محور : جهاد اقتصادی

طرح آمايش تجاري زيرساخت مناسبي براي جهاد اقتصادي در حوزه بازرگاني به شمار مي‎آيد كه بر پايه آن مي‌توان بازرگاني نوين را پايه‌گذاري كرد

در سال‌جاري كه از سوي مقام معظم رهبري سال جهاد اقتصادي نامگذاري شده، طرح آمايش تجاري زيرساخت مناسبي براي جهاد اقتصادي در حوزه بازرگاني به شمار مي‎آيد كه بر پايه آن مي‌توان بازرگاني نوين را پايه‌گذاري كرد زيرا همان‌طور كه پيشتر نيز اعلام شد در حال حاضر آمايش تجاري به يك نياز ضروري مبدل شده و در نتيجه آن براي بازگرداندن انبوه منافع تجاري به داخل كشور بايد اين موضوع راهبردي كه سال‌ها مورد غفلت بوده، مورد توجه جدي قرار گيرد.

طرح آمايش تجاري كه نخستين بار هنگام برگزاري گردهمايي منطقه‌اي تجارت غلات در روزهاي سوم و چهارم بهمن سال گذشته كليد خورد، هم اكنون به طرحي بي‌بديل و ارزشمند نه‌تنها در حوزه تجارت غلات، بلكه در كل حوزه‌هاي مرتبط با بازرگاني كشور تبديل شده كه در صورت اجراي مناسب آن، امكان بهره‌گيري از ظرفيت‌هاي موجود در مسير تجارت خارجي و داخلي شامل توليد، توزيع، صادرات و واردات فراهم خواهد شد.

اما بي‌ترديد اين طرح براي اجرا نيازمند مهيا كردن بسترها و زيرساخت‌هايي مانند توسعه سردخانه‌ها، ساخت سيلوهاي استاندارد، ايجاد انبارهاي خاص و چند منظوره، توسعه مراكز سورتينگ و شركت‌هاي پخش كالا در بخش بازرگاني داخلي است و همچنين در حوزه بازرگاني خارجي ايجاد و توسعه پايانه‌هاي صادراتي، نمايشگاه‌هاي بين‌المللي، امكانات ترانزيتي، خدمات گمركي، فرودگاهي و مراكز تجاري خارج از كشور را مي‌توان از جمله عواملي عنوان كرد كه به اجراي هرچه بهتر طرح آمايش تجاري ياري خواهند رساند.

خوشبختانه تداوم نهضت سيلوسازي زيرساخت‌هاي مناسبي را در حوزه تجارت غلات به وجود آورده و با توجه به اين‌كه تعديل نوسانات توليد، قيمت و مصرف، حفظ امنيت اقتصادي و حفظ امنيت غذايي از جمله مهم‌ترين اهداف پيگيري اين نهضت تعيين شده، پس مي‌توان گفت كه با بهره‌برداري از ظرفيت‌ها و فضاهاي جديد ذخيره‌سازي غلات و بخصوص گندم، نه تنها زمينه حفظ كيفيت گندم و آرد كه در مراحل بعدي اين زنجيره به صورت نان در اختيار مردم قرار مي‌گيرد فراهم شده، بلكه از سوي ديگر به كاهش ضايعات و حفظ كيفيت نان نيز كمك شايان توجهي شده است.

وزارت بازرگاني بنابر ماهيت ذاتي خود در سال پيش رو كه به عنوان سال جهاد اقتصادي مزين شده، براي جامه عمل پوشاندن به فرمايشات رهبرمعظم انقلاب، تكاليف و وظايفي را سرلوحه كار خود قرار داده كه پيگيري و نظارت بر نحوه و تداوم اجراي قانون هدفمند‌كردن يارانه‌ها در عرصه "گندم، آرد و نان "، ارتقاي كيفيت نان در سطح استانداردهاي جهاني، استفاده مطلوب از تمامي امكانات‌، منابع و ظرفيت‌هاي موجود‌، ايجاد ظرفيت‌هاي جديد و بهره‌گيري از توانمندي‌هاي بخش خصوصي در حوزه خريد تضميني گندم‌، حمل و نقل‌، توليد و توزيع آرد و نان‌و همين طور بهبود فرايندهاي زنجيره تأمين در چرخه خريد تضميني گندم تا توليد نان از جمله آنهاست.

همچنين برحسب اولويت‌گذاري‌هاي انجام شده، اين شركت پيگيري اهدافي مانند ارتقاي سطح فناوري كارخانجات آرد‌، ارتقاي كمي و كيفي مراكز ذخيره‌سازي و حمل و نقل‌، اصلاح فرايند توليد و خريد گندم‌، ارتقاي سطح سياستگذاري‌، بازرسي و نظارت و توسعه اطلاع‌رساني و فرهنگ‌سازي را مد‌نظر قرار داده و در پي آن است كه با اجراي برنامه‌اي مدون موسوم به نقشه راه بهبود كيفيت نان به سياست‌ها و خط مشي‌هاي راهبردي و مورد تأكيد در آن، نظير كاهش نقش دولت در فرايند توليد آرد و نان، افزايش سرمايه‌گذاري بخش خصوصي در فرايند توليد‌، خريد‌، نگهداري و ذخيره‌سازي گندم‌، ايجاد تنوع‌در فرايند توليد و عرضه نان‌، كاهش ضايعات نان و اصلاح الگوي توليد و مصرف نان جامه عمل بپوشاند.

اما در اين ميان بايد توجه داشت كه بهبود كيفيت نان‌يك فرايند طولاني‌مدت بوده و تحقق آن به عوامل متعددي بستگي دارد كه مواردي مثل اصلاح واريته‌هاي گندم و استفاده از ارقام مناسب اين محصول با توجه به آب و هواي منطقه‌اي كه قرار است كشت گندم در آن انجام شود، اعمال اصلاحات لازم در مراحل مختلف كاشت، داشت و برداشت گندم جهت افزايش كيفيت محصول نهايي، افزايش كيفيت آردهاي توليدي در كشور و نظارت بر نحوه استحصال آن و همچنين آموزش نانوايان به منظور توليد نان باكيفيت از آن جمله است.

پس بر اين اساس با توجه به ضرورت بهبود هرچه سريع‌تر كيفيت نان‌هاي توليدي در كشور‌، پيگيري برنامه‌هايي مانند خريد مستقيم واحدهاي توليد نان از كارخانجات و انتخاب كارخانه توسط توليد‌كننده نان‌، ايجاد واحدهاي توليد نان در چارچوب قوانين صنعتي‌، ارائه بسته‌هاي تشويقي بويژه براي نانوايان نان سنتي‌، اجراي دوره‌هاي آموزشي تخصصي براي هيأت‌مديره اتحاديه‌ها و مجامع امور صنفي مرتبط با توليد نان‌، طراحي دوره‌هاي پودماني آموزش نان‌، صدور گواهي فني و حرفه‌اي و شناسنامه بهداشتي نانوايان، تهيه طرح‌هاي تغيير شغل نانوايان و هدايت برخي از نانوايي‌هاي غيراقتصادي به مراكز توزيع نان‌‌، تدوين طرح و اجراي نظام رتبه‌بندي كارخانجات آرد‌، بسته‌بندي مناسب و نصب برچسب ويژگي‌هاي آرد روي كيسه‌، تهيه آرد توسط نانوايان و ايجاد حق انتخاب براي مشتريان‌، ايجاد سامانه توزيع آرد به خبازي‌ها‌، ايجاد رقابت‌و افزايش كيفيت آرد‌هاي توليدي‌، توسعه تجارت آزاد گندم، ايجاد مركز تجارت غلات منطقه و همچنين تدوين و اجراي نظام نظارت و درجه‌بندي سيلوها و مراكز ذخيره‌سازي را در دستور كار خود قرار داده‌ايم.

منبع : روزنامه ايران 11/02/1390