|
|
|
|---|---|
|
|
|
| سامانهشناسی نام (آیوپاک) | |
| (2E,4E,6E,8E)-3,7-Dimethyl-9-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-2,4,6,8-nonatetraen-1-ol (Retinol) | |
| دادههای بالینی | |
| نام تجاری | Aquasola |
| AHFS/Drugs.com | monograph |
| رده بارداری | A(US) |
| شناسه | |
| شماره سیایاس |
۶۸–۲۶-۸ |
| کد ATC | V04CB01 |
| پابکم | CID ۴۴۵۳۵۴ |
| بانکدارو | DB00162 |
| کماسپایدر |
۳۹۳۰۱۲ |
| KEGG |
D03365 |
| ChEBI |
CHEBI:۱۷۳۳۶ |
| ChEMBL |
CHEMBL۹۸۶ |
| NIAID ChemDB | AIDSNO:۰۰۸۸۷۶ |
| دادههای شیمی | |
| فرمول | C20H30O۱ |
| وزن مولکولی | 286.4516 g/mol |
| SMILES | eMolecules & PubChem |
|
|
|
ویتامین آ از نوع ویتامینهای محلول در چربی است. ویتامینهای آ یا رتینول برای بهبود بینایی افراد در نور کم مثل شب و حفظ سلامتی سطح چشم، دفاع از بدن و سلامتی پوست است.
بر اثر کمبود این ویتامین فرد دچار ضخامت و خشک شدن قرنیه چشم میشود که به این بیماری گزروفتالمی(xerophthalmia) میگویند. اگر کمبود خیلی شدید شود فرد نابینا خواهد شد؛ ولی کمبود آن فرد را دچار شب کوری میکند.
ویتامین آ نقشی حیاتی در فعالیت سالم قلب و عروق بدن داشته و در تنظیم سالم فشار خون لازم است.
ویتامین آ در زخمهای پوست، جوشها و سایر عوارض پوستی چون دارویی، اثری درمانی داشته و کمبود آن موجب دیر درمان شدن زخم میشود.
ویتامین آ برای فعالیت مویرگها و حفظ جدار آنها لازم بوده و در عوارض قلبی عروقی یا خونریزیهای مغزی کمبود این ویتامین دیده میشود.
ویتامین آ در عوارض و صداهای گوش در دوران سالمندی موجب درمان و رفع آن عوارض شده و مصرف آن از به وجود آمدن این عوارض و صداهای مختلف در گوش جلوگیری مینماید.
ویتامین آ در جلوگیری از پیری زودرس و نگهداری سلولهای بدن و شادابی آنها تأثیر شایستهای دارد و امروز در درمانهای ژرونتولژی و جلوگیری از نابودی و مرگ اعضای بدن از ویتامین «آ» استفاده درمانی میشود.
ویتامین آ در بیماریهای دستگاه تنفسی و سلولهای مخاطی آن نقش درمانی داشته و کمبود آن موجب عوارض و آتروفی بافتهای مخاطی بینی میگردد.
ویتامین آ در دوران بیماریها و عفونتهای مختلف در بدن مقاومت بدن را زیاد و عوامل ضد بیماری و میکروب را تقویت مینماید و موجب رفع بیماری شده و به سلامت بدن کمک مینماید.
ویتامین آ در رشد و نمو تأثیر دارد و برای کودکان جزو ضروریات حیاتی میباشد که رشد و نمو آن به نحو شایستهای انجام پذیرد و موجب فعالیت و نشاط آنان میگردد.
ویتامین آ در زگیل یا دانههای پوستی موجب درمان شدن بوده و به نظر میرسد کمبود این ویتامین موجب بروز این دانهها و یا زگیل میشود.
مصرف بیش از حد این ویتامین موجب مسمومیت میشود.
محتویات
منابع ویتامین آ
روغن جگر ماهی، هویج (در هویج مادهای به نام کاروتن وجود دارد که بدن آن را تبدیل به ویتامین آ میکند).
جگر گوساله، جگر مرغ، جگر گاو، پنیر، زرده تخم مرغ، کره تازه، قلوه
و در سبزیجات بیش از همه «جعفری، کدو، اسفناج، کاهو، شاهی»
و در میوهجات بیش از همه «خربزه، گیلاس، موز، خرما، هلو، پرتقال» بیشتر از سایر مواد غذایی دارای ویتامین آ میباشد.
فهرست مواد غذایی بر پایه اندازه ویتامین آ
| نام ماده غذایی[۱] | میکروگرم (µg) در ۱۰۰ گرم |
|---|---|
| فلفل تند پاسیلای خشک | ۱۷۸۸ |
| هویج خام | ۸۳۵ |
| زردآلو آب گرفته شده (کم رطوبت) و نپخته | ۶۳۳ |
| کدو تنبل باترنات پخته یا تنوری بدون نمک | ۵۵۸ |
| شلغم تنوری، آبپز یا فریزری بدون نمک یا با نمک | ۵۳۸ |
| کلم کالی خام | ۵۰۰ |
| اسفناج خام | ۴۶۹ |
| مرزنگوش خشک | ۴۰۳ |
| شوید تازه | ۳۸۶ |
| زرده تخم مرغ خام یا فریزری | ۳۱۶ |
| چغندر (لبو) خام | ۳۱۶ |
| برگ بو | ۳۰۹ |
میزان مورد نیاز
کودکان، چهار صد تا ششصد میلی گرم در روز
خانمها، هشتصد میلی گرم در روز
مادران شیرده، هزار و سیصد میلی گرم در روز
آقایان، نهصد میکروگرم در روز
منابع
- ndb.nal.usda.gov
- دانستنیهای پزشکی، تألیف و ترجمه: پروفسور محمد حسین حاجبی