آشپزخونه ایرانی

نویسنده: مجید حبیبی





 

مواد لازم:

سینه مرغ بدون استخوان 2 تکه
فلفل دلمه ای 50 گرم
قارچ ورقه ای خرد شده 50 گرم
زیتون 2 عدد
ذرت 1 قاشق سوپخوری
ریحان خردشده 1 قاشق سوپخوری
آویشن یک دوم قاشق چایخوری
آناناس نگینی شده 1 حلقه
سس کچاب 2 قاشق سوپخوری
پنیر پیتزا 300 گرم

طرز تهیه:

ابتدا سینه مرغ را با گوشت کوب بکوبید تا پهن شود. سپس آن را گریل کنید به طوری که آب دار باشد، بعد سس گوجه را روی آن بمالید و به ترتیب قارچ، فلفل دلمه‌ای نگینی، ذرت و آناناس را روی آن بریزید، سپس پنیر پیتزا را اضافه کرده و روی پنیر، زیتون و کمی آویشن ریخته و داخل فر با دمای 180 درجه به مدت 10 دقیقه قرار دهید، در پایان از فر خارج کرده و ریحان را روی آن برگ برگ کرده و سرو کنید.
این دستور 30 گرم کربوهیدرات، 110 گرم پروتئین، 110 گرم چربی و 1550 کیلوکالری انرژی دارد.
منبع مقاله : نشریه‌ی هنر آشپزی شماره‌ی 131.