همچنین کلسترول جزء لازم و ضروری ساختمان تمام سلولهای بدن است. درخصوص این ماده غذایی باید به این نکته اشاره شود که به دلیل تهیه شدن از منابع حیوانی، قیمت بالایی دارد. همچنین چربیهای اشباع موجود در کره باعث افزایش کلسترول خون شده و در بیماری های قلبی موثر است.در این خصوص باید به این نکته اشاره شود که مصرف بیش از حد کره در بروز دیابت نوع 2، بیماری های قلبی عروقی و چاقی (به عنوان پایه بسیاری از بیماری ها) نقش دارد.مارگارین (كره گیاهی):از بتاکاروتن به عنوان افزودنی رنگ دهنده در تهیه مارگارین استفاده میشود. ویتامین
A
و
E
مارگارین از کره بیشتر است. همچنین مارگارین فاقد آهن ، روی و مس می باشد. به دلیل تهیه شدن از روغنهای گیاهی قیمت مارگارین پایین است.اثر حفاظت بخش قهوه و چای:نوشیدن دو فنجان قهوه یا چای در روز در کاهش بیماری کبدی در افرادی که در معرض صدمه کبدی قرار دارند مفید است. این اثر حفاظت بخش در افراد ی که در معرض خطر آسیب کبدی مربوط به کلیسم، اضافه وزن، ابتلا به دیابت یا افزایش زیاد آهن قرار دارند مشاهده شده است.البته شاید هنوز برای تشویق مردم برای افزایش مصرف قهوه و چای زود باشد اما یافته های این تحقیق نشان می دهد این روش برای کاهش آسیب های کبدی در این افراد عملی است.در این مطالعه مشخص شد کسانی که بیش از دو فنجان چای یا قهوه در روز می نوشند نصف سایر افراد که مصرف چای و قهوه آنها کمتر از یک فنجان در روز است ، دچار آسیب کبدی می شوند.طبق نظر محققان بخشی از این تاثیر حفاظت بخش
-
جمعه 9 بهمن 1388
7:28 AM
نظرات(0)
اگر چه سازندگان لوازم و مواد آرایشی سعی كردند تا استفاده از این دو تركیب شیمیایی را در محصولات شامپو و ژل های خود حذف كنند یا تا حد زیادی پایین آورند، اما در استفاده از آنها در مواد آرایشی موفق نبودند. پزشكان به زنان توصیه می كنند كه استفاده از مواد آرایشی را تا حد زیادی پایین آورند و یا از مصرف آنها بپرهیزند، آنها بر این باورند كه سعی برای زیبایی بیشتر با استفاده از مواد آرایشی، انسان را به مرگ نزدیكتر می كند.
با بیشتر استفاده كردن از مواد آرایشی در ایران از طرف خانمها در سالهای اخیر، امار رشد بیماری سرطان سینه تا حد چشمگیری بالا رفته است. در حال حاضر این نوع سرطان شایعترین نوع در بین زنان ایرانی است و طبق آمارهای رسمی، از هر 8 زن در ایران، یك نفر به سرطان سینه مبتلاست. این در حالی است كه بیشتر بیماران مبتلا به این مرض دارای سنین پایین و میان سالند پیش از این متخصصان بهداشت و سلامت، آلودگی را علت اصلی این نوع سرطان می دانستند، اما هم اكنون مواد آرایشی مظنون اصلی این بیماری است.
-
جمعه 9 بهمن 1388
7:27 AM
نظرات(0)
-
جمعه 9 بهمن 1388
7:27 AM
نظرات(0)