در روش علمی لاغری به نوع غذا و انواع کربوهیدراتها، چربیها و پروتئینها توجه میشود، پس لطفا به هیچ وجه سراغ افراد غیرمتخصص نروید. علم تغذیه میتواند به لاغری شما کمک کند بدون آن که آسیب ببینید. مطمئن باشید. دکتر ویل رژیمی را برای کاهش وزن پیشنهاد میکند که به عنوان رژیم مدیترانه ای هم بتازگی شهرت پیدا کرده است.
این رژیم در اسپانیا، جنوب فرانسه ، ایتالیا، یونان و قسمتهایی از خاورمیانه متداول است. در این رژیم ، گوشت قرمز وجود دارد، اما محور اصلی غذا را تشکیل نمی دهد. حالا به رژیم دکتر ویل توجه کنید:
کربوهیدراتها:این مواد حدود 50-60 درصد کالری شما را تامین خواهند کرد و تا حد امکان باید از طریق غلات و سبزیها (که کربوهیدرات پیچیده در آنها زیاد است ) به بدن برسد.این کربوهیدراتها، گلوکز (قند) را به آرامش و کم کم وارد جریان خون میکنند و نمی گذارند به طور ناگهانی قند خون افزایش یابد. موادی که حاوی کربوهیدراتهای خوب هستند شامل سیب ، لوبیا، جو و نان حاوی غلات است. برنج سفید باید کمتر و از برنج قهوه ای استفاده شود زیرا میتواند بتدریج گلوکز را به بدن وارد کند.
چربیها: در این رژیم حدود 30 درصد کالری از چربیها به دست میآید که عمده آن باید از روغنهای تک اشباعی مثل روغن زیتون و غذاهای حاوی اسید امگا-3 باشد مثل ماهی (سالمون ، ساردین و...)، دانههای روغنی و گردو.
پروتئین: پروتئین باید حدود 10-20 درصد رژیم غذایی را در بر بگیرد و به جای پروتئین حیوانی از پروتئین گیاهی (مثل حبوبات و سویا) استفاده شود.
در ضمن توصیه دکتر ویل بر این است که روزی 40گرم فیبر مصرف شود و اگر از میوه و سبزیها (بخصوص توت فرنگی ، تمشک ، گیلاس ، توت سیاه و حبوبات) و غلات استفاده کنید براحتی این 40 گرم تامین میشود.در این رژیم ، مصرف شیر ممنوع است و مصرف پنیر و دیگر فرآوردههای لبنی باید بسیار کم و محدود باشد. علت آن است که بیشتر افراد، مصرف شیر و لبنیات را تحمل نمی کنند (تحمل نکردن لاکتوز شیر) یا بعضیها به پروتئین آن حساسیت دارند. در صورتی که تحمل شیر امکانپذیر بود باید از نوع کم چرب آن استفاده شود
دکتر ویل معتقد است محدود کردن مصرف پروتئین به این دلیل است که کلسیم کمتری از بدن دفع شود. ماهیها، سبزیهای برگدار، کلم بروکلی ، انواع سبزیهای دریایی و شیر غنی شده با سویا همگی از منابع خوب کلسیم هستند.در این رژیم کربوهیدراتها یا سبزیهای حاوی آن و غلات به گلوکز تبدیل میشوند که منبع اصلی انرژی بخصوص برای مغز است.
متاسفانه بسیاری از کربوهیدراتهای ساده و مصنوعی تنها ما را چاق میکنند. تعداد بسیار کمی از این کربوهیدراتهای مصنوعی ما را به سمت لاکتوز میفرستند که در این حالت بدن از ذخایر چربی استفاده میکند تا انرژی خود را تامین کند و اگر طولانی مدت این اتفاق بیفتد بخصوص اگر سطح کلسترول بالا و کلسیم از دست برود برای سلامت بدن بسیار مضر و مخرب است.
بهترین منابع کربوهیدراتها غلات و سبزیها هستند، زیرا به آرامی گلوکز را وارد خون میکنند. دوم این که چربیها و روغنها که منابع فشرده تری از انرژی به حساب میآیند (نسبت به کربوهیدراتها) باز هم از نظر شیمیایی باید به گلوکز تبدیل شوند تا بدن بتواند از آنها استفاده کند.
اگرچه این روزها چربی در ذهن مردم وجهه خوبی ندارد، اما باید بدانید چربی تا حدی برای بدن ضروری است و باید به صورت متعادل دریافت شود. چربی زیاد عامل اصلی بیماری قلبی و سرطان به حساب میآید.
اگر چربی کافی نباشد هم مشکلاتی مثل التهاب پوست ، ریزش مو و استعداد ابتلا به عفونت دامنگیر ما خواهد شد. سوم این که ما برای حفظ ساختار بدن و انجام اعمال ترمیمی آن به پروتئینها نیاز داریم. پروتئین هم در صورت نیاز میتواند به گلوکز تبدیل و به عنوان منبع انرژی استفاده شود. پروتئینها از 20نوع اسیدآمینه تشکیل شده اند که 10 تای آنها باید از طریق رژیم غذایی وارد بدن شوند.مصرف پروتئین زیاد، بار کاری دستگاههاضمه را افزایش میدهد و ممکن است به کبد و کلیهها آسیب برساند. مصرف پروتئین کم و ناکافی باعث سوءتغذیه ، افزایش استعداد ابتلا به عفونت و حتی مرگ زودرس میشود.
دکتر ویل ، ورزش را به عنوان جز مهم و اساسی این برنامه در نظر میگیرد و معتقد است ورزش منظم و مرتب باعث مصرف کالری شده و وزن بدن شما را به حالت دلخواه درمی آورد و شما میتوانید در طولانی مدت وزن کم و وزن مورد نظر را حفظ کنید.
متخصصان تغذیه ، رژیم دکتر ویل را راهکاری معقول و اصولی برای لاغری میدانند که با حفظ سلامت بدن به کاهش وزن فرد کمک میکند. رژیم دکتر ویل ، رژیمی بر پایه منابع گیاهی است و مصرف منابع حیوانی را بسیار کم توصیه میکند که امروزه همه میدانند چنین رویه ای جزو سالمترین رویههای غذایی است که ابتلا به بیماری قلبی و سرطان را کاهش میدهد و طول عمر فرد افزایش مییابد.
انجمن متخصصان تغذیه امریکا این رژیم را تایید کرده اند و آن را موجب حفظ سلامت بدن میدانند؛ بنابراین با رعایت این رژیم ، شما از نظر جسمی و روحی آسیب نمی بینید. یکی از مشکلات عمده رژیمهای غذایی آن است که بسیاری از افراد بر این باورند رژیم غذایی یعنی محرومیت از خوردن و عذاب روحی کشیدن.
به همین دلیل چون فکر میکنند رژیمهای لاغری با عذاب روحی همراه است نمی توانند آن را در مدت لازم حفظ کنند و نتیجه مطلوب نمی گیرند و یا بدتر از همه به سراغ داروهای لاغری میروند تا یک شبه خوش هیکل شوند.
پس در رعایت رژیمهای غذایی به نکات زیر توجه کنید:
وعدههای غذایی را حذف نکنید: بسیاری از افراد برای این که دریافت کالری را کم کنند یک وعده غذایی (مثلا صبحانه) را حذف میکنند، اما این اشتباه شایع عواقب بدی به دنبال دارد. روش علمی آن است که تعداد وعدههای غذایی زیاد و حجم مواد مصرفی کم باشد و گرنه به عنوان مثال اگر صبحانه نخورید برای ناهار آنقدر گرسنه هستید که چندبرابر گذشته غذا میل میکنید.
گاهی در طی رعایت رژیم غذایی خاص ، فرد به وسیله افکار خود وسوسه میشود؛ مثلا وسوسه میشود فقط همین امروز چیپس بخورد یا یک کیک شکلاتی کوچک آن هم برای یک روز که ضرر ندارد و... لطفا به این افکار شیطانی گوش ندهید. هیچ وقت رژیم خود را قطع نکنید بلکه تا مدت زمان مشخص شده ، ادامه دهید.
از قبل برنامه ریزی کنید: تمام موادغذایی لازم را در فهرستی یادداشت و یکباره آنها را تهیه کنید تا مجبور نباشید دایم به سوپرمارکت سر بزنید و با دیدن خوراکیهای رنگارنگ وسوسه شوید.
آب بنوشید: وقتی آب مینوشید معده شما پر میشود و غذا کمتر مصرف میکنید ضمن این که آب باعث میشود سلولهای شما فعالیت طبیعی خود را حفظ کنند و سموم و مواد زاید را از سلولهایتان دفع کنند. به عبارتی ماشین سلولی مدام فعال میماند و بدن شما را در حالت طبیعی نگه میدارد
ورزش ، ورزش ، ورزش: رژیم بدون ورزش مثل آن است که یک ماشین را پر از بنزین کنید، اما اصلا با آن رانندگی نکنید. مسلما سوخت ماشین مصرف نمی شود؛ البته منظور این نیست که با انجام ورزشهای سنگین خودتان را از میان ببرید بلکه به صورت متعادل و مرتب ورزش کنید.
دلیل کاهش وزن را فراموش نکنید: فهرستی تهیه کنید و دلایل کاهش وزن خود را در آن بنویسید. فهرست را جلوی چشمانتان بگذارید تا هیچ وقت وسوسه نشوید رژیم خود را قطع کنید.
از موادغذایی مختلف و متنوع استفاده کنید: هیچ وقت تنها به یک ماده غذایی نچسبید؛ مثلا فقط گریپ فروت یا فقط هندوانه یا فقط گوشت و... ممکن است با این روش بسرعت وزن کم کنید اما پس از مدتی تعادل بدنتان به هم میخورد و بیمار میشوید.
کاهش وزن به زمان احتیاج دارد و یک شبه اتفاق نمی افتد. هدف شما باید کاهش وزن در طول یک هفته باشد، بنابراین به جای این که هر روز خودتان را وزن کنید هر هفته یکبار این کار را انجام دهید.
وقتی آخر هفته وزن کم کردید خوشحال میشوید و انرژی ادامه برنامه در شما به وجود میآید. هدفتان این نباشد که در طول یک سال فلان مقدار وزن کم کنید. بعضیها میگویند میخواهم شبیه فلان هنرپیشه یا مانکن شوم یا تا آخر هفته باید 6 کیلو وزن کم کنم. این تفکرات باعث میشود با فشار زیادی که به خود میآورید بشدت آسیب ببینید یا نتوانید برنامه لاغری را ادامه دهید؛ یعنی نه تنها وزن کم نمی کنید بلکه بیمار و عصبی میشوید. پس لطفا واقع بین باشید.
ادامه مطلب
[ چهارشنبه 4 اردیبهشت 1392 ] [ 6:20 PM ] - مسعود نودوشنی
[ نظرات0 ]
قرصهای لاغری تحت عناوین مختلفی در داروخانه ها موجود است و اطلاعات زیر به شما کمک می کند ساختار این قرصها را بهتر بشناسید....
[ چهارشنبه 4 اردیبهشت 1392 ] [ 6:14 PM ] - مسعود نودوشنی
[ نظرات0 ]
میوه و سبزی حاوی فیبرهای حلال چربی هستند، بنابراین تا می توانید از آنها استفاده کنید. اگر کوشش میکنید که بدون تحمل رنج گرسنگی از وزن خود بکاهید، این فهرست که شامل ده مورد از بهترین مواد غذایی مناسب با رژیم است، میتواند برای شما مناسب باشد. این فهرست را در جایی مانند روی درب یخچال نصب کنید و یک کپی از آنرا هنگام خرید با خود داشته باشید.
[ چهارشنبه 4 اردیبهشت 1392 ] [ 6:13 PM ] - مسعود نودوشنی
[ نظرات0 ]
بسیاری از غذاهایی که به شدت مورد انتقاد قرار گرفتهاند در واقع تا آن اندازه بد نیستند. باید مطلع شد کدام غذاهای لذتبخش میتوانند به واقع در کاهش دادن وزن، و حفظ نمودن این کاهش وزن، مفید باشند.
یکی از راهبردهای بهتر این است که برای میزان مصرف غذاهای خوشمزه مورد علاقه خود محدودیتهایی تعیین کنیم، بهعنوان مثال روزی یک ترافل شکلاتی بخوریم (ترافل یا Truffle آب نباتی شکلاتی است که از شکلات، کره، شکر تهیه میکنند و به شکل توپ در میآورند و اغلب روی آن را با لایه ای از کاکائو میپوشانند)، و این محدودیتها را رعایت نماییم.
[ چهارشنبه 4 اردیبهشت 1392 ] [ 6:10 PM ] - مسعود نودوشنی
[ نظرات0 ]
یکی از مسائلی که ذهن بسیاری از خانمها را در دوره بارداری درگیر میکند، این است که برای به دنیا آوردن کودکشان باید زایمان طبیعی را انتخاب کنند یا رو به عمل سزارین بیاورند. البته در صورت وجود برخی بیماریها و مشکلات سزارین ضرورت پیدا میکند ولی بسیاری از خانمها سزارین را انتخاب میکنند چرا که فکر میکنند درد و ناراحتی کمتری دارد ولی عوارض بعد از زایمان سزارین را اگر در نظر بگیرند شاید نظرشان عوض شود. به هر حال، سزارین یک عمل جراحی بزرگ است که احتمال خونریزی و عفونت بعد از عمل را افزایش میدهد، علاوه بر این عوارض ناشی از بیهوشی نیز بیمار را تهدید میکند.
[ چهارشنبه 4 اردیبهشت 1392 ] [ 6:09 PM ] - مسعود نودوشنی
[ نظرات0 ]
بابونه بهترین درمان لکه های قهوه ای پوست
[ چهارشنبه 4 اردیبهشت 1392 ] [ 6:05 PM ] - مسعود نودوشنی
[ نظرات0 ]
مطالعه ای جدید نشان می دهد داروها در فضا اثر خود را از دست می دهند، از این رو فضانوردان نمی توانند برای
[ چهارشنبه 4 اردیبهشت 1392 ] [ 5:57 PM ] - مسعود نودوشنی
[ نظرات0 ]
[ سه شنبه 3 اردیبهشت 1392 ] [ 6:28 PM ] - مسعود نودوشنی
[ نظرات0 ]
[ سه شنبه 3 اردیبهشت 1392 ] [ 6:26 PM ] - مسعود نودوشنی
[ نظرات0 ]
کاربردها، عوارض و موارد منع مصرف داروهای لاغری
زندگی ماشینی ، کم تحرکی ، زیاد خوردن و کم ورزش کردن همگی از عواملی هستند که خیلی از امروزی ها را با معضل چاقی، دست به گریبان کرده است. وقتی سر و کله چاقی پیدا می شود، خیلی ها که نمی توانند با این وضعیت خودشان کنار بیایند، به رژیم های عجیب و غریب و ورزش های سفت و سخت رو می آورند. البته راه دیگری هم هست که این روزها بعضی از چاق ها زیاد سراغش می روند: مصرف قرص ها و کپسول های لاغری و سایر محصولاتی که ادعا می کنند خیلی آسان، شما را به آرزوی تان می رسانند و وزنتان را متعادل می کنند.
مصرف خودسرانه انواع قرص ها، پودرها و کپسول های لاغری مدتی است که در میان افرادی که قصد دارند حتی دو کیلوگرم هم وزن کم کنند، رایج شده است. استفاده از این محصولات در حالی رو به افزایش است که بسیاری از مردم از عواقب و عوارض مصرف خودسرانه این محصولات آگاه نیستند. اگر شما هم به توصیه دوستان و آشنایان و همسایگان تان سراغ این محصولات لاغری رفته اید، بد نیست با ما همراه شوید و اطلاعات خودتان را درباره این محصولات افزایش دهید.
در داروخانه ها چه خبر است؟
برای این که بهتر بتوانم اطلاعاتی در مورد پرطرفدارترین داروهای لاغری به دست بیاورم، سری به چند داروخانه در شمال شرق و شرق تهران زدم و با پزشکان داروساز آن ها در مورد این محصولات صحبت کردم. همه آن ها بر این باور بودند که "ونوستات"، "تینویید"، "زنیکال" و "کارویل" از پرطرفدارترین داروهای لاغری هستند که خیلی ها بدون نسخه برای تهیه آن ها به داروخانه ها مراجعه می کنند.
دکتر مصطفی نوربخش، داروساز، می گوید: "مردم باید خیلی مراقب باشند چون انواع چینی و نامرغوب این محصولات در بازار زیاد است. ضمنا اگر کسی می خواهد این محصولات را تهیه کند، حتما قبل از آن باید با یک پزشک متخصص مشورت نماید و صرفا با پیشنهاد یک دوست یا همکار اقدام به مصرف آن نکند."
محصولات لاغری به دو دسته شیمیایی و گیاهی تقسیم می شوند و نحوه عملکردشان دفع چربی از بدن است و وقتی چربی بدن دفع می شود، در نتیجه ویتامین های محلول در چربی (مانند ویتامین های A ، D و E) هم از بدن دفع می شوند و بدن با کمبود ویتامین و املاح مواجه می گردد. گفته می شود که محصولات گیاهی مانند "کارویل"، "دایت فورمولا" یا "اسلیم کوئیک" هر چند بی عارضه نیستند، اما کم عارضه تر از انواع داروهای شیمیایی مشابه هستند. دکتر نوربخش می گوید: "ممکن است چاقی برخی افراد در اثر تجمع پروتئین در بدن شان باشد و اگر آن ها بدون سنجش چربی بدن شان توسط یک پزشک متخصص، اقدام به تهیه و مصرف محصولات چربی سوز کنند، حتما دچار ریزش مو ، ناراحتی های پوستی و حتی عصبی می شوند."
پودرهای لاغری
یکی از محصولات پرطرفدار لاغری، پودرهای فیبردار موسوم به "فایبر کلیر" است. می گویند مصرف روزانه دو تا سه لیوان از محلول این پودر با آب، سبب حجیم شدن معده و در نتیجه کاهش اشتهای افراد می گردد و چون فیبر خاصیت ملین بودن را هم داراست، حجم مدفوع را افزایش داده و در نتیجه آب بدن را کاهش می دهد و احساس کاذب لاغر شدن به مصرف کننده دست می دهد، اما در صورت مصرف طولانی مدت این پودرها، سیستم گوارشی بدن دچار اختلال می گردد. به نظر می رسد که همچنان رژیم لاغری مناسب در کنار ورزش، بهترین راهکار مبارزه با چاقی است و اگر استفاده از این قبیل محصولات لاغری هم کمک کننده باشد، صرفا باید تحت نظر پزشک صورت گیرد تا از عوارض احتمالی آن جلوگیری به عمل آید.
قرصهای لاغری
قرصهای لاغری تحت عناوین مختلفی در داروخانه ها موجود است و اطلاعات زیر به شما کمک می کند ساختار این قرصها را بهتر بشناسید:
معنی و مفهوم:
قرص لاغری، دارویی است که در صورت مصرف صحیح، می تواند به درمان بعضی از انواع چاقی کمک کند و در صورت استفاده نادرست منجر به بروز اعتیاد دارویی و ابتلا به عوارض جانبی خواهد شد.
عملکرد:
عملکرد قرص های لاغری متفاوت است. برخی از آن ها با حجیم کردن معده سبب کاهش اشتهای افراد به خوردن غذا می شوند و برخی دیگر چربی سوز هستند. البته هر دو گروه در صورت مصرف طولانی مدت با عوارض جانبی همراه خواهند بود.
انواع: قرصهای لاغری انواع گوناگونی دارند، اما آن هایی که توسط پزشک و معمولا برای مدت معینی تجویز می شوند، قابل اعتماد تر هستند. توجه داشته باشید که آن ها را دقیقا طبق دستور پزشک تان مصرف نمایید. اگر شما از آن هایی هستید که بدون تجویز پزشک اقدام به تهیه داروهای لاغری می کنید، بهتر است انواع گیاهی را انتخاب کنید که کمعارضه تر هستند.
عوارض: این داروها در صورت مصرف طولانی مدت و نادرست سبب اعتیاد دارویی می شوند و از نظر سایر عوارض دارویی نیز باید گفت که بسته به نوع دارویی که انتخاب می کنید، مشکلی در کمین شما خواهد بود. به هر حال، هیچ کدام از این محصولات، بی عارضه نیستند و از افزایش قند و فشار خون گرفته تا ریزش مو ، تپش قلب ، اسهال و حساسیت پوستی را باید جزو عوارض این داروها در نظر گرفت.
هشدار: اگر قصد استفاده از داروهای لاغری را دارید، حتما با یک پزشک متخصص مشورت کنید و در مورد داروهایی که در حال مصرف آنها هستید، با وی صحبت نمایید، زیرا این محصولات ممکن است اثر داروهای مصرفی شما را از بین ببرند.
تحت نظر پزشک، فقط در حالتی می توانید از این داروها استفاده کنید که:
- از سلامت کامل برخوردار باشید.
- BMI یا نمایه توده بدنی شما بالای 30 (چاقی درجه 2) باشد.
- باردار نباشید.
- مشکلات گوارشی نیز نداشته باشید.
معتاد نشوید!
استفاده نادرست از محصولات لاغری ممکن است سبب اعتیاد دارویی شود. برای مبارزه با این وابستگی، 5 راه زیر به شما پیشنهاد می شود:
1- هرگز داروی لاغری را بدون تجویز پزشک مصرف نکنید. بهترین راه مبارزه با اعتیاد به داروهای لاغری، عدم مصرف خودسرانه است. مطالعات نشان داده که مصرف محصولات لاغری معمولا زیانبار است و پزشکان، بهترین راه کاهش وزن را تغذیه مناسب و ورزش می دانند.
2- برچسب این محصولات را به دقت بخوانید و دقیقا طبق دستور عمل کنید و هرگز دارو را بیشتر از میزان توصیه شده مصرف نکنید.
3- از مصرف طولانی مدت محصولات بپرهیزید.
4- اگر داروهای دیگری نیز مصرف می کنید، به پزشک تان بگویید تا با این داروها تداخل نکند.
5- اگر اعتیاد دارویی پیدا کردید، حتما با یک مشاور یا روان شناس در این مورد مشورت کنید.
ادامه مطلب
سوزاندن چربی با خوراکیها
بنا به گفته سوزان برک (Susan Burke) متخصص تغذیه ارشد در eDiets، هیچ غذایی وجود ندارد که خوردن آن موجب کاهش وزن شود. از آنجایی که غذاها به خودی خود مانند دارو عمل نمیکنند، نمیتوانند گوارش شما را سریعتر کنند یا اینکه موجب شکسته شدن مولکولهای چربی شوند. اما موادی وجود دارند که گنجانیدن آنها در برنامه تغذیه روزانه، موجب کم شدن کالری مصرفی و در نتیجه کاهش وزن میشود.
او اضافه می گوید:“جایگزین کردن غذاهای کم کالری و سرشار از فیبر به جای مواد پر کالری و چرب موجب کاهش کالری دریافتی میشود. به این ترتیب بدن بهتر تغذیه میشود، غذاها طعم بهتری دارند و وزن هم کاهش پیدا میکند، این اتفاق معجزه نیست و با یک محاسبه ساده صحت آن ثابت میشود”
“من چیزهایی درباره رژیم سوپ کلم، رژیم گریپ فروت و رژیمهای پروتئین شنیده ام. این رژیمها تاثیر مطلوبی ندارند. هیچ یک از تبلیغاتی را که ادعا میکنند محصولی دارند که از بین برنده، حل کننده یا دفع کننده چربی هستند را جدی نگیرید، این محصولات فقط جیب شما را سبک میکنند.”
بنا به نظر سوزان، بهترین راه برای تبدیل کردن بدن به یک دستگاه چربی سوز، افزایش دادن توده ماهیچه ای و کاستن از ذخیره چربی است. و تقویت عضلات باید جزیی از برنامه روزانه کاهش وزن شما باشد.
او « 10 » ماده غذایی را معرفی کرد که میزان چربی آنها صفر یا در حد قابل چشم پوشی است. شما به طور حتم با چند تا از آنها آشنا هستید اما یک یادآوری ضرری ندارد:
آب، همیشه آب
خوب، این اولین مورد فهرست، چندان “غذا” نیست اما آب یکی از بهترین مواد طبیعی برای کاهش اشتها است یکی از اجزا مهم هر رژیم خوب غذایی است. دانستن اینکه 80 درصد خون و مغز از آب تشکیل شده، حیاتی بودن این ماده بر شما آشکار میشود.
تحقیقات نشان داده اند که نوشیدن آب روند سوخت و ساز را سرعت میبخشد.با توجه به اینکه تشنگی، معمولا به اشتباه به گرسنگی تعبیر میشود، سیراب نگهداشتن بدن از پرخوری جلوگیری میکند.گریپ فروت سرشار از ویتامین C است و در کاهش مقدار انسولین معجزه میکند و موجب کاهش وزن میشود.
چای سبز
همانطور که اکثر افراد میدانند، کافئین میتواند سرعت سوخت و ساز بدن را افزایش دهد، اما این ماده اثرات جانبی سوئی هم دارد. نوشیدن یک فنجان قهوه در روز مشکلی ایجاد نمیکند، اما اگر به نوشیدن مایعی داغ علاقه دارید، چای سبز را امتحان کنید. این نوشیدنی عالی نه تنها سرعت گوارش را بالا میبرد بلکه حاوی مواد ضد سرطان هم هست و از بروز مشکلات قلبی جلوگیری میکند.
سالاد
این بار که به رستوران رفتید، به یاد داشته باشید که اگر ابتدا یک سالاد بزرگ، پر از سبزیجات ترد و سالم سفارش دهید، در طول صرف غذا چقدر راحت میتوانید اشتهای خود را کنترل کنید یا حتا غذای اصلی بسیار مختصری سفارش دهید.
عادت کنید که قبل از هر غذا سالاد میل کنید. به این ترتیب برای غذای اصلی جای چندانی نخواهید داشت و در ضمن بدون هیچ دردسری فیبر بیشتری مصرف کرده، کالری دریافتی بدن را کاهش میدهید و در نهایت بدون احساس گرسنگی، وزن کم میکنید.
لبنیات
اگر قصد کاهش وزن دارید، بد نیست که ذخیره لبنیات خانه را افزایش دهید. کلسیم یکی از عناصر مهمی است که باید در رژیمهای کاهش وزن گنجانده شود و مصرف مواد لبنی حاوی کلسیم نیز بسیار مفید است. البته توجه داشته باشید که از شیر، ماست و پنیر کم چربی یا بدون چربی استفاده کنید و تا حد امکان از شیر تازه استفاده کنید نه شیرهایی که مدت دار هستند.حتا اگر به شیر یا سایر مواد لبنی حساسیت دارید میتوانید از شیر سویا (که سرشار از کلسیم و ویتامین D است) استفاده کنید. هنگام تهیه شیر سویا توجه کنید که شکر موجود در آن کم یا صفر باشد.
سوپ
سوپ نه تنها در وعده غذای شبانه، بلکه در هر ساعت روز میتواند یک میان وعده مناسب باشد. بنا به جدیدترین تحقیقات که در دانشگاه پنسیلوانیا صورت گرفته است، کسانی که در رژیم خود، سوپ را به عنوان خوراکی میان وعده صبح و ظهر انتخاب کرده اند، به طور متوسط 100 کالری کمتر از دیگران مصرف کرده اند.
سوپ هم، مانند سالاد عمل میکند و با نیمه سیر کردن شما، اشتهای زیادی برای پرداختن به غذاهای دیگر باقی نمیگذارد. البته راز موفقیت در مصرف سوپ این است که از سوپهایی میل کنید که فاقد خامه و چربی باشند و با سبزیجات، آب گوجه فرنگی و آب مرغ یا گوشت بدون چربی تهیه شده باشند.
دانه کامل
بنا به گفته سوزان، افزودن غلات کامل (با سبوس) به برنامه روزانه بسیار اهمیت دارد. استفاده از نانهای گندم یا جوی کامل، سرشار از فیبر است و به سرعت موجب سیری میشود. نانهای سفید موجب بهم خوردن تعادل قند خون میشوند در حالی که غلات کامل (چه به صورت نان، برشتوک یا پخته شده در آش و سوپ) به خاطر دیر هضم بودن، سرعت هضم غذا را کاهش داده و موجب میشوند که مدت بیشتری احساس سیری کنید.
*** همواره از نانی استفاده کنید که از آرد کامل تهیه شده باشد، شناسایی آن ساده است، هرچه تیره تر بهتر.
بوقلمون
پروتئین هم یکی از اجزا مهم یک رژیم غذایی صحیح است و موجب ساخته شدن بافت ماهیچه ای و سوخته شدن چربی است. گوشت بدون چربی سینه بوقلمون، غذای مورد علاقه ورزشکاران و بدن سازان است زیرا هر 85 گرم آن تنها 120 کالری دارد و حاوی 26 گرم پروتئین سیر کننده، 1 گرم چربی بوده و به هیچ وجه چربی اشباع شده ندارد.
جو دوسر
جو دوسر پرک شده پخته شده در شیر بدون چربی، بهترین غذا برای صبحانه است. این غذا که در فهرست کربوهیدراتهای مفید قرار دارد، منبع مواد ضد کلسترول و فیبرهای حلال چربی است و شما را در طول روز سیر و پر انرژی نگه میدارد. توجه کنید که از انواع آماده آن استفاده نکنید زیرا فاقد ویتامین، مواد معدنی و فیبر کافی هستند.
میوه و سبزیجات تازه
شما حتما منتظر دیدن این دو ماده غذایی بودید. طبیعی است که شما نمیتوانید بدون وجود این مواد یک رژیم موفق و سالم داشته باشید. فیبرهای حلال چربی و فیبرهای ساده موجود در میوه و سبزی به علاوه آب موجود در آنها، این مواد را به غذاهایی چربی سوز تبدیل کرده است. هرچه میل دارید سبزی تازه و میوه میل کنید و با کاستن از کالری دریافتی بدن، وزن خود را کاهش دهید.
گریپ فروت
هرچند رژیم گریپ فروت مورد تایید سوزان نیست اما استفاده از این میوه پر خاصیت بسیار مفید است. گریپ فروت سرشار از ویتامین C است و در کاهش مقدار انسولین معجزه میکند و موجب کاهش وزن میشود. توجه کنید: اگر دارویی خاص مصرف میکنید یا تحت نظر پزشک هستید، قبل از مصرف گریپ فروت حتما با پزشک خود مشورت کنید
ادامه مطلب
تخممرغ
در ارتباط با خوردن غذاهای مفید، تعداد معدودی از مواد غذایی به اندازه تخممرغ بحث برانگیز بودهاند. تازهترین تحقیقات حاکی از آن است که خوردن یک عدد تخممرغ در روز برای اکثر افراد بالغ بیخطر و مغذی است، و اگر این تخممرغ به هنگام صرف صبحانه خورده شود، احتمال کاهش یافتن وزن بیشتر میشود، به این دلیل که تخممرغ سرشار از پروتئین میباشد و هضم کردن آن زمان میبرد. با خوردن مواد پروتئینی در صبح، شکم پر میماند و، بنابراین، در طول ساعات باقیمانده روز شخص غذای کمتری میخورد.
استیک
سالهاست که کارشناسان به ما تذکر میدهند کمتر گوشت قرمز بخوریم. اما استیک همواره باعث چاقی نمیشود. در واقع، مقدار چربی اشباع شده یک برش کمچرب گوشت گاو تنها به میزان بسیار اندکی بیشتر از چربی اشباع شده در یک سینه مرغ بدون پوست با اندازهای مشابه اندازه استیک است.
استیک هم مانند تخممرغ سرشار از پروتئین میباشد و باعث میشود شخص برای مدت بیشتری احساس کند سیر است. برای آنکه مقدار زیادی پروتئین همراه با چربی کمتر دریافت شود، باید گوشت ترد و نازک طرفین ستون فقرات، گوشت راسته، یا دیگر برشهای بسیار کمچرب را انتخاب نمود، و اندازه (پرس) استیک نباید از کف دست بیشتر باشد.
پاستا
بهجای اجتناب از خوردن پاستا (مخلوط آرد و تخممرغ و آب) به هنگام پیروی از رژیمغذایی، میتوان از پاستایی استفاده نمود که از گندم کامل تهیه شده است و پرسهای کوچکی از آن را مصرف کرد. تحقیقات به عمل آمده حکایت از آن دارد که احتمال لاغر شدن و حفظ وزن مناسب بدن در افرادی بیشتر میباشد که روزی چند پرس غذایی میخورند که از غلات کامل تهیه شده است. بر طبق یکی ار بررسیهای انجام شده، امکان دارد خوردن غلات کامل بهجای غلات تصفیه شده برای سوزاندن چربی شکم هم مفید باشد.
میوههای آجیلی
ممکن است میوههای آجیلی مقدار زیادی چربی داشته باشند، اما این چربی از نوع خوب است. و میوههای آجیلی سرشار از مواد مغذی، پروتئین، و فیبر غذایی هم میباشند، که فیبرغذایی میتواند به تثبیت سطح قند خون کمک کند. البته با خوردن یک مشت میوه آجیلی چند گرم چربی اضافی جذب بدن میشود، اما اگر این کار به شخص کمک کند به سراغ شیرینی یا دیگر موادغذایی شیرین نرود، ارزش دریافت این چند گرم چربی اضافی را دارد. ممکن است حتی کره بادامزمینی برای شخصی که رژیم دارد مفید باشد. محققان در مطالعات خود نشان دادهاند با مصرف مقادیر کم این مادهغذایی مورد علاقه میتوان گرسنگی را کنترل نمود، بدون اینکه این کار باعث افزایش وزن بدن شود.
پنیر
کسانی که رژیمغذایی دارند اغلب تلاش میکنند با حذف نمودن لبنیات سرشار از کلسیم میزان کالری دریافتی را کاهش دهند، اما برخی از مطالعات اخیر حاکی از آن است که این کار اشتباه میباشد. یکی از نظریههای ارائه شده این است که بدن، به هنگامیکه کلسیم کافی دریافت میکند، مقدار بیشتری چربی میسوزاند، و بنابراین ممکن است خوردن پنیر، ماست، و شیر کم چرب در واقع برای کاهش یافتن وزن مفید باشد. به نظر نمیآید با استفاده از مکملهای کلسیم همین مزایا حاصل شود، بنابراین امکان دارد در رژیمهای غذایی که دارای مقدار زیادی کلسیم هستند عوامل دیگری هم در فرآیند سوزاندن چربی بدن نقش داشته باشند.
قهوه
قهوه تنها در صورتی در طبقه مواد غذایی « بد» قرار میگیرد که به مقدار زیاد نوشیده شود یا آن را با خامه، شکر، یا شربتهای طعم دار مخلوط کنند. نوشیدن قهوه بدون شیر باعث تحریک سوخت و ساز بدن میشود، بدون آنکه بدن چربی و کالری دریافت کند. قهوه را باید با کالری کم نوشید، یعنی اینکه برای دریافت کلسیم و ویتامین D بیشتر باید شیر پس چرخ و مواد شیرینکننده مصنوعی یا یک قاشق چایخوری شکر در قهوه ریخت.
غذاهای بد - پرسهای خوب
تقریباً هر نوع غذای « بد» را میتوان در برنامه کاهش دادن وزن گنجاند به شرط آنکه پرسهای مصرفی به اندازه کافی کوچک باشد. در واقع، متخصصان تغذیه توصیه مینمایند اشخاص از خوردن غذاهای خوشمزه مورد علاقه خود صرفنظر نکنند. امکان دارد محروم کردن خودمان از غذاهایی که مشتاق خوردن آنها هستیم باعث شکست برنامه کاهش وزن ما شود.
ادامه مطلب
دکتر طراوت فاخری در این باره میگوید: «آگاهی نسل جوان درباره سزارین کم است و اطلاعرسانی کامل صورت نگرفته است و از روی ناآگاهی است که گاهی خانمها سزارین را انتخاب میکنند.» او میگوید بسته نشدن لولههای رحم یکی دیگر از خطرات سزارین است که اطلاع کافی درباره آن وجود ندارد: «در برخی موارد بعد از سزارین، رحم به درستی جمع نمیشود و گاهی در بارداریهای بعدی باید رحم را خارج کرد.» این در حالی است که زایمان طبیعی خطرات و عوارض به مراتب کمتری دارد. دکتر فاخری میگوید: «تعداد نوزادانی که به شیوه زایمان طبیعی متولد شده و باید در دستگاه نگهداری شوند به مراتب کمتر از نوزادانی است که با عمل سزارین به دنیا آمدهاند.»
ادامه مطلب
استفاده از عصاره دم کرده بابونه بر روی پوست، می تواند در پیشگیری از لکه های قهوه ای ناشی از آفتاب موثر باشد.
دکتر عباس انتظاری، متخصص پیشگیری از بیماری ها، عضو هیئت علمی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی و عضو انجمن لیزر پزشکی ایران عنوان کرد؛ یکی از عوارضی که بر اثر آفتاب در پوست ایجاد می شود، لکه های قهوه ای رنگی است که اصطلاحا ملاسما گفته می شود و این ملاسما به تدریج با افزایش سن زیاد و پررنگ تر می شود.
وی افزود: یکی از بهترین راه ها برای پیشگیری از این مشکل، استفاده از کرم های ضد آفتاب است که البته مطالعات جدید نشان داده است که عصاره گیاه بابونه به شکل دم کرده، باعث کم کردن این ملاسما می شود.
ادامه مطلب
تسکین سردرد یا درمان عفونت از مسکن یا آنتی بیوتیک استفاده کنند.
مهر:محققان در مرکز فضایی جانسون طی مطالعه ای نشان دادند تاثیر داروها در فضا به سرعت کاهش پیدا می کند که
ممتد بودن تشعشعات کیهانی در فضاپیماها می تواند عامل اصلی این رویداد به شمار رود.
از سویی دیگر به نظر می آید ماموریتهای فضایی طولانی تر نیاز به استفاده از داروها را در فضا افزایش می دهد.
داروها بر روی زمین معمولا به گونه ای تولید می شوند که برای چند سال بتوان آنها را ذخیره کرد. این داروها معمولا
باید در شرایط دقیقی نداری شوند. برای مثال باید از تابش مستقیم نور خورشید و در مکانی خنک و خشک نداری شوند.
محققان در این مطالعه جدید بررسی کردند که آیا محیط خاص فضا، تشعشعات کیهانی، ارتعاشات زیاد، خلاء، وجود
محیطی مملو از دی اکسید کربن و تغییرات شدید در رطوبت و حرارت می تواند بر روی خواص درمانی داروها تاثیری
داشته باشد. از این رو چهار جعبه حاوی 35 داروی مختلف به ایستگاه بین المللی فضایی انتقال داده شدند.
چهار جعبه داروی مشابه نیز در مرکز فضایی جانسون نداری شدند تا پس از بازگشتن داروهای مورد آزمایش به عنوان
مقیاسی برای مقایسه مورد استفاده قرار گیرند. داروهای فضانورد پس از طی کردن مدت زمانهای مختلف به زمین
بازگشتند، یکی از این جعبه ها پس از 13 روز و دیگری پس از 28 ماه از ایستگاه به زمین فرستاده شد.
نتایج بررسی های داروهای از فضا بازگشته نشان داد برخی از فرمول بندی های داروها پس از ذخیره سازی آنها در
فضا قدرت خود را از دست داده اند و در عین حال بسیاری از آنها تطابق خود را با قواعد دارو سازی ایالات متحده
آمریکا از دست داده بودند.
از آنجایی که بسیاری از این داروها پیش از سر رسیدن تاریخ انقضای حک شده بر روی بسته بندی، قدرت درمانی خود
را از دست داده بودند، محققان نتیجه گرفتند شرایط حاکم به فضای خارج از جو زمین منجر به بروز این تغییرات شده
است. به گفته محققان تشعشعات کیهانی متناسب با دوز داروها بر روی آنها تاثیرات متفاوتی می گذارند.
یکی از کارایی های ذخیره سازی داروها در فضا قرارگیری آنها در محیطی مملو از دی اکسید کربن است، محیطی که
می تواند سرعت فساد در داروهایی که در خطر اکسید شدن قرار دارند، از قبیل آدرنالین، ویتامین C و ویتامین A را
کاهش دهد.
ادامه مطلب
اما مطالعات جدید، راهکارهایی را توصیه میکنند که شاید خیلی معمول نباشند و تا به حال زیاد در مورد آنها نشنیده باشید، حتی شاید از خواندن برخی از آنها تعجب کنید. ولی به هر حال، مطالعات اینطور نشان میدهند.
1. دور از بزرگراهها زندگی کنید: بر اساس مطالعهای که در مورد ارتباط سروصدای ترافیک و بیماری قلبی انجام شده و نتایج آن در یوروپین هارت ژورنال منتشر شده، صدای بوق خودروها و ماشینهای غولپیکر پر سروصدا، میتوانند به رگهای خونی شما آسیب برسانند.
نتایج به دست آمده از بیش از 51,000 دانمارکی، نشان میدهد که هر 10 دسیبل افزایش در صدا، ریسک سکته قلبی را تا 14 درصد بالا میبرد. برای افراد بالای 65 سال، این میزان افزایش در صدا، به 27 درصد افزایش خطر منجر میشود.اما چرا؟ در معرض سروصدای زیاد بودن، احتمالا سطح هورمونهای استرس را در بدن بالا می برد و فشار خون را افزایش میدهد که در نتیجه، خطر حمله قلبی بیشتر میشود.
2. به اندازه کافی بخوابید، نه زیاد و نه کم: زیاد خوابیدن و کم خوابیدن، هر دو میتواند برای قلب شما مضر باشد. بر اساس تحقیقاتی که نتایج آن در نشریه یوروپین هارت ژورنال منتشر شده، در مقایسه با افرادی که 7تا 8 ساعت در شب میخوابند، افرادی که شبها 6 ساعت یا کمتر میخوابند، 48 درصد بیشتر با خطر بیماریهای قلبی مواجه میشوند و 15 درصد بیشتر ممکن است حمله قلبی را تجربه کنند یا حتی بر اثر آن جان خود را از دست بدهند.
چنان که محققین میگویند، وقتی چشمها برای مدت زمان کمی بسته باشند، فشار خون و کلسترول بالا میرود و افراد در معرض ابتلا به چاقی یا دیابت نوع دو قرار میگیرند.همچنین خواب زیاد هم برای قلب دردسرساز است. کسانی که هر شب 9 ساعت یا بیشتر میخوابند، در مقایسه با افرادی که 7تا 8 ساعت میخوابند، 41 درصد بیشتر در معرض تجربه بیماریهای قلبی یا مرگ بر اثر آن قرار دارند.
3. مراقب نوشابههای رژیمی باشید: مطالعهای که 2,564 شرکتکننده داشته، نشان میدهد افرادی که هر روز نوشابه رژیمی مینوشند، در مقایسه با افرادی که اصلا سراغ این نوشیدنیها نمیروند، 48 درصد بیشتر در خطر حمله قلبی و سکته هستند. حتی وقتی دیگر مولفههای موثر احتمالی، مانند ابتلا به سندرم مربوط به متابولیسم یا سابقه بیماری قلبی کنترل شدند، باز هم همین نتیجه به دست آمد.
البته، این مطالعات فقط همایندی و همبستگی را نشان می دهند و معلوم نیست که رابطه علت و معلولی در کار باشد. برای رسیدن به نتیجه قطعی، مطالعات بیشتری مورد نیاز است، با این حال، دانستنش بد نیست!
4. شکلات تلخ بخورید: برخی مطالعات نشان داده اند که خوردن شکلات تلخ، خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی و نیز سکته را کاهش میدهد. مطالعهای بر روی 44,000 شرکتکننده نشان میدهد افرادی که هر هفته شکلات تلخ میخورند، 22 درصد کم تر از افرادی که اصلا شکلات نمیخورند، در معرض چنین بیماریهایی هستند.
مطالعه دیگری نشان داده افرادی که در روز مقدار کمی شکلات تلخ میخورند (حدود 6- 7 گرم در روز) دارای مقدار کمتری از نوعی پروتئین در خون خود هستند که با التهاب مرتبط است. همچنین سایر مطالعات نشان میدهند که مصرف شکلات، فشار خون را پایین میآورد، از تشکیل پلاک در رگها جلوگیری میکند و جریان خون را بهبود میبخشد.
اما چرا شکلات این همه مفید است؟ به گفته محققین، فواید شکلات از فلاونوئیدها است، ترکیباتی در شکلات که از سلولها در برابر آسیب محافظت میکند. این ترکیبها در شکلات تلخ به وفور وجود دارند. همچنین شکلات تلخ به بازداری آنزیم اِی.سی.ایی کمک میکند که در تنظیم جریان خون سهم دارد. غیرفعالسازی آنزیم ای.سی.ایی، فشار خون را کاهش میدهد و برخی از داروهای فشار خون به طور خاص همین آنزیم را نشانه میروند.
ادامه مطلب
سوانح دندانی معمولا به دلایل زیر ایجاد می شوند :
۱- صدمات ناشی از زمین خوردن و برخورد دندان به سطوح محکم
۲- تصادفات اتومبیل
۳- صدمات ورزشی
۴- نزاع و درگیری
۵- شکستن غذاها و اجسام سخت توسط دندان
کمک های اولیه:
دندان شکسته و یا کنده شده را سریعا و در عرض حداکثر ۳۰ دقیقه به دندانپزشک برسانید. با گذشت زمان، شانس موفقیت در کاشت مجدد دندان کاهش می یابد. به خاطر داشته باشید که هرگز ریشه دندان کنده شده را لمس نکنید و برای جابجایی فقط تاج آن را در دست بگیرید.
برای انتقال دندان کنده شده به مطب دندانپزشک یکی از راه های زیر را انتخاب کنید:
۱- سعی کنید که دندان را در دهان و در محل قبلی آن و هم ردیف با سایر دندان ها قرار دهید. برای نگه داشتن دندان کنده شده یک گاز تمیز یا چای کیسه ای مرطوب را روی آن قرار داده و به آرامی گاز بگیرید. مراقب باشید که دندان خود را نبلعید.
۲- اگر روش شماره ۱ قابل انجام نبود، دندان را در یک ظرف تمیز قرار داده و با مقداری شیر یا بزاق روی آن را بپوشانید.
۳- دندان را بین لب پایین و لثه پایین و یا در زیر زبان قرار دهید.
۴- در برخی از کیت های کمک های اولیه وسیله ای برای نگهداری و حمل دندان و محلول مخصوص آن وجود دارد که می توانید از این وسیله نیز برای انتقال دندان استفاده کنید.
سایر اقدامات:
۱- از کمپرس سرد برای تسکین درد دهان و لثه استفاده کنید.
۲- برای کنترل خونریزی، یگ گاز تمیز را با فشار در محل جراحت نگه دارید.
۳- در کمترین زمان ممکن به دندانپزشک مراجعه کنید.
در برخی موارد، شکستن دندان موجب می شود که پایانه های عصبی بدون محافظت رها شوند. در این صورت شما به اقدامات درمانی فوری برای پیشگیری از عفونت و درد نیاز دارید.
در برخی موارد تنها بخش کوچکی از لبه دندان شکسته و به اصطلاح می پرد که نیازی به اقدام اورژانسی نیست، اما برای جلوگیری از بریدن لب ها و یا زبان توسط سطح تیز دندان شکسته، دراسرع وقت به دندانپزشک مراجعه کنید.
نکته: اگر قادر نیستید که دندان های بالا و پایین خود را به هم نزدیک کرده و روی هم قرار دهید، احتمالا دچار شکستگی استخوان فک شده اید. در این صورت فورا به دندانپزشک یا بیمارستان مراجعه کنید.
کارهایی که نباید انجام دهید:
۱- هرگز ریشه دندان کنده شده را لمس نکنید و برای جابجایی آن با تاج دندان تماس داشته باشید.
۲- هرگز ریشه دندان کنده شده را پاک و تمیز نکنید.
۳- هرگز دندان کنده شده را توسط مسواک یا الکل تمیز نکنید.
پیشگیری از شکستن و یا کنده شدن دندان:
۱- در هنگام ورزش از محافظ دهان استفاده کنید.
ادامه مطلب
متاسفانه در میان مردم، رژیمهای غذایی محبوب هستند كه خیلی سریع به نتیجه برسند و بدون ناراحتی باشند كه معمولا هم ناپایدار هستند.
وزنی كه به سرعت پایین میآید به جای چربی مخلوطی از آب، عضله و كمی چربی بدن شما را از بین میبرد . به همین دلیل وزن از دست رفته بهزودی برمیگردد، ولی اغلب افراد در دام این نوع رژیمها میافتند و بهدنبال آن دچار سندرم یویو میشوند و مدام وزنشان كم و اضافه میشود. نتیجه این میشود كه متابولیسمشان پایین میآید و وزنی بیشتر از زمانی كه رژیم را شروع كرده بودند، پیدا میكنند. حقیقت این است كه از دست دادن وزن یك فرمول ساده دارد:
كالری دریافتی منهای كالری از دست رفته مساوی وزن از دست داده، به دست آورده یا حفظ شده. برای كمك به افرادی كه از اضافه وزن رنج میبرند ما به سراغ متخصصان رفتیم و از آنها درباره راهكارهای لازم برای یافتن رژیم غذایی كه در عین سلامت، موثر هم باشد، سوال كردیم. بهمنظور كاهش وزن، شما باید كالری كمتری بخورید و فعالیت بیشتری داشته باشید. پاككنندهها، كرمها و مكملها همگی برای فریب شما به بازار آمدهاند و نمیتوانند در دراز مدت كمكی به شما كنند. از كجا میتوانید بفهمید چه رژیمی سلامت و مناسب است؟
ویژگیهای یك رژیم خوب چیست؟
همراه با ورزش باشد
نوشیدن مقدار كافی آب را توصیه كند.
با وسواس انتخاب كنید
ابتدا باید مشخص كنید رژیم كاهش وزن انتخابی سلامت است یا نه. شما باید انتخابهایتان را كم و كمتر كنید تا در نهایت به یك انتخاب برسید؛ انتخابی كه با سبك زندگی شما و روشی كه برای خوردن و ورزش كردن دارید منطبق است. این مهم است كه رژیم موردنظر، شما را گرسنه نكند. بهدنبال رژیمی باشید كه حاوی فیبر و آب فراوان باشد، مثل سوپها، میوهها و سبزیها. این غذاها شما را سیر میكنند و میل به غذا را كاهش میدهند، ضمن آنكه موجب میشوند شما بدون احساس بیفایده بودن به برنامه غذاییتان وفادار باشید.
سوالاتی كه باید از خود بپرسید
* آیا این رژیم با سبك غذایی من منطبق است؟
بعضی رژیمهای غذایی تمرینهای فشرده ورزشی دارند درحالیكه برخی تحركات بسیار ساده را شامل میشوند. اگر شما فرد كمتحركی هستید، ممكن است برنامهای كه شامل ساعتها ورزش در باشگاه باشد؛ مناسب باشد اما مطمئن باشید تداومی نخواهد داشت. برنامهای را انتخاب كنید كه شامل ورزش جزئی منظم و آرام است. رژیمی را برگزینید كه از فعالیت فیزیكی در آن لذت ببرید، حال این فعالیت میتواند باغبانی، پیادهروی یا تمیز كردن خانه باشد.واقعیت این است كه اگر دریافت كالری در زنان به زیر 1200 و در مردان به زیر 1500برسد میتواند منجر به سرگیجه و تحریكپذیری شود چون بدن شما نیاز به حداقل كالری ممكن برای عملكرد درست دارد.
میتوانم با این رژیم زندگی كنم؟
با درنظر گرفتن هرگونه رژیم غذایی از خود بپرسید: « آیا این همان چیزی است كه من حاضرم بقیه عمرم از آن پیروی كنم؟» اگر نه، خودتان را اذیت نكنید چون بهزودی به كاری كه قبلا انجام میدادید، بازخواهید گشت و وزنتان دوباره به همان اندازه قبل از رژیم خواهد رسید.
آیا این رژیم شامل غذاهایی است كه دوست دارم، میتوانم تهیه كنم و از عهده تامین هزینه آنها برمیآیم؟
آیا غذا یا نوشیدنی وجود دارد كه بخواهید در طولانیمدت آنها را با هم تركیب كرده و بخورید؟ در برخی برنامهها لازم است نوشیدنی جایگزین غذا شود كه برای افرادی كه مدام در حال دویدن هستند، مفید است اما برخی هم غذا را به نوشیدنی ترجیح میدهند. برنامهای كه شامل غذاهای غیرمعمول بوده و نیازمند ساعتها وقت گذاشتن در آشپزخانه است ممكن است برای كسی كه زمان و پول كافی دارد مناسب باشد اما برای همه مناسب نیست.
این رژیم با عادتهای من مقابله میكند؟
بهترین رژیم غذایی آن نوعی است كه شما اصلا فكر نكنید در حال رژیم هستید. اینكه شما فكر كنید در حال رژیم هستید میتواند نوعی وسواس به غذا، افزایش اشتها و حتی سرخوردگی بهدنبال داشته باشد. دنبال برنامهای باشید كه شما را نسبت به عادتهای بدی كه نمیگذارند برنامهای سلامت و مغذی داشته باشید، آگاه كند. اگر هنگام غذا خوردن، تلویزیون تماشا میكنید یا عادت به تمیز كردن بشقاب بچهها دارید سعی كنید از آنها دوری كنید.
با چه سرعتی وزن كم میكنم؟
هر نیم كیلوگرم چربی معادل 3 هزار و 500 كالری است بنابراین شما نیاز به سوزاندن مقدار زیادی كالری برای كاهش چربی دارید. كاهش وزن سریع معمولا با از دست دادن مایعات بدن اتفاق میافتد تا چربی. كاهش وزن در رژیمهای كم كربوهیدرات ممكن است مهیج بهنظر برسد چون بدن شما زمانی كه مجبور به استفاده از منابع سوختی دیگر است از آب استفاده میكند، درحالیكه شما ممكن است بخواهید خیلی سریع وزن كم كنید، متخصصان معتقدند رژیم آهسته و پیوسته همیشه كارساز است. یك رژیم موثر و مفید بهطور متوسط نیم تا یك كیلوگرم كاهش وزن در هر هفته بهدنبال خواهد داشت. بهترین راه رسیدن به آن نیز این است كه هر روز 500 كالری بیشتر هنگام ورزش بسوزانید.
چند سوال كلیدی
* همچنان میتوانم غذاهای مورد علاقهام را بخورم؟
برخی رژیمها فهرست بلند و بالایی از خوردنیهای ممنوع دارند و بخش كوچكی برای مجازها. برای برخی در محرومیت بودن باعث میل شدید میشود اما برای برخی دیگر اینطور نیست. اگر شما نمیتوانید از خوردن غذاهای مورد علاقهتان اجتناب كنید باید بهدنبال برنامهای باشید كه به شما اجازه استفاده از غذاهای مورد علاقه تان را میدهد.
* این رژیم برای تغییرات تدریجی مناسب است؟
برخی برنامهها نیازمند تغییرات اساسی هستند و برخی تغییرات گام به گام و جزئی و بسیار تدریجی انجام میشوند. تغییر سخت است و هر چه بیشتر مجبور به تغییر باشید، سختتر هم خواهد بود. دنبال برنامهای باشید كه بهتدریج و آهسته در عادات غذا خوردن و ورزش كردن شما تغییراتی ایجاد میكند تا شما را برای تغییر واقعی آماده كند.
* این رژیم نیاز به مكمل یا پاكسازیكننده دارد؟
برنامههای كاهش وزن نیازی به مكمل ندارند و تنها برای اطمینان میتوان از مولتی ویتامین استفاده كرد. دلیلی وجود ندارد كه همه یا بسیاری از مواد مغذی مورد نیاز برای سلامت از طریق موادغذایی موجود در رژیم غذایی به دست نیاید. بنابراین در مورد رژیمهایی كه نیاز به نوشیدنیهای خاص، قرصها و پاككنندهها دارند، احتیاط كنید.
* من یك برنامه مشخص یا منعطف شده میخواهم ؟
برخی افراد ترجیح میدهند رژیم غذایی كه در آن غذاهای خاص با اندازه لازم مشخص شده استفاده كنند تا در مسیر درست قرار گیرند.برخی دیگر برنامههای منعطف را ترجیح میدهند تا بتوانند غذاهای دلخواهشان را تهیه كنند. تا زمانی كه برنامه رژیم غذایی شامل انواع مختلفی از موادغذایی سالم مانند میوه، سبزی، حبوبات، غلات، لبنیات كمچرب و پروتئین كمچربی باشد هر 2 نوع برنامه كارساز است. اطمینان حاصل كنید برنامه رژیم غذایی شما اجازه میدهد به اندازه كافی موادغذایی و كالری به بدنتان برسد تا در راه كاهش وزن ضعیف نشوید.
ادامه مطلب
