نگاشته شده
توسط محمدمهدی مهوري جمعه 14 اسفند 1388 ساعت 10:15 AM
صور اينكه مصرف برخي اقلام مثل نان و انرژي در ايران با كمتر از 70 ميليون جمعيت بيشتر از چين و هند با بالاي يك ميليارد نفر جمعيت است، سخت و دشوار مي باشد اما چه مي شود كرد ، اين واقعيتي است كه بايد براي آن چاره انديشي كرد. بهگزارش فارس، ايران در مصرف سرانه شكر و روغن بالاتر از ميانگين جهاني ، در برنج چهاردهمين مصرف كننده بزرگ جهان و در نان بزرگترين مصرف كننده جهان است. مجيدپارسانيا معاون وزير بازرگاني در خصوص سال اصلاح الگوي مصرف و سرانه كالاهاي اساسي گفت: سرانه مصرف شكر در ايران حدود 30 كيلوگرم است و اين در حالي است كه اين ميزان در نواحي مختلف كشور متفاوت است . آمارهاي جهاني نشان ميدهد كه سرانه مصرف قند و شكر در ايران در سال 1987 حدود 9/26 كيلوگرم بوده كه اين مقدار در سال 2006 به 97/28 و در سال 2007 به حدود 26/33 كيلوگرم افزايش يافته است به طوري كه به گفته بسياري از كارشناسان جهاني، مصرف سرانه شكردر ايران 3 كيلوگرم بالاتر از ميانگين مصرف جهاني است. اين در حالي است كه ايران بعد از روسيه، دومين واردكننده بزرگ شكر در جهان محسوب ميشود و كشورهاي اندونزي، آمريكا و امارات در رده هاي بعدي قرار دارند. پارسانيا همچنين در خصوص سرانه مصرف روغن گفت: سرانه مصرف روغن در كشور حدود 17 كيلوگرم است. مقايسه مصرف سرانه روغن در ايران با ساير كشورها نشان مي دهد كه مصرف سرانه ما بسيار بالاتر از ميانگين جهاني است. مصرف سرانه ايران 17 كيلوگرم و مصرف سرانه دنيا 5/12 كيلوگرم است و اگر شيوه مصرف روغن در ايران با ساير كشورها را مورد بررسي قرار دهيم اين اختلاف آشكارتر مي شود. بيش از 80 درصد نياز داخلي روغن درحال حاضر ازطريق واردات تأمين مي شود كه قبلاً حدود 95 درصد وارد مي شد و ايران در سال 2005 دهمين كشور واردكننده روغن در جهان بوده است، ميزان واردات ساليانه حدود 5/1 ميليارد دلار روغن و كنجاله مي باشد. معاون وزير بازرگاني در خصوص سرانه مصرف برنج، هم گفت: سرانه مصرف برنج در كشور حدود 40 كيلوگرم است. آمار و ارقام موجود نشانگر آن است كه در سالهاي قبل از انقلاب، مصرف سرانه برنج حدود 15 تا20 كيلوگرم بوده در حاليكه طي چند ساله اخير اين ميزان به 39 تا 40 كيلوگرم افزايش يافته است.بر اساس آمار و اطلاعات و برآوردهاي علمي، مصرف سرانه برنج در آسيا 85 و جهان 65 كيلوگرم است . به گزارش وزارت كشاورزي آمريكا، در سال 2005 بيش از 15/3 ميليون تن برنج در سطح ايران مصرف شد و به عنوان چهاردهمين مصرفكننده بزرگ اين محصول در اين سال شناخته شده است. در ادامه اين گزارش، چين با مصرف 135 ميليون تن برنج در سال 2005 به عنوان بزرگترين مصرفكننده اين محصول در سال مذكور شناخته شده است. هند با مصرف 92 ميليون تن و اندونزي با 35 ميليون تن به ترتيب در ردههاي بعدي قرار دارند. معاون وزير بازرگاني با اعلام اينكه ايران بالاترين مصرف نان در جهان را دارد و سالانه 3 ميليون تن گندم در كشور اتلاف مي شود، از برنامههاي اين وزارتخانه براي ساماندهي و بهسازي واحدهاي سنتي نان خبر داد وگفت: سرانه مصرف نان در ايران حدود 160 كيلو است كه نسبت به كشورهاي اروپايي نظير فرانسه كه 56 كيلوگرم و در آلمان 70 كيلوگرم در سال است، بيشتر مي باشد. وي در پاسخ به اين سوال كه <ميزان آرد مصرفي داخلي و ميزان ضايعات نان چقدر اســـــت؟> گــفـــــت : مــيـــــزان آرد مــصـــــرفـــــي داخــلـــــي(آرد خبازي) حدود 5/8 ميليون تن در سال است و ميزان ضايعات نان در استان تهران بر طبق آمارهاي موجود 11 تا 13 درصد است.
