با فرا رسیدن سال جدید بعضی از خانواده ها تغییراتی در برنامه غذایی خود ایجاد می کنند و یکی از مواردی که شاید میزان مصرف آن بیشتر شود، ماهی است. البته به لحاظ علمی هم یکی از غذاهایی که مصرف آن حداقل هفته ای دو بار برای خانواده ها توصیه می شود، ماهی و موارد مشابه آن است.برای پختن ماهی روش های گوناگونی وجود دارد که به بعضی از آن ها اشاره می شود و البته مواد اصلی لازم در این روش ها ثابت است و شما می توانید از این شیوه ها برای طبخ انواع ماهی ها استفاده کنید.
 

مواد لازم

▪ ماهی قزل آلای کامل: به تعداد نفرات
▪ آرد سفید معمولی: به مقدار لازم
▪ نمک، آبلیمو، زعفران دم کرده: به اندازه کافی
 

موادلازم

ماهی آمور,فیتوفاگ ,كپور یك كیلو 
نمك ,فلفل ,آبلیمو وزعفران بمیزان لازم 
لوبیا سبز ۲-۳ لیوان (پخته شده با آب ونمك)
رب گوجه فرنگی ۴قاشق غذاخوری 
فلفل سبزشیرین ۲عددریزشده شده)
زردچوبه ,فلفل ,دارچین وادویه یك قاشق مرباخوری 
برنج ۴ لیوان
سیب زمینی ۲ عدد متوسط 
سیر ۳ حبه (رنده 
پیاز ۲عدد
 

مواد لازم برای چهار نفر

▪ زمان پخت و تهیه: ۱۵ دقیقه 
▪ ۲۰۰ گرم میگو
▪ یک بسته ماکارونی شکلی
▪ یک قاشق مرباخوری ریحان یا پونه خشک
▪ دو عدد گوجه فرنگی خرد شده
▪ دو قاشق غذاخوری روغن زیتون
▪ نمک و فلفل به میزان دلخواه
 

میزان فسفر این جانور بسیار زیاد است و اگر درست پخته شود لذیذ خواهد بود.تجربه نشان داده است که کودکان نیز این غذا را درست دارند.قبل از خواندن دستور پخت «پلو میگو» یک کار را فراموش نکنید. حتماً میگوها را در آب بجوشانید.این کار باعث می‌شود که بوهای نامطبوع آن برای همیشه از بین برود. حالا «پلومیگو» را بر طبق دستور تهیه کنید و لذت ببرید.

مواد لازم

▪ برنج خیس کرده ۳ پیمانه 
▪ میگوی پاک کرده ۵۰۰ گرم
▪ پیاز خرد شده ۲ عدد
▪ سبزی ساطوری ۲۵۰ گرم
▪ زردچوبه، نمک و فلفل و روغن به مقدار لازم
 

مواد لازم برای هشت نفر

▪ ۲۰۰ گرم فیله ماهی بدون استخوان
▪ ۲۰۰ گرم ماهی دودی
▪ یک تکه لیموترش
▪ دو قاشق مرباخوری آب لیموترش
▪ یک قاشق مرباخوری خردل
▪ دو قاشق مرباخوری پیازچه خردشده
▪ یک هشتم قاشق مرباخوری فلفل
▪ نصف فنجان کره
▪ هشت عدد نان باگت