موضوعات اصلي
بررسی های صورت گرفته در مرکز سرطان کیمل نشان می دهد که افزایش میزان چربی و کلسترول در رژیم غذایی افراد نقش زیادی در رشد و گسترش سرطان سینه دارد. آمارها حاکی از آن است که احتمال بروز سرطان سینه ناشی از بالا رفتن چربی ها در کشورهای غربی حدود ۵ برابر بیشتر از سایر کشورهای توسعه یافته است. این یافته ها حاکی از تأثیر عوامل محیطی روی بروز سرطان سینه است. محققان با بررسی روی موش های آزمایشگاهی تأثیر چربی و کلسترول بالا را روی ایجاد سرطان سینه مورد مطالعه قرار دادند. رژیم غذایی غربی موش ها حاوی ۲/۲۱ درصد چربی و ۲/۰ درصد کلسترول و رژیم غذایی تحت کنترل موش ها حاوی تنها ۵/۴ درصد چربی و مقدار ناچیزی کلسترول بود. مطالعات صورت گرفته نشان داد موش هایی که تحت رژیم غذایی پرچرب غربی ها قرار گرفتند، نسبت به موش هایی که رژیم تحت کنترل داشتند در معرض بروز تومورهای سرطان سینه قرار داشته و سرعت رشد این تومورها بیشتر و بزرگ تر و خطر متاستاز در آن ها بالاتر بود. بررسی ها نشان می دهد که در موش هایی که از رژیم چرب استفاده کردند، تومورها سریع تر رشد می کنند و تعداد آن ها هم ۲ برابر است. در واقع اندازه تومورهای سرطانی در این موش ها ۵۰ درصد بزرگ تر از موش هایی است که رژیم متعادل غذایی داشتند. همچنین در موش هایی که رژیم چرب مصرف کرده بودند، خطر متاستاز ریه بسیار قابل مشاهده بود. 
منبع: سايت آفتاب
میوه های ارغوانی و توسرخ مانند هندوانه، آلو سرشار از لیكوپن است كه از سرطانی شدن سلول های پروستات مردان پیشگیری می كند. سید ضیاءالدین مظهری در گفت و گو با خبرنگار بهداشت و درمان فارس، افزود: لیكوپن یكی از انواع كاروتنوئیدها است كه یكی از قوی ترین آنتی اكسیدان های شناخته شده است. وی گفت: رنگ قرمز موجود در بسیاری از میوه ها مانند گوجه فرنگی، گریپ فروت صورتی رنگ و هندوانه و پرتقال به دلیل وجود لیكوپن قرمز است. مظهری اضافه كرد: آنتی اكسیدان ها در پیشگیری از بروز بیماری های قلبی و عروقی نقش مهمی را ایفا می كند و آسیب رادیكال های آزاد را در بدن مهار می كند. این متخصص تغذیه گفت: كلسترول بد و خوب و تری گلیسرید ها توانایی اكسید شدن را دارند. رادیكال های آزاد در مسیر رگ ها آنها را اكسیده می كنند و موجب بروز لخته در مسیر رگ ها می كند و پس از آن موجب تخریب رگ ها می شود. وی افزود: لخته شدن خون در مسیر رگ ها خون رسانی به ارگان های مهم و حساس مغز و قلب را دچار مشكل می كنند. كسانی كه زیاد چربی مصرف می كنند و به تأمین آنتی اكسیدان ها توجهی ندارند، دچار گرفتگی رگ می شوند و رگ ها حالت ارتجاعی خود را از دست می دهند. 
منبع: سايت آفتاب
پزشكان توصیه می كنند اگر می خواهید در تلاش برای كاهش وزن و لاغر ماندن به نتایج موفقی دست پیدا كنید، كلید آن آغاز رژیم گرفتن از سن ۲۸ سالگی است. یك بررسی جدید نشان داده است كه زنان در پایان دهه ۲۰ سالگی سریع تر می توانند خود را لاغر كنند چون هم زمان و هم اراده بیشتری دارند. در حالی كه در سنین بالاتر این كار تقریبا مشكل تر می شود و نتایج دلخواهی نخواهد داشت. پزشكان هم چنین دریافته اند كه در سالهای بین ۲۱ تا ۲۹ سالگی زنان بیشتر روی تغییرات وزنی خود متمركز می شوند و بنابراین به اهداف خود برای كاهش وزن توجه و دقت بیشتری دارند. به گزارش روزنامه دیلی میل، این در حالی است كه زنان از ۳۰ سالگی به بعد اغلب گرفتار و پرمشغله هستند و به همین دلیل كمتر به وزنشان توجه دارند و بسیاری نیز در سنین ۴۰ و ۵۰ سالگی دیگر اشتیاق خود را برای كاهش وزن و داشتن اندام متناسب از دست می دهند كه این امر علاوه بر ظاهر مناسب تاثیر به سزایی در سلامت و كیفیت زندگی آنها در سنین بالاتر دارد. 
منبع: خبرگزارى ايسنا