نقش ميوه ها ، سبزيها و فيتوكميكالها در پيشگيري از بيماري ها
مطالعات نشان مي دهد که مصرف ميوه ها،سبزيها و حبوبات با کاهش شيوع بيماريهاي مزمن دوران کهولت مرتبط است.اين مواد غذايي شامل فيتوكميكال هايي هستند که شيوع بيماري هاي مزمن مثل بيماريهاي قلبي و بعضي سرطان ها را کاهش مي دهند.بسياري از فيتوكميكال ها رنگي هستند.
پيشگيري از بيماريهاي قلبي:
مطالعات متعدد نشان مي دهد ارتباط قوي بين خوردن فيتوكميكالها و کاهش بيماريهاي قلبي وعروقي وجود دارد.فلاونويدها رابطه عکس با مرگ و مير ناشي از بيماريهاي عروق کرونر،کلسترول تام پلاسما و ليپوپروتئين با دانسيته پايين دارند.ليپوپروتئين با دانسيته پايين(LDL) اكسيد شده عامل تجمع چربي در ديواره عروق و ابتلا به بيماريهاي قلبي است. آنتي اکسيدان هاي ميوه ها و سبزيجات وارد ساختمان ليپوپروتئين ها شده و خودشان اکسيد مي شوند و از اکسيداسيون اسيدهاي چرب غيراشباع جلوگيري مي کنند.فيتوکميکال ها همچنين سبب کاهش تجمع پلاکت شده و سنتز کلسترول و جذب آن را تعديل کرده سبب کاهش فشار خون مي شوند.
-
یک شنبه 23 اسفند 1388
6:18 AM
نظرات(0)
فعالان زیست محیطی ایده های تاثیرگذار و ارزان قیمتی دارند که به راستی اگر رعایت شوند، می توانند در دنیا تغییر ایجاد کنند
یک لیوان برای خود شما : هر سال مردم آمریکا 25 میلیارد لیوان پلاستیکی و 25 میلیارد بطری آب دور می ریزند که سرنوشتشان به مکان های جمع آوری زباله ختم می شود. این آمار با ارقام متفاوت به سایر کشورهای دنیا نیز قابل تعمیم است، پس به جای اینکار، یک لیوان معمولی و قابل حمل بخرید و یک بطری کوچک که بتوان آن را با آب نوشیدنی از شیرهای آب پرکرد. وقتی به کافی شاپ یا به یک ملاقات می روید، آن را با خود ببرید و از میزان پلی استیرن های کره زمین بکاهید!
تمیز کردن بدون مواد شیمیایی: تمیزکننده های طبیعی ماننده سرکه و جوش شیرین بدون اینکه ضرری به کره زمین بزنند ، عملکرد بسیار خوبی دارند. مثلاً کمی روغن نباتی و آب لیمو مخلوط کارآمدی برای جلا دادن به چوب است.
ساک پارچه ای: برای کارهای خود مثلا خرید از میوه فروشی یا رفتن به خشک شویی از کیف پارچه ای استفاده کنید که برای دفعات بعد هم قابل استفاده است. سالانه یکصد میلیارد کیسه پلاستیکی به دور ریخته می شوند.
نامه های تبلیغاتی: سالانه میلیونها درخت قطع می شوند تا کاغذ ساخته شود و برای تبلیغات و بازاریابی و فرستادن به در خانه ها از آن استفاده شود.
لامپ کم مصرف: یک چهارم لامپ های معمولی (التهابی) انرژی مصرف می کنند. اگر هر خانواده 5 لامپ کم مصرف را در خانه جایگزین لامپ های قدیمی خود کند، مثل این است که به مدت یکسال 8 میلیون ماشین را از جاده ها حذف کنیم . ممکن است کمی گرانتر باشند اما عمرشان 15 برابر بیشتر است.
حمام کوتاهتر: از دوش های حمامی استفاده کنید که مقدار کمتری آب از آن خارج می شود و اگر خوب طراحی شده باشند فشار آب باز هم مناسب خواهد بود. برای هر 2 دقیقه ای که شما دوش حمام را میبندید، 10 گالن آب صرفه جویی می شود.
خاموش کردن کامپیوترها: اگر کامپیوتر تمام روز روشن باشد به طور متوسط سالیانه 1000 کیلووات برق مصرف می کند و بیش از یک تن کربن تولید می شود. پس هر زمان که پای کامپیوتر خود نیستید آن را خاموش کنید و مود اسکرین سیور را استفاده نکنید زیرا از حالت خواب (اسلیپ) برق بیشتری مصرف می کند.
رنگ های مورد استفاده در نقاشی ساختمانها و جلادهنده ها دومین منبع بزرگ ایجاد ترکیبات آلی فرار هستند. موادی که در دمای اتاق تبخیر می شوند و در برابر نور خورشید عکس العمل نشان داده و مه شیمیایی ایجاد می کنند. از قوطی های رنگی بخرید که روی آن عبارت No VOC درج شده باشد تا بتوانید راحت تر نفس بکشید!
-
یک شنبه 23 اسفند 1388
6:17 AM
نظرات(0)
افزايش چربي خون همراه با بيماريهايي مانند کم کاري تيروييد، بعضي از بيماريهاي کبدي و کليوي ، بيماريهاي قند( ديابت) ، نارسايي مزمن کليه، چاقي، بعضي از عفونتها ، اعتياد به الکل ، ايدز و … ديده مي شود.
افزایش کلسترول خون می تواند بدلیل افزایش تولید و یا نقص در پاکسازی VLDL و یا افزایش تبدیل VLDL به LDL باشد. افزایش تولید VLDL توسط کبد میتواند ناشی چاقی ، دیابت ، مصرف الکل ، سندروم نفروتیک و یا ناشی از عوامل ژنتیکی باشد .
افزایش ۲۵ تا ۴۰ میلی گرم کلسترول از حد نرمال آن می تواند ریسک ابتلا به بیماریهای عروقی قلب را بالا ببرد.
-
یک شنبه 23 اسفند 1388
6:16 AM
نظرات(0)