ماهی جزو گوشت های  سفید است و یک منبع غن یشده از پروتئین کم چرب و مرغوب به حساب می آید .

به گزارش ایسنا گوشت ماهی دارای ویتامین های ((ب)) و ((آ)) و ((د)) و نیز حاوی (((کلسیم)) و ((منزیم)) و ((پتاسیم)) و ((روی)) و ((فسفر)) و مقدار کمی (( آهن ، مس و سلنیوم )) است . بعلاوه ماهی هایی که در آب شور زندگی می کنند دارای ذخیره ید زیادی هستند . برای داشتن یک رژیم غذایی سالم حتما روزی دو نوبت در هفته ماهی مصرف کنید . چربی ماهی بر خلاف چربی گوشت قرمز مفید و حاوی دو نوع اسید چرب اشباع نشده امگا-3 به نام های  EPA و PHA  است . مصرف اسید های چرب مفید موجود در روغن ماهی احتمال ابتلا به بیماری های قلبی را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد و تأثیر سودمند روغن ماهی بر سلامت قلب بیشتر از سویا است .