شیرینی برنجی
مواد لازم برای 4 نفر:
- پودر قند:120گرم
- کره:150گرم
- آرد برنج:375 گرم
- تخم مرغ:2عدد
- گلاب:کمی
- زعفران:در صورت دلخواه
- خلال پسته:برای تزیین
روش تهیه:ابتدا کره و پودر قند را باهمزن برقی برای 10 دقیقه زده تا کاملا پوک و سفید شود حال تخم مرغ ها رادانه دانه انداخته و خوب مخلوط نمایید حال آرد برنج را ریخته و مخلوط کنیدو سپس گلاب را کم کم ریخته تا خمیر شود.حال خمیر برنجی را در کیسه گذاشته و برای 4 ساعت در دمای آشپز خانه استراحت دهید حال از خمیر به اندازه یک فندق برداشته و گرد کنید حال با یک ماسوره ساده روی آن را طرح انداخته ویک پسته در مرکز شیرینی ها گذاشته و سپس در سینی فر چیده وسینی را در فر 180 درجه برای 10 دقیقه قرار دهید تا دور شیرینیها فقط طلایی شود.
