موضوعات اصلي
طبق تحقیقات سازمان جهانی بهداشت در هر 8 ثانیه یك نفر در دنیا به علت استعمال دخانیات جان خود را از دست می دهد. نتایج تحقیقات حاكی از آن است چنان چه افراد در سنین نوجوانی شروع به كشیدن سیگار كنند(بیش از 70 درصد موارد سیگاری شدن در این مرحله اتفاق می افتد) و مدت 20 سال یا بیشتر به این عمل ادامه بدهند بین 20 تا 25 سال زودتر از افرادی كه به هیچ وجه در زندگی سیگار نكشیده‌اند، خواهند مرد. تنها سرطان ریه یا بیماری های قلبی پیامدهای استعمال دخانیات نیست بلكه مجموعه‌ای از مسایل و مشكلات بهداشتی در ارتباط با مصرف مواد دخانی وجود دارد كه می تواند به لحاظ شرایط جسمانی و مقاومت ایمنی در افراد سیگاری بروز كند، كه برخی از آن ها عبارتند از: 1- از دست دادن موها: با تضعیف سیستم ایمنی افراد سیگاری در اثر مصرف مواد دخانی، بدن این افراد مستعد ابتلا به انواع بیماری ها از جمله«لوپوس اریتماتوز» می شود كه این بیماری می تواند عامل از دست دادن موها، ایجاد زخم در دهان، جوش های پوست روی صورت، سر و دست ها شود. 2- آب مروارید(كاتاراكت): افراد سیگاری 40 درصد بیش از افراد دیگر در معرض ابتلا به آب مروارید، كدر شدن عدسی چشم و ممانعت از عبور نور و در نهایت نابینایی هستند. 3- چین و چروك: استعمال دخانیات باعث از بین بردن پروتئین های انعطاف دهنده پوست می شود؛ هم چنین باعث تحلیل بردن ویتامین A و محدود كردن جریان خون در عروق پوست می شود. پوست افراد سیگاری خشك و دارای خطوط و چین خوردگی های ریزی در اطراف لب ها و چشم هاست. 
افزایش فشار خون از بزرگ ترین عوامل تهدید کننده سلامت در کشورهای صنعتی به شمار می رود. این بیماری نقش عمده ای در بروز بیماری های عروق کرونر، سکته مغزی، نارسایی قلبی، نارسایی کلیوی و مرگ ناشی از این بیماری ها در پی دارد. تغییر رژیم غذایی نیز ممکن است بتواند جایگزین درمان دارویی شود و یا در صورت نیاز به درمان، باعث شود که درمان با داروهای کمتر و دوزهای پایین تری انجام شود. رگ های خونی موسوم به سرخرگ ها، خون را از قلب به اندام های گوناگون بدن می رساند. هر بار که قلب منقبض می شود، خون را با فشار وارد سرخرگ ها می کند بنابراین فشار خون، حاصل مقاومت عروق در برابر ضربان های قلب است. فشاری که در عروق خونی در پی ضربان قلب پدید می آید فشار خون "سیستولیک" نام دارد و فشاری که به هنگام استراحت قلب یعنی بین دو ضربان پدیدار می شود فشار خون "دیاستولیک" است. در بزرگسالان میزان طبیعی فشار خون "سیستولیک" 120 میلی لیتر جیوه و فشار خون " دیاستولیک" 80 میلی لیتر جیوه است که اغلب 120 روی 80 خوانده می شود. فشار خون طبیعی در کودکان کمتر از ده سال 90 روی 60 و در بزرگسالان 120 روی 80 و در میانسالان 130 روی 85 میلی متر جیوه است. در صورتی که یک شخص بالغ فشار خون سیستولیک برابر یا بیشتر از 140 میلی لیتر جیوه یا فشار خون دیاستولیک برابر با 90 میلی متر جیوه داشته باشد، به پرفشاری خون مبتلا است. در 90 تا 94 درصد از بیماران علت مشخصی برای افزایش فشار خون یافت نمی شود و این افراد به عنوان مبتلایان به فشار خون اولیه شناخته می شوند. - کاهش انرژی دریافتی برای رسیدن به وزن مطلوب و نگهداری آن.
الگوی فامیلی در افزایش فشار خون اولیه شایع است و مطرح کننده اهمیت عوامل ژنتیک است. هر چند که عوامل چاقی، زندگی کم تحرک و مصرف نمک در افزایش فشار خون موثرند. در 5 درصد بیماران، علت ثانویه ای برای افزایش فشار خون وجود دارد. در این اشخاص بررسی های بالینی ضروری است. شایع ترین علل افزایش فشار خون ثانویه، بیماری کلیوی و تیروئیدی، تومورهای مغزی و حاملگی به شمار می روند. مصرف نمک، استفاده از کربوهیدرات های ساده و خوردن غذاهای چرب از عوامل موثر در افزایش فشار خون هستند. توصیه پزشکان برای جلوگیری و درمان فشار خون عبارتند از: 
- کاهش مصرف نمک به چهار تا شش گرم در روز.
- استفاده از کربوهیدرات های کمپلکس به جای غذاهایی که دارای روغن های اشباع و کلسترول بالا هستند.
- افزایش نسبی در پتاسیم دریافتی با استفاده متعادل از میوه های تازه و سبزی.
- مصرف کلسیم کافی روزانه.
- فعالیت فیزیکی منظم مانند پیاده روی سریع 20 تا 40 دقیقه در روز، سه تا پنج بار در هفته.
- ترک سیگار.
شکلات، آب نبات، نوشابه های گازدار و شیرینی ها و بسیاری از مواد غذایی دیگر به علت داشتن نوعی ماده غذایی به نام کربوهیدرات‌های قابل تخمیر، در دندان ها پوسیدگی ایجاد می کنند. کربوهیدرات ها توسط باکتری های موجود در دهان تجزیه می شوند و اسیدی ایجاد می کنند که این اسید مینا و عاج دندادن را در خود حل می کند و دندان در اصطلاح دچار پوسیدگی یا خوردگی می شود. هر چه مواد غذایی پوسیدگی زا بیشتر روی دندان باقی بمانند، فرصت بیشتری برای باکتری های دهانی ایجاد می شود تا اسید بیشتری تولید کنند. چیپس های سیب زمینی مثال وحشتناکی از این گروهند. یک تکه چیپس بخورید و ببینید بقایای آن تا چه مدت در شیارهای دندان های آسیا می چسبد و باقی می ماند. در مقابل، مصرف غذاهای سالم به جای این گونه تنقلات خطرناک، به سلامت دندان ها کمک می کند. به عنوان مثال، چندی پیش 162 دختر کلاس ششم تا نهم در ایالت متحده به مدت 6 ماه تحت مطالعه قرار گرفتند، نتیجه جالب این بود که در بین دانش آموزان کلاس هشتم و نهم، افرادی که صبحانه نمی خورند سه برابر بقیه دندان های پوسیده داشتند. علت این افزایش پوسیدگی این بود که افرادی که صبحانه سالم نمی خورند، ساعتی بعد خود را با انواع خوردنی های چسبناک و شیرین(تنقلات شیرین) سیر می کردند. بهترین انتخاب ها: پنیر، گوشت های سفید و قرمز، خشکبار و شیر. هم چنین این خوراکی ها غیر پوسیدگی زا نامیده می شوند، کلسیم و فسفر موجود در این خوراکی ها به بازسازی مینای دندان کمک می کنند. 