موضوعات اصلي
در بسیاری از موارد مواد ریزی در غذا مصرف می شوند که با وجود اهمیت بسیار بالا، نادیده گرفته شده و افراد کمی از خواص آنها آگاهی دارند. زردچوبه ریشه گیاهی به نام curcumin lungo و از خانواده زنجفیل است. مهمترین ماده موثر در زردچوبه curcuminنام دارد که از خواص آن در بدن می توان به ضد ورم، سرطان و عفونت نام برد. همچنین curcumin موجود در زردچوبه بهترین ماده طبیعی برای جلوگیری از ایدز محسوب می شود. زرچوبه دارای خاصیت ضد سم مار است و قادر به خنثی کردن بسیاری از سموم مارهاست. با وجود اینکه اثرات جانبی از زردچوبه گزارش نشده است اما مصرف زردچوبه در مواردی مثل: زمان بارداری و یا زمانی که مجرای کیسه صفرای فرد بسته یا دارای اشکال است باید با احتیاط از زردچوبه استفاده شود. مصرف بدون عارضه زردچوبه در هر روز بین ۵/۱ تا ۳ گرم متعادل و متناسب است. البته باید توجه داشت که خواص زردچوبه با گرما از بین می رود.
منبع: خبرگزاری ایسکانیوز 
نوزادانی كه با كمبود ویتامین D مواجه هستند بیشتر در معرض ابتلا به عفونت های دستگاه تنفسی و خس خس سینه قرار دارند. در یك آزمایش جدید، متخصصان اطفال اطلاعات حاصل از بررسی آسم و آلرژی در نیوزیلند را مورد تجزیه و تحلیل قرار دادند. در این بررسی گسترده بیش از ۱۰۰۰ كودك در شهرهای ولینگتون و كریست چارچ مورد مطالعه و ازمایش قرار گرفتند. این مطالعه برای آزمایش رابطه بین سطح واقعی ویتامین D در خون نوزادان و خطر ابتلا به عفونت های تنفسی، خس خس سینه و آسم، طراحی شد و نتایج آن در مجله «اطفال» به چاپ رسیده است. به گزارش خبرگزاری فرانسه، هرچند ویتامین D به عنوان تركیبی مهم برای تقویت و رشد استخوانها ضروری است اما بررسی های پزشكی اخیر نشان می دهد كه در سیستم ایمنی بدن نیز نقش اساسی دارد. بدن در واكنش با نور خورشید ویتامین D می سازد در فصول سرد و كم آفتاب سال بهتر است از مكمل های این ویتامین مصرف شود تا كمبود آن در بدن جبران شود.
منبع: خبرگزاري ايسنا