مجله آشپزی مثبت - فرشته عبدالله زاده: دامغان سرزمین پسته است. برای همین هم مردم این شهر با آن انواع و اقسام غذاها، شیرینی‌ها و دسرها را درست می‌کنند. یکی از آن غذاهای سنتی و اصیل، خورش پسته است.یک خورش خوشمزه و رسمی که می‌تواند برای ناهار شما انتخاب دلچسبی باشد.
 

مواد لازم برای 4  نفر

•  200 گرم پودر پسته
• 300 گرم گوشت گوسفندی
• 1 ق س رب انار
• یک عدد پیاز
• به میزان لازم نمک، فلفل و روغن

طرز تهیه:

1. پیاز را ریز خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید.

2.  حالا پودر پسته را اضافه کنید و با گوشت تفت بدهید. حواستان به حرارت باشد تا پسته نسوزد.

3.   حالا دو لیوان آب به موادتان اضافه کنید و بگذارید گوشت بپزد.

4. در پایان نمک، فلفل و رب انار را اضافه کرده و صبر کنید تا خورش جاافتاده،   به روغن بیفتد.