:: سال 88،سال اصلاح الگوي مصرف ::

با تشکر-وحيد صباغي(مدير وبلاگ)

English / العربية / French             اللّهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِهِ في هذِهِ السّاعَةِ وَفي كُلِّ ساعَةٍ وَلِيّاً وَحافِظاً وَقائِدا ‏وَناصِراً وَدَليلاً وَعَيْناً حَتّى تُسْكِنَهُ أَرْضَك َطَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فيها طَويلاً موضوعات الگوهای موفق مصرف الگوی مصرف از دیدگاه امام الگوی مصرف از دیدگاه رهبر الگوی‌مصرف ازدیدگاه بزرگان ضرب‌المثلها در الگوی مصرف پایگاهها احادیث اسراف گالری عکس مقالات درباره ما آرشيو اردیبهشت 1389 اسفند 1389 بهمن 1388 اسفند 1388 لينکستان اگر مايل به تبادل لينک با وبلاگ ما هستيد لوگوي ما را از سمت راست وبلاگ در سايت ياوبلاگ خود قرار دهيدو از طريق نظرات وبلاگ به ما خبر دهيد تا ما هم اينک شما را در وبلاگ قرار دهيم. ایران کتاب همت مضاعف ایرانی همت مضاعف ایرانی منتظران ظهور فرج بهینه اعتدال در زندگی اصلاح الگوی مصرف در،ShirazClick روش هاي مختلف اصلاح الگوي مصرف موسسه فرهنگی و اطلاع رسانی تبیان دانلود صوت و فیلم مذهبی ::دنياي فناوري اطلاعات:: وبلاگ آموزشي صباغي کتابخانه مجازي ايران :: راسخون ::: روابط عمومی راسخون :.:اصلاح الگوی مصرف:.:: کامپيوتر+موبايل+فناوري اطلاعات ياپگاه اطلاع رساني اهل بيت(ع) جواب سوالات تبيان و راسخون و مسابقات اينترنتي مشاهده سريع تماس با ما آمار وبلاگ  کل بازديد>>103981  تعداد کل پست ها>>640  تعداد کل نظرات>>40  آخرين بروز رساني >>پنج شنبه 24 شهریور 1390   ايجاد بلاگ>>دوشنبه 5 بهمن 1388  نظرسنجي لغت نامه انگليسي به فارسي استفاده از راهنمای غذای روزانه شکل هرم به نحوی طراحی شد که قاعده آن – پائین هرم – شامل غلات است و توصیه می کند که انسان باید بیش از هر غذای دیگر غذاهای غله ای مصرف کند . گروه بعدی سبزیها و سپس میوه ها هستند . گروه گوشتها و شیر از نظر مواد مغذی ( مانند پروتئین ) متراکم هستند و منابع بسیار مهمی از ویتامینها و مواد مغذی می باشند ولی باید تعداد واحدهای آن محدود شوند ، زیرا این غذاها چربی و کالری فراوانی دارند .   شکل هرم به نحوی طراحی شد که قاعده آن – پائین هرم – شامل غلات است و توصیه می کند که انسان باید بیش از هر غذای دیگر غذاهای غله ای مصرف کند . گروه بعدی سبزیها و سپس میوه ها هستند . گروه گوشتها و شیر از نظر مواد مغذی ( مانند پروتئین ) متراکم هستند و منابع بسیار مهمی از ویتامینها و مواد مغذی می باشند ولی باید تعداد واحدهای آن محدود شوند ، زیرا این غذاها چربی و کالری فراوانی دارند . چربی ها ، روغنها و شیرینی ها فقط مثلث کوچکی را در بالای هرم اشغال کرده ، و این بدان معنی است که بایستی آنها را به مقدار کم مصرف کرد . این نوع غذاها را به عنوان یک گروه غذایی اصلی توصیه نکرده اند . بنابراین مصرف آنها اختیاری است زیرا برای ارتقاء سلامت مورد نیاز نیستند . ادویه ها ، قهوه ، چای و نوشابه های گازدار در هرم جای ندارند زیرا مواد مغذی را شامل نمی شوند ، ولی باعث طعم بهتر و لذیذ شدن غذاها می شوند وهمچنین توانائی این را دارند که – مانند چای – جنبه های مفید غیرمغذی داشته باشند . زیبایی هرم راهنمای غذایی ساده بودن آن است . اگر چه به نظر می رسد که این هرم غیرقابل انعطاف طراحی شده است ولی وقتی که هدف از مصرف غذاها را درک کنیم ، بسیار قابل انعطاف جلوه می کند . مثلاً فردی که از آن استفاده می کند می تواند پنیر را جایگزین شیر کند . زیرا هر دوی اینها مواد مغذی اصلی گروه شیر ،‌ماست و پنیر را تأمین می کنند . همچنین می توان حبوبات ( بنشن )‌و آجیل را بجای گوشتها مصرف کرد . هرم راهنمای غذا تمایل دارد که گوشتها و محصولات حیوانی ، مانند ، شیر ، پنیر و تخم مرغ را کم اهمیت جلوه دهد و بر مصرف غلات ،‌میوه ها و سبزیها تأکید ورزد . این طراحی می تواند گیاهخواران را برای انتخاب رژیم شان کمک کند و همچنین دیگران را تشویق می کند که مواد غذایی حاصل از گیاهان را بیشتر انتخاب کنند . ۵ گروه غذایی هرم عبارتند از : ۱ ) گروه نان ، غلات ،‌برنج ، انواع ماکارونی و رشته فرنگی ۲ ) سبزیها ۳ ) میوه ها ۴ ) گوشت ،‌ماکیان ، نخود و لوبیا ( حبوبات ) تخم مرغ و آجیل ۵ ) شیر ، ماست ،‌پنیر ،‌کشک و دوغ چربیها ،‌روغنها و مواد شیرین اضافی هستند و در گروههای غذایی به حساب نمی آیند . شرح گروههای غذایی هرم هرم راهنمای غذایی بر پنج گروه غذایی تأکید دارد که در سه سطح یا ردیف پایینی هرم نشان داده شده اند . هر کدام از این گروههای غذایی تعدادی از مواد مغذی – و نه همه آنها را – برای شما فراهم می کند . غذای یک گروه هرم نمی توانند بجای غذاهای گروه دیگر مصرف شوند و هیچ کدام ازگروههای غذایی هرم از گروه دیگر مهمتر نیستند . انسان برای سلامت خود به همه گروههای غذایی هرم نیاز دارد : ۱ ) گروه نان که شامل غلات کامل ( گندم – جو – جودوسر و ارزن ) ، برنج و انواع ماکارونی و فیبر بعلاوه ریبوفلاوین ،‌تیامین ،‌نیاسین ، آهن ،‌پروتئین ،‌منیزیم را تأمین می کند . که توصیه شده است روزانه بین ۱۱-۶ واحد آن مصرف شود : یک واحد از نان = ۱ برش نان (‌تافتون ،‌سنگک و بربری )‌به اندازه یک کف دست = ۳۰ گرم ( برای نان لواش در حد ۴ کف دست )‌ یک واحد از غلات آماده خوردن ( برشتوک ) = ۳۰ گرم یا ۴/۳ لیوان ۱ واحد از برنج و انواع ماکارونی پخته شده = ۲/۱ لیوان ۱واحد از غلات خام = ۴/۱ لیوان ۱ واحد بیسکوئیت ساده کوچک =۴-۳ عدد ۲ ) گروه سبزیها این گروه اهمیت زیادی دارد زیرا فیبر ،‌ویتامین آو ویتامین ث ، فولات ،‌پتاسیم و منیزیم را تأمین می کند، ‌بدون اینکه چربی و کلسترول را شامل شود . توصیه روی سبزیهای سبزتیره و سبزیهای برگدار و نشاسته ای است . از این گروه روزانه بین ۵-۳ واحد توصیه می شود . ۱ واحد = ۱ لیوان سبزیهای خام برگدار مانند اسفناج و کاهو ۲/۱ لیوان سبزیهای پخته یا خام خرد شده ۲/۱ لیوان نخودسبز ، ذرت ،‌کلم بروکسل ،‌لوبیا سبز و هویج خردشده و جوانه گندم و قارچ پخته ۴/۳ لیوان عصاره یا آب سبزیها ۱ واحد گوجه فرنگی = ۱ عدد متوسط ۱ واحد سیب زمینی = ۱ عدد متوسط پخته شده ۱ واحد سیب زمینی سرخ شده = ۱۰ تا خلال ‌ ۳ ) گروه میوه ها ( Fruits ) این گروه فیبر، ‌ویتامین آ و ‌ویتامین ث و پتاسیم را تأمین می کند و با اهمیت است چرا که فاقد سدیم ،چربی و کلسترول می باشد . میزان توصیه شده این گروه روزانه بین ۴-۲ واحد است : ۱ واحد میوه = ۱ عدد میوه متوسط ،‌مانند سیب ، پرتقال ، هلو ، لیموشیرین ، موز و غیره ۲/۱ گریپ فروت ۱ برش هندوانه ۴/۱ طالبی ۴/۳ لیوان آب میوه ۲/۱ لیوان توت ( میوه های ریز مانند انگور و انار ) ۲/۱ لیوان کمپوت ۴/۱ لیوان خشکبار (‌انواع برگه ،‌کشمش ، توت و انجیر خشک و ... ) ۴ )‌گروه گوشت ، ماکیان ، ماهی ، حبوبات ، تخم مرغ و آجیل اهمیت این گروه بیشتر برای تأمین پروتئین، ‌فسفر،‌ ویتامین ب۶ و ویتامین ب۱۲ روی، منیزیم،‌آهن نیاسین و تیامین می باشد . از این گروه روزانه ۳-۲ واحد توصیه می شود . ۱ واحد این گروه = ۹۰-۶۰ گرم ( ۳-۲ اونس ) گوشت ، ماکیان و ماهی پخته شده ( هر اونس برابر ۳۰ گرم است )‌ ۱ اونس گوشت = ۲/۱ لیوان حبوبات ادامه مطلب نويسنده:وحید صباغی پنج شنبه 15 بهمن 1388   نظرات0 افراد كم تحرك روغن حيواني مصرف نكنند! افراد كم تحرك روغن حيواني مصرف نكنند! يك متخصص تغذيه گفت: روغنهاي حيواني حاوي اسيدهاي چرب اشباع هستند كه براي بدن مضر است. دكتر فاطمه كاسب در گفتگو با ايسنا اظهار كرد: اسيدهاي چرب غيراشباع روغنهايي هستند كه در دماي بدن كه 37 درجه است، مايع باشند و از آنجا كه اسيدهاي چرب روغنهاي حيواني در دماي بدن مايع نيستند مي توانند سبب شوند پلاكهايي كه از چربيها و يونها كه آترومي ناميده مي شوند، در عروق بدن رسوب كرده و در اثر پيشرفت و بزرگ شدن اين پلاكها، عروق بدن بسته شده و راه آن مسدود شود. چنانچه اين مسأله در عروق قلب و كرونر ايجاد شود خون رساني به قلب را دچار مشكل كرده و حاصل آن بروز سكته هاي قلبي و مرگ خواهد بود. وي با بيان اينكه مصرف روغنهاي حيواني براي زندگي شهرنشيني و تحرك بسيار كم اصلاً توصيه نمي شود، ادامه داد: افراد فقط از روغنهاي گياهي و غيراشباع استفاده كنند؛ چرا كه چربيهاي اشباع را به عنوان چربيهاي مفيد نمي دانيم.دكتر كاسب ادامه داد: اسيدهاي چرب غيراشباع در دماي بدن مايع هستند و با مصرف آن منيزيم و پتاسيم دريافتي افزايش مي يابد، همچنين فعاليت چربيهاي گياهي سبب مي شوند پلاكتهاي خون تجمع پيدا نكرده و ناراحتي هاي قلبي هم پيش نيايد بنابراين مصرف روغنهاي گياهي و اسيدهاي چرب غيراشباع توصيه مي شود. وي اسيدهاي چرب غيراشباع را شامل 3 دسته امگا 3 ، امگا 6 و امگا 9 عنوان كرد و افزود: اسيدهاي چرب امگا 6 و امگا 9 در گياهان وجود دارند و قادر هستند HDL را افزايش و LDL را كاهش دهند ولي به دليل اينكه از اسيدهاي چرب امگا 3 پروستاگلندنهايي حاصل مي شود احتمال سرطان زا بودن آنها وجود دارد و مصرف بي رويه ادامه مطلب نويسنده:وحید صباغی پنج شنبه 15 بهمن 1388   نظرات0 الگوی صحیح غذا خوردن در اسلام الگوی صحیح غذا خوردن در اسلام "تاکنون غذا ها بیشتر از شمشیرها انسان کشته اند!!!". گروه راهکار در ادامه حرکت به سمت اصلاح الگوی مصرف و با توجه به اهمیت غذا ونحوه تناول آن،بر آن شد تا با استفاده از تجربیات ومطالعات خود راهکارهای ساده و کاربردی را در این زمینه ارائه دهد و در راه نوشتن این راهکارها و مطالعه منابع مربوط، بهترین الگو را اسلام و سیره نبوی وائمه اطهار یافت که با مطالعه این رهنمود ها آن ها را تلخیص و با زبانی ساده تقدیم کاربران گرامی می کند. آنچه رعايت آنها در هنگام غذا   خوردن سفارش شده است شستن دست‏ها، پیش از غذا تدبر در اينكه انواع خوراكيها چگونه در نظام هستي پديد آمده اند . آغاز خوردن غذابا نام وياد خدا آغاز كردن غذا   با نمك ( در صورتيكه فرد سالم بوده و نمك برايش ضرر نداشته باشد در میهمانی، میزبان پیش از دیگران شروع کند با غذا سبزی میل کند با صدا غذا نخورد در هنگام غذا خوردن کمتر به صورت دیگران نگاه کند کم بخورد و از پرخوری بپرهیزد آغاز كردن از سبك ترين غذاها نخوردن غذاي گرم و خوردن غذاي نيمه گرم قبل از سرد شدن خوردن با دست راست كوچك گرفتن لقمه خوب جويدن غذا طولاني كردن نشستن برسر سفره گرامي داشتن نان و نگذاشتن آن زير ظرف غذا دست كشيدن از خوردن غذا   پيش از سير شدن كامل و در حالي كه قدري از اشتها با قي است . خوردن از قسمت جلوي خود رعايت حقوق ديگران در آنچه برسر سفره است . ادامه دادن صاحب سفره به خوردن تا سير شدن همه كساني كه بر سر سفره نشسته اند   بلند شدن از سر سفره ،قبل از برچيدن آن پایان دادن غذا با شکر خدا  آنچه هنگام غذا   خوردن بايد ترك كرد : زياده روي در كيفيت و كميت غذا نكوهش غذايي كه نسبت به آن بي ميل است . دميدن در غذا خوردن با دست چپ خوردن با يك انگشت يا دو انگشت بلند آروغ زدن پاك كردن زياداستخوانها آب خوردن در ميان غذا   آب خوردن ،پس از خوردن گوشت خوردن ،در حال سيري ادامه مطلب نويسنده:وحید صباغی پنج شنبه 15 بهمن 1388   نظرات0 روزه داران چه غذاهايي بايد مصرف كنند؟ روزه داران چه غذاهايي بايد مصرف كنند؟ تهران- خبرگزاري ايسكانيوز: همزمان با فرا رسيدن ماه مبارك رمضان و كمتر شدن وعده هاي غذايي بايد موادي مصرف كرد تا نيازهاي بدن را تامين كند. وعده سحري در ماه رمضان همانند صبحانه در روزهاي عادي، است كه مواد مغذي لازم و انرژي مورد نياز براي تمركز را تامين مي كند. مصرف نان، غلات، ميوه‌ها، و سبزيها، گوشت و حبوبات و تخم‌مرغ و لبينات برنامه غذايي ضروري مي باشد. و غذاي سحري بايد خصوصيات ناهار را داشته باشد. به هر ميزان كه سحري سبك تر، احساس سنگيني، كسالت و خواب آلودگي كمتر، و فعاليت روزانه با نشاط تر آغاز مي شود. حليم يك منبع غذايي غني از پروتئين با سرعت هضم كم براي وعده سحري مناسب مي باشد. مصرف مواد غذايي شيرين در وعده سحري توصيه نمي‌شود، زيرا احساس گرسنگي در فرد مي شود. روزه داران از مصرف مقادير زياد نوشيدني هاي كافئين دار مانند قهوه، چاي و نوشابه به خصوص در هنگام سحر پرهيز كنند. مصرف شير گرم و فرني يا شيربرنج در هنگام افطار مناسب است مصرف سوپ، آش، حليم، بدون روغن و مايعات به هنگام افطار و سحر موجب حفظ تعادل آب و املاح فرد روزه‌دار مي‌شود. بهتر است روزه را با شير يا آب ولرم، خرما و چاي كم رنگ باز كرده و به تدريج از مواد غذايي سبك مانند نان و پنير، گردو كه فشار چنداني به معده وارد نمي كنند استفاده كنيم. بين افطار و شام زماني كم در نظر گرفته شود تا بدن بتواند خود را آماده ي قبول غذاهاي پرحجم تركند. مصرف مواد غذايي شيرين، اما با شيريني طبيعي در هنگام افطار بسيار ضروري است بنابراين مصرف خرما، كشمش و يك قاشق شكر كاري مهم مي باشد. براي تامين آب مورد نياز پس از افطار تا قبل از خواب به تدريج انواع ميوه، چاي كمرنگ و ساير مايعات به ويژه آب براي جبران كم ‌آبي بدن توصيه مي شود. در مصرف بيش از حد غذاهاي پرچرب و شيرين چون نان خامه اي، زولبيا، باميه، حلوا، شله زرد زياده روي نكنيد و از مواد غذايي پر ادويه اجتناب كنيد. كافئين موجود در اين نوشيدني ها باعث دفع زياد ادرار و در نتيجه كم آبي و از دست دادن مواد معدني مورد نياز بدن در طول روز مي شود، بنابراين سه تا پنج روز قبل از ماه رمضان به تدريج دريافت اين نوشيدني ها را كاهش دهيد. البته به خاطر داشته باشيد كه كاهش ناگهاني كافئين منجر به سردرد، تغييرات رفتاري و تحريك پذيري مي شود. ادامه مطلب نويسنده:وحید صباغی پنج شنبه 15 بهمن 1388   نظرات0 ده دستور العمل غذایی به منظور خداپرستی! ◄ ده دستور العمل غذایی به منظور خداپرستی! ◄ بخورید و بیاشامید اما اسراف نکنید ● منبع: سایت - باشگاه اندیشه ما باید طوری در دنیا بهره ببریم که گویی در لحظه بعد بهره ای نیست. دنیا فانی است و قدر امور فانی را باید دانست! راه آخرت از دنیا می گذرد ولی دنیا گذراست پس برای آخرت طوری عمل کنید گویی که فردا می میرید. کسانی که در دنیا در زمان حال زندگی می کنند و گذشته و آینده را وامی گذارند، در واقع در دنیا برای آخرت عمل می کنند. در خوردن غذاهای دنیا باید طوری باشیم که از فکر غذاهای بعدی خارج شده باشیم. طمع و حرص سبب بد خوردن می شوند. دنیا متاع است و باید از آن متمتع شد ولی نه از همه آن بلکه آنچه که روزی ما می شود را باید قدر دانست و با لذت و عشرت خورد. اسراف یعنی از حد گذشتن و حدود هم گذشته و آینده هستند. می گویند بخورید و بیاشامید ولی اسراف نکنید یعنی در حال و با حال بخورید و بیاشامید. طمع و حرص به لقمه ای که مقابل ما نیست اسارت می آورد. ما لقمه ای را که در اختیارگرفته ایم می فهمیم پس از آن لذت می بریم و چون آشناست در اختیارش قرار نمی گیریم و مملوک دنیا نمی شویم بلکه چون اختیار داریم مالک این دنیا هستیم. پس با این نگاه به این دنیا و خوردنی هایش، اینگونه بیاشامیم و بخوریم: قبل از غذا با آب دستهایتان را بشویید چون در این دنیای فانی هرچه بوده گذشته (وگندیده!) و از دستهایتان باید برود. بعد از غذا هم دستهایتان را با آب بشویید چون هرچه خوردید تمام شد و ذرات باقی مانده در حکم مردگانی هستند که نباید در ادامه زندگی دخالت کنند. قبل و بعد از غذا هم نمک بخورید. نمک دشمن غذاهای مانده(و گندیده) است. دندانهایتان را هم فراموش نکنید و (و قبل یا بعد از غذا) مسواک بزنید. هنوز کار تمام نشده و گذشته به پایان نرسیده: حتماً لای دندانهایتان را هم خلال کنید! جویده جویده بخورید و جرعه جرعه بنوشید چون باید در «لحظه» حضور پیدا کنید. عجله نکرده و پایان فکر نکنید. خوردن غذا را طول بدهید که می گویند این لحظات جزو عمرتان محسوب نمی شوند. تا گرسنه نشدید شروع به خوردن نکنید چون چیزی را به وجودتان راه داده اید که نمی توانید (یا نمی خواهید) بفهمید و بشناسید. این غذا در جایی که باید، وارد نمی شود و یا سرتان درد می گیرد یا شکمتان باد می کند. قبل از آنکه کاملاً سیر شوید خوردن را تمام کنید خوردن تنها در دهان نیست و همه وجودتان را درگیر خوراکی می کند پس برای گفت و گو با غذا و واکنش مناسب، فضایی خالی در نظر بگیرید. غذا را بو کنید و بعد بخورید تا شامه شما درکی ویژه از غذا و مزه آن به شما هدیه کند. انگشتان خود را بعد از غذا بلیسید! (اگر بدون قاشق غذا خوردید اشکالی ندارد بلکه خاصیت آن بیشتر است!!) و ته ظرف را کاملاً پاک کنید (مگر آنکه این کار با آسانی همراه نباشد مثل به دندان کشیدن استخوان مرغ که می گویند کراهت دارد!) و پس مانده و ته لیوان جانگذارید. در غیر این صورت شما «قدر» ناشناسی کرده اید و احتمالاً یا سیر سر سفره نشسته اید (گذشته منفی) یا به فکر کاری بعد از غذا بوده اید (آینده منفی) و به آنچه روزی شما بود (حال) بی توجهی کردید. ادامه مطلب نويسنده:وحید صباغی پنج شنبه 15 بهمن 1388   نظرات0 صفحات وبلاگ تعداد صفحات :86        50   51   52   53   54   55   56   57   58   59   >   آخرين ارسال ها سایت "ایـــران کتــــاب" گشایش یافت -------------------------------- سال 88،سال اصلاح الگوی مصرف ------------------------------ اختتامیه مسابقه فرهنگی و هنری پیمانه برگزار شد بهینه سازی مصرف انرژی در الکتروموتورها (3) ◄ مكتب اعتدال و امت معتدل بخش هاي صنعتي بهینه سازی مصرف انرژی در الکتروموتورها (4) بهینه سازی مصرف انرژی در الکتروموتورها (1) وضعيت مصرف انرژي در صنعت آجر ايران و مقايسه با ساير کشورهای دنيا راهکارهاي کاهش تقاضاي سفر درباره وبلاگ از آنجا که سال 1388 با نامگذاري رهبر معظم انقلاب اسلامي حضرت آيت الله خامنه‌اي سال حرکت به سوي اصلاح الگوي مصرف خوانده مي‌شود ، این وبلاگ نیز در این راستا و ارائه الگوهای مصرف موفق ایجاد گردیده است. RSS نويسندگان :  وحید صباغی MrSabbaghi@Gmail.com ساعت تبادل بنر مکان لوگوي شما شما مي توانيد لوگو سايت يا وبلاگ خود را بعد از قرار دادن لوگوي ما در وب خود در اين مکان قرار دهيد .......RASEKH........ لوگوي ما دريافت کد: <embed src="http://vsabbaghi.parsaspace.com/Weblog/Rasekh/Swf/My_Logo.swf" quality="high" pluginspage="http://www.macromedia.com/shockwave/download/index.cgi?P1_Prod_Version=ShockwaveFlash" type="application/x-shockwave-flash" width="160" height="120"> وحيد صباغي MrSabbaghi@Gmail.Com Rasekh.RasekhBlog.Com چت روم وبلاگ تصوير تصادفي تبليغات Copyright Rasekh.Rasekhblog.com 2009-2010 (Adminstration by Vahid Sabbaghi) POWERED BY RASEKHOON.NET --------------------------------------------------------