صفدر رستمی بعد از ظهر امروز در جمع خبرنگاران اظهار داشت: سال گذشته یک‌هزار و 300 تن قارچ در استان کرمانشاه تولید شد و پیش‌بینی می‌شود این رقم امسال تا حدودی افزایش یابد.
رستمی خاطر نشان کرد: مساحت مفید سالن‌های پرورش قارچ در استان کرمانشاه 3.2 هکتار است و در حال حاضر 13 واحد صنعتی مکانیزه و 15 واحد نیمه صنعتی یا سنتی پرورش قارچ در استان کرمانشاه وجود دارد.
به گفته وی، واحدهای فعال صنعتی پرورش قارچ استان در شهرستان‌های کرمانشاه، صحنه، کنگاور و روانسر فعالیت می‌کنند.
کارشناس مسئول گیاهان دارویی و قارچ سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه گفت: مجتمع در حال ساخت پرورش قارچ ماهیدشت با مساحت 9 هکتار، یکی از پروژه‌های قابل توجه است.
رستمی از تامین شدن تمامی زیرساخت‌های این پروژه همچون آب، برق، گاز و... خبر داد و تصریح کرد: این پروژه در حال واگذاری به فارغ‌التحصیلان بخش کشاورزی است.
وی ظرفیت تولید قارچ سالانه این پروژه را سه هزار تن عنوان کرد و تاکید کرد: با وارد شدن آن به چرخه تولید، میزان تولید قارچ سالانه استان کرمانشاه افزایش چشم‌گیری خواهد یافت و به حدود چهار و نیم تن در سال خواهد رسید.
کارشناس مسئول گیاهان دارویی و قارچ سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه سرانه مصرف قارچ در استان کرمانشاه را 130 گرم عنوان کرد و ادامه داد: سرانه مصرف قارچ در کشور 150 گرم و در جهان چهار تا پنج کیلوگرم است.
وی افزایش تعداد واحدهای پرورش قارچ، ارائه تسهیلات به متقاضیان و... را از جمله برنامه‌های سازمان جهاد کشاورزی در راستای افزایش تولید قارچ در استان کرمانشاه برشمرد.
