پسته و قدرت مردانگي
در مطالعات اخير كه در دانشگاه دولتي پنسيلوانيا انجام شده است پي بردند كه خوردن روزانه چند مغز پسته (كه داراي تركيبات سالم و رژيم كم چربي است) منجر به كاهش قابل توجه سطح كلسترول
LDL
يا كلسترول بد خون مي شود. كاهش سطح كلسترول بد به معناي باز ماندن شريان هاي بدن و انجام كامل عمل خون رساني قلب مي شود.
نقل قول از تحقيقات دكتر پني كريس ـ اترتون: «در مطالعات ما نشان داده شد پسته رژيم غذايي سالمي براي قلب است كه نمودار احتمال بيماري هاي قلبي عروقي را در انسان كاهش مي دهد. پسته غني از آنتي اكسيدان لوتين است. لوتين معمولاً در سبزيجات سبز رنگ و ميوه هاي رنگ روشن يافت مي شود. پسته در بين آجيل هاي ديگر در سطح غذايي بالاتري قرار دارد. لوتين پسته از كلسترولي كه باعث بسته شدن شريانها مي شود، جلوگيري مي كند.»
حتي در مطالعه اي مقدار پسته خورده شده توسط داوطلبان را افزايش دادند كه آزمايش آنها نتيجه بهتري را نشان داد.
پسته و اروپا، منطقه خاور ميانه و آسيا
بر اساس يك باور عمومي در مردان منطقه خاورميانه و آسيا كه پسته بيشتري در رژيم غذايي آنها يافت مي شود قدرت مردانگي و كيفيت اسپرم و نعوظ بيش از مناطق اروپايي است.
يوناني هاي باستان و رومي ها اين مطلب را مي دانند و آن را ناشي از وجود پسته در غذاها و شيريني هاي خود مي دانند.
واضح است كه بالا بودن خرد عمومي افراد سبب حفظ سلامتي افراد مي شود.
در مطالعات دانشگاه پنسيلوانيا چند پيشنهاد علمي مهم براي غذاي با كيفيت و سالم به موارد بالا اضافه گرديد:
داروي زندگي بخش
براي حفظ سلامت بدن و افزايش قواي جنسي، پسته بو داده خشك (بدون پوست) بدون نمك را به ميزان يك فنجان پر و به همان مقدار عسل حيواني طبيعي نياز داريد.
عسل با كيفيت بالا بخريد. عسل و پسته را مخلوط كنيد. سپس به مخلوط كن بزنيد و در ليوان دهن گشادي لبالب پر بريزيد، اين مخلوط بايستي سفت باشد. بدون هيچ درپوشي، ليوان را در مقابل آفتاب به مدت يك هفته قرار دهيد. بهترين ماه براي ساخت اين مخلوط، فصل تابستان است. اين اكسير بعد از يك هفته آماده است.
هر روز صبح دو قاشق غذاخوري از اين اكسير را با چند قاشق ماست بخوريد.
از واكنش و نتيجه اين اكسير مطمئن و مثبت نگر باشيد.
پسته را در رژيم غذايي تان بيشتر كنيد
ما توصيه مي كنيم در كنار اين اكسير، روزانه در ميان وعده ها يك مشت پسته بو داده خشك بدون نمك بخوريد. در اين رژيم نه تنها به افزايش قواي جنسي تان دست مي يابيد بلكه سلامت قلب شما، تضمين مي شود.
پيشنهاد غذايي ديگر اينكه مغز پسته را به سالاد يا پنير دلمه شده كم چرب اضافه كنيد و با انگور (در فصلي كه انگور يافت مي شود) بخوريد.
گاه گاهي هم، اگر در محل زندگي شما در دسترس است شيريني ميوه دار تركي و منطقه شرقي ـ مياني كه محتوي پسته باشد را مصرف كنيد. حتي با داشتن شكر، به اثر مثبت پسته بر كلسترول خون دست مي يابيد.
-
چهارشنبه 4 آذر 1388
3:19 AM
نظرات(0)
نكاتي
براي طبخ سالم تر ماهي
ماهيگيري براي بسياري مردم تنها يك ورزش است ولي خوردن ماهي در ساماندهي رژيم غذايي افراد نقش به سزايي دارد.
قبل از اينكه شام امشب تان را با ماهي كه تهيه كرده ايد طبخ كنيد به اين نكات توجه كنيد:
-
چهارشنبه 4 آذر 1388
3:19 AM
نظرات(0)
ويتامين هاي پوست
براي داشتن يك پوست سالم و شفاف
بعضي حقايق درباره ويتامين ها و پوست
1- كمبود ويتامين ها مي تواند سبب مردن سلول هاي پوست شود و اگر ويتامين هاي مورد نياز پوست به آن نرسد لكه لكه و تيره مي شود.
2- تحقيقات مختلف نشان داده است كه تعداد معيني از ويتامين ها و مواد معدني اگر جذب بدن شوند بر ظاهر و زيبايي پوست تاثير مثبت مي گذارند همچنين اين ويتامين ها به سلامت عمومي بدن ( به خصوص در خانمها ) كمك مي كند.
3- تحقيقات نشان داده است كه رابطه اي مستقيم و قوي بين تغذيه و سلامت پوست وجود دارد.
4- ويتامين ها را بايد به صورت روزانه مصرف كنيد. براي اين منظور مي توانيد از مولتي ويتامين استفاده كنيد. البته بهتر است نياز بدن خود را با خوردن ميوه و سبزيجات تازه كه غني از ويتامين ها و مواد معدني هستند تامين كنيد. و به جاي اينكه مقدار زيادي از يك ميوه ميل نماييد بهتر است به اندازه كافي از ميوه هاي مختلف استفاده كنيد.
5- بيشتر مردمي كه سالم به نظر مي رسند دچار كمبود ويتامين و مواد معدني هستند.
براي پيدا كردن بهترين روش مراقبت از پوست خود با توجه به نوع و شرايط پوستتان و علم به نقش هر ويتامين مي توانيد بهتر تغذيه خود را كنترل كنيد تا پوستي شاداب، شفاف و زيبا داشته باشيد.
حال به معرفي انواع مختلف ويتامين هاي موثر در سلامت پوست و نقش و همينطور منابع آنها مي پردازيم:
ويتامين
A
اين ويتامين براي رشد طبيعي، تكثير و بازسازي سلول هاي پوست لازم است. همچنين در سلامت گلبول هاي قرمز خوني و سيستم ايمني بدن نقش حياتي بازي مي كند و آنتي اكسيدانت هم هست.
بهترين منابع غذايي: زرده تخم مرغ، شير و ساير محصولات لبني، جگر و روغن ماهي
اين ويتامين رنگ پوست را بهبود مي بخشد عمق گرفتن خطوط صورت را كند مي كند. انعطاف پذيري پوست را زياد مي كند و همينطور در داروهاي درماني جوش به كار مي رود و مي تواند پوست را براي احياء سلول هاي جديد تحريك كند.
ويتامين
B
اين ويتامين براي سوخت ساز پروتئين عملكرد سيستم ايمني، ساخت هورمون لازم است و عملكرد سيستم وريدي را بهبود مي بخشد.
بهترين منابع براي ويتامين
B
: گوشت مرغ، ماهي، حبوبات كامل، دانه هاي خشك شده، موز، گوشت
اين ويتامين تراوش چربي پوست را تنظيم مي كند و مانع از چرب شدن بيش از حد پوست مي شود. تمايل پوست به لكه دار شدن را كاهش مي دهد، از زبر و خشن شدن پوست جلوگيري مي كند و مي تواند در تشكيل كلاژن موثر باشد.
ويتامين
C
اين ويتامين براي توليد كلاژن لازم است و بدن نمي تواند آن را بسازد بنابراين بايد بوسيله غذا تامين شود. همينطور براي خنثي كردن راديكال هاي آزاد بدن به آن احتياج دارد.
بهترين منابع غذايي: مركبات، كلم، كلم بروكلي، گوجه فرنگي، غلات سبوس دار، هندوانه، فلفل و سيب زميني
ويتامين
C
در اليام زخم ها و كبودي ها كمك مي كند. پوست را در برابر تشعشعات
UV
حفاظت مي كند. و سبب تحريك بدن براي توليد كلاژن شود.
ويتامين
D
اين ويتامين براي تكثير سلول هاي پوست و جذب كلسيم لازم است.
بهترين منابع ويتامين
D
عبارتند از: زرده تخم مرغ، ماهي قزل آلا، جگر و شير.
ويتامين
D
پوست را مرطوب مي كند.
ويتامين
E
اين ويتامين براي رشد بافت هاي سالم لازم است. و يك آنتي اكسيدانت فوق العاده پايدار است.
بهترين منابع غذايي براي ويتامين
E
عبارتند از: جوانه گندم، دانه ها، روغن گياهي، سبزيجات برگدار سبز و حبوبات كامل
اين ويتامين پوست را مرطوب و شفاف مي كند، از مضرات راديكال هاي آزاد مي كاهد، به درمان سوختگي، التهاب، بريدگي و سوزش كمك مي كند.
ويتامين
F
يك اسيد چرب حياتي است كه در حقيقت يك بلوك ساختماني از سطح پوست را تشكيل مي دهد.
اين ويتامين به پوست در ساختن يك سد محافظ براي بدن كمك مي كند، درماني براي جوش و آكنه است و پوست را مرطوب مي كند.
ويتامين
K
بهترين منبع غذايي براي ويتامين
K
سبريجات برگدار سبز است.
ويتامين
K
كبودي ها را كاهش مي دهد، مي تواند در كاهش سياهي زير چشم موثر باشد. لكه هاي خوني كه ناشي از سالخوردگي است را درمان مي كند.
-
چهارشنبه 4 آذر 1388
3:10 AM
نظرات(0)