امام صادق علیه السّلام فرمودند:
الكُمَّثرى يَدبَغُ المَعِدَةَ ويُقَوّيها ، هُوَ وَالسَّفَرجَلُ سَواءٌ ، وهُوَ عَلَى الشِّبَعِ أنفَعُ مِنهُ عَلَى الرِّيقِ ، ومَن أصابَهُ طَخاءٌ فَليَأكُلهُ - يَعني عَلَى الطَّعامِ - ؛
گلابى، معده را مى پالايد و تقويت مى كند و با بِهْ ، همگون است. خوردنش روى غذا سودمندتر است تا چاشت ناخورده . هر كس هم كه احساس سنگينى مى كند، از آن [بر روى غذا] بخورد.
مكارم الأخلاق ، جلد 1 ، صفحه 379 ، حديث 1266