Lactic acid
L-Lactic acid
DL-Lactic acid
نام‌گذاری آیوپاک[نهفتن] 2-Hydroxypropanoic acid
دیگر نام‌ها[نهفتن] Milk acid
شناساگرها
شماره ثبت سی‌ای‌اس	50-21-5 , 79-33-4 (L) , 10326-41-7 (D)
کم‌اسپایدر	96860
ChEBI	CHEBI:422
ChEMBL	CHEMBL330546
کد اِی‌تی‌سی	G01AD01,QP53AG02
جی‌مول-تصاویر سه بعدی	Image 1
SMILES [نمایش]
InChI [نمایش]
خصوصیات
فرمول مولکولی	C3H6O3
جرم مولی	۹۰٫۰۸ g mol−1
دمای ذوب	L: 53 °C D: 53 °C D/L: 16.8 °C
دمای جوش	‎122 °C @ 12 mmHg
اسیدی (pKa)	3.86[۱]
ترموشیمی
Std enthalpy of combustion ΔcHo298	1361.9 kJ/mol 325.5 kcal/mol 15.1 kJ/g 3.61 kcal/g
ترکیبات مرتبط
دیگر آنیون‌ها	lactate
مرتبط با carboxylic acids	acetic acid glycolic acid propionic acid 3-هیدروکسی‌پروپیونیک اسید malonic acid butyric acid hydroxybutyric acid
ترکیبات مرتبط	1-پروپانول ایزوپروپیل الکل propionaldehyde acrolein sodium lactate
به استثنای جایی که اشاره شده‌است در غیر این صورت، داده‌ها برای مواد به وضعیت استانداردشان داده شده‌اند (در 25 °C (۷۷ °F)، ۱۰۰ kPa)
(بررسی) (چیست: /؟)
Infobox references

 

اسید لاکتیک (به انگلیسی: lactic acid) یک آلفاهیدروکسی اسید کایرال است که یکی از فراورده‌های دگرگشت قندها در یاختههای انسان بوده و فرمول شیمیایی آن «C₃H₆O₃» است. در pH بدن، اسید لاکتیک به شکل یونی آن یعنی لاکتات (C₃H₅O₃^-) وجود دارد. ازدیاد بیش از اندازه این ترکیب در یاخته‌های ماهیچه‌ای سبب گرفتگی و درد ماهیچه ها می‌شود.

مسیرهای سوخت و ساز

اسید لاکتیک در بدن انسان به عنوان یکی از فراورده‌های جانبی قندکافت، در صورت كمبود اکسیژن‌رسانی به بدن، ایجاد می‌گردد. هیدروکسی اسیدها گروهی از اسیدهای کربوکسیلیک هستند که یک گروه عاملی هیدروکسیل به آنها افزوده شده است.

جستارهای وابسته

• اسید پیرویک
• قندکافت
• مسیر امبدن - میرهوف
• فهرست اسیدها