نقش آب در بدن



بيش از 60 درصد وزن بدن انسان و 70 درصد عضلات از آب تشكيل شده است. آب در خون، ريه ها و مغز وجود دارد. پس مي توان گفت كه نوشيدن آب براي عملكرد بهتر بدن بسيار مفيد و لازم است.

وظايف آب در بدن

1- انتقال دهنده ي مواد غذايي

2- انجام بهتر عمل هضم

3- تنظيم دماي بدن

4- خارج كردن مواد زائد از بدن به وسيله ي عرق ، ادرار و مدفوع.

5- حركت آسان مفاصل و اعضا

6- كمك به سيستم ايمني بدن

7- استفاده از مواد مغذي اصلي

8- شكل دادن به سلول

9- افزايش كارآيي جسمي و رواني فرد

10- كمك به كاهش وزن و افزايش سوخت و ساز بدن

11- كاهش سرگيجه و سردرد

ارتباط آب بدن و مواد غذايي

* خيلي از غذاها و سبزيجات مانند ماست، فيبر، برنج قهوه اي و كلم، تمايل به نوشيدن آب را افزايش مي دهند.

* زنجبيل مدر مي باشد. به همين دليل نوشيدن چاي زنجبيل براي لاغر شدن مفيد است.

* مصرف بيش از اندازه نمك، باعث عدم دفع مايعات و تورم بدن مي گردد.

* مصرف بيش از اندازه شكر، باعث افزايش مقدار انسولين خون و كاهش دفع سديم (نمك) مي شود.

* مصرف كننده هاي الكل و كافئين (چاي، قهوه و كولا) به آب بيشتري نياز دارند، زيرا بدن آن ها فكر مي كند كه بيش از حد نياز آب مصرف كرده است و تمايلي به نوشيدن آب ندارد، حال آن كه بدن دچار كم آبي شده است و بايد به بدن، آب برسد.

* در ورزش شنا، فشار آب باعث دفع آب از بافت ها و مثانه مي شود.

ارتباط مصرف آب با كاهش وزن

شايد شما هم بارها و بارها اين جمله را شنيده باشيد كه: "آب بنوشيد تا لاغر شويد."

آب يكي از اجزاي ضروري در برنامه رژيم كاهش وزن است.

* نوشيدن آب در صبح، باعث عملكرد صحيح بدن، مخصوصا روده ها مي شود.

* بهتر است صبح كه از خواب بيدار مي شويد، 1 ليوان آب بنوشيد. اما توجه كنيد كه آب ولرم باشد، زيرا نوشيدن آب يخ با معده خالي، موجب ناراحتي مي گردد.

* هنگامي كه آب سرد مي نوشيد، 120 كالري براي گرم كردن و رساندن دماي آن به درجه حرارت بدن، مي سوزد.

* آب گرم به آرامي از معده عبور مي كند و ديرتر معده را ترك مي كند، به همين دليل كمتر احساس گرسنگي مي كنيم.

* مصرف آب، باعث سوزاندن كالري مي شود. بيش از 40 درصد كالري سوخته شده، براي جذب آب مي باشد.

* اگر آب بنوشيد، بهتر غذا را هضم خواهيد كرد و خواب راحت تري خواهيد داشت.

* اگر به مقدار كافي آب بنوشيد، تمايل كمتري به ديگر نوشيدني ها خواهيد داشت.

* آب، كالري ندارد، پس چه خوب است غذاهايي را تهيه كنيم كه آب زيادي داشته باشند تا به حفظ تعادل وزن مان كمك كنند.

* نوشيدن آب، هنگامي كه گرسنه هستيد و يا قبل از غذا خوردن، معده شما را پُر مي سازد، بنابراين كمتر احساس گرسنگي مي كنيد و كمتر غذا مي خوريد.

* نوشيدن نيم ليتر آب، باعث افزايش سوخت و ساز بدن در عرض نيم ساعت مي شود و در حدود 25 كالري مي سوزاند.

عارضه Hyponatremia ( كمبود سديم در خون)

وقتي مقدار آب در بدن افزايش مي يابد، ولي مقدار نمك در بدن ثابت است و يا وقتي مقدار زيادي سديم از بدن دفع شود، بدون اينكه مقدار آب بدن كم گردد، اين مقدار آب اضافي در سلول ها جمع مي شود و منجر به بزرگ شدن آن ها مي گردد. اغلب سلول ها با اين وضع كنار مي آيند، ولي تنها سلولي كه نمي تواند اين وضع را تحمل كند، سلول مغز است. به اين عارضه Hyponatremia ( كمبود سديم در خون) مي گويند. اين عارضه با بي اشتهايي، خستگي، بي قراري، سرگيجه، توهم و تشنج همراه است.

چه مقدار آب بايد بنوشيم؟

به طور كلي، نوشيدن 8 تا 10 ليوان آب براي همه ضروري است.

بر اساس تجربه ثابت شده است كه هر چه وزن بيشتر باشد، بدن به مقدار بيشتري آب احتياج دارد. فردي كه 70 كيلو وزن دارد و هر روز پشت ميز مي نشيند، نسبت به شخصي كه 100 كيلو وزن دارد و هر روز فعاليت مي كند، به آب كمتري نياز دارد.

از آنجايي كه طي كاهش وزن، چربي ها و مقداري از عضلات بدن شكسته مي شوند و بايد از بدن دفع شوند، نوشيدن مقدار كافي آب باعث عملكرد صحيح كليه ها مي شود و در نتيجه مواد زائد از بدن خارج مي گردند.