مواد لازم برای 2 نفر:

2 قاشق غذاخوری      كره یا مارگارین

2 قاشق غذاخوری      كرفس ریز شده             

2 قاشق غذاخوری      پیازچه ریز شده

1 قاشق غذاخوری      جعفری تازه ریز شده

1 فنجان        سبزیجات معطر فصل

4/1 فنجان       گردوی خرد شده

3 قاشق غذاخوری          آب مرغ

4/1 قاشق غذاخوری         نمك

4/1 قاشق غذاخوری         گرد لیمو عمانی

8/1 قاشق غذاخوری            برگ مرزنگوش خشك

2 عدد ماهی قزل آلا تمیز شده كه سر آن جدا شده           (هر كدام به وزن 200 گرم)

طرز تهیه:

در یك ظرف پیركس: كره كرفس پیاز و جعفری را مخلوط كنید درب ظرف را با سلوفان بسته و در مایكروفر با درجه بالا بمدت 2 الی 3 دقیقه قرار دهید.