دانستنی های عمومی و تخصصی

پرسش : 
موادلازم و طرز تهیه سالاد کالباس یا سالاد ژامبون را توضیح دهید.

پاسخ : 
مواد لازم برای ۶ نفر:
۱. کالباس یا ژامبون نیم کیلو
۲. لوبیا چیتی پخته شده ۲ پیمانه
۳. فلفل سبز دلمه ای ۳ تا ۴ عدد
۴. خیارشور ۲۵۰ گرم
۵. پیاز خلال شده یک پیمانه
۶. سس مایونز یک پیمانه
۷. نمک و فلفل و خردل
۸. نان تست شده به شکل مکعب کوچک ۲ پیمانه

طرز تهیه:
کالباس و فلفل سبز دلمه ای و خیار شور را به شکل خلال خرد می کنیم و سپس با پیاز خلال شده مخلوط می نمائیم ، لوبیای پخته شده را وسط ظرف میریزیم و مخلوط کالباس و خیارشور و پیاز را دور آن ریخته ، نان های خرد شده را اطراف آن یپاشیم .
سس مایونز را با سرکه و کمی خردل مخلوط می کنیم و روی سالاد می دهیم می توانیم یک قاشق مرباخوری زیره یا کمی ترخان خرد شده داخل این سس سالاد بریزیم.

کلمات کلیدی : 
آشپزی / سالاد کالباس یا سالاد ژامبون / مواد لازم سالاد کالباس یا سالاد ژامبون / طرز تهیه سالاد کالباس یا سالاد ژامبون
 

پرسش : 
موادلازم و طرز تهیه سالاد کاهو با سس ریحان را توضیح دهید.

پاسخ : 
مواد لازم:
کاهو یک بوته
خیار یک عدد
گوجه‌فرنگی دو عدد
پیاز یک عدد
ریحان تازه (پودر ریحان) به میزان لازم
آبلیمو دو قاشق غذاخوری
روغن زیتون نصف پیمانه

طرز تهیه:
خیار، کاهو و پیاز را به صورت ریز خرد کرده و گوجه را به شکل گل در آورید. سپس کاهو را در ظرف مورد نظر ریخته، پیاز را روی آن بریزید و با خیار و گوجه‌فرنگی تزئین کنید.
جهت سس آن می‌توانید روغن زیتون، آبلیمو و ریحان را با هم مخلوط کرده و روی سالاد بریزید.

کلمات کلیدی : 
آشپزی / سالاد کاهو با سس ریحان / مواد لازم سالاد کاهو با سس ریحان / طرز تهیه سالاد کاهو با سس ریحان