مواد لازم : 

مرغ : یک عدد

روغن زیتون : ۲ قاشق مرباخوری

سیب ترش : یک عدد کوچک برش زده

کرفس برش زده : یک ساقه

پیاز خرد شده : یک عدد کوچک

سیر رنده شده : ۲ حبه

پوست لیموی رنده شده : یک قاشق مرباخوری

نمک و فلفل و پاپریکا : به میزان کافی

 

طرز تهیه :

فر را روی ۲۰۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.

مرغ را بشویید و آماده کنید.

سیب، پیاز و پوست لیمو را با هم مخلوط کنید.

روغن زیتون را به همه قسمت های (داخل شکم و خارج) مرغ بمالید. داخل مرغ را با مواد پرکنید. روی مرغ را کمی نمک، فلفل و پاپریکا بمالید.

مرغ را در ظرف مناسب قرار دهید و به مدت ۹۰ دقیقه در فر بگذارید.

در عرض این ۹۰ دقیقه، ۲ بار روی مرغ را چرب کنید.

 

خواص پیاز:

مصرف منظم آن، فشار خون و کلسترول بالا را کاهش می دهد.