موضوعات اصلي
بروسلوز یا تب مالت یكی از شایعترین بیماری های مشترك بین انسان و حیوان است كه در كشور ما نیز شیوع فراوانی دارد. راه های مختلفی برای انتقال بیماری وجود دارد، اما مهمترین آنها مصرف شیر خام و فرآورده های لبنی آلوده غیرپاستوریزه است. پنیر تازه، خامه، كره، سرشیر، بستنی و آغوز از معمولی ترین راه های انتقال بیماری به انسان به شمار می آیند. تب مالت در میان دامها باعث سقط می شود و ترشحات رحمی در این حالت نیز از روشهای مهم گسترش باكتری در محیط است. در هنگام كمك به زایمان دام، بدون دستكش و تماس با جفت یا خون آلوده خطر ابتلای انسان به بیماری بسیار زیاد است.علایم بروسلوز عبارتند از:تب، لرز، تعریق، دردهای عمومی بدن، درد مفاصل بزرگ و ستون فقرات، افسردگی و ناراحتی های روانی دیگر. بی اشتهایی ضایعات پوستی و تكرر و سوزش ادرار نیز از دیگر علایم بیماری هستند.مهمترین راه برای كاهش شیوع بیماری واكسیناسیون دامها و شناسایی به موقع دامهای آلوده است.اما می توان با رعایت برخی نكات از انتقال بیماری به انسان پیشگیری كرد: ،خودداری از مصرف مواد لبنی غیرپاستوریزه. ،استفاده از دستكش، كلاه، عینك، ماسك و سایر وسایل حفاظت هنگام كشتار و زایمان دام. ،استفاده از ماسك و بستن دهان و بینی هنگام تمیزكردن محل زندگی دامها ،واكسیناسیون دامی، ایجاد قرنطینه دامی و كشتار دامهای آلوده ،دفن و به خصوص سوزاندن جنینهای سقط شده حیوانات
هرگونه گزش و گازگرفتگی را از سوی حیوانات اهلی(سگ، گربه، گوسفند، الاغ و اسب و...) و به خصوص حیوانات وحشی را باید به عنوان هاری تلقی كرده و نسبت به اقدامات بهداشتی درمانی لازم اقدام نمود. هیچ درمانی برای این بیماری ویروسی وجود ندارد و باید پس از گزیدگی به سرعت به مراكز درمانی مراجعه شود تا از پیشرفت بیماری پیشگیری شود.تمامی حیوانات خونگرم پستاندار نسبت به ویروس هاری حساسند، اما باز هم از بین بردن حیوانات ولگرد و واكسیناسیون حیوانات صاحبدار می تواند نقش مهمی در كنترل بیماری داشته باشد.اقدامات فردی لازم پس از گازگرفتگی عبارتند از: ،خارج كردن ویروس از محل زخم با شستشوی كافی به وسیله آب و صابون به مدت 5 تا 10 دقیقه كه می تواند تا 50 درصد از بیماری را پیشگیری كند. ،خارج كردن كف صابون از لابه لای زخم و ضد عفونی كردن آن با بتادین یا الكل ،مراجعه سریع به مراكز بهداشت شهرستانها برای انجام واكسیناسیون
عامل این بیماری انگل "اكی نوكوك" است كه چرخه زندگی خود را با عبور از بدن سگ و سپس حیوانات علف خوار و یا انسان كامل می كند. انسان از طریق خوردن سبزی ها و یا مصرف آب آلوده به انگل به بیماری مبتلا می شود. مدفوع سگ عامل آلودگی محیط است و تماس مستقیم با این حیوان نیز با افزایش خطر ابتلا همراه است. در مبارزه با این بیماری توجه به موارد زیر مهم است: ،كشتن سگهای ولگرد و معاینه دوره ای سگهای صاحبدار ،استفاده از دستكش هنگام پاك كردن سبزی و سپس ضد عفونی كردن آنها ،دفن یا سوزاندن اندامهای آلوده به كیست به منظور جلوگیری از دسترسی سگها
این بیماری ویروسی باعث بروز سردرد و تب در انسان شده و پس از چند روز خونریزی های گسترده ای را در زیر پوست بدن باعث می شود.این بیماری از طریق گزش كنه آلوده به انسان و حیواناتی از قبیل گاو، گوسفند و بز منتقل می شود. راههای پیشگیری از این بیماری عبارتند از: ،محافظت در برابر گزش كنه ها ،پرهیز از تماس مستقیم پوست و مخاط با خون، ترشحات، گوشت و احشای دام آلوده در حین ذبح
،نگهداری گوشت تازه در یخچال به مدت 24ساعت پیش از قطعه قطعه كردن آن ،استفاده از وسایل حفاظتی هنگام ذبح توسط قصاب ،ایجاد قرنطینه های دامی و جلوگیری از تردد دام از مناطق آلوده با تشكر از مركز بهداشت استان خراسان
-
چهارشنبه 20 آبان 1388
10:17 AM
نظرات(0)
موز؛ کاهش دهنده فشار خون بالا
گياه موز يکي از قديمي ترين گياهان است که تکامل يافته نوع وحشي آن مي باشد. اين گياه در واقع يک گياه درخت مانند است که مي تواند تا 9 متر نيز ارتفاع داشته باشد.
مواد مغذي موجود در 100 گرم موز :
کالري
95 کيلوکالري
کربوهيدرات
23 گرم
فيبر
1 گرم
پتاسيم
400 ميلي گرم
منيزيم
34 ميلي گرم
مس
1/0 ميلي گرم
ويتامين
C
11 ميلي گرم
ويتامين
B6
3/0 ميلي گرم
اسيد فوليک
14 ميلي گرم
چربي
3/0 گرم
فوايد موز براي سلامتي انسان
زمان هاي قديم در طب پزشکي چيني، موز به عنوان نرم کننده دستگاه گوارش و ريه ها مصرف مي شد. همچنين براي درمان يبوست ، زخم ها و سرفه هاي خشک توصيه مي شد و در آن موقع موز را به صورت سوپ هاي غليظ مصرف مي کردند.
مصرف يک موز متوسط در روز از يبوست جلوگيري مي کند و مانع از اختلال حواس در دوران پيري مي شود. موز کال و نرسيده خاصيت قابض کنندگي و جمع کنندگي دارد که در درمان اسهال به کار گرفته مي شود.
موز به عنوان منبع انرژي فاقد کلسترول به پايين نگه داشتن فشار خون کمک مي کند.همچنين از بيماري هاي قلبي جلوگيري مي کند و در تنظيم قند خون مؤثر است.
کربوهيدرات موجود در موز، سريعاً در دستگاه گوارش هضم و جذب شده و وارد خون مي شود. اين عمل باعث مي شود ماهيچه هايي که در حال فعاليت هستند، سريعاً انرژي خود را تأمين کرده و شادابي و طراوت خود را به دست آورند. به خاطر جذب سريع قند، موز شاخص گليسمي بالايي دارد، لذا براي افراد مبتلا به ديابت توصيه نمي شود.
موز کال و نرسيده براي افراد ديابتي که بايستي ميزان قند خون خود را ثابت نگه دارند بسيار مفيد است؛ زيرا موز کال 2 گرم قند و 23 گرم نشاسته دارد، برخلاف موز رسيده که داراي نشاسته اي به نام نشاسته مقاوم است که در روده کوچک هضم نمي شود.
اختلال حواس و فراموشي در دوران کهولت
کمبود پتاسيم مي تواند باعث افسردگي و اختلال حواس شود. ميوه ها ، سبزيجات و انواع گوشت تازه منابع سرشار از پتاسيم هستند. از جمله منابع خوب آن : موز، آرد سويا ، لوبيا سفيد ، عدس ، اسفناج ، آب پرتقال ، طالبي ، برگ چغندر و آلو است. به دليل اينکه افراد مسن ميوه و سبزي کمتري مصرف مي کنند، در معرض کمبود پتاسيم و ابتلا به اختلال حواس هستند.
موزهاي رسيده که حاوي پتاسيم بالايي مي باشند و جويدن و هضم آن ها نيز آسان است، مي توانند منبع خوبي براي تامين پتاسيم روزانه افراد سالمند باشند.
فشار خون بالا
موز حاوي سديم پايين و پتاسيم بالايي است. يک موز متوسط ، 11 درصد نياز روزانه پتاسيم بزرگسالان را تأمين مي کند. براي داشتن فشارخون مناسب، مصرف کم نمک ( سديم ) و مصرف زياد منابع پتاسيم ، کلسيم و منيزيم بسيار مفيد است. لذا موز يک ماده غذايي مناسب براي افراد مبتلا به فشار خون بالا است؛ زيرا پتاسيم، دفع سديم را از بدن تسريع مي کند و باعث گشاد شدن رگ هاي خوني و کاهش فشار خون مي شود.
بيماري هاي قلبي
موز مي تواند از بروز بيماري هاي قلبي جلوگيري کند؛زيرا پتاسيم موجود در موز از فعاليت راديکال هاي آزاد مضر جلوگيري مي کند. هم چنين مانع از تصلب و گرفتگي عروق
-
چهارشنبه 20 آبان 1388
10:10 AM
نظرات(0)
بيست سال پيش، براي درمان زخم معده از كِرِم هايي استفاده مي شد كه چربي و كلسترول بالايي داشتند، در نتيجه باعث بروز حملات قلبي مي شدند. ولي امروزه براي درمان زخم معده، از آنتي بيوتيك استفاده مي شود. سال 1983، دكتر باري مارشال Barry Marshall ) ) متوجه شد كه عامل ايجاد زخم معده، عفونت ايجاد شده توسط هليكو باكتر پيلوري است و مي توان با مصرف آنتي بيوتيك آن را درمان كرد. ولي بقيه او را مسخره كردند و به اين حرف او خنديدند. اما اكنون مردم اين مسئله را قبول دارند و مي دانند هر كسي كه داراي زخم و سوزش معده باشد و آزمايش خوني او نيز براي هليكو باكتر مثبت باشد، بايستي آنتي بيوتيك مصرف كند. تحقيقات اخير نشان داده كه 19 نوع ميكروب در معده انسان زندگي مي كنند. اين ميكروب ها در بزاق دهان نيز وجود دارند، بنابراين مي توانند با بوسيدن منتقل شوند. انواع هليكوباكتر در معده سگ، گربه، خوك، ميمون، موش، مرغ و ساير پرندگان كشف شده است. روش هاي استاندارد براي درمان سوزش و زخم معده: - مصرف كلاري ترومايسين (Clarithromycin)500 ميلي گرمي ، روزي دو بار به مدت يك هفته. - مصرف مترونيدازول (Metronidazole)500 ميلي گرمي، روزي دو بار به مدت يك هفته. - مصرف اُمپرازول (Omeperazole)20 ميلي گرم يك بار در روز. هر سه نوع داروي بالا، آنتي بيوتيك هستند. وقتي شخصي سوزش معده داشته باشد ولي عفونتي در او ديده نشود، شايد پزشك تشخيص دهد كه به GERD 1 مبتلاست و بايستي همواره داروهاي معده را براي تسكين درد مصرف كند. براي تشخيص اين بيماري، ابتدا بايستي توسط پزشك دو نوع آنتي بيوتيك و يك نوع داروي معده حداقل به مدت يك هفته براي فرد تجويز شود. اگر آنتي بيوتيك ها علائم سوزش را كاهش ندادند، فرد بايد آمپي سيلين و يك نوع داروي معده را به مدت شش هفته مصرف كند. اگر باز هم جواب نداد و سوزش معده ادامه داشت، پزشك مي تواند تشخيص دهد كه فرد داراي GERD است كه درماني هم براي آن وجود ندارد. پي نوشت : 1- GastroEsophaggeal Reflex Disease : در اين بيماري محتويات درون معده به مري برمي گردد كه به علت ضعيف بودن ماهيچه بين مري و معده مي باشد يعني اين دريچه به درستي نمي تواند بسته شود. همچنين باعث التهاب مري مي شود.
درمان سوزش معده
-
چهارشنبه 20 آبان 1388
10:04 AM
نظرات(0)