آشپزخونه ایرانی

کارشناس: زهرا ملارمضانی

 

مواد لازم

نان تست: 24 برش
مخلوط کره و سیر: 125 گرم
کالباس گوشت، خرد شده: 200 گرم
کاهوی سالادی، خرد شده : 1 بوته
سس سالاد: یک دوم پیمانه
پنیر پارمزان، نازک بریده شده: یک سوم پیمانه

طرز تهیه:

* نان‌ها را با کاتر گرد 8 سانتی‌متری برش زده و وردنه بکشید تا نازک شود، هر دو روی نان را کره بمالید و در قالب‌های مینی‌مافین با مافین فشار دهید تا شکل بگیرد، سپس 15 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتی‌گراد بگذارید تا طلایی شود.
* کالباس‌ها را سرخ کنید. قبل از سرو کاهو و کالباس سرخ شده را مخلوط کرده و به سس آغشته کنید و بعد در نان‌های کاسه‌ شکل ریخته و روی هر یک را با پنیر تزیین نمایید.
منبع مقاله : 
هنر آشپزی شماره 139