حالا
كه در صفحه خبير سلامت از وجنات تخممرغ گفتيم، در خبير عمومي از جناب مرغ ميگوييم
تا ذهن شما را همچنان درگير آن معماي فلسفي لاينحل كرده باشيم. خبرها ميگويد:
به دليل مزيت نسبي مصرف گوشت مرغ در مقايسه با محصولات دامي ديگر، مصرف اين كالا در سالهاي اخير در كشورمان افزايش يافته بهطوري كه هماكنون نزديك به 60 درصد گوشت مصرفي در كشور را گوشت مرغ تشكيل ميدهد.
ايران
از اين لحاظ در رتبه 50 جهان قرار دارد، به عبارت ديگر، مردم 49 كشور ديگر در
جهان، بيش از ايرانيان مرغ ميخورند. بد نيست بدانيد اماراتيها در رتبه اول دنيا
از لحاظ مصرف سرانه گوشت مرغ قرار دارند بهطوري كه هر شهروند اماراتي در سال بهطور
متوسط 64 كيلوگرم گوشت مرغ مصرف ميكند كه تقريباً سه برابر شهروندان ايران است.
آمريكاييها با مصرف 50 كيلوگرم رتبه دوم و كويتيها با 46 كيلوگرم ميانگين سالانه
رتبه سوم را دارند.
كشورهاي
فقيري هم مثل بنگلادش، بروندي، كنگو، چاد، جيبوتي، اريتره، اتيوپي، گينه،
مغولستان، نپال، رواندا، سودان، تاجيكستان و ازبكستان داراي مصرف سرانه گوشت مرغ
نزديك به صفر هستند. جالب است بدانيد متوسط مصرف سرانه گوشت مرغ جهان حدود 11
كيلوگرم است.
»...