حال این نوشیدنی میتواند یك فنجان چای معمولی باشد یا یك لیوان شیركاكائو. البته عادت به خوردن هر یك از آنها به دلیل داشتن موادمغذی مختلف، فواید گوناگونی دارد و زیادهروی در مصرفشان نیز میتواند عوارضی..
پاناکوتای شکلاتی، دسر و شیرینی خوشمزه ای است که نام ان از مجموعه شام ایرانی و خانه رامبد جوان به زبان ها افتاد. بد نیست آن را در منزل تهیه کنید.
پیشنهاد آشپزخانه ...
مجله آشپزی ایده آل: شکلات، ماده ايست که در تهيه انواع شيرينيجات در سراسر دنيا به کار ميرود. اين ماده را از دانههاي درخت گرمسيري کاکائو به دست ميآورند. اغلب واژه کاکائو و شکلات را به جاي هم به کار مي برند. اما بايد بدانيم که کاکائو ماده تلخ مزهاي است که اصلا به تنهايي استفاده نميشود. در صنعت تهيه شکلات، اين ماده را اين گونه تعريف مي کنند: دانه کاکائو از يک بخش جامد تشکيل شده است. اين دانه همچنين شامل چربي ميباشد که مخلوط اين بخش جامد با چربي کاکائو، شکلات را ايجاد مي نمايد. معمولا شکلات را با استفاده از شکر، شيرين ميکنند و از آن شکلات تخته اي و يا حتي نوشيدنيهايي همچون شکلات داغ تهيه مي کنند. در تهيه شکلات از انواع کاکائو استفاده مي شود. دانههاي کاکائو از نظر تلخي و عطر و طعم با هم تفاوت دارند. بهترين شکلاتها را از گرانترين کاکائو که از دانه هاي درخت کريئولو به دست مي آيد، درست مي کنند که البته تنها 10 درصد از شکلاتها با استفاده از آن تهيه ميشود. اين کاکائوي گرانقيمت، عطر و بوي بسيار خوبي دارد؛در عين حال که تلخي آن هم نسبت به ساير کاکائو خيلي کمتر است.
مجله آشپزی ایده آل: در سرمای زمستان به خصوص روزهایی که سرما به مغز استخوانتان نفوذ کرده چه چیزی بیشتر از همه به شما میچسبد؟ آیا غیر از این است که یک فنجان چای داغ میتواند این سرما را فراری دهد و گرما را به بندبند وجودتان برگرداند. یک فنجان چای داغ، گوارای وجودتان.
مجله آشپزی ایده آل: بهترین روش برای کسانی که علاقهای به خوردن یک نوع ماده غذایی خاص را ندارند،همراه کردن آن با موادی است که برایشان دوستداشتنی است. این دقیقا همان کاری است که مادرها با بچههای حرفنشو انجام میدهند، یعنی به عنوان مثال گوجهفرنگی یا گوشت را لابهلای برنج یا ماست مخفی کرده و به خورد فرزندانشان میدهند. البته در این رسپی هیچ چیز مخفی وجود ندارد، فقط از بعضی از پرمصرفترین و خوشمزهترین مواد غذایی در کنار هم و برای خوش طعم کردن یکدیگر استفاده میشود.
