پونه گیاهی معطر از خانواده نعناییان است که از قدیم الایام برای معطر کردن انواع غذاها و درمان بسیاری از بیماری ها کاربرد داشته است . از این گیاه برای دور کردن حشرات و حیوانات موذی استفاده می شد ، حتی در تاریخچه انجمن سلطنتی لندن پیشنهاد شده است از پونه برای کشتن مار زنگی استفاده می شود . اسانس این گیاه طعم تلخی دارد که پس از آن احساس خنک کننده ای بوجود می آورد که از آن برای معطر کردن صابون و پاک کننده ها استفاده می شود . پونه طبع گرم و خشک دارد و از خواص معروف پونه حالت تقویت کنندگی معده ، اثرات باد شکنی و خلط آوری آن است .