بستنی طالبی
طالبی1 کیلو . شکر 100 گرم . آبلیمو 3 قاشق غذاخوری . خامه 200 گرم
پودر قند 4 قاشق غذاخوری . ثعلب 1 قاشق چایخوری . پودر پسته به مقدار لازم
طرز تهیه : پوست طالبی را بگیرید و تخم های ان را خارج کنید و درون میکسر طالبی ، شکر ، ثعلب و آبلیمو را مخلوط کنید تا یکدست شوند.
مواد را درون ظرفی فلزی بریزید و در آن را ببندید و چند ساعت داخل فریزر قرار دهید ، هر 30 دقیقه یک بار مخلوط را کمی هم بزنید تا مانع از یخ زدن بستنی شود.
درون کاسه ای خامه را با پودر قند بزنید تا سفت شود و فرم بگیرد سپس آن را به بستنی اضافه و مخلوط کنید ، کمی زمان دهید تا بستنی بسته شود ( این مرحله برای طعم دهی بیشتر میباشد و اجباری برای اضافه کردن خامه نیست ).
برای تزئین بستنی را میتوانید درون طالبی خالی شده قرار دهید یا داخل بستنی خوری بهمراه تکه های طالبی ، پودر پسته و … سرو نمائید.
