موضوعات اصلي
ويتا در زبان لاتين به معنای زندگی است. ويتامين ها، تركيبات شيميايی لازم برای رشد، سلامتی و متابوليسم و انجام وظايف بدن هستند و به طور كلی نقش مهمی در سلامت افراد ايفا می كنند ولی متاسفانه از سوی اغلب مردم ناديده گرفته می شوند. افرادی كه رژيم غذايی مناسبی ندارند، نظير بيماران و افراد مسن و زنانی كه برای لاغر شدن دست به انتخاب رژيم های سرسخت می زنند، اغلب دچار كمبود ويتامين هستند. ويتامين ها را براساس حلاليت آن ها به دو دسته تقسيم بندی می كنند:
ويتامين A
يكی از ويتامين های آنتی اكسيدان است كه سبب محافظت سلول ها از تخريب در برابر اكسيژن می شود. ويتامين A برای حفظ سلامت چشم ها، پوست، رشد طبيعی و توليدمثل و سيستم ايمنی لازم است. ويتامين A نقش چشمگيری در درمان بيماری های چشم به ويژه شب كوری و بی نظمی های شبكيه و مردمك دارد و در پيشگيری از عفونت ها به وسيله كمك به حفظ سطوح مخاطی بسيار موثر است. ويتامين A، در عين حال، خاصيت ضدسرطانی دارد و عوارض ظاهری پيری نظير چين و چروك پوست را به تاخير می اندازد و با بيماری های پوستی مبارزه می كند. سبزيجات و ميوه های زرد منبع خوبی برای ويتامين A به شمار می روند. بهترين منبع بتاكاروتن(فرم غيرفعال ويتامين A كه در بدن فعال می شود) هويج، سيب زمينی، اسفناج، كلم بروكلی، خربزه و كدو است. مصرف منظم غذاهای غنی از كارتينوئيد سبب كاهش ريسك برخی از بيماری های بدخيم به دليل خواص آنتی آكسيدانی آن ها می شود. ويتامين A فعال در غذاهای حيوانی نظير جگر، كره، شير و زرده تخم مرغ به ميزان فراوان يافت می شود. سبزيجات سبز تيره نظير پوست خيار و برگ كاهو يكی از مهم ترين منابع ويتامين A به شمار می روند. البته مصرف مقادير زياد ويتامين A نيز عوارض خاصی به دنبال دارد. ريزش مو، خشكی پوست، سردرد، تهوع، آسيب كبدی و درد استخوان از جمله عوارض مصرف بی رويه ويتامين A هستند كه خوشبختانه با قطع و ويتامين اين علايم نيز برطرف می شود.
ويتامين D
ويتامين D در برابر حرارت مقاوم بوده و به راحتی اكسيده نمی شود و از آن گروه ويتامين هايی است كه با پختن و طبخ غذا از بين نمی رود. بهترين و غنی ترين منبع ويتامين D، نور خورشيد است. روغن ماهی، تخم مرغ و كره نيز از منابع مهم ويتامين D به شمار می روند. كمبود ويتامين D در كودكان سبب كاهش تشكيل استخوان و دندان شده و باعث پوكی استخوان در بالغين می شود. مصرف زياد آن نيز سبب آسيب كليوی، قلبی و شكستگی استخوان می شود. ويتامين D از آن نوع ويتامين هايی است كه در مصرف آن بايستی رعايت اعتدال صورت گيرد و حتماً تحت نظر پزشك متخصص مصرف شود.
۱- ويتامين های محلول در چربی كه شامل A، D، E و K هستند.
۲- ويتامين های محلول در آب كه شامل ويتامين های گروه B و C هستند. 
داروهای قدیمی شرقی و تکنولوژی مدرن غربی دست در دست هم داده‌اند تا محصول جدیدی به بازار عرضه شود. گروهی از محققان در دانشکده دندانپزشکی دانشگاه «یو.سی.ال.ای» به سرپرستی دکتر ونیوآن شای ماده جدیدی را پیدا کرده‌اند که با هدف قرار دادن باکتری های مسئول پوسیدگی دندان، آن ها را غیرفعال کرده و به این ترتیب مانع پوسیدگی دندان ها می شود. آن ها این ماده جدید را از ریشه گیاه«شیرین‌بیان» استخراج کرده و آن را به صورت آبنبات های چوبی بدون قندی با طعم پرتقال به بازار عرضه کرده‌اند. در ظاهر، استقبال بسیار گسترده‌ای از این محصول به عمل آمده و افراد، گروه ها و شرکت های زیادی سفارش خرید آن را داده‌اند. استقبال به حدی بوده که حتی برخی کارخانه های تولید کننده غذای حیوانات هم از این پودر سفارش داده‌اند تا از آن در محصولات خود استفاده کنند. دکتر شای، میکروبیولوژیستی چینی است و روی صدها گیاه دارویی کار کرده تا این ماده جدید را یافته است. او می گوید: «استفاده از گیاهان دارویی، هزاران سال است که در چین رواج دارد و شما می توانید برای هر مشکلی که داشته باشید، گیاه دارویی را بیابید که مشکل شما را برطرف کند.» این گروه عنوان می کنند که کافی است به مدت 10 روز، روزی دو عدد از این آبنبات ها را بخورید(یکی بعد از صبحانه و یکی قبل از خواب) تا باکتری های مولد پوسیدگی در دهان شما از بین بروند. البته این کار باید برای چهار نوبت در سال انجام شود تا تاثیرگذار باشد. لازم به ذکر است که مسواک زدن هم نباید فراموش شود.
این پلاک چسبناک!
پلاک میکروبی، لایه چسبناکی از باکتری ها است که به طور مداوم روی دندان ها تشکیل می شود و سبب پوسیده شدن دندان ها می شود. وقتی که ما چیزی را می خوریم یا می آشامیم که قند یا نشاسته در آن وجود دارد، غذای مورد نیاز باکتری های پلاک فراهم می شود و در نتیجه اسیدهایی را تولید می کنند که به مینای دندان حمله‌ور می شود. چسبندگی پلاک موجب می شود که اسیدهای تولید شده در تماس دایم با دندان باقی بمانند و بعد از چند بار حمله به مینای دندان آن را سوراخ کرده و پوسیده کنند. با مسواک کردن، نخ کشیدن و رسیدگی های بهداشتی، می توان تا حدی پلاک را از بین برد اما از آن جایی که دهان محیط بسیار مناسبی برای رشد باکتری ها است و مواد غذایی و دمای مناسب برای رشد آن ها را دارد، این لایه چسبناک دوباره به سرعت تشکیل می شود و کار خود را از سر می گیرد. مصرف این آبنبات ها موجب می شود فقط باکتری های تولید کننده اسید که دندان را پوسیده می کنند، از کار بیفتند اما روی سایر باکتری های موجود در دهان اثری ندارد. برای همین به آن«بمب هوشمند» گفته می شود. یعنی برخلاف آنتی بیوتیک های معمول، همه باکتری ها را هدف قرار نمی دهد.
گیاهان دارویی در دندانپزشکی
پیش از این که در قرن بیستم فلوراید به آب آشامیدنی اضافه شود، افراد از پوسیدگی های دندانی شدیدی رنج می بردند. در آن هنگام بود که مصرف داروهای گیاهی قدیمی دوباره از سر گرفته شد و آن ها جایگاه خود را دوباره پیدا کردند. امروزه بسیاری از این گیاه های دارویی در تهیه خمیردندان ها و دهان شویه های گیاهی مورد مصرف قرار می گیرد و افراد زیادی از آن ها استفاده می کنند. به خصوص افرادی که ترجیح می دهند تا حد امکان محصولات شیمیایی را به کار نگیرند جزو طرفداران چنین محصولاتی هستند. دکتر شای و همکارانش امیدوارند که با تحقیق روی سایر گیاهان دارویی، موفق به ساخت انواع دیگری از فرآورده های ضدمیکروبی شوند. 
اختلال وسواس فكری _ عملی در كودكان به صورت تفكرات مزاحم و تكرار كليشه وار رفتارهای خاصی بروز می كند كه موجب برانگيختگی و نگرانی آنان می شود. كودك وسواسی خود را از درون تحت فشار می بيند؛ فشار برای انجام دادن كارها، برای رسيدن به هدف، برای پيشرفت و موفقيت. او تصور می كند كه استرس ها و تنش های فكری او از خارج بر وی تحميل می شوند، در حالی كه نوع تفكر او عامل اصلی اين فشارهاست. او همواره به خود می گويد: «من بايد...» بر طبق گزارش انجمن روانپزشكان آمريكا تقريباً از هر ۲۰۰ كودك و يا نوجوان، يك نفر دچار اختلال وسواس فكری عملی است. اين اختلال به دليل آن كه توام با درد، ناراحتی و يا بيماری جسمی خاصی نيست، معمولاً تا سنين نوجوانی و جوانی ناشناخته می ماند. از زمانی كه كودك به دوران نوجوانی پا می گذارد و روابط دوستی و اجتماعی او گسترده تر می شود، به دليل داشتن چنين افكار و رفتارهايی از بودن در جمع دوستان و همسالانش احساس ناراحتی، فشار و استرس می كند؛ زيرا نگران است كه افكار و رفتارهای وسواسی او از حد خارج شوند و نتواند خود را كنترل كند و همين امر موجب طردشدگی، انزوا و تنهايی او شود. بديهی است تمامی كودكان و نوجوانان نگرانی ها، ترديدها و ايده های گوناگونی دارند كه موجب حركت، تلاش و انگيزه آنان برای يادگيری، بازی، دستيابی و روابط اجتماعی شان می شود. اما اگر اين تصورات و افكار آنان مانع از زندگی عادی شان شود، برای آن ها مشكل ساز خواهد شد و آن ها را از داشتن يك زندگی سالم و طبيعی بازخواهد داشت. برای مثال اغلب كودكان ۹ _ ۸ ساله عادت دارند كه بر روی درز سنگفرش های پياده روها راه بروند يا اسباب بازی ها شان را مدام چك كنند و يا مراسم خواب شان را هميشه طبق آئين خاصی انجام دهند. چنين رفتارهايی كه معمولاً در اين گروه سنی كودكان رايج است، احتمالاً در بهترين شكل خود، نوعی بازی به حساب می آيد. اما زمانی كه همين كارها بر زندگی كودك تسلط می يابد و در عملكرد بهنجار او اخلال ايجاد می كند، جای نگرانی دارد. متاسفانه هر چه كودك و يا نوجوان بيشتر تحت تاثير اين افكار قرار گيرد، به تدريج در او قوی تر و پايدارتر می شود تا حدی كه موجب شرمساری و درماندگی او و خانواده اش می شود.
سبب شناسی وسواس در كودكان
روانشناسان و متخصصان علوم رفتاری تاكنون نتوانسته اند علت و زمان دقيق شروع اين اختلال را شناسايی كنند، ولی همگی بر اين نكته اذعان دارند كه عوامل چندی اعم از: وراثت، روش های تربيتی والدين، ويژگی های خانوادگی، نابهنجاری كاركرد سيستم عصبی و آشفتگی های خلقی در بروز اين اختلال در كودكان دخالت دارند. اختلال وسواس فكری و عملی اختلالی است هم چون ساير بيماری های عادی، تغذيه ای، خواب و جسمی كه كودك هيچ كنترلی بر آن ندارد و والدين و اعضای خانواده او بايد به اين نكته توجه كنند كه بروز اين گونه افكار و اعمال به هيچ عنوان تقصير كودك نيست و كاملاً با افكار عادی كودك تفاوت دارد. برای مثال كودكی كه فكر باز بودن شير گاز او را به ستوه آورده است، بارها و بارها با امتحان كردن شير گاز سعی می كند اضطراب و تشويش خود را كاهش دهد، و يا كودكی كه نگران كثيف بودن دست هايش است، ممكن است چندين بار دست های خود را بشويد تا حدی كه پوست دست هايش حساس و قرمز شوند، و يا كودكی كه از درست بودن مشق ها و امتحانش شديداً مضطرب است، ممكن است بارها و بارها آن را پاك كند و دوباره بنويسد. 