جراحی لوزهها برای چه کسانی توصیه میشود؟
دکتر محسن نراقی فوق تخصص گوش و حلق وبینی در گفتوگو با خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان، گفت: لوزهها جزو سیستم لنفاوی و عضو دفاعی بدن هستند که لازم است تا زمانی که مشکل مهمی ایجاد نکردند از بدن خارج نشوند. اما گاهی مشکل لوزه باعث مشکلات تنفسی در هنگام خواب میشود که در این صورت باید مورد بررسی قرار گیرد.
وی در ادامه افزود: مشکلات تنفسی در هنگام خواب، به خصوص در کودکان باعث بسته شدن مجرای تنفسی میشود به طوری که ران تنفس با بیانی در هنگام خواب بسته میشود و این عمل زمانی اتفاق میافتد که عموماً لوزهی سوم که در پشت بینی قرار گرفته است بزرگتر از حد معمول باشد که در این صورت باعث بسته شدن لوزههای دیگر میگردد.
وی اظهار داشت: کودکانی که لوزه سوم آنها بزرگ است و مانع از تنفس طبیعی با بینی هنگام خواب میشود باید جراحی شوند. از شایعترین علائم آن خوابیدن کودک با دهان باز است تنفس دهانی هنگام خواب صورت بگیرد و این عامل هم میتواند با خُرخُر هم میتواند بی صدا باشد که در هر 2 صورت به علت این که کودک در طول خواب شبانه با دهان باز تنفس کرده و خواب شبانه با دهان باز تنفس کرده و خواب راحتی نداشته، باعث مشکل شود و این مشکلات در طولانی مدت عوارض طولانی مدت و همیشگی را در پی خواهد داشت چرا که میتواند منجر به تغییراتی در فک و صورت آن ها شوند. جفت شدن دندانها مختل شده و کام این افراد گود میشود که در بزرگسالی مجبورند دندانهایشان را ارتوندسی کنند.
وی افزود: اکثر ارتودنسیهایی که در افراد بزرگسال و انجام میشود ریشه در مشکلات تنفسی و بزرگی لوزه در کودکیشان دارد.
وی خاطرنشان کرد: براساس یک سری باورهای غلط در رابطه با جراحی نکردن لوزه بزرگ در کودکی باید افزود: هرچند که با بالا رفتن سن خود لوزهای وی تحلیل خواهد رفت اما جراحی نکردن آن میتواند عوارض جبرانناپذیر داشته باشد چرا که بزرگی لوزه در کودکان روی رشد آنها، تأثیرات رفتاری در طول روز اثر خواهد گذاشت و کودکی با مشکلات تنفسی نتوانسته خواب راحتی داشته باشد یا بیحال و خسته و یا پیش فعال و کم تمرکز میشود که روی افت تحصیلی آنها تأثیر خواهد گذاشت و همچنین از مهمترین عوارض آن سینوزیتهای مکرر و عفونتهای مزمن گوش در بزرگسالی خواهد شد.
وی در پایان افزود: قدم اول برای کودکان که لوزهی سوم آنها بزرگ است درمان دارویی است که در صورتی که طولانی نشده باشد و به حدی بزرگ نباشد که میتوان با دارو مقدار آن را کنترل کرد و در غیر این صورت بهتر است یا مورد جراحی قرار گیرند و یا با روش درمانی جدید با امواج رادیو فرکانس آن را کاهش داد.
ادامه مطلب
[ یک شنبه 4 بهمن 1394 ] [ 12:07 AM ] - habibi
[ نظرات0 ]
دکتر غضنفری متخصص طب سنتی در گفتو گو با خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان، گفت: درمان گلودرد با طب سنتی با توجه به مزاج خود شخص صورت میگیرد. ریشه گلودرد میتواند در افراد متفاوت باشد که متقابلا درمان نیز متفاوت خواهد بود. در ابتدا باید زمینهی بیماری عفونت برطرف شود براساس مزاج درمان صورت گیرد.
وی در ادامه افزود: افرادی که مزاج سرد و رطوبتی دارند قوای بدنی ضعیف تری دارند و این افراد بیشتر احساس سرما میکنند و سرما در وجود آنها علت کاهش سیستم ایمنی بدن آنها است و به این دلیل این افراد بیشتر مستعد بیماریهای عفونی قرار میگیرند، درمان در این افراد باید با توجه به رطوبت و سرد مزاجی آنها صورت گیرد و باید از خوردن آب زیاد از حد بپرهیزند چرا که آب و رطوبتی که در بدن آنها است ممکن است باعث عفونتهای بدنی آنها شوند و خوردن آب و عسل، بابونه و آویشن و انواع گیاهان گرم به آنها بسیار کمک خواهد کرد و همچنین در افرادی که دچار گلودرد هستند بخور بابونه و آویشن بسیار موثر خواهد بود.
وی اظهار داشت: همچنین در افرادی که مزاج گرم دارند شاید در فصلهای سرد کم تر دچار مشکل و سرماخوردگی شوند. اما این افراد آلرژی هایی در فصلهای گرم دچار آن میشوند. در بدنشان میماند و زمانی که بیمار شوند بیشتر مستعد تب میشوند و این افراد باید از حرارت و گرما دوری کنند و براساس مزاج آنها باید از مصرف فلفل، آویشن و دیگر مواد گیاهی گرم بپرهیزند وخوردن آب پرتقال، آب سیب برای آنان توصیه میشود.
وی خاطرنشان کرد: روغن ارگانویا بابونه کوهی، فلفل کاین، گیاه سرخارکل یا اکیناسه،لیموترش، سرکه، سیر، چای سبز، عصاره برگ زیتون، گیاه مریم گلی از گیاهان دارویی و همچنین چرک خشک کنهای طبیعی محسوب میشوند که با توجه به مزاج افراد بسیار میتوانند موثر باشد.
[ یک شنبه 4 بهمن 1394 ] [ 12:07 AM ] - habibi
[ نظرات0 ]
دکتر مهدی اکبری شنوایی سنج در خصوص آسیب های وارده به پرده گوش در گفتو گو با خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان، گفت: آسیب دیدگی یا پارگی پرده گوش علل متعددی دارد که از جمله آنها می توان به ترشحات مایعات داخل گوش، شنیدن صداهای انفجاری، شیرجه زدن در آب و وارد شدن اشیاء خارجی به داخل گوش اشاره کرد.
وی ادامه داد: بسیاری افراد برای پاک کردن گوش خود از گوش پاک کن یا حتی مواد استفاده میکنند همچنین شنیدن صداهای انفجاری که در نزدیکی فرد رخ میدهد میتواند موج شدیدی را وارد گوش کرده و به پارگی پرده گوش بیانجامد.
وی تصریح کرد: تغییرات ناگهانی فشار بین گوش داخلی و گوش خارجی نیز از دیگر عوامل پارگی پرده گوش هستند.
همچنین هنگامی که گوش دچار عفونت میشود، عفونتها تجمع یافته و به پرده گوش آسیب جدی وارد میکند( با توجه به اینکه مقدار عفونت اهمیت زیادی ندارد چرا که ممکن است عفونت کم باشد اما مدت زمان حضور آن در کنار پرده گوش طولانی باشد).
اکبری درباره روشهای تشخیص پارگی پرده گوش خاطرنشان کرد: تشخیص این عارضه برعهده پزشک است اما گاهی وجود ترشحات چرکی مانع از دید درست پزشک جهت تشخیص پارگی پرده گوش میشود.
[ یک شنبه 4 بهمن 1394 ] [ 12:06 AM ] - habibi
[ نظرات0 ]
نوجوانان اروپایی که شکلات بیشتری مصرف میکنند لاغرتر هستند و شاخص تودهی بدنی پایینتری دارند.
به گزارش سایت کانون فرهنگی آموزش نتایج یک پژوهش اسپانیایی که در سایت Nutrition به چاپ رسیده است نشان میدهد نوجوانانی که روزانه 42.6 گرم شکلات سیاه میخورند در مقایسه با نوجوانانی که لب به آن نمیزنند شاخص تودهی بدنی پایینتری دارند.
باید بدانید که شکلات سیاه حاوی مولکولهایی مانند فلاونولها میباشد که برای سلامتی مفید است. به عقیدهی محققان کاکائو باعث بهبود جریان خون نیز میشود.
محققان دانشگاه گروناد اسپانیا در خصوص مصرف شکلات سیاه و وزن نوجوانان اروپایی مطالعاتی انجام دادند. به این منظور این محققان میزان شکلات مصرفی 1458 نوجوان بین 12.5 تا 17.5 سال را مورد بررسی قرار دادند. در این پژوهش انواع شکلاتها و محصولات تهیه شده از آن مانند شکلات صبحانه و غیره نیز بررسی شد.
نتایج بررسیها نشان میدهد نوجوانانی که روزانه 42.6 گرم شکلات سیاه (تلخ) مصرف میکنند شاخص تودهی بدنی پایینتری دارند و از نظر جسمی فعالتر هستند.
در واقع نتایج این پژوهش نشان میدهد شکلات تلخ نه تنها آن چنان که شایع شده است باعث چاقی نمیشود بلکه میتواند در چهارچوب یک رژیم لاغری هم مورد استفاده قرار بگیرد
به عقیدهی این محققان فلاوونوئیدهای موجود در شکلات سیاه است که چنین تاثیری ایجاد میکند. در بین این مولکولهای آنتیاکسیدانی، کاتچینها به شیوههای مختلفی مانند مقابله با فشارخون بالا، التهاب، جلوگیری از مقاومت به انسولین و اکسیداسیون، خدمت زیادی به سلامتی انسان میکند.
توجه داشته باشید که 100 گرم شکلات سیاه حاوی 11.99 میلیگرم کاتچین میباشد درحالیکه همین میزان شکلات سفید 4.16 میلیگرم کاتچین دارد. برای همین هم همیشه توصیه میشود که شکلاتهای حاوی کاکائوی زیاد مانند شکلاتهای 70 درصد یا بالاتر استفاده شود تا بدن میزان آنتیاکسیدان بیشتری جذب کند.
در واقع نتایج این پژوهش نشان میدهد شکلات تلخ نه تنها آن چنان که شایع شده است باعث چاقی نمیشود بلکه میتواند در چهارچوب یک رژیم لاغری هم مورد استفاده قرار بگیرد.
[ یک شنبه 4 بهمن 1394 ] [ 12:05 AM ] - habibi
[ نظرات0 ]
ریچارد ملانبری از دانشگاه ادینبورگ میگوید ویتامین D سبب تولیدمثل بهتر پستانداران به ویژه گوسفندان وحشی است و گوشت این نوع از گوسفندان سرشار از این ویتامین مهم هست.
یافتههای حاکی از آن است که پوست پستانداران طوری ساخته شده است که نور آفتاب را به ویتامین D تبدیل میکند و این ویتامین برای زاد و ولد گوسفندان مفید و مؤثر است. باید اشاره کرد که کمبود ویتامین D سبب ضعف سیستم ایمنی بدن و بروز بیماریهای التهابی است.
ملانبری در ادامه میگوید که پوست گوسفند Saay طوری است که به وسیله نور آفتاب ویتامین D بیشتری تولید میکند.
گفتنی است رابطه مستقیمی بین پوست پستانداران و ویتامین D و همچنین سلامت بلندمدت جسمانی دارد.
[ یک شنبه 4 بهمن 1394 ] [ 12:04 AM ] - habibi
[ نظرات0 ]
دکتر فرح بخش متخصص تغذیه در گفتو گو با خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان گفت: این فرضیه که تخم کفتر تکلم کودک را سرعت میبخشد. حقیقت ندارد و یک باور غلط از دیرباز به حال است.
نه تنها تخم کفتر بلکه تخم پرندگان دیگر نیز این خاصیت را نخواهند داشت و این تنها فرضیه ای از دیرباز تا به حال است که در حال حاضر به حقیقت آن دست یافته نشده است.
وی در ادامه افزود: هر چند که نباید از خاصیت فراوان تخم پرندگان برای بدن انسان چشم پوشی کرد و همچنین می توانیم به چند مورد از خاصیت تخمهای بلدرچین، کبک، اردک و غاز که سرشار از خاصیت هستند، اشاره کرد: تخم بلدرچین، مصرف هر 100 گرم تخم بلدرچین حدود 158 کیلو کالری انرژی دارد و میزان ویتامینهای B12،A و BG آن هم تقریبا به اندازه تخم مرغ است.
تخم کبک: تخم کبک دارای پروتئین بالا و چربی پایینی است و سریع هضم می شود و برای تقویت سیستم گوارشی مناسب است. ویتامین های گروه B و آن، جزو مواد مغذی تخم کبک است.
تخم اردک: تخمهای اردک، غلیظ تر و دیر هضم تر از تخم مرغ است.
تخم کفتر برای افراد لاغر بسیار مفید است و میتواند به آنها در افزایش وزن کمک کند، تخم این پرنده در تسریع روند درمان سرخه گرفتگی سینه هم مفید است و مصرف آن به افرادی که خونریزی داشتهاند یا دارند هم توصیه میشود، بهتر است تخم اردک آبپز با کره یا روغن زیتون مخلوط و مصرف شود.
تخم غاز: تخم غاز هم جزو دیگر تخمهای خوراکی است که جسم مناسبی از ویتامینB12، فولات و پروتئین را در خود جای داده است. میزان پروتئین تخم غاز، حدود3/5 برابر بیشتر از تخم مرغ است اما چربی و گلسترول آن هم بسیار بالا است
[ یک شنبه 4 بهمن 1394 ] [ 12:03 AM ] - habibi
[ نظرات0 ]
به گزارش خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان، نگهی دبیر علمی کنگره بین المللی صرع در سالن بین المللی همایش های رازی در خصوص اهداف برگزاری این همایش گفت: در سال های اخیر همراه با رشد علمی پزشکی کشور، پیشرفت بزرگی با همت متخصصان مغزو اعصاب و نرفولوژی رخ داده است که روش های منطقی برای استفاده از دانش افراد با تجربه در این رشته های فوق تخصصی وجود دارد.
وی افزود: انجمن صرع ایران از 11 دوره قبل اقدام به برگزاری این کنگره کرد تا به همت اندیشمندان داخلی و خارجی گامی در جهت ارتقا جامعه پزشکی کشور داشته باشیم. حدود 130 مقاله به کمیته علمی همایش ارسال شد که از این تعداد 40 مقاله به عنوان سخنرانی و ما بقی به عنوان پوستر شناسایی شدند.
در ایران مثل سایر کشورها برقراری مجامع علمی بدون شرکتهای دارویی امکانپذیر نیست.
ارائه راهنمای بالینی برای درمان صرع
ابراهیمی متخصص مغز و اعصاب در خصوص اهداف جزئی از ارائه راهنماهای بالینی گفت: از اهداف راهنماهای بالینی ارائه مناسبترین مراقبت از بیمار بر اساس شواهد علمی، کاهش خطاهای ناخواسته در طبابت ، فراهم کردن بنیانی واقعیتر برای ارجاع بیماران، ایجاد مرکزی برای آموزش مداوم،استفاده بهینه از منابع، تشکیل کانونی برای کنترل کیفیت، و راهنمایی برای پژوهشهای آینده است.
وی افزود: روز به روز راهنماها جای خودشان را در دنیا بیش از گذشته باز میکند و جایگاه قانونی پیدا کردند به نظر میرسد که در آینده از راهنماهای بالینی بیشتر استفاده شود. چون در برخی کشورها اساس دارویی را تشکیل میدهند.
ابراهیمی در خصوص ویژگیهای راهنمای بالینی که ارائه کرده است توضیح داد: این راهنمای بالینی بر اساس ردههای سنی تنظیم شده است و برخی گروه های خاص در آن مورد توجه قرار گرفتند که از جمله آنها بیماران ایدز،بارداری، و همچنین مسائل خاص مثل مدرسه، حمام گرفتن، و رانندگی است. که استفاده از این راهنماها موجب کاهش هزینهها،مدت بستری،خطای ناخواسته پزشکی و در نتیجه شکایت و نارضایتی مردم میشوند.
وی خاطر نشان کرد: بیماری صرع میتواند به عنوان دومین اختلال مغزی جدی تلقی شود اگر حمله صرع بیش از 5 دقیقه طول بکشد ممکن است به سیستم عصبی فرد آسیب جدی برساند بنابراین نیاز به اقدامات پزشکی وجود دارد.
کنترل 70 درصد بیماری صرع با دارو
رئیس انجمن جهانی صرع با بیان اینکه مطالعات زیادی درباره بیماری صرع صورت گرفته است گفت: سازمان جهانی بهداشت به صورت منطقهای مطالعات و آمارهایی را برای بیماری صرع ارائه داده است .
وی افزود: بخشی از اعلائم بیماری صرع در کودکان تا قبل از بلوغ برطرف میشود بخشی از آن بعد از دوران بلوغ نیز ادامه خواهد داشت. به طور کل تا 70 درصد از بیماریان صرعی توسط دارو درمان میشوند و 30 درصد از آنها که دچار حملات صرعی میشوند نیز ممکن است با عمل جراحی موفقیتآمیز درمان شوند.
700 هزار نفر در کشور مبتلا به صرع هستند
حسین پاکدامن رییس انجمن علوم اعصاب ایران در خصوص آمار مبتلایان به بیماری صرع گفت: حدود 700 هزار نفر در کشور بیماری صرع مبتلا هستند و باید بدانیم که صرع یک بیماری مغز و اعصاب محسوب میشود 2/3 این بیماران با حداکثر یک یا دو دارو کنترل میشوند اما مشکل 30 درصد باقیمانده است که در جهان روشهای تشخیصی و درمانی برای این 30 درصد وجود دارد برای این منظور 2 اقدام باید انجام شود یکی از نظر وضعیت اقتصادی این بیماری و دوم آشنایی با داروهای جدید و یافتن بیمارانی که کاندیدای جراحی هستند است، زیرا جراحی میتواند تا 80 درصد بیماری صرع را کنترل کند.
وی افزود: برای درمان صرع امکانات و تجهیزات مورد نیاز در کشور وجود دارد، اما ما میخواهیم آخرین دستاوردها و روشهای درمان این بیماری را در اختیار بگیریم.
[ یک شنبه 4 بهمن 1394 ] [ 12:02 AM ] - habibi
[ نظرات0 ]
به گزارش خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان، اشتیاق به خوردن مواد غذایی تازه و فصلی بودن بسیاری از مواد غذاییها و میوهها باعث میشود، افراد بخواهند برخی از غذاها را در فریزر نگه دارند تا از این طریق بتوانند آنها را تازه مصرف کنند. اما توجه به این نکته مهم است که نگهداری مواد غذایی مختلف متفاوت است و نمیتوان همه مواد را برای تازه ماندن در فریزر گذاشت. در واقع مدت زمانی که غذاها برای یخزدایی نیاز دارند با هم متفاوت است.
برخی از مواد عذایی سرشار از آب هستند و به همین دلیل به سرعت یخ میزنند اما یخ زدن آنها موجب پارگی دیواره سلولی آنها و در نهایت پلاسیدگی و خارج شدن از حالت اصلی آنها میشود. از این طریق آنها طعم، عطر و رنگ خود را از دست میدهند.اما یخ زدن ترشیجات به این علت که دیوارههای سلولی آنها از هم جدا است، مشکلی ایجاد نمیکنند. علاوه بر این، یخ زدن گوجه فرنگی تازه اگر بعد از آن تنها برای پخت استفاده میشود، بلامانع است اما اگر قصد خوردن و استفاده خام از گوجه فرنگی دارید به هیچ وجه آن را در فریزر نگه ندارید زیرا حالت، طعم و انسجام خود را از دست میدهد.
در اینجا به 10 ماده غذایی اشاره میکنیم که نباید آنها را در فریزر بگذارید، زیرا بعد از یخ زدن حالت سفتی انسجام و گاهی اوقات طعم و عطر خود را از دست میدهند.
گفتنی است؛ اگر بعد از فریز کزدن این مواد قصد پختن آن را داشته باشید، ممکن است این مشکلی بوجود نیاید.
1-کرفس
2-کاهو
3-خیار
4-انواع سبزیحات خوراکی همچون شاهی، تربچه و غیره
5-سیر و پیاز
6-روغن زیتون
7-سیب زمینی
8-عسل
9-شیر، ماست و پنیر
10-غذاهای سرخشده
[ یک شنبه 4 بهمن 1394 ] [ 12:00 AM ] - habibi
[ نظرات0 ]
به گزارش خبرنگار گروه اجتماعی باشگاه خبرنگاران جوان،با کمی دقت و مطالعات رفتارشناسی در میان اقوام ساکن در شهرهای ایران با نکته ای ظریف مواجه می شویم و آن وجه اشتراکات و وجه تمایزات میان روحیات و خلقیات مردم شهرهای گوناگون این خطه پهناور است.
خلقیات خاص اصفهانی ها،آذری ها،مازنی ها،جنوبی ها،گیلکی ها و...هر یک موید تفاوت ها و تنوع رفتاری مردم این در دیار کهن است.
[ یک شنبه 27 دی 1394 ] [ 11:26 AM ] - habibi
[ نظرات0 ]
به گزارش خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان؛ بعضی از مواد غذایی در یخچال و گنجههای آشپزخانه وجود دارند که بسیار سمی بوده و عامل اصلی سرطان میباشند. بدین منظور توصیه میشود که با احتیاط بیشتر و آگاهی کامل این موادغذایی را مصرف کنید و حتی بعضی از این مواد باید سریعاً دور ریخته شوند.
ریواس: برگ ریواس حاوی اسید اگزالیک است این اسید باعث سنگ کلیه در بدن میشود و حتی در بعضی موارد منجر به مرگ فرد شده است پس به هیچ وجه از برگ این گیاه استفاده نکنید.
جوز: جوز هندی در واقع توهمزا میباشد مصرف بیشتر از 5.5 گرم آن در طول روز باعث گرفتگی عضلات بدن و اگر بیشتر از 8 گرم مصرف شود احتمال تشنج زیاد است.
سیبزمینی: جوانههای سبز این سیب زمینی بسیار کشنده است موجب اسهال شدید میشود و به هیچ وجه نباید سیبزمینی سبز را مصرف کرد.
بادام تلخ: دو نوع بادام داریم بادام تلخ حاوی هیدروژن سیانید است اگر یک کودک 7 تا 10 بادام تلخ بخورد احتمال ایجاد مشکلات جدی در بدن ایجاد شده و کشنده است.
تن ماهی: تن ماهی بسیار خطرناک است زیرا جذب جیوه در این گوشت بسیار بالا است. توصیه میشود که کودکان و زنان باردار از تنماهی استفاده نکنند.
[ یک شنبه 27 دی 1394 ] [ 11:20 AM ] - habibi
[ نظرات0 ]
تغذیه نادرست همیشه از کمبود مواد مغذی حاصل نمیشود، بلکه در بسیاری از موارد، غذای خوب و کافی با دست انسان به غذای آلوده یا بیارزش و بالاخره زیانبخش تبدیل میشود.
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، شیر سالم طعم مطبوعی دارد، کمی شیرین است و رنگ سفید مایل به زرد دارد. شیر خیلی زود آلوده میشود و محل مناسبی برای رشد میکروبها است. اگر از شیر خام استفاده میکنید حتما آن را به مدت 20 دقیقه بجوشانید و سپس مصرف کنید. اگر امکان دارد از شیرپاستوریزه کم چرب استفاده کنید.
از مصرف پنیر تازه بپرهیزید، مگر اینکه با شیر پاستوریزه تهیه شده باشد یا این که درست کردن آن به کمک ماست، سرکه یا آب لیمو از شیر درحال جوشیدن تهیه شده باشد.
هنگام خرید کشک مایع دقت کنید کپکزدگی یا بوی نامطبوع نداشته باشد. کشک مایع را قبل از مصرف به مدت 15 دقیقه بجوشانید.
از بستنیهایی که با شیر جوشیده شده یا پاستوریزه تهیه شدهاند، استفاده کنید. به منظور پیشگیری از بیماریهای مزمن مثل قلب و عروق و ... توصیه میشود از شیر و فراوردههای لبنی کم چرب استفاده شود.
گوشت سالم رنگ طبیعی دارد، بوی بدی نمیدهد، سطح آن لیز و مرطوب نیست و مهر کشتارگاه دارد.
گوشت یخزده را به همان صورت در فریزر نگهداری کنید.
برای خارج کردن گوشت از حالت یخزده آن را شب قبل در داخل یخچال بگذارید.
در موقع خرید گوشت به صورت چرخکرده بهتر است از فروشنده بخواهید که عمل چرخ کردن را در حضور شما انجام دهد.
گوشت مرغ نگهداری شده در شرایط نامناسب خاکستری و گاهی سبز رنگ است و مصرف کردنی نیست.
پوست مرغ دارای چربی زیاد است، قبل از پخت آن را جدا کنید. از سرخ کردن گوشت دوری کنید. در مصرف زبان و مغز به علت دارا بودن چربی زیاد، افراط نکنید.
تخم مرغ سالم دارای خصوصیت زیر است؛ وقتی در آب قرار داده میشود در ته ظرف قرار میگیرد. در موقع تکان دادن لق نمیزند. بعد از شکستن زرده آن با سفیده مخلوط نیست، در مقابل نور زرد و شفاف است.
ماهیهایی که چشم برجسته و شفاف، فلس درخشنده، آب ششهای قرمز و بوی مطبوع دارند، تازه و قابل خریدن هستند.
از خریداری فیله ماهی و ماهیهای پاک کرده بدون مشخصات بسته بندی خودداری کنید.
برای پیشگیری از بیماریهای قلبی و عروقی، در هفته دوبار ماهی مصرف کنید.
موادغذایی خشک مانند گندم، برنج، حبوبات و... را میتوان در هوای معمولی نگهداری کرد، اما قبل از انبار کردن باید دقت کرد حشره یا کپک نداشته باشد.
مواد غذایی که در منزل انبار میشوند باید هرچند وقت یک بار جابجا و از نظر آلودگی و فساد بررسی شوند.
محل نگهداری نان باید خشک و بدون رطوبت باشد چون ممکن است روی آنها کپک رشد کند.
نان را به اندازه مصرف روزانه بخرید و از مصرف نانهای کپک زده خودداری کنید.
از نانهای کم نمک استفاده کنید.
از حرارت دادن زیاد و طولانی روغنهای مایع خودداری کنید.
از مصرف روغنی که چندبار حرارت دیده به طور جدی پرهیز کنید.
روغنهایی را که بو و غلظت آنها زیاد است و تغییر رنگ دادهاند را خریداری نکنید.
هنگام خرید به تاریخ تولید ومصرف روغن توجه کنید.
در ظرفهای روغن مایع را پس از هربار مصرف ببندید و در جای خنک و دور از نور نگهداری کنید.
برای پیشگیری از چاقی و بیماریهای قلبی و عروقی مصرف روغن را کاهش دهید.
از خرید و مصرف کنسروباد کرده و زنگ زده خودداری کنید.
از نگهداری قوطی کنسرو در یخچال و محیطهای مرطوب خودداری کنید.
از خرید کنسروهایی که پروانه ساخت از وزارت بهداشت و تاریخ تولید و مصرف ندارند، خودداری کنید.
قبل از باز کردن در کنسرو آن را به مدت 15-10 دقیقه در داخل آبی که در حال جوشیدن است قرار داده و پس از سر شدن مصرف کنید.
[ یک شنبه 27 دی 1394 ] [ 11:19 AM ] - habibi
[ نظرات0 ]
به گزارش خبرنگار کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران، تحقیقات جدید نشان می دهدکه مصرف سیب زمینی قبل از بارداری می تواند شانس ابتلا به دیابت بارداری را افزایش دهد.
سیب زمینی یک محصول جهانی است. اروپا، آمریکا و کشورهای اتحاد جماهیر شوروی سابق، زمانی تنها مصرف کنندگان عمده سیب زمینی بودند. در سال 2013، حدود 368 میلیون تن سیب زمینی کاشته شد.
محبوبیت سیب زمینی به آسانی قابل درک است سیب زمینی محصول مغذی است و در بسیاری ازآب و هوا ها رشد می کند. سیب زمینی همچنین حاوی مقدارزیادی کالری و ترکیبات سالم، از جمله سطح بالایی از ویتامین C و B6، تیامین، فولات، نیاسین، ریبوفلاوین، منیزیم، آهن، فسفر و روی است.
سیب زمینی سومین محصول پرمصرف پس از گندم و برنج است. در ایالات متحده 35درصد از زنان در سن باروری خود به صورت روزانه سیب زمینی مصرف می کنند .راهنمای رژیم غذایی برای آمریکایی ها هنوز شامل سیب زمینی و گروه سبزیجات است که انگلستان آنها را در گروه مواد غذایی نشاسته می داند.
محققان ازموسسه ملی بهداشت کودکان و توسعه انسانی در راکویل ودانشگاه هاروارد در بوستون تصمیم گرفتند تاثیر غذاهای گیاهی در دوران بارداری را مطالعه کنند.داده ها از مطالعه پرستاران بهداشت1991-2001 گرفته شده است. شرکت کنندگان سابقه هیچ بیماری قبلی اعم از دیابت حاملگی یا بیماری های مزمن دیگری نداشتند.
رژیم های غذایی با پرسشنامه در 4 سال مورد بررسی قرار گرفتند از بین خانم های باردار، 854 نفردیابت بارداری گرفتند.حتی پس از کنترل عواملی از جمله سن، سابقه خانوادگی، کیفیت رژیم غذایی به طور کامل، شاخص توده بدن و سابقه خانوادگی دیابت، مصرف سیب زمینی بالا قبل از بارداری با افزایش خطر ابتلا به دیابت حاملگی در ارتباط بود.
دیابت حاملگی یک نگرانی بزرگ است، نه تنها نتایج منفی دیابت را در بارداری افزایش می دهد بلکه خطرات بیماری های قلبی برای مادر و کودک نیز ممکن است رخ دهد. این نتایج محققان را شگفت زده کرده است. بر خلاف دیگر سبزیجات، سیب زمینی حاوی مقدار زیادی نشاسته است،این نشاسته به سرعت و به آسانی دربدن جذب می شود.
در تحقیقات قبلی اثبات شده است که سیب زمینی غلظت گلوکز پلاسما،مقاومت به انسولین و خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را افزایش می دهد . محققان این مطالعه توصیه ساده ای برای به حداقل رساندن خطرات بالقوه مصرف بالای سیب زمینی بیان کردند، مصرف بالای سیب زمینی قبل از بارداری باید با سبزیجات دیگر، حبوبات و غلات کامل جایگزین شود.
[ یک شنبه 27 دی 1394 ] [ 11:19 AM ] - habibi
[ نظرات0 ]
به گزارش نامه نیوز، پنیر را با گوجه و خیار نخورید!پنیر را به دلیل نوع ساختار خاصی که دارد نباید با برخی مواد غذایی خورد.
حسن اکبری متخصص آسیبشناسی و طب سنتی ایرانی با اشاره به این که پنیر یک ماده پروتئینی با طبع سرد است و نباید آن را با گوجه، خیار و هندوانه که تب سرد دارند، خورد اظهار کرد: بسیاری از افراد براساس عادت همیشگی در صبحانه میان وعدهها پنیر را با گوجه و خیار یا هندوانه میخورند. این امر باعث بروز بسیاری از عارضهها و برخی بیماریها شامل دیابت، ام اس، اختلالات عصبی، گوارشی و غیره میشود. به طوری که برخی از افراد پس از خوردن پنیر درچار ضعف میشوند این افراد باید از خوردن پنیر پرهیز کنند.
وی افزود: مصرف همزمان پنیر با خیار، گوجه، هندوانه و یا سردیهای دیگر باعث بروز عارضهها و بیماریها میشود، این امر عمر را کوتاه میکند. بهتر است افرادی که تمایل به مصرف همزمان پنیر، خیار، گوجه و یا هندوانه را دارند به مقدار نصف به نصف از گردو استفاده کنند.
یعنی برابر 50 گرم پنیر، گوجه و خیار یا هندوانه از 50 گرم گردو استفاده کنند.
اکبری تصریح کرد: پنیر دارای مولکولهای پروتئینی پیچیده است و برای تجزیه شدن نیاز به مقدار زیادی انرژی دارد. به همین دلیل هنگام تجزیه انرژی زیادی را از بدن دریافت میکند. مصرف همزمان پنیر با گوجه و خیار یا هندوانه که از مواد سرد هستند. باعث تشدید این فرآیند میشود.
این متخصص آسیبشناس و طب سنتی ایرانی در پایان گفت: بهتر است پنیر همراه مغز دانههایی مانند گردو و یا خرما، کشمش و مواد گرم پرانرژی مصرف شود تا انرژی لازم را از این مواد دریافت کند. پنیر از لبنیات پرمصرف در سبد غذایی ما ایرانیان است و حذف آن امکانپذیر نیست پس بهتر است هنگام مصرف پنیر به نوع موادی که با آن استفاده میشود توجه شود تا مشکلی پیش نیاید.
[ یک شنبه 27 دی 1394 ] [ 11:18 AM ] - habibi
[ نظرات0 ]
میوه گلابی فواید بیشماری برای حفظ سلامت بدن دارد و خوردن آن در تمامی فصول سال توصیه اکید میشود.
به گزارش خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان، پژوهشگران در جدیدترین تحقیقات خود دریافتهاند افرادی که به طور منظم میوه مصرف میکنند، 35 درصد کمتر از سایر افراد دچار چاقی میشوند.
[ یک شنبه 27 دی 1394 ] [ 11:17 AM ] - habibi
[ نظرات0 ]
به گزارش خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان، علاوه بر ژنتیک و ورزش که نقش مهمی در سلامتی مغز دارند، تغذیه هم میتواند بسیار تاثیرگذار باشد.
مواد غذایی وجود دارند که میتوانند تاثیرات معجزهآسایی در جلوگیری از زوال عقل و بیماری آلزایمر داشته باشند و حافظه و عملکرد شناختی مغز را تقویت کنند.
[ یک شنبه 27 دی 1394 ] [ 11:15 AM ] - habibi
[ نظرات0 ]
خام این مواد غذایی مفیدتر است
در این مطلب ۷ مادهی غذایی را معرفی میکنیم که به صورت خام حاوی ویتامین و مواد مغذی بیشتری هستند.
اگر کسی از مواد غذایی مورد علاقهتان سؤال کند جوابتان چیست؟ کیک؟ استیک؟ سیب زمینی سرخ کرده؟ آیا عاشق مواد غذایی پخته شده هستید؟ اما باید بدانید که برخی مواد غذایی زمانی که خام مصرف میشوند مفیدتر بوده و ویتامین بیشتری دارند. در واقع اکثر مواد غذایی در روند پخته شدن میزان زیادی از ویتامینهای خود را از دست میدهد. فرقی هم نمیکند شیوهی پخت کباب کردن باشد یا آب پز کردن یا بخارپز کردن و غیره.
در این مطلب 7 مادهی غذایی را معرفی میکنیم که به صورت خام حاوی ویتامین و مواد مغذی بیشتری هستند.
[ یک شنبه 27 دی 1394 ] [ 11:12 AM ] - habibi
[ نظرات0 ]
دکتر صفوی متخصص تغذیه در خصوص تلخی دهان در گفتگو با خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان گفت: تلخی دهان در واقع علل مختلفی دارد و بیشتر در شرایطی مثل روزه داری، بارداری و همچنین در افرادی که از داروهای ضدسرطان جهت درمان استفاده میکنند ایجاد میشود.
این متخصص تغذیه ادامه داد: حرکت اسید از مری به سمت بالا باعث تلخی دهان میشود همچنین در صورتی که مقدار اسیدهای آمده بیش از حد معمول باشد منجر به احساس سوزش سر معده میشود که ممکن است دلیل عفونت سینوسی و یا واکنش دادن به یک دارو باشد.
وی با اشاره به این که باکتریها هم نقش مؤثری در ایجاد تلخی و بدبویی دهان دارند، تصریح کرد: سفید شدن قسمتی از زبان که به وضوح قابل مشاهده است حاکی از تجمع باکتریها در این ناحیه است.
صفوی پیرامون راهکارهای برطرفسازی تلخی و بدبویی دهان خاطرنشان کرد: غذا خوردن با سرعت کم، کم حجمتر کردن وعدههای غذایی، مسواک زدن به دفعات و همچنین نوشیدنی 2 الی 3 لیوان آب در طول روز کمک شایانی به برطرفسازی مشکل بدبویی دهان میکند.
وی تأکید کرد: این مشکل به صورت کامل قابل درمان نیست.
[ شنبه 26 دی 1394 ] [ 11:06 AM ] - habibi
[ نظرات0 ]
دکتر حسینی متخصص طب سنتی در گفتگو با خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان گفت: انار سرشار از آنتیاکسیدان است و به همین دلیل در پیشگیری از ابتلا به انواع سرطانها مؤثر است این میوه را میتوانیم به عنوان یک آنتی سرطان به خصوص در سرطانهای پروستات و سینه معرفی کنیم.
این متخصص طب سنتی ادامه داد: این میوه همچنین باعث کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی میشود چرا که به کاهش کلسترول خون کمک میکند.
دکتر حسینی بیان کرد: افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند مصرف انار را در برنامه خود قرار دهند چرا که مصرف انار به حفظ وزن مناسب و کاهش وزن کمک میکند. از آن جا که انار سرشار از ویتامین C و پتاسیم است علاوه بر سلامت و تحکیم دندانها و لثهها برای افرادی که به اسهال دچار شدهاند مفید است.
وی اظهار داشت: مصرف روزانه آب انار به کاهش بیماری فشار خون کمک میکند و جریان خون رسانی را به قلب بهبود میبخشد همچنین آنتی اکسیدانهای موجود در آن از لخته شدن خون جلوگیری میکند.
دکتر حسینی درباره انار ترش تصریح کرد: در کاهش قندخون و قطع سکسه میتوان از انار ترش استفاده کرد و از انار شیرین در درمان سرماخوردگی، تقویت معده و ریه، رفع حساسیت و مسمومیت، بهبودی درد گوش و گرفتگی صدا و برطرف کردن آبریزش چشم، خارش پوست، خونریزی رحم و کم خونی استفاده نمود.
وی در پایان خاطرنشان کرد: به ندرت میتوان میوهای مانند انار را یافت که خواص بسیار داشته باشد با وجود تمام این خواص خوردن انار برای کسانی که به زخم معده و روده دچار شدهاند مضر است و زیاده روی در خوردن آن باعث ایجاد یبوست، ناراحتیهای معده و گلودرد میشود بنابراین افرادی که به ناراحتیهای ریوی دچارند در مصرف آن باید احتیاط کنند.
[ شنبه 26 دی 1394 ] [ 11:05 AM ] - habibi
[ نظرات0 ]
به گزارش خبرنگار کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران، قلب و کلیه ارگان های مهم در بدن هستند. اگر یک عضو از کار بیفتد دیگر اعضای بدن تحت تاثیر قرار میگرند.
اگر قلب پمپاژ خود را متوقف کند قلب از خون پر می شود و فشار خون بالا می رود وبه همین سبب خون در کلیه انباشته شده و اکسیژن خون کاهش می یابد.
شیوه زندگی و تغییر رژیم غذایی برای حفظ سلامت قلب و عروق و کاهش خطر بیماری های قلب برای بیماران کلیوی یک امر ضروری است.
فلاوانول کاکائو اثرات مثبتی بر عملکرد رگ های خونی در افراد با عملکرد کلیوی سالم می گزارد.
فلاوانول موجود در کاکائو و شکلات سیاه بخشی از یک گروه بزرگتر از ترکیباتی به نام فلاونوئید است که به طور طبیعی در غذاهای گیاهی وجود دارد فلاوانول همچنین در چای نیز یافت می شود، اما در دانه کاکائو یک ترکیب خاص ومنحصر به فرد از آن یافت می شود.
با توجه به گزارش از دانشگاه تافتز در دانشگاه مدفورد آمریکا دانشمندان دریافته اند که فلاوانول کاکائو تاثیرمثبتی بر سیستم گردش خون می گزارند و به حفظ انعطاف پذیری شریان ها کمک می کند. در این گزارش آمده که در سال 2013، کمیسیون اتحادیه اروپا ادعا بهداشتی که 200 میلی گرم فلاوانول کاکائو می تواند به حفظ قابلیت ارتجاعی رگ های خونی کمک کند تا جریان خون به حالت طبیعی باز گردد.
این معادل 2.5 گرم از فلاونون پودر کاکائو و یا 10 گرم از فلاونون شکلات تیره است. این را نمی توان به راحتی با یک نوار شکلات طور منظم و یا محصول دیگر خوراکی در مقایسه شود، به عنوان غلظت فلاوانول در پردازش و گنجاندن مواد تشکیل دهنده دیگر بستگی دارد.
دکتر تینوشراساف از بیمارستان دانشگاهی در اسن آلمان و همکارانش مزایای فلاوانول کاکائو در بیماران مبتلا به مشکلات کلیویرا تست کردند.
به57 بیماران دیالیزی یک نوشیدنی غنی از فلاوانول کاکائو (900 میلی گرم در روز) و به گروهی دیگر نوشیدنی بدون فلاوانول کاکائو اما با محتوای تغذیه مشابه نوشیدنی گروه اول اما بدون فلاوانول کاکائو داده شد.
پس از 30 روز، محققان دریافتند که فلاوانول کاکائوبه بهبود عملکرد رگ های خونی وکاهش فشار خون دیاستولیک کمک می کند. این اثرات در گروه دوم مشاهده نشد
در سرمقاله همراه، دکتر کارمینزکاللی و دکتر فرانسیسکا مالاماچی از موسسه ملی شورای پژوهش فیزیولوژی بالینی در ایتالیا اشاره کردند که بار بیماری های قلبی عروقی در بیماران دیالیزی ویرانگر است که مداخله فلاوانول کاکائو امید بخش و سزاوار توجه کامل توسط جامعه نفرولوژی است.
پس از 30 روز، محققان دریافتند که فلاوانول کاکائو خوبی تحمل شده بود توسط بیماران، و آن بهبود عملکرد رگ های خونی و فشار خون دیاستولیک کاهش می یابد. این اثرات در گروه که مصرف نوشیدنی کنترل مشاهده نشد.
[ شنبه 26 دی 1394 ] [ 11:04 AM ] - habibi
[ نظرات0 ]
دکتر سید مسعود داوودی متخصص پوست و مو و زیبایی در گفتگو با خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان در خصوص ترکهای سفید رنگ که در نواحی مختلفی از پوست مشاهده میشود، گفت: این ترکها که نام دیگر آن استرج مارک است زمانی ایجاد میشوند که افزایش حجمی با سرعت بالا رخ دهد که در این صورت پوست توانایی کشیده شدن همزمان با این سرعت بالا را ندارد.
وی به عوامل متعدد در بروز این ترکها اشاره کرد و افزود: نمونهی بارز آن دوران بارداری در زنان است که ناشی از ورم و کشیدگی پوست است. این ترکها در افرادی که ورزشهای سنگین برای عضلهسازی انجام میدهند و افرادی که تحت درمان داروهای کورتونی قرار دارند به وضوح دیده میشود. همچنین در دوران بلوغ و در ناحیه کتف و اندامهای برجسته هم قابل مشاهده است.
داوودی به روشهای درمان این ترکها اشاره کرد و تصریح کرد: تا زمانی که این ترکها به رنگ قرمز یا ارغوانی هستند. با روشهای درمانی از قبیل لیزر یا پماد قابل درمان هستند اما زمانی که به رنگ سفید در بیایند احتمال بهبودی آن کاهش خواهد یافت.
[ شنبه 26 دی 1394 ] [ 11:00 AM ] - habibi
[ نظرات0 ]
به گزارش خبرنگار کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران؛ سکسکه بر اثر انقباض و یا اسپاسم ناگهانی و غیر ارادی عضلههای دیافراگم بوجود میآید. هنگامی که این ماهیچهها به یکدیگر نزدیک میشوند، بر اثر ضربه ناگهانی تارهای صوتی صدای و حالتی بوجود میآید که به آن سکسکه میگوییم. این صداها معمولا دارای ریتم هستند و برای افراد دیگر مزاحمتی را بوجود نمیآورند اما سکسکههای مکرر و طولانی نوعی مشکل و اختلالی پزشکی است.
چرا سکسکه میکنیم؟
بیش از 100 عامل مختلف میتواند منجر به سکسکه اما برخی از آنها از جمله شایعترین عوامل هستند که در اینجا به آنها اشاره میکنیم.
سریع غذا خوردن و فرو بدن هوا به همراه غذا
خوردن غذاهای بسیار چرب و پر ادویه
تغییر ناگهانی دما
ترس یا هیجان
خندیدن
بیماریهای همچون بیماریهای کلیوی و کبد، ذاتالریه، نارسایی کلیه
عمل جراحی در ناحیه شکم
سکتههای مغزی خفیف و تومورهای مغزی
درمانهای خانگی برای برطرف کردن سکسکه
درمانهای خانگی بسیاری برای مهار سکسکه وجود دارد، برخی از این درمانها سطح کربن دی اکسید خون را افزایش میدهند و به همین دلیل از بوجود آمدن اسپاسم در دیافراگم جلوگیری میکنند که شامل نگه داشتن نفس و یا نفش کشیدن در بستهای فلفل است. در واقع در این روش بدن بر قسمتهای دیگر بدن تمرکز میکند سکسکه قطع میشود.
روش دیگری که برای درمان خانگی سکسکه استفاد میشود تحریک عصب واک است که از مغز تا شکم وجود دارد و وظیفه هماهنگ کردن عمل بلع و تنفس را هماهنگ میکند. این رشته عصبی بخشی از پروسه سکسکه کردن است اما شما میتوانید با تحریک عصب و فرستادن علامتهایی به مغز اتصال این عصبها را قطع کنید و از این طریق سکسکه خود را متوقف کنید.
در اینجا به مواردی اشاره میکنیم که باعث قطع شدن اتصال عصبها و توقف سکسکه میشوند:
نوشیدن آب
ترسیدن یا هیجانزده شدن
گاز زدن لیمو
خوردن قطعات یخ
قرار دادن انگشتان روی گوش
کشیدن سر انگشتتان
فشار آرام به پشت پلک
کشیدن بدن به خصوص در ناحیه دیافراگم
نوشیدن محلول پودر هل
خوردن کرده بادامزمینی
[ شنبه 26 دی 1394 ] [ 10:55 AM ] - habibi
[ نظرات0 ]
مطالعات جدید نشان می دهد که پوست موز حاوی مقادیر بالای ویتامین B6 و B12، پتاسیم و منیزیم است و خاصیت ضد التهابی و سم زدایی دارد.
به گزارش سایت کانون فرهنگی آموزش در بسیاری از کشورها از جمله هند، بیش از چند دهه است که از پوست موز به عنوان یک ماده مغذی و دارویی استفاده می شود. تحقیقات جدید نشان می دهد پوست موز حاوی انواع ویتامین و مواد معدنی است و می توان آن را به صورت مخلوط با آب میوه، شیر موز، پخته و سرخ شده استفاده کرد. هرچه موز رسیده تر باشد، پوست آن شیرین تر و بافت آن نرم تر می شود و دلیل آن نیز وجود یک هورمون طبیعی گیاهی به نام اتیلن است که در فرآیند رسیدن میوه ها ترشح می شود.
اتیلن پس از برهمکنش با قند و فیبر موجود در پوست موز، قند مرکب را به قند ساده تبدیل می کند، به همین دلیل است که موز رسیده شیرین تر است. هورمون های دیگر سبب تغییر رنگ پوست موز از سبز یه زرد می شوند.
محققان تغذیه مصرف روزانه موز را توصیه می کنند. یک موز با اندازه متوسط حاوی مواد مغذی زیر است:
-12 درصد از فیبر مورد نیاز روزانه را تامین می کند. فیبر برای هضم غذا و کاهش خطر ابتلا به دیابت مفید است.
-17 درصد از ویتامین C مورد نیاز بدن را تامین می کند تا سلول های ایمنی بتوانند از بدن محافظت کنند و سبب رشد و توسعه سلول ها شوند.
-20 درصد ویتامین B6 بدن را تامین می کند. ویتامین B6 غذا را به انرژی تبدیل می کند.
-12 درصد پتاسیم مورد نیاز بدن را تامین می کند. پتاسیم در توسعه سلول ها، بافت ها و اندام های بدن موثر است.
-8 درصد از منیزیم مورد نیاز بدن را تامین می کند. این ماده معدنی در تولید انرژی بدن و تنظیم فشار خون و گلوکز موثر است.
تحقیقات جدید متخصصان تغذیه سن دیه گو نشان می دهد مصرف موز با پوست، میزان تمام مواد مغذی اشاره شده را افزایش می دهد و علاوه بر آن، حاوی ویتامین های B6 و B12، منیزیم و پتاسیم است.
می توان چند برش موز را داخل یک سطل آب ریخت و برای چند روز در گوشه ای قرار داد و سپس گیاهان را با آن آبیاری کرد. مواد مغذی موجود در پوست موز سبب می شود که رشد گیاه افزایش یابد و ریشه های آن تقویت شوند.
سرکه تهیه شده از پوست موز بسیار مغذی و خوش طعم است و می تواند به عنوان چاشنی غذا و سالاد مورد استفاده قرار گیرد.
برخی از خواص دیگر پوست موز عبارتند از :
-از بروز افسردگی جلوگیری می کند
-سبب بهبود کیفیت خواب می شود
-سبب کاهش کلسترول می شود
-سبب بهبود عملکرد قلب می شود
-به کاهش وزن کمک می کند
-خاصیت پروبیوتیک و سم زدایی دارد
-ضد سرطان است
-از گلبول های قرمز محافظت می کند
-سرشار از آنتی اکسیدان است
-خاصیت ضد التهابی دارد
موزد در سال 2013 میلادی لقب محبوب ترین میوه آمریکا را از آن خود کرد.
[ شنبه 26 دی 1394 ] [ 10:49 AM ] - habibi
[ نظرات0 ]
[ جمعه 26 اردیبهشت 1393 ] [ 12:26 AM ] - habibi
[ نظرات1 ]
[ جمعه 26 اردیبهشت 1393 ] [ 12:19 AM ] - habibi
چرک خشک کنهای طبیعی را بشناسید
ادامه مطلب
مواظب باشید با این حرکات ساده ناشنوا نشوید
ادامه مطلب
یک رژیم خوشمزه با شکلات
ادامه مطلب
مهمترین منبع تأمین کننده ویتامین D کجاست؟
به گزارش خبرنگار حوزه بهداشت و درمان گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان، ویتامین D سبب استعلام و سلامت استخوانهای بدن و دندان افراد میشود و این نوع ویتامین علاوه در آفتاب در گوسفندان و حتی Saay موجود است.
ادامه مطلب
توصیه هایی سنتی اما خطرناک درباره به حرف آوردن کودکان!
ادامه مطلب
درصد از بیماران صرع با دارو درمان میشوند
ادامه مطلب
این 10 ماده غذایی را در فریزر نگهداری نکنید
ادامه مطلب
رابطه آب و هوا و شخصیت
ادامه مطلب
غذاهای کشنده در آشپزخانه!
ادامه مطلب
ویژگیهای غذای سالم چیست؟
ادامه مطلب
افزایش دیابت با خوردن سیب زمینی!
ادامه مطلب
پنیر را با گوجه و خیار نخورید!
ادامه مطلب
در هر چهار فصل سال از خوردن این میوه غافل نشوید
گفتنی است، مطالعات جدید نشان داده است خوردن انواع میوه به ویژه گلابی میتواند باعث کاهش وزن در افراد شود. پژوهشگران در گلابی مقادیر فراوانی از فیبر، ویتامین C، منیزیم، مس و پتاسیم را شناسایی کردهاند.
بررسیها نشان میدهند، مصرف گلابی رابطه مستقیم به کاهش وزن در افراد دارد. این تحقیق حاصل پژوهش محققان دانشگاه ایالتی لوئیزیانا بر روی وزن و رژیم غذایی افراد دربازه زمانی سالهای 2001 تا 2010 بوده است.
کارشناسان همچنین دریافته مصرف گلابی تازه باعث کاهش خطر بروز بیماریهای قلبی عروقی در بزرگسالان میشود. مصرف گلابی تازه همچنین باعث کاهش جذب اسیدهای چرب توسط بدن و نیز کاهش جذب میوههای دارای ویتامین C، از جمله مرکبات را جهت افزایش توان سیستم ایمنی بدن در مقابله با انواع بیماریها و ویروسها بسیار ضروری میدانند.
ادامه مطلب
با این مواد مغز خود را جوان کنید
ادامه مطلب
خام این مواد غذایی مفیدتر است
ادامه مطلب
آیا دهانتان تلخ میشود؟
ادامه مطلب
هزاران معجزه درمانی با این میوه
ادامه مطلب
کاکائو بخورید تا کلیه تان سالم بماند
ادامه مطلب
ترکهای پوستیتان را این گونه درمان کنید
ادامه مطلب
با فشار دادن این نقاط بدن سکسکه رامتوقف کنید
ادامه مطلب
اگر خواص پوست موز را بدانید آن را دورنمیریزید
ادامه مطلب
درباره وبلاگ
آرشيو ماهانه
آمار وبلاگ
ديگر امکانات
[ طراح قالب: آوازک
