پایگاه اطلاع رسانی بریتانیا : سرطان سینه بیماری ای است که در آن سلولهای بدخیم از بافت سینه منشاء می گیرند و به طور نامنظم و فزاینده ای تکثیر می یابند ، بدون اینکه موجب عکس العمل تدافعی و تهاجمی در سیستم ایمنی بدن شوند. پستان مجموعه ای از غدد شیری Lobules، کانالهای هدایت کننده شیر Ducts به سر پستان و مقدار زیادی چربی است.فراگیری چگونگی معاینه مرتب و منظم سینه توسط خود شخص بهترین روش برای آگاهی و کشف هرگونه تغییر در سینه است با توجه به ساختار غده سینه عمده ترین انواع این بیماری به دو دسته تقسیم میشوند: کارسنوم لوبول Lobular Carcinoma و کارسنوم مجرایی Ductal Carcinoma.
-
شنبه 10 بهمن 1388
4:44 AM
نظرات(0)
ایسنا : سیب میوهایست بهشتی، سرشار از ویتامینهای «آ»، «ب»، «ث» و پتاسیم كه در درمانهای طبیعی یا طب نتروپتی، دارویی برای پیشگیری از بیشتر امراض شناخته شده است. یك جمله معروف انگلیسی می گویدAn Apple A Day Keep The Doctor Away" "
-
شنبه 10 بهمن 1388
4:40 AM
نظرات(0)
یك كارشناس تغذیه گفت : كشك دربردارنده تمامی خواص شیر و حاوی كلسیم چربی نمك پروتئین و بعضی از ویتامین های گروه ب می باشد. علیرضا ابوالفضلی در گفت وگو با خبرنگار بهداشت و درمان خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)منطقه یزد اظهار كرد : كشك یكی از فرآورده های فرعی شیر است كه به روش سنتی از جوشاندن تغلیظ و یا خشك كردن دوغی كه پس از كره گیری باقی می ماند و یا از ماست بدون چربی تهیه می شود. ماده اولیه كشك عبارت است از شیرمیش بز گاو و یا مخلوطی از آنها. وی با بیان اینكه كشك با حجم كم خود یك ماده غذایی معجزه آساست افزود : این ماده غذایی دربردارنده تمامی خواص شیر بوده و حاوی كلسیم چربی نمك پروتئین و بعضی از ویتامین های گروه ب می باشد. ابوالفضلی میزان انرژی تولید شده با 100 گرم كشك حدود 105 تا 120 كیلو كالری ذكر كرد و ادامه داد : این مقدار می تواند به عنوان یكی از تامین كننده های انرژی مورد نیاز بدن در رژیم غذایی روزانه گنجانده شود. وی در خصوص خواص درمانی كشك تصریح كرد : كشك یكی از فرآورده هایی است كه ازقدیم به طور سنتی و از روی تجربه جز برنامه غذایی مردم ما بوده است و به علت داشتن اسیدهای آلی ضدعفونی كننده دستگاه هاضمه (معده روده كوچك و روده بزرگ ) می باشد. وی افزود : كشك به عنوان یك غذای نفاخ و هم آورنده و سفت كننده روده محسوب می شود; به همین علت برای هضم راحت آن از نعنای خشك استفاده می شود. علاوه برآن كلسیم بالا و فسفر موجود در كشك می تواند در پیشگیری از پوكی استخوان موثر باشد. كشك برای كودكان كم وزن غذای مناسبی محسوب می شود. مصرف كشك برای بیماران دارای كلسترول بالا و همچنین فشار خون بالا توصیه نمی شود. این كارشناس تغذیه خاطرنشان ساخت : كشك به عنوان یك غذای مقوی گرسنگی را كاهش داده و حجم كمی از معده را اشغال می كند. از كشك به عنوان یك افزودنی به غذاهایی مانند آش رشته آش جو كشك بادمجان و حلیم بادمجان یا به عنوان ماده اولیه در كله جوش استفاده می شود. كشك خشك می تواند به عنوان یك میان وعده پرانرژی مصرف شود كه افراد چاق باید به این نكته توجه كنند. وی توصیه كرد : با توجه به این كه كشك یكی از غنی ترین منابع پروتئین حیوانی است ; بنابراین محیط مناسبی برای رشد و ازدیاد میكروارگانیزم های مختلف می باشد كه اغلب سبب مسمومیت های شدید و حتی مرگ می شود. این كارشناس تغذیه مركز بهداشت شهرستان یزد در پایان براستفاده از كشك های بسته بندی ( پاستوریزه ) شده كه دارای برچسب و مجوز بهداشتی می باشند تاكید و توصیه كرد : نگهداری كشك در یخچال و اجتناب از مصرف كشك مایع در هنگام مصرف ضروری است . مصرف كنندگان باید این ماده غذایی را بجوشانند تا میكروارگانیزم های آن كاهش یابد.
-
شنبه 10 بهمن 1388
4:40 AM
نظرات(0)