انواع روغن های خوراکی به چند دسته تقسیم میشوند
سوال – انواع روغن های خوراکی به چند دسته تقسیم میشوند ؟
پاسخ – از سالهای بسیار دور تاکنون انسان برای دریافت انرژی کافی از غذاها روغن ها استفاده می کرده و در قدیم روغن را بیشتر در قالب روغن حیوانی می شناختند و از کره یا از آب کردن دنبه ، روغن می گرفتند . شاید آن زمان کسی با روغن های گیاهی آشنا نبود . عمده روغن های امروزی روغن های گیاهی و روغن های حیوانی هستند یعنی بیشترین روغن مصرفی ما را روغن های گیاهی تشکیل می دهند . برخلاف روغن های حیوانی که با آب کردن پیه می توان روغن بدست آورد ، روغن گیاهی پروسه ی پیچیده تری دارند و معمولا لازم است که دانه ی روغنی مثل پنبه دانه یا ذرت یا ... آسیاب بشود با به کمک یک پرس سرد این ملقمه ی بدست آمده تحت فشار قرار بگیرد تا روغن آن خارج بشود یا اینکه توسط یک حلال شیمیایی حل بشود ، جدا بشود و بعد طی مراحل مختلف استخراج بشود . اینها را از این نظر یادآوری می کنم که ما وقتی روغن های گیاهی را می خوریم می توانیم آنها را در مورد کمپرس سرد یا به کمک حلال در آمده اند انتخاب کنیم . انواع حلال هم حرارت می بیند و مقداری هم مواد شیمیایی با آنها سر و کار دارد که بسیاری از این ماده جذب میشود و توسط دستگاهها از آن جدا میشود ولی مقدار جرئی از این مواد شیمیایی در روغن گیاهی ممکن است باقی مانده باشد . دیگر اینکه روغن انژی بسیار بالایی دارد . یک قاشق روغن مایع نه روغن جامد که در قاشق سرصاف نیست ، برای اینکه در بدن فرد بسوزد ، فرد باید یک ساعت تمام پیاده روی تند نزدیک به دویدن انجام بدهد تا این یک قاشق روغن بسوزد . چه روغن گیاهی باشد چه حیوانی ، از نظر این انرژی تفاوتی ندارند . یعنی اگر ما نتوانستیم این روغن را بسوزانیم و انرژی آن را آزاد بکنیم بناچار به گوشه ای از بدن مان منتقل می کنیم و توده ی چربی بدن مان را افزایش می دهیم . اگر کسی می نشیند و هر یک خروشت پر چرب را می خورد و یک قاشق روغن هم روی برنج خودش می ریزد ، مفهومش این است که شما برای سه ساعت پیاده روی انرژی دریافت کرده اید و اگر این کار را نکردی ، 50 گرم دنبه در بدن خودت اضافه کردی و سرماه می بینید که یک کیلو و نیم وزن شما بالا رفته است. این چه روغن حیوانی باشد و چه روغن گیاهی فرقی نمی کند . در جاهای مختلف تبلیغاتی می بینیم که روغن مایع را شبیه به آب ، روی غذا و سالاد می ریزند و به مردم یاد می دهند که این روغن سالم و گیاهی است . پس آن را در غذا و سالاد بریزید و بخورید . مصرف روغن چه گیاهی و چه جانوری اندازه دارد . اگر این اندازه ها را رعایت نکنیم به بدن خودمان لطمه می زنیم .
ادامه ندارد
نوشته شده توسط ( newsvaolds ) در چهارشنبه 6 خرداد 1394
نظرات
، 0
سوال – انواع دردهای ستون فقرات را توضیح دهید . نوشته شده توسط ( newsvaolds ) در چهارشنبه 6 خرداد 1394 نظرات
، 0
سوال – انواع تشنج ها را توضیح دهید . نوشته شده توسط ( newsvaolds ) در چهارشنبه 6 خرداد 1394 نظرات
، 0
سوال – آنفولانزا چیست و چه فرقی با سرما خوردگی دارد ؟ نوشته شده توسط ( newsvaolds ) در چهارشنبه 6 خرداد 1394 نظرات
، 0
سوال – آنژیو پلاستی چه تفاوتی با آنژیو گرافی دارد ؟ نوشته شده توسط ( newsvaolds ) در چهارشنبه 6 خرداد 1394 نظرات
، 0
سوال – امروز چه مباحثی را می خواهید در برنامه توضیح بدهید ؟ نوشته شده توسط ( newsvaolds ) در چهارشنبه 6 خرداد 1394 نظرات
، 0
سوال – آماری در مورد بیماری کرونر قلبی بفرمایید . نوشته شده توسط ( newsvaolds ) در چهارشنبه 6 خرداد 1394 نظرات
، 0
سوال - آلودگي هوا در ايجاد بيماري گوش تاثیر دارد ؟ نوشته شده توسط ( newsvaolds ) در چهارشنبه 6 خرداد 1394 نظرات
، 0
سوال – آلودگی هوا چقدر می تواند بر سلامت پوست اثر بگذارد ؟ نوشته شده توسط ( newsvaolds ) در چهارشنبه 6 خرداد 1394 نظرات
، 0
سوال - آلرژی چیست و آیا این یک نوع بیماری است یا خیر؟ نوشته شده توسط ( newsvaolds ) در چهارشنبه 6 خرداد 1394 نظرات
، 0
سوال – اگر کسی دیابت دارد باید تا آخر عمر از مصرف شیرینی ، عسل و خرما پرهیز کند ؟ نوشته شده توسط ( newsvaolds ) در چهارشنبه 6 خرداد 1394 نظرات
، 0
سوال – اگر عوامل زمینه ساز عفونت تنفسی در کودکان رعایت نشود چه اتفاقی می افتد ؟ نوشته شده توسط ( newsvaolds ) در چهارشنبه 6 خرداد 1394 نظرات
، 0
سوال – اگر بیمار این عمل را جدی نگیرد و کیسه ی صفرا در شکم پاره بشود چه اتفاقی می افتد ؟ نوشته شده توسط ( newsvaolds ) در چهارشنبه 6 خرداد 1394 نظرات
، 0
سوال – اگر این بیمارن عمل جراحی را انجام ندهند آیا عوارضی برایشان پیش می آید ؟ نوشته شده توسط ( newsvaolds ) در چهارشنبه 6 خرداد 1394 نظرات
، 0
سوال – آقای دکتر درستی لطفاً درخصوص ارزش غذایی نان سبوس دار توضیح بفرمایید. نوشته شده توسط ( newsvaolds ) در چهارشنبه 6 خرداد 1394 انواع دردهای ستون فقرات را توضیح دهید
پاسخ – ما یک طبقه بندی ساده انجام می دهیم . منشا دردهای ستون فقرات عمدتا منشا مکانیکی است . به دلیل اینکه ستون فقرات مرتب در حال حرکت و جنب و جوش است بنابراین دردهای مکانیک شایع ترین علل این دردها است . طبق تعریف دردی را ما درد مکانیکی می گوییم که با راه رفتن ، ایستادن و تحرک بیشتر شود و با استراحت بهبودی پیدا کند . در نقطه ی مقابل این درد ، دردهای التهابی هستند که درست برعکس هستند یعنی وقتی بیمار راه می رود و می ایستد دردش کاهش پیدا می کند و وقتی می خوابد و استراحت میکند ، دردش افزایش پیدا می کند که به این ها دردهای التهابی می گوییم . عمده ی دردهای ستون فقرات دردهای مکانیکی هستند . آرتروز ستون فقرات ، تنگی ستون نخاعی ، دردهای ستون فقرات ، دیسک کمر و گردن ، منظور دردهای مکانیکی است که با ویژگی که عرض کردم که این ها دردشان با تحرک بیشتر میشود . و با استراحت بهبودی پیدا میکند . در مورد دردهای التهابی که بیشتر بیماری های رماتیسمی و شبه رماتیسمی مورد نظر است و بیشتر آن گروه از بیماریها را در بر می گیرد . گاهی ار منشا علت شناسی دردهای ستون فقرات میشود طبقه بندی دیگری انجام داد . ستون فقرات ممکن است به بیماریهای مختلفی دچار بشود . بیماری شایع مثلا ستون فقرات دچار آرتروز بشود یا دیسک پیدا بکند یا تنگی کانال در بخش های مختلف ستون فقرات اتفاق بیفتد یا ضربات حاد و مزمن در طول زندگی ایجاد بشود اما ممکن است ستون فقرات دچار بیماری التهابی و عفونی بشود . مثلا یکی از جاهایی که در ستون فقرات ممکن است دچار بشود و خاموش هم هست و بعدا علائم خودش را نشان می دهد تب مالت است . ما گاهی اوقات در تب مالت می بینیم که ستون فقرات خاستگاه خوبی برای این بیماری است . گاهی بیمارانی که در گذشته دور ، سل ریوی داشته اند ممکن است دچار سل مهره ای بشوند . بنابراین بیماری التهاب ی همانطور که همه جای بدن را می تواند بگیرد چون اصولا مهره ها پرخون هستند و از خون زیادی که مشروب می شوند بنابراین جای خوبی برای عفونت ها و التهاب هاست . گاهی اوقات کسانی که از طریق ورید تزریق می کنند ، ما در آنها بیماری عفونی ستون فقرات را خیلی شایع در آنها می بینیم . مهره ها دچار یک التهاب میکروبی بسیار پیش رونده که گاهی اوقات عوارض جدی دارد و این مشکلات کسانی است که از طریق سرنگ های آلوده اقدام به اعتیاد میکنند و در آنها التهابات در ستون فقرات خیلی شایع است . گاهی اوقات ممکن است یک بیماری را درجای دیگر داشته باشیم و اساس ستون فقرات ما مشکل نداشته باشند اما دردها اشتباها به آنجا ارجاع پیدا می کنند . مثلا کسی که مشکل اثنی عشر دارد دردش به کمر و پشتش می زند . کمر سالم است و منشا درد از دستگاه گوارش است . کسانی که مشکل در کیسه ی صفرا دارند در ناحیه ی پشت احساس درد می کنند . گاهی اوقات ما یکسری ضایعات غده یا تومور در مهره یا ستون فقرات یا در نخاع ایجاد میشود. این ها یا اولیه است یا ثانویه است . اولیه یعنی از اول این غده در مهره شکل گرفته است . ثانویه یعنی اینکه غده در جای دیگری واقع شده است و از اینجا مشکل پیدا کرده است . مثلا کسی سرطان پروستات داشته حالا مهره هایش گرفتار شده است .این هم جزء بیماری هایی است که شایع است و بالاخره بیماریهای مادرزادی ستون فقرات است که فعلا به آن اشاره نمی کنیم .
ادامه ندارد
انواع تشنج ها را توضیح دهید
پاسخ – ما می توانیم تشنج ها را به تشنج حرکتی و تشنج حسی تقسیم کنیم . تشنج هایی که با حرکت اتوماتیس است مثلا فرد لبش را می مکد یا ممکن است به یک نقطه خیره بشود یا ممکن است یک قسمت از بدنش شروع به حرکتهای ریتمیک بکند که این حرکتهای ریتمیک ممکن است در همان طرف بدنش بماند یا ادامه پیدا کند یا ممکن است سرش بچرخد و به یک طرف حرکت بکند و دچار کاهش سطح هوشیاری بشود یا ممکن است بصورت اختلال رفتاری باشد . یعنی وقتی شخص تشنج می کند بلند بشود ، رفتارهای غیرطبیعی نشان بدهد ، پرخشگری بکند و ممکن است این رفتارهای پرخاش گری باعث اتفاق افتادن جرمی بشود ولی بصورت معمول همان بصورت کاهش سطح هوشیاری است . ما بعضی تشنج ها را تشنج های بزرگ و بعضی ها را تشنج کوچک می گوییم . تشنج های بزرگ با بصورت اختلال حرکتی یا رفتاری که معمولا فرد نسبت به حمله ای که می کند هیچ هوشیاری ندارد و او حمله را بخاطر نمی آورد . و یا ممکن است تشنج کوچک باشد که طرف بیدار است ولی دستش شروع به حرکت ریتمیکی که خودش نمی خواهد ولی نمی تواند آن را کنترل بکند . یک معیار تقسم بندی ما این است که سطح کاهش هوشیاری وجود دارد یا خیر. اگر وجود داشته بشاد میشود صرع بزرگ و اگر وجود نداشته باشد صرع کوچک میشود . بعضی ها ممکن است مقدمه ی صرع شان حمله ی پرش های عضلانی باشد . فرد می گوید که من صبح که از خواب بلند میشوم و پرش دارم می فهمم که امروز حمله ای من را می گیرد . یعنی مقدمه علائم تشنج بزرگ است .
ادامه ندارد
آنفولانزا چیست و چه فرقی با سرما خوردگی دارد
پاسخ – قبل از اینکه به این سوال بپردازم باید به این نکته تأکید کنم که خیال تمام جهانیان از جمله مردم کشور ما راحت باشد که آن همه گیری جهانی با آن ویروس خاص تمام شده است. و این ویروس نیز دیگر یکی از اجزاء تولید کننده ی آنفولانزای فصلی است که دهها سال است در دنیا سابقه داشته و در فصول سرد سال شایع می شود . الان نیز با توجه به اینکه در فصل سرد سال هستیم طبیعی است که این بیماری شیوع پیدا کند . آنفولانزا یک بیماری عفونی حاد ویروسی است که در اثر ویروس آنفولانزا ایجاد می شود و مانند بسیاری دیگر از بیماری های عفونی حاد که دستگاه تنفسی فوقانی را دچار می کنند، شدیداً موذی است . بنابراین از خصوصیات آن مسری بودن و واگیردار بودن است . از لحاظ دوره ی نهفتگی ، زمانی که ویروس آنفولانزا از طریق دستگاه تنفسی فرد وارد بدن او می شود ، به طور متوسط بعد از دو روز و گاهی نیز بعد از یک روز یا بعد از چهار روز ، علائم بیماری بروز می کند . علائم آن به سرماخوردگی خیلی شبیه است ولی شروع آن ناگهانی است . با تب که معمولاً بالا است ، خستگی مفرط و سرفه خشک و بدون خلط همراه است و علائمی مانند سردرد ، کمردرد و درد عضلانی و گاهی گرفتگی بینی و آب ریزش از بینی و اسهال و استفراغ یا یکی از اینها را نیز دارد . امکان بروز این اسهال و استفراغ بیشتر در بچه ها است . لازم نیست همه ی این علائم وجود داشته باشد و ممکن است بعضی از این علائم در فردی که آنفولانزا می گیرد وجود نداشته باشد . ولی به هرحال زمانی که علائم بروز کرد طبیعی است که فرد مبتلا به آنفولانزا است و اگر چنین شخصی در منزل استراحت کند و مایعات زیاد مصرف کند ، حداکثر ظرف یک هفته همه ی علائم بر طرف می شوند و بهبود پیدا می کند . ولی بعضاً در آنفولانزا امکان دارد ظرف یک هفته سرفه خوب نشود و تا دو هفته یا بیشتر همان سرفه ی خشک ادامه پیدا کند و مشکلی نیست . نکته ای که اهمیت دارد این است که کسی که دچار آنفولانزا شد اصلاً نیاز به آنتی بیوتیک ندارد . داروهای ضد ویروس آنفولانزا هستند و روی ویروس اثر دارند ولی آنها نیز برای افرادی که دچار آنفولانزا می شوند نیازی نیست مگر اینکه افراد پر خطر باشند یا عوارضی داشته باشند که تشخیص آن با پزشک است . وگرنه در حالت عادی نیاز به هیچ چیز حتی مراجعه به پزشک ندارد . اما درخصوص تفاوت آن با سرماخوردگی ، خیلی مشکل است که بین سرماخوردگی و آنفولانزا به طور قطع تفاوت قائل شد . یعنی حتی پزشک نمی تواند بگوید که فردی که دچار علائمی شبیه آنفولانزا است ، آنفولانزا دارد یا سرماخوردگی چون به هم خیلی شباهت دارند . مگر اینکه در همان روزهای اول بیماری از ترشحات دستگاه تنفسی فوقانی یعنی حلق و بینی نمونه برداری کنند و آزمایش کنند و ببینند که این ویروس سرماخوردگی است یا آنفولانزا ؟ معمولاً این کار لازم نیست ولی با علائم می توان حدس زد که آنفولانزا است یا سرماخوردگی . از نظر بالینی از روی علائم بدون انجام امتحانات آزمایشگاهی بطور کلی آنفولانزا شدید تر از سرماخوردگی است . تب آن شدید تر است شروع ناگهانی دارد و خستگی خیلی زیاد دارد . تب خیلی زیاد و خستگی خیلی زیاد معمولاً در سرماخوردگی وجود ندارد . سرفه ی خشک از مشخصات آنفولانزا است و دیگر اینکه آنفولانزا می تواند عوارض خطرناک داشته باشد ولی سرماخوردگی عوارض ندارد و خوش خیم تر است . از طرف دیگر در سرماخوردگی علائم موضعی بیشتر از علائم عمومی است . منظور از علائم موضعی این است که آب ریزش از بینی و گرفتگی بینی در سرماخوردگی خیلی شایع است ولی در آنفولانزا شایع نیست . در حالی که در آنفولانزا علائم عمومی مانند تب و خستگی ، سردرد و کمردرد و غیره خیلی شیوع دارد . اینها تفاوت هایی است که بین این دو بیماری وجود دارد .
ادامه ندارد
آنژیو پلاستی چه تفاوتی با آنژیو گرافی دارد
پاسخ – همانطور که از اسم آن مشخص است این گرافی که در آخر کلمه آمده است یعنی تصویر برداری . در آنژیوگرافی ما فقط تصویر بر می داریم . در این روش ما داخل رگ را می بینیم که چه مشکلاتی دارد . بعضی از بیماران وقتی آنژیو گرافی می شوند می پرسند که آیا موفق بود یا خیر ؟ این کار ربطی به موفق و یا نا موفق بودن ندارد و عکسی است که گرفته می شود . این کار یک روش تشخیصی است . ما وقتی آنژیو گرافی می کنیم از این سه رگ اصلی قلب که شاخه های فرعی نیز دارد با استفاده از آن به داخل قلب رفته و عکس این رگ را می گیریم . با این کار متوجه می شویم که چند عدد از این سه رگ گرفتار است . اگر یک رگ گرفتار است، چه تعداد گرفتگی دارد و شدت آن به چه میزان است . براساس آن ما پلن درمانی می ریزیم . مثلاً متوجه می شویم که یک رگ خیلی خفیف است و می توان آن را با دارو کنترل کرد و خوب می شود . بعد از آنژیو گرافی به بیمار اطمینان می دهیم که با دارو خوب می شود و نیاز به اقدام بعدی نیست. یا ممکن است دو رگ باشد و گرفتگی های قابل توجهی داشته باشد و قابل بالون زدن یا آنژیو پلاستی باشد . در این صورت به بیمار می گوییم که باید بالون و یا فنر زده شود . ممکن است گرفتگی آنقدر زیاد باشد که با بالون امکان باز شدن نباشد که در این صورت به بیمار می گوییم که باید عمل قلب باز انجام دهد . یک نکته ی مهم این است که این تعداد رگ های بسته شده مشخص کننده ی این نیست که باید فرد عمل قلب باز و یا بای پس انجام دهد و یا آنژیو پلاستی شود . یعنی فرضاً ممکن است یک رگ مریض گرفته باشد ولی این گرفتگی در جای بسیار حساسی باشد و یا دارای یک خصوصیت خاص باشد که نتوان آن را با بالون باز کرد و بخاطر همان یک رگ مریض مجبور شود که عمل قلب باز انجام دهد . در مقابل ممکن است سه تا از رگ های مریض گرفتگی داشته باشد اما تیپ گرفتگی آنها به گونه ای باشد که بتوان با سه بالون زدن و فنر گذاشتن مشکل مریض حل شود . پس در آنژیو گرافی تنها تصویر برداشته می شود و بعداً با استفاده از آن نقشه ی درمانی ریخته می شود.
ادامه ندارد
امروز چه مباحثی را می خواهید در برنامه توضیح بدهید
پاسخ – یکی از مباحثی که این روزها خیلی از خانواده ها با آن دست و پنجه نرم میکنند بحث کنترل وزن کودکان است . همه ی پدر و مادرها دوست دارند که بهترین شرایط رشدی برای کودکان خود فراهم بکنند . درسالیان دور ، بیشترین مشکل سوء تغذیه و عدم وزن گیری کودکان ما بود . الان در جوامع شهری و در بین خیلی از کودکان سنین مدرسه و سنین بلوغ ، شیوع چاقی بطور بی رویه افزایش پیدا کرده است . ما سعی میکنیم به یکسری مطالب بپردازیم . اول در مورد شیوع چاقی است و بعد اینکه ما به چه کودکی چاق میگوییم . و تعریف چاقی برای کودکان چیست ؟ وقتی از خیلی از پدرها و مادرها می پرسند که فرزند شما چاق است یا نه ؟ ممکن است که از این جمله حذر داشته باشند ، در صورتی که از وزن بی رویه رنج می برند . چرا چاقی در دوران کودکی برای ما مهم است ؟ آیا می توانیم که این طور فکر کنیم که بگذاریم کودک من در دوران کودکی رشد خودش را داشته باشد و وقتی به سن نوجوانی رسید ، یادم بیفتد که باید وزنش را کنترل بکنم و بعضی ها فکر میکنند که عوارض چاقی از آن به بعد عارض خواهد شد . دیگر اینکه علل چاقی و توصیه هایی در مورد کنترل وزن چاقی کودکان خواهیم داشت .
ادامه ندارد
آماری در مورد بیماری کرونر قلبی بفرمایید
پاسخ – من قبل از آن نقش خانم ها را در تهیه غذا مطرح می کنم . تهیه و پخت غذا بعهده ی خانم ها است . بنابراین در تهیه ی مواد غذایی خیلی نقش دارند و لذا باید در این زمینه دقت بکنند . می توانند پخت غذا را طوری هدایت کنند که بیشتر از غذاهای سرخ نشده است یا کم چرب و کم نمک است استفاده بکنند تا به سلامت خانواده کمک بکنند .
غالب عوامل خطری که من نام بردم درصدش در خانم ها خیلی بالاتر از آقایان است . مثلا در مورد فشار خون باید گفت که تعداد خانم ها کمی از آقایان کمتر است ولی در سن 45 تا 54 سالگی بالاتر می رود . فشار خون در زنان 17/1 درصد است ولی در این سنین می شود 42/6 درصد ولی همین آمار بدون در نظر گرفتن سن در بین مردان 17/6 درصد است و در سن 45 تا 54 سالگی 34/2 درصد است . قند خون در زنان 10 درسد است و در مردان 9/4 درصد است . کلسترول در خانم ها 36/3 درصد است و در آقایان 29/6 درصد است . چاقی و اضافه وزن در خانمها 51/8 درصد است و در آقایان 40/4 درصد است . چاقی که بی ام آی بالای سی باشد در خانم ها 22/4 در آقایان 11/2 درصد است . می بینیم که در خانم ها بسته به شرایط خاص خودشان ، عوامل خطر بالاتر از آقایان است . ما هم توجه مسئولین و هم توجه خانم ها را به خودشان جلب می کنیم که باید روی عوامل خطر کار کنیم تا آنها کاهش پیدا کنند .
ادامه ندارد
آلودگي هوا در ايجاد بيماري گوش تاثیر دارد
پاسخ - آلودگي هوا در گوش درد ها تاثير مستقيم كمتر دارد ولي به اين علت اثر مي كند كه ممكن است خود مشكلات تنفسي در خود بيني و سينوس ها را زياد كند . زيرا همانطور كه مي دانيد خود گوش به بيني ارتباط دارد . اگر مشكلاتي در بيني و سينوس ها اتفاق بيفتد ناخود آگاه روي گوش هم تاثير خواهد گذاشت ، راه ورودي و تبادل هوا و ترشحات بين گوش مياني و حلق ممكن است بسته شود ، انسداد شود يا خود كار نكند .و در نهايت باعث گوش درد شود. به هر حال به طور مستقيم روي خود كانال گوش ، پرده گوش اثر مستقيم ندارد ولي به طور غير مستقيم مي تواند موجب بيشتر شدن گوش درد شود.
ادامه ندارد
آلودگی هوا چقدر می تواند بر سلامت پوست اثر بگذارد
پاسخ – یکی از راههای تنفس بدن از طریق پوست است که می تواند از اکسیژن بقیه ی مواد را بگیرد و جذب کند و به داخل انتقال بدهد . وقتی آلودگی هوا از حدی بیشتر میشود بخصوص هیدروکربنها که جزء عوامل عوامل سرطان زا وخطرناک است ، ترکیبات کربن ها در پوست جذب میشود و بغیر از اکسیژن بقیه مواد مثل نیتروژن را جذب میکند و به داخل بدن انتقال بدهد. وقتی آلودگی هوا از یک حدی بیشتر میشود و ترکیبات هیدروکربنهایی که در آلودگی است که همان عوامل خفه کننده ها و خطرناک هستند در پوست جذب میشوند و با موادی که در پوست است حل میشود و باقی می ماند . ایجاد تغییراتی را در پوست می دهد مثل لک و جوش . ماندن بیش از حد هیدروکربنها در پوست می تواند بدخیمی در پوست را ایجاد کند . پس کسانی که در شهرهای بزرگ زندگی می کنند ، بخصوص در تهران و با این آلودگی ، قبل از خروج از خانه یک کِرم ضدآفتاب غلیظ روی پوستشان بمالند . روی صورت و پشت دست ها که انتقال مواد آلاینده از طریق پوست اتفاق نیفتد . کار بعدی این است که وقتی به خانه می آیند حتما پوست در معرض را بشویند . از دستکش و جوراب استفاده بکنند . کسانیکه جوراب نمی پوشند باعث میشود که آلاینده ها در سطح پایین که سنگین تر هستند را جذب کنند و باعث اگزما میشود . که الان شدتش بروز پیدا کرده است . کسانی که خشکی پوست دارند بعد از بازگشت به منزل حتما پوست را چرب کنند . با مواد غیر صابونی هنگام بازگشت به منزل پوست خود را بشویند . از ماسک های اکسیژن زا که متاسفانه ایرانی آن نیست استفاده بکنند . 15 دقیقه روی پوست بگذارند و بعد بشویند . و از یک مرطوب کننده ملایم استفاده کنند . این باعث میشود از تغییراتی که آلوده کننده های هوا روی پوست ایجاد میکند جلوگیری کند. داخل دهان و بینی شان را با یک سرم فیزیولوژی بشویند . این مواد هم می توانند داخل بینی بروند . حتی چشم را هم میتوانند با آن بشویند مخصوصا کسانی که مشکل دارند و لیزیک کرده اند و ممکن است قرنیه شان صدمه ببینید . پوست پشت پلک جمع میشود و در طول روز باز است و این مواد آلاینده می توانند به شیارهای پشت پلک بروند ، آنجا را شستشو بدهند و از طریق روغنی که میشود دور چشم را تمیز کرد ، دور چشم را تمیز بکنند . تا این اثرات روی پوست نماند . کسانی که پوست چرب دارند از ضد آقتابی که چربی آن کم استفاده کنند ولی بجای یک بند از دو بند انگشت استفاده کند . الان ضد آفتاب های ایرانی خیلی بهتر از خارجی است . کسانی که پوست خشک دارند از ضد آفتاب هایی که در آن چرب کننده هم هست استفاده کنند . می توانند از ضد آفتاب های رنگی استفاده کند که پوشش بیشتری را می دهد هم در نوع بدون چربی کسانی که جوش می زنند و منفذ پوستشان باز است و هم از نوع چربش استفاده بکنند . در خانه نمی توانیم ماسکی تولید بکنیم که آب اکسیژنه داشته باشد ولی از داروخانه ها می توانیم بگوییم که ماسک اکسیژن می خواهیم و یک ربع روی صورت بگذارند ولی خود آب اکسیژنه را نمی توانیم روی صورت استفاده کنیم زیرا غلظت آن زیاد است و موجب میشود که پوست را بسوزاند .
ادامه ندارد
آلرژی چیست و آیا این یک نوع بیماری است یا خیر
پاسخ - آلرژی متأسفانه این روزها خیلی رایج است و یکی از رایج ترین پدیده های پزشکی در تمام دنیا است . در برخی از کشورها حتی تا پنجاه درصد از مردم مبتلا به آلرژی هستند و در بعضی از کشورها کمتر است. در ایران هم طبق بررسی هایی که هم در دانشگاه تهران و هم در دانشگاه مشهد شده است بین دوازده تا پانزده درصد مردم مبتلا به یکی از انواع آلرژی ها هستند . آلرژی یعنی تغییر حالتی که در برابر عوامل استنشاقی یا خوراکی افراد بروز می دهند و یک پدیده ی شایعی است . البته خوشبختانه خطرناک نیست و خود بخود هم خوب می شود . فقط آلرژی های تنفسی که ما از آن بعنوان آسم یاد می کنیم یک مقدار اگر دقت نشود و مراقبت بخصوصی از این بیماران نشود ممکن است طولانی و مزمن شود و باعث شود که تنفس افراد دچار اختلال شود . همانطور که سعدی علیه الرحمه گفته است هر نفسی که فرو می رود ممد حیات است و چون برآید مفرح ذات . آسم متأسفانه تنفس افراد را دچار اختلال می کند . یکی از شاهکارهای خلقت این است که الان من و شما یا بقیه ی افرادی که سالم هستند نفس می کشیم ولی احساس نمی کنیم که در حال نفس کشیدن هستیم. ولی افرادی که دچار آسم هستند احساس می کنند که نفس می کشند ، این احساس نفس کشیدن، باضافه خس خس ریه ، حالتی است که زندگی را برای افراد دشوار می کند . این هوای زیبای پاییزی را نمی توانند استفاده کنند . بنابراین بیماری است که خوشبختانه قابل کنترل است .
ادامه ندارد
اگر کسی دیابت دارد باید تا آخر عمر از مصرف شیرینی ، عسل و خرما پرهیز کند
پاسخ – چیزی که در رژیم غذایی یک فرد دیابتی مهم است ، این است که باید کالری مشخص خودش را حفظ بکند . یعنی اگر باری فردی تعیین شد که دو هزار کالری در روز باید دریافت بکند ، نباید بیشتر از آن را دریافت بکند . نوع غذایی که در محدوده ی این دو هزار کالری مصرف می کنید ، می تواند متنوع باشد . می توانید انواع میوه ها را استفاده بکنید . ممکن است که بتواند یک قطعه شیرینی ، مقداری عسل و خرما هم استفاده بکند . باید یادتان باشد که اگر از اینها استفاده کردید بدانید که اینها کالری دارد و باید میزان مواد غذایی دیگر را کم بکنید . مثلا نان و برنج را باید کم بکنید . این طور نیست که من شیرینی ، عسل ، خرما و میوه هم بخورم و رژیم غذایی هم که به من داده ام بخورم . در این صورت کالری افزایش پیدا می کند. نکته ی بعدی هم این است که بیش از حد نمی توان قندهای ساده مصرف کرد . ولی در هر وعده ی غذایی بصورت محدود می توان از آن استفاده کرد . مثلا بیمار می تواند یک قاشق مرباخوری عسل در صبحانه اش استفاده بکند . ممکن است که بتواند یک قطعه کوچک شیرینی یا بیسکویت یا سه تا خرما در روز بتواند استفاده بکند .
ادامه ندارد
اگر عوامل زمینه ساز عفونت تنفسی در کودکان رعایت نشود چه اتفاقی می افتد
پاسخ – یکی اینکه شیوع عفونت های تنفسی را افزایش می دهد . یکی اینکه مدت ابتلا ء را طولانی تر می کند . یک بچه که باید 7 روز ه خوب بشود تا دو هفته سرما خوردگی او طول می کشد . و در بیشتر مواقع آنتی بیوتیک هم ضرورتی ندارد . بعضی مواقع یک میکروب روی آن سوار میشود . تا حالا ویروسی بوده و الان میکروبی شده است . سینه پهلو و سینوزیت می کند ، عفونت گوش میکند . اگر 100 تا بچه در آمریکا سرما بخورد ، سه تا از آنها سینه پهلو می کند که دو تا ویروسی و یکی میکروبی است . اگر در افریقا 100 نفر سرما بخورند 50 تای آنها سینه پهلو می کنند و 25 تای آنها سینه ی پهلوی میکروبی می کنند . حالا وقتی که دوره ی ویروسی است شکا آنتی بیوتیک بدهید ، وقتی به دوره ی عفونی میکروبی می رسید باید آنتی بیوتیک را عوض کنید یا آنتی بیوتیک قویتری بدهید .بچه ای که تمام مدت آنتی بیوتیک می خورد عوارضی دارد و این عوارض در هر جا سوار بشود عفونت همان جا را باعث میشود . در مورد ویروس خود خروسک این روزها خیلی شایع است . خروسک عفونتی است که بسیار شایع و بسیار خطرناک است و حتما باید نزد پزشک بروند و صدای بچه در دم صدادار است و حتما پزشک آن را درمان کند .
سوال – یک دختر یکسال و نیمه دارم . تب شدید کرد و دکتر شربت دادند . در اثر تب لب بچه تب خال زده است . گفته اند که شربت دیفن هیدرامین و آمپول دگزا را باهم مخلوط کنید و به بچه بدهید که بخورد . من به این دارو شک دارم . این تب خال و آفت های روی زبانش بر اثر تب بوده است یا خیر ؟
پاسخ- این هم یک بیماری ویروسی است که به آن تب خال اولیه می گویند . برای اولین بار که در دهان می زند تب خال است و آب دهان که بیرون می ریزد در اطراف لب تب خال های کوچک می زند . لثه بسیار قرمز میشود . کودک نمی تواند غذا بخورد . این بیماری خودش تب 40 درجه می دهد . دانه ها روی دهان زده شده است . و بچه قادر به تغذیه نیست . غذای بچه باید باعث سوزش دهان نشود مثل شیر و پوره . غذا باید گرم یا سرد نباشد یا زیادی سرد نباشد . داروی ضد ویروسی هم دارد که در فرم های شدیدش داده میشود به مدت 5 تا 7 روز و بچه سلامتش را بدست می آورد . باید دستور پزشک را انجام بدهند .
ادامه ندارد
اگر بیمار این عمل را جدی نگیرد و کیسه ی صفرا در شکم پاره بشود چه اتفاقی می افتد
پاسخ – عفونت شدیدی در داخل شکم ایجاد می شود که بایستی عفونت را با آنتی بیوتیک و شستشو داخل شکم و بعد چسبندگی های شدید و دردهای شکمی متناوب دارند . ممکن است که این عفونت دیواره ی روده را ملتهب کند یا دیواره ی روده حین عمل صدمه ببیند . اگر سنگ رد بشود و به داخل مجاری مشترک صفراویی برود عوارض التهاب کبد را به همراه دارد .
کسی که دچار سنگ کیسه ی صفرا می شود ، فکر نکند که اتفاق وحشتناکی افتاده است . این فرد باید به پزشک متخصص مراجعه کند تا پزشک زمان عمل را تعیین کند . ما توصیه می کنیم که این عمل زودتر صورت بگیرد . ولی مردم نباید نگران نباشند و اگر علامت دارند سر فرصت آنرا عمل کنند . دیگر اینکه وقتی کسی در بیمارستان با علائم سنگ کیسه ی صفرا بستری شد بایستی عمل جراحی کیسه ی صفرا صورت بگیرد . مرخص کردن بیمار و گذاشتن عمل به وقت دیگری ، در پزشکی منسوخ شده است . همان موقع که بستری شد بیمار را بخوابانید ، به او آنتی بیوتیک بدهید و او را آماده ی عمل بکنید . عمل جراحی انتخابی باشد نه اورژانسی . در بعد از عمل زندگی عادی خودشان را بکنند منتها با مراقبت بیشتری . در آوردن کیسه ی صفرا سرطان ایجاد نمی کند و مشکلی برای فرد ایجاد نخواهد کرد .
ادامه ندارد
اگر این بیمارن عمل جراحی را انجام ندهند آیا عوارضی برایشان پیش می آید
پاسخ – خیلی از بیماران واریسی احتیاج به عمل ندارند باید روش های دیگری را برای معالجه شان بکار ببریم . اگر واریس احیتاج بعمل داشته باشد و عمل نکنیم اولا بیمار دائم درد دارد و نمی تواند زندگی کند . نمی تواند سرپا بایستد و چون خو در رگ های پایشان می ماند ممکن است خون لخته بشود و لخته شدن خون یک اورژانس جراحی است . یک کار فوری است و مثل شکستگی پا می ماند . اگر مشکل بیمار وریدهای سطحی باشد باید حتما عمل بشود .
ادامه ندارد
آقای دکتر درستی لطفاً درخصوص ارزش غذایی نان سبوس دار توضیح بفرمایید
پاسخ – نان در سفره ی ایرانی جایگاه ویژه ای دارد . این نان ها در برخی از نقاط کشور ما هم شرایط پخت متفاوتی دارند . یعنی یک جایی از ایران ممکن است نان ها را بر روی تابه ای که برروی آتش قرار می دهند و به شکل کم تخمیر شده بپزند . در برخی دیگر از نقاط ایران به نان سنگک اهمیت بیشتری بدهند . در بعضی از نقاط کشور نان بربری جایگاه خاصی دارد . ولی نهایتاً نان در بین همه ی ایرانی ها از ارزش غذایی خیلی خوبی برخوردار است . و حتی به اشتباه نانی را که دیگر نمی توانند بخورند ، زیاد مانده و کپک زده و ضایعاتی شده را هم می خواهند باز هم احترام بگذارند . این که می گویم به اشتباه ، همه چیز در این دنیا احترام دارد و نعمت خدا است . ولی اگر این نانی که کپک زده و دیگر ارزش غذایی خود را از دست داد و سمی شد را ما احتراماً جمع کردیم و تحویل کسی دادیم که او آن را به گاوداری داد و آنها خوراک دام کردند ، با این کار ما به تغذیه ی همه ی آدم ها لطمه می زنیم . چون آن سم وارد شیر و گوشت آن گاو می شود و به سفره ی غذایی ما باز می گردد . نکته ی دیگر سبوسی است که نان ها دارند . هرچقدر سبوس نان بیشتر باشد ارزش تغذیه ای آن بالا تر است . بخاطر اینکه دستگاه گوارش بهتر فعالیت می کند . مواد سمی بهتر از دستگاه گوارش گرفته و دفع می شوند و به این ترتیب به کاهش احتمال بیماری های خطرناک هم کمک می شود . از جمله بیماری های خطرناکی یکی سرطان های دستگاه گوارش است که خوردن نان سبوس دار به شدت احتمال آنها را کاهش می دهد . چربی و کلسترول خون با خوردن سبوس غلات یعنی خوردن نان های سبوس دار کاهش پیدا می کند . بخصوص توصیه ی ما این است که گاه گاهی نان جو دوسر ، جو چاودار هم خورده شود . خیلی به کاهش چربی اضافی خون کمک می کند. پس بین نان ها ، نان های سبوس دار ارزش بیشتری دارند . بخصوص وقتی که خوب تخمیر شده باشند. در میان آنها سنگک سنتی خیلی جایگاه بالایی دارد . در درجه ی دوم نان های صنعتی که امروزه به خوبی تخمیر می شوند و با سبوس زیاد به شکل قهوه ای پخته می شوند . اینها هم بسیار نان های خوبی هستند و توصیه می شود که بخوبی از آنها استفاده شود . پس نان خود را سبوس دار و تخمیر شده انتخاب کنیم . به حد کفایت بخوریم نه کمتر و نه بیشتر . و اگر این نان خدای ناکرده باقی ماند و خراب و ضایعاتی شد ، آن را نیز مانند بقیه ی ضایعات مواد غذایی به سطح آشغال بسپاریم . نه اینکه آنها را به افرادی بدهیم که ببرند و از آن خوراک دام تهیه کنند .
ادامه ندارد
سلامـ .... ... ..
موضوعات وبلاگ
آمار وبلاگ
جستوجگر وبلاگ
(( طراح قالب آوازک ، وبلاگدهي راسخون ، نويسنده newsvaolds ))