قدیمیترین کارخانهی عطرسازی تولد سیصدسالگیاش را جشن گرفت. ممکن است خیلیها گمان ببرند که این کارخانه باید در پاریس یا میلان باشد. اما حقیقت این است که این کارخانهی خانوادگی در شهر کلن آلمان تاسیس شد. روز سیزدهم ژوئیهی سال ۱۷۰۹ میلادی، برادران فارینا شروع به تجارت با کالاهای تجملی کردند. مهمترین کالایی که آنها میفروختند، عطری بود که خودشان از مرکبات تهیه کرده بودند.
لفظ اصلی خود عطر یا همان Perfume : عطر در ایران به صورت کلی به تمامی عطرهایی غیر از اسانس ها گفته می شود. بنابراین شما در صورتی که می خواید خرید کنید و خریدی جز اسانس ها دارید ، در واقع شما به دنبال عطر هستید و باید از کلمه عطر برای خریدتون استفاده کنید.
خالق ادکلن:
جووانی ماریا فارینا در این سال عطار ایتالیایی جووانی ماریا فارینا به برادرش مینویسد: «من عطری یافتهام که مرا یاد صبحی بهاری در ایتالیا میاندازد. عطری مثل عطر نرگسهای کوهی پس از باران. این عطر روح مرا تازه و زنده میکند.» فارینا مدتها بود که در شهر کلن زندگی میکرد. او به همین خاطر این عطر را به اسم وطن جدید خود مینامد: "Eau de Cologne" یعنی "آب شهر کلن". طی تاریخ سیصدسالهی ادوکلن، تنها سی نفر هستند که نسخهی مخفی این عطر را میشناسند.
یکی از آنها دنبالهروی جووانی، یوهان ماریا فارینا بود. وی امروز مدیر عامل این کارخانه است. او میگوید: «مهم این است که اصل ادوکلن همواره یک بو داشته باشد. همانطور که برای تهیهی یک شامپاین شرابهای مختلف را با هم مخلوط میکنند تا یک بوی خاصی رو به دست بیاورند، همین کار را هم ما با ادوکلن انجام میدهیم. اگر محصولی از گیاهان ما بوی دیگری داشته باشد، ما با مخلوط کردن محصولاتی دیگر آن بوی خاص را بدست میآوریم.»
تفاوت عطر و ادکلن:
همون طور که می دانید عطرها از ترکیبات اسانس مواد خام (گیاهان ، مشک و ...) و آب و الکل تشکیل شدند (جزئیات رو توضیح نمی دم). تفاوت عطر و ادکلن در میزان اسانس به کار رفته در آب و الکل درون یک عطر هست. هر قدر میزان اسانس به کار رفته در عطر بیشتر باشه این عطر دوام و ماندگاری بالاتری داره .
لفظ عطر با همان Perfume به عطری گفته میشه که حدود 15 تا 25 درصد اسانس در اون به کار رفته باشه و ادکلن یا همان Eau de cologne به مدلی گفته می شود که حدود 2 تا 5 درصد اسانس در اون به کار رفته و ماندگاری بسیار پایینی دارد.
عطرها از نظر ماندگاری ،دوام و میزان اسانس به کار رفته ،به 6 دسته تقسیم می شوند:
Perfume : میزان اسانس به کار رفته 15 تا 25 درصد
Soie de Perfume : اسانس حدود 15 تا 18 درصد
Eau de Perfume : اسانس حدود 8 تا 15 درصد، در تصویر زیر کلمه Eau de Perfume رو زیر نام عطر می بینید.
Eau de Toilette : اسانس 4 تا 10 درصد
Eau de Cologne : اسانس 2 تا 5 درصد
Eau de fraiche یا Deodorant : اسانس کمتر ار 3 درصد ، همان اسپری ها هستند
