کباب کوبیده
گوشت گوساله 350 گرم . گوشت قلوه گاه گوسفند 350 گرم . سینه مرغ 4 عدد
پیاز 2 عدد . زعفران دم شده 2 قاشق غذاخوری . تخم مرغ 1 عدد . آبلیمو و نمک و فلفل سیاه مقداری
طرز تهیه کباب کوبیده : پیازها را رنده کنید و آب آن را بگیرید ؛ گوشت گوساله و گوسفند را چرخ کنید و داخل کاسه ای بریزید و پیاز ، تخم مرغ ، 1 قاشق غذاخوری زعفران دم شده ، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و خوب ورز دهید تا گوشت حالتی یکدست و چسبنده پیدا کند سپس داخل ظرف دربسته به مدت 2 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا مزه دار شود.
