محققان می‌گویند؛ آب خربزه به میزان قابل ملاحظه‌ای در كاهش خستگی و استرس در افراد سالم تاثیرگذار و مفید است.در این تحقیق معلوم شد؛ رژیم غذایی حاوی این میوه جالیزی در كمك به كاهش استرس موثر و مفید است.
به گفته پژوهشگران؛خربزه سرشار از آنزیم‌های آنتی اكسیدانی سوپراكسیدی است كه تاثیرات فوق را بر بدن اعمال می‌كنند.در این پژوهش محققان فرانسوی تاثیرات ضد تنشی این میوه را روی 70 داوطلب مورد آزمایش قرار دادند.
در چندین پژوهش مختلف رابطه بین استرس روانی با استرس اكسیدیته بین سلولی مشاهده شده است.در بررسی روی افرادی كه از كپسول‌های حاوی آنتی اكسیدانهای خربزه استفاده كرده بودند به میزان قابل توجهی مخصوصا پس از 28 روز در كاهش استرس و خستگی تاثیر بسزایی مشاهده شد.