به نوشته هلث نیوز، این برنج که نوعی کربوهیدرات پیچیده است حاوی ۱۵ نوع ماده مغذی از جمله ویتامین های B، نیاسین و پتاسیم است.
* سرشار از فیبر است و با کمک کردن به سیستم هاضمه باعث دفع ضایعات از بدن می شود.
* منبع عالی منگنز است. این ماده مغذی برای تقویت استخوان، عصب و میزان قند خون مفید است.
* سلنیم موجود در آن، از سلول های بدن محافظت و عملکرد تیروئید را منظم می کند.
* ترکیبی از سلنیم و فیبر در آن به بدن کمک می کند تا مانع از بروز سرطان روده بزرگ شود.
* برخی محققان معتقدند، برنج قهوه ای میزان کلسترول را کاهش می دهد.
* میزان فشار خون را کنترل می کند.
* ویتامین E در آن مانع از بروز ناراحتی های قلبی مادرزادی می شود.
* بررسی ها نشان می دهد، زنانی که از غلات سبوس دار مانند برنج قهوه ای استفاده می کنند، در دوران یائسگی کمتر در معرض خطر ناراحتی قلبی قرار می گیرند.
* برای پوست مفید است.
* سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.
* رژیم غذایی حاوی غلات سبوس دار، میوه تازه و سبزی در کاهش وزن موثر است.
* مانع از بروز سردردهای میگرنی می شود.
* ماده غذایی مفیدی برای بیماران دیابت نوع ۲ محسوب می شود.
