اگر به سرما عادت ندارید، فرو رفتن در آب سرد و یخ می تواند با ایجاد ضربان قلب نامنظم به ویژه در افراد مسن باعث شوک شود که در عرض ۳ تا ۵ دقیقه فرد را از پا درمی آورد. اما گرفتن یک دوش آب نسبتاً سرد در اول صبح باعث تقویت سیستم دفاعی بدن می شود. به گفته محققان آب سرد گردش خون را بهبود می بخشد و تولید سلول های ایمنی را افزایش می دهد.
گرفتن دوش آب سرد باعث می شود بدن تلاش کند خود را گرم نگه دارد بنابراین روند سوخت و ساز بالا می رود و سیستم ایمنی فعال می شود؛ در نتیجه گلبول های سفید بیشتری در بدن رها می شود. نتایج بررسی ها نشان می دهد، افرادی که دوش سرد می گیرند؛ در مقایسه با دیگران کمتر دچار سرماخوردگی می شوند.
ماساژ با یخ درد را از بین می برد:
ماساژ دادن یخ روی پوست می تواند درد را کاهش دهد.در بررسی که روی ۹۰ زن باردار انجام شد داوطلبان به ۳ گروه تقسیم شدند. برای گروه اول از روش ماساژ با یخ استفاده کردند برای گروه دوم از طب فشاری بهره بردند و به گروه سوم دارونما دادند.گروهی که ماساژ یخ دریافت کردند به مدت طولانی تری احساس درد نمی کردند طب فشاری نیز موثر بود اما اثر آن ماندگاری زیادی نداشت.
البته یخ نباید مستقیم روی بدن قرار گیرد زیرا باعث سوختگی می شود. یخ درد را تا یک سوم کاهش می دهد. همچنین با استفاده از یخ، مشکل دندان از جمله درد آبسه تا ۵۰ درصد کاهش می یابد.
تزریق آمپول یخ، سرطان پروستات را درمان می کند:
از بین بردن سلول های سرطانی از طریق منجمد و آب کردن (کرایوتراپی) به عنوان یک روش درمان نسبتاً جدید برای سرطان پروستات مطرح است. این روش که کریوسرجری نامیده می شود شامل منتقل کردن گاز سرد به غده پروستات است. گاز به توپ های یخ تبدیل می شود که سرطان را از بین می برد. از این روش عمدتاً برای بیمارانی استفاده می شود که برای خارج کردن پروستات عمل جراحی انجام نمی دهند.
استفاده از یخ برای ورزشکاران:
تاثیر درمانی یخ سال هاست که شناخته شده است. برای درمان آسیب های شدید ورزشی، مانند کشیدگی یا پیچ خوردگی بلافاصله کمی یخ را به مدت ۱۰ دقیقه تا نیم ساعت روی عضو صدمه دیده بگذارید تا درد و التهاب کاهش پیدا کند. بهتر است یخ را در حوله بپیچید.
بسته های یخ برای مقابله با میگرن:
نتایج بررسی های متعدد نشان می دهد، قرار دادن بسته های یخ در کاهش درد موثر است. یخ رگ های خون را که به مغز خون می رساند، منقبض می کند.
کاربرد هوای سرد
تسکین درد آرتریت:
پزشکان اروپایی به بیماران مبتلا به آرتریت، سرما درمانی را توصیه می کنند. در این روش درمانی میزان مواد شیمیایی که هنگام التهاب رها می شود به طور چشم گیری کاهش می یابد. برای اجرای این شیوه درمانی، بیمار در یک اتاق قرار می گیرد و هوای داخل به منهای ۸۰تا۹۰ درجه سانتی گراد سرد می شود. بیماران باید پوشش کمی داشته باشند تا هوای سرد، پوست آن ها را خنک کند، آن ها به مدت ۵ دقیقه در این اتاق قرار می گیرند. البته برای پیشگیری از سرماخوردگی از جوراب، دستکش و ماسک برای محافظت از دهان و بینی استفاده می شود.
خواب بهتر در هوای خنک:
اگر چه بیشتر ما دوست داریم در جای گرم بخوابیم اما با پایین آوردن دمای اتاق خواب راحت تری خواهیم داشت. دستگاه گرمایشی، هوا را خشک می کند، در نتیجه غشای مرطوب ریه نیز خشک می شود. در این دمای گرم، توان بدن برای مقابله با ویروس ها و عفونت ها پایین می آید. باز گذاشتن پنجره ها و گردش هوا، باعث خارج شدن ویروس های موجود در هوا می شود.
بنابراین سعی کنید دمای اتاق خواب همیشه پایین باشد تا خواب خوبی داشته باشید. به طور کلی دمای بدن انسان هنگام شب به پایین ترین حد می رسد اما دمای بدن افرادی که از کم خوابی رنج می برند افزایش می یابد. در این زمینه خنک نگه داشتن محیط، راهکار مناسبی است. البته توجه داشته باشید سرد بودن بیش از حد اتاق نیز می تواند باعث بدخوابی شود.
ادامه مطلب
[ دوشنبه 15 دی 1393 ] [ 12:09 PM ] - مسعود نودوشنی
[ نظرات0 ]
تیرویید غده ای کوچک در ناحیه گردن و مسئول ترشح دو هومون مهم T3 و T4 است. هورمون های ترشح شده توسط تیرویید در سراسر بدن حرکت می کنند و وظایف مهمی چون متابولیسم بدن را کنترل می کنند.
بر اساس تحقیقات انجام شده در مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری ها، حدود 10 درصد زنان به نوعی از اختلال غدد تیرویید رنج می برند. در ادامه آمده است که احتمال اختلال عملکرد غدد تیرویید در زنان 10 برابر مردان است و این بیماری در اکثر افراد هنوز تشخیص داده نشده است.
زمانی که میزان فعالیت این غده کاهش یا افزایش یابد، فرد دچار اضافه وزن شده و عضلات تضعیف می شوند، از طرفی فرد همیشه خسته و کسل است.
برخی از علایم دیگر پرکاری یا کم کاری تیرویید عبارتند از:
استفاده از مواد غذایی حاوی ید مانند پنیر کم چرب، شیر، تخم مرغ، انواع غذاهای دریایی و ماست و سه جلسه تمرین 40 دقیقه ای در هفته در درمان اختلالات غدد تیرویید بسیار موثر است.
[ یک شنبه 14 دی 1393 ] [ 11:53 AM ] - مسعود نودوشنی
[ نظرات0 ]
حفظ استخوانهای قوی كلید جلوگیری از ابتلا به پوكی استخوان و كاهش تراكم استخوان است كه باعث وضعیت ظاهری نامناسب و كمر درد و شكستگی لگن و خیلی از مشكلات دیگراست كه با افزایش سن ما را محاصره می كند .
1.در مصرف لبنیات خست به خرج ندهید
2.با یك سری رفتارها خودتان را گول بزنید
10. از رژیمهای غذایی پر پروتئین حذر كنید
[ یک شنبه 14 دی 1393 ] [ 11:50 AM ] - مسعود نودوشنی
[ نظرات0 ]
این ضرب‌المثل بین‌المللی در بین مردم سراسر جهان رواج دارد كه خوردن یك سیب در روز انسان را از پزشك بی‌نیاز می كند اما تحقیقات اخیر نشان داده است كه در بین انواع سیب‌ها، سیب قرمز فواید به مراتب بیشتری دارد.
[ یک شنبه 14 دی 1393 ] [ 11:49 AM ] - مسعود نودوشنی
[ نظرات0 ]
پایگاه اینترنتی نیویورک تایمز در گزارشی علمی نوشت: مصرف سیر برای جلوگیری از سرماخوردگی و حتی بهبودی پس از ابتلا به آن موثر است.
قرنها از سبزی سیر نه تنها به عنوان مصرف چندگانه آن در آشپزخانه بلکه به خاطر قدرت درمانی آن تعریف شده است. دلیل آن هرچه باشد مطالعات انجام شده یک تاثیر آن را تایید می کند.
دانشمندان انگلیسی به مدت دوازده هفته بین ماههای نوامبر و فوریه (زمستان) به یکصد و چهل و شش نفر روزی یک عدد سیر دادند. در این دوره آزمایشی از یکصدو چهل و شش نفر بیست و چهار نفر به سرماخوردگی مبتلا شدند درحالی که از یکصدو چهل و شش نفری که به آنها سیر داده نشده بود شصت و پنج نفر دچار سرماخووردگی شدند.
علاوه براین افراد گروهی که سیر مصرف کرده بودند ولی سرماخورده بودند خیلی زودتر از کسانی که سیر مصرف نکرده بودند و سرماخورده بودند ، بهبود یافتند.
یکی از توضیحاتی که دانشمندان برای این تاثیر اعلام کرده اند آن است که ترکیبی موسوم به «آلیسین» در سیر که فعالترین ترکیب در سیر است مانع آنزیمهایی می شود که نقشی در عفونتهای میکروبی و ویروسی دارد.
حتی این نیز درست است که کسانی که سیر مصرف می کنند دیگران را از خود می رانند بنابراین میکروبها را نیز از خود دور می کنند.
[ یک شنبه 14 دی 1393 ] [ 11:46 AM ] - مسعود نودوشنی
[ نظرات0 ]
اگر میخواهید مژههایتان طبیعی به نظر برسد توصیه میشود از مژههای هماندازه و همضخامت مژههای خود استفاده کنید.علاوهبراین استفاده از مژههای بلندتر در انتهای چشم و مژههای کوتاهتر در ابتدای چشم باعث میشود مژهها زیباتر به نظر برسند.اکستنشن مژه معمولا بین 2 تا 6 هفته دوام میآورد.لازم است برای پر کردن جای مژههای ریخته شده به طور متوسط ماهی دو بار به آرایشگر مراجعه کنید.
مژههایی که با چسب میچسبند
برای این كار تمامی مواد و تجهیزات باید استرلیزه و ضد عفونی شوند.آرایشگر نیز باید دستان خود را ضدعفونی کند.روی پلک و مژههای پایینیتان نوار چسبی مخصوص زده شود تا چسب مژه روی آنها منتقل نشود در حین كار از شما درخواست میشود چشمهایتان را ببندید یا به پایین نگاه کنید.
آرایشگر هر تار مژه را با استفاده از موچین برمی دارد و انتهای آن را در چسب فرو میبرد و بعد آن را برای 30 تا 40 ثانیه روی یکی از مژههایتان نگه میدارد.تا پر شدن تمام مژهها.لازم است هر چندوقت یکبار آنها را با استفاده از شانه مخصوص مرتب کرد تا به هم نچسبند.بعد از گذاشتن تمام مژهها در صورت لزوم آرایشگر کمی آنها را فر میکند تا ظاهرشان طبیعیتر شود.کل این كار بین 40 تا 90 دقیقه طول میکشد.البته اگر مژههای بیشتری بخواهید ممکن است تا 2 ساعت هم طول بکشد.
با مصنوعی فرق دارد
اکستنشن با مژه مصنوعی معمولی تفاوتهای عمدهای دارد.برای مثال در اکستنشن از تارهای مژه تکی استفاده میشود و هر تار مژه مصنوعی روی یک تار مژه طبیعی چسبانده میشود.در حالی که مژه مصنوعی معمولا یا به صورت یک تکه یا به صورت دستههای کوچک از چند تار مو بهکار میرود.
در اکستنشن، مژههای مصنوعی روی خود مژهها نصب میشوند اما مژه مصنوعی معمولی روی پوست پلک و بالای مژههای اصلی چسبانده میشود.دوام اکستنشن مژه بسیار طولانیتر از مژه مصنوعی است اما درعین حال احتیاج به مراقبت بیشتر و ترمیم مداوم دارد.این مژهها هنگام خواب، دوش گرفتن، ورزش کردن و شنا کردن خراب نمی شوند.همچنین نوع چسبی که در اکستنشن به کار میرود متفاوت است و مهمترین تفاوت اینکه اکستنشن بسیار طبیعیتر از مژه مصنوعی به نظر میرسد.
مژههای مصنوعی را خود فرد میتواند در خانه نصب کند اما برای اکستنشن توصیه میشود حتما به یک فرد متخصص و ماهر مراجعه شود.بسیاری از افراد به اشتباه اکستنشن مژه را کاشت مژه میخوانند.در حالی که کاشت مژه مانند کاشت مو نوعی جراحی محسوب میشود.همچنین برخیها فکر میکنند این روش به داشتن مژههای دائمی و مادامالعمر کمک میکند، درحالیکه فقط با کاشت مژه آن هم توسط یک تیم جراح میتوان مژههای دائمی داشت آن هم نه در همه افراد.
قوطی چسب را ببینید
سالنهای زیبایی باید تنها از چسبهایی استفاده کنند که دارای تاییدیه پزشکی هستند.این چسبها معمولا بیرنگ هستند.البته نوع مشکی آن نیز موجود است که مانند ریمل عمل میکند و مژهها را ضخیمتر نشان میدهد.این چسبها نباید حاوی فرمالدئید باشند.
بهتر است از آرایشگر بخواهید قوطی چسب را به شما نشان دهد تا از محتویات آن مطمئن شوید. چسبهای غیراستاندارد و حاوی فرمالدئید ممکن است به چشمها و پوست اطراف آن آسیب برسانند. استفاده بیش از حد از چسب، مژهها را سنگین میکند و همین باعث میشود زودتر بریرند.علاوه براین احتمال حساسیت را نیز بیشتر میکند.بی دقتی در چسباندن مژهها میتواند مشکلات متعددی ایجاد کند.برای مثال ممکن است مژههای فرد به هم بچسبند.
مژهها با سرعت متفاوتی رشد میکنند.اگر یک مژه با سرعت رشد بیشتر به یک مژه با سرعت رشد کمتر بچسبد، مژهای که رشدش کندتر است طی زمان از جا درمیآید.این موضوع باعث نازک شدن مژه و احساس درد و سوزش میشود.علاوه بر این چسباندن چندین تار مژه مصنوعی به یک تار مژه طبیعی باعث سنگینی و ریزش مژه طبیعی میشود و از رشد آن جلوگیری میکند.
مراقبتهای بعد از اکستنشن
چندین روز قبل از گذاشتن اکستنشن از ریمل ضد آب استفاده نکنید زیرا ممکن است مقداری از آن روی مژهها باقی بماند و باعث شود چسب بهخوبی روی مژه فیکس نشود.در ابتدا فقط بخشی از مژههای خود را اکستنشن کنید و به مدت یک تا 2 ساعت صبر کنید.اگر احساس آلرژی نکردید آنگاه به کارتان ادامه دهید.سعی کنید قبل از گذاشتن اکستنشن به حمام بروید و بعد از گذاشتن اکستنشن 24ساعت به مژههایتان آب نزنید.
ریختن چند مژه در 24 ساعت اول طبیعی است.همچنین بهتر است تا 2 روز از رفتن به سونا و استخر صرف نظر کنید و آب داغ به چشمانتان نزنید تا چسبها کاملا خشک شوند.بعد از این مدت میتوانید با خیال راحت به فعالیتهای همیشگیتان بپردازید.البته شناکردن مداوم و استفاده طولانی از سونا میتواند عمر اکستنشن را کوتاه کند.برای جداکردن مژهها هیچوقت اکستنشنها را نکشید.این کار باعث کندهشدن مژههای طبیعیتـان میشـود.بـرای جداکردن آنها مواد مخصوص حلکننده وجود دارد.
بهتر است این کار را به آرایشگرتان بسپارید.البته با رشد مژهها در طی زمان، اکستنشن نیز به تدریج از روی مژه برداشته میشود و نیازی به جداسازی نخواهد بود.اگر قسمتی از یک مژه مصنوعی اکستنشن بلند شد آن را نکنید و اجازه دهید خودش بیفتد.بعد از اکستنشن دیگر از فر مژه نیز استفاده نکنید چراکه باعث شکستن و کندهشدن مژههای چسبانده شده میشود.
برای حفظ حالت مژهها میتوانید بعد از حمام سشوار را روی درجه کم بگذارید و آن را با فاصله 20 سانتی زیر مژههایتان بگیرید و به آرامی با حرکت انگشتان به مژهها حالت بدهید.مراقب باشید حرارت سشوار خیلی داغ نباشد تا چسبها تضعیف نشوند.اکستنشنها را فر یا رنگ نکنید.با استفاده از این مژهها دیگر نیازی به ریمل نخواهید داشت.با این حال میتوانید از ریملهایی استفاده کنید که پایه اصلی آنها آب است.هرگز از ریملهای ضدآب استفاده نکنید! ریملهای معمولی نیز اغلب پایه روغنی دارند.
این روغن میتواند چسب مژه را تضعیف کند.بهتر است ریمل را فقط به نوک مژهها بزنید.هنگام حمام یک حوله کوچک دم دست خود بگذارید تا هربار از زیر دوش کنار میآیید بتوانید با گذاشتن حوله روی چشمهایتان آنها را خشک کنید و دیگر با دست چشمتان را فشار ندهید.اگر هم خیلی حساس هستید میتوانید از نقابهای مخصوص حمام استفاده کنید.اجازه ندهید آب مستقیما از دوش روی مژهها بریزد.برای خشککردن صورت حوله را روی چشمها نمالید فقط آرام بگذارید و بردارید.
برای پاککردن آرایش چشم میتوانید از یک تکه اسفنج یا پنبه نرم آغشته به شیر پاککن غیر روغنی استفاده کنید.بهتر است پنبه را روی مژههایتان نمالید و به آرامی دور چشم را با آن تمیز کنید.از مالش چشمها خودداری کنید.هر زمان که چشمتان دچار خارش شد میتوانید با ضربه ملایم انگشت روی پلک این خارش را برطرف کنید.این کار برای سلامت پوست و جلوگیری از ریزش مژهها بسیار مفید است.
اكستنشن بهتر است یا مصنوعی؟
چسبهایی که در کاشت مژه استفاده میشوند میتوانند باعث ایجاد حساسیت و اگزمای دور چشم شوند.در صورت وقوع چنین حساسیتهایی به راحتی بهبود حاصل نمیشود و ممکن است بعد از جداکردن مژههای مصنوعی نیز برای سالها این مشکلات ادامه پیدا کند.گاهی اوقات حتی تشخیص علت این حساسیتها بسیار دشوار است و فرد سالها ناچار به استفاده از درمانهای مختلف دارویی و غیر دارویی میشود.علاوهبراین اگر دستان فرد آرایشگر آلودگی و عفونت داشته باشد ممکن است هنگام اکستنشن مژه این آلودگی و میکروبها روی پلک منتقل شده و باعث عفونتهای پوستی لبه پلک و مژه شود.
[ شنبه 29 آذر 1393 ] [ 10:55 AM ] - مسعود نودوشنی
[ نظرات0 ]
به عنوان اولین سوال تفاوت فلفل قرمز و سیاه در چیست؟
آیا خاصیت این دو نوع فلفل هم با یکدیگر تفاوتی دارد؟
آیا میزان مصرف خاصی برای فلفل‌ها در نظر گرفته میشود؟
این مقاومت چه اشکالی دارد؟
آیا مصرف فلفل زیاد و غذاهای تند ضرری هم برای ما دارد؟
ممکن است کمی هم در مورد فواید مصرف متعادل فلفل‌ها توضیح دهید؟
برخی از افراد بر این باورند که خاصیت فلفل سبزهای کوچک و تند، بسیار بیشتر از فلفل سبزهای شیرین است. آیا این باور درستی است؟
آیا ادویه فلفل دلمه‌ای که به نام لاتین آن، یعنی پاپریکا در بازار موجود است، همان خاصیت و ترکیبهای آنتی‌اکسیدانی فلفل دلمه‌ای تازه را دارد؟
بهتر است پودر فلفل یا هر ادویه دیگری در صورت در دسترس‌نبودن ماده غذایی تازه در برنامه غذایی افراد گنجانده شوند. خیلی از ویتامین‌های گروه B یا ترکیبهای آنتی‌اکسیدانی، بیشتر در فلفل‌های تازه پیدا میشوند. بسیاری از این مواد مغذی نسبت به نور و حرارت حساسیت بالایی دارند و طی فرآیند صنعتی?کردن یک ماده غذایی تازه از بین میرود.
آیا این ادعا که مصرف فلفل باعث افزایش سوخت‌وساز بدن و کاهش وزن افراد مختلف میشود، صحت دارد؟
چرا برخی از افراد به راحتی غذاهای تند می‌خورند اما بدن برخی دیگر به شدت به مصرف فلفل و سایر ادویه‌های تند، واکنش نشان میدهد؟
[ شنبه 3 آبان 1393 ] [ 7:24 PM ] - مسعود نودوشنی
[ نظرات0 ]
چرا؟ چون هم ازدحام جمعیت در مکان‌های عمومی مانند مدرسه‌ها، دانشگاه‌ها و مهدهای کودک بیشتر میشود و هم بیشتر ما برای در امان ماندن از باد به‌اصطلاح پاییزی، تمام در و پنجره‌ها را می‌بندیم و به این ترتیب، شرایط مناسب را برای تکثیر و انتشار عوامل ویروسی و عفونی بیماری‌زا فراهم می‌کنیم. حالا در این میان، آنهایی برنده‌اند و از شر بیماری‌های سخت و مداوم در فصل‌های سرد سال در امان می‌مانند که سیستم ایمنی یا قدرت دفاعی بدنشان بالاتر از بقیه باشد.
خانواده جو را دست‌کم نگیرید
جو کامل و جو دوسر جزو غلات حاوی بتاگلوکان هستند. محققان می‌گویند که بتاگلوکان، نوعی فیبر غذایی و آنتی‌اکسیدان است که به‌عنوان یک عامل ضد‌میکروبی در بدن عمل میکند و باعث افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن میشود. از این رو، افرادی که به‌صورت منظم غلات حاوی جو و جو دوسر را در برنامه غذایی خود دارند، کمتر از دیگران بیمار میشوند، زخم‌هایشان زودتر خوب میشود و اگر دچار بیماری‌های عفونی شوند، قدرت عمل داروهای آنتی‌بیوتیکی در بدن آنها افزایش می‌یابد و درنتیجه، زودتر از حد معمول به بهبودی کامل می‌رسند. به این ترتیب، پیشنهاد ما به شما این است که در روزهای پاییزی و زمستانی نان جو یا آش و سوپ جو مصرف کنید.
سیب‌زمینی شیرین را هم در سبد غذاییتان بگنجانید
از بوی سیر نترسید
خیلی‌ها از ترس بوی سیر، دور مصرف آن را خط می‌کشند درصورتی که این سبزی ریشه‌ای پرخاصیت، حاوی ماده‌ای به‌نام آلیسین است که میتواند بهخوبی با عفونتهای باکتریایی در بدن بجنگد. آن گروه از افرادی که عادت به مصرف مداوم سیر دارند، دو‌سوم کمتر از افرادی که سیر نمی‌خورند، به بیماری‌های عفونی تنفسی مانند سرماخوردگی و آنفلوآنزا مبتلا میشوند. به‌علاوه، مصرف مداوم سیر میتواند به‌شدت باعث افزایش قدرت سیستم دفاعی بدن در برابر عوامل بیماری‌زای ویروسی شود. پس از همین روزهای اول پاییز شروع کرده و در غذاهای خود از سیر استفاده کنید.
دور سیگار و قلیان را خط بکشید
انواع ترکیبات شیمیایی موجود در تنباکوی سیگار و قلیان، میتوانند به‌سادگی باعث ایجاد اختلال در عملکرد سیستم دفاعی بدن شوند و با کاهش قدرت دفاعی بدن، امکان ابتلا به بیماری‌های ویروسی را به راحتی فراهم کنند. از این رو، توصیه میشود که به‌عنوان بزرگ‌ترین قدم در راه اصلاح سبک زندگی و افزایش قدرت سیستم دفاعی بدن برای پیشگیری از بیمار شدن، از همین امروز دور سیگار و قلیان را خط بکشید.
به اندازه کافی بخوابید
شب‌های پاییزی، شب‌هایی طولانی هستند و شما میتوانید طوری برای زندگی‌تان برنامه‌ریزی کنید که خواب کافی داشته باشید. خواب کافی باعث کاهش استرس‌های روزانه و افزایش سطح هورمون کورتیزول در بدن میشود. با افزایش کورتیزول، قدرت سیستم دفاعی بدن هم بالاتر میرود و به این ترتیب، بدن در برابر عوامل بیماری‌زا بهخوبی مقاوم میشود. متأسفانه امروزه مردم خیلی به خواب شب اهمیت نمی‌دهند و نیمه‌های شب تصمیم میگیرند که بخوابند. این کار علاوه بر همه آسیب‌های روحی و روانی که در پی دارد، میتواند موجب ضعیف شدن سیستم دفاعی بدن شود.
دوستدار قارچ باشید
قارچ از گذشته‌های بسیار دور در طب سنتی و نوین به‌عنوان نوعی خوراکی برای افزایش قدرت سیستم دفاعی بدن مطرح بوده است. پژوهشگران دریافته‌اند که ترکیبات موجود در قارچ میتوانند باعث افزایش تولید و بهبود عملکرد گلبول‌های سفید خون در برابر عوامل مهاجم و بیماری‌زا شوند. از این رو، مصرف قارچ برای پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های عفونی تنفسی مانند سرماخوردگی و آنفلوآنزا یا تسریع روند درمان آنها توصیه میشود. قارچ را میتوان به‌صورت خام یا پخته مصرف کرد اما پختن آن باعث هضم بهتر پروتئین‌های موجود در بافتش میشود. بنابراین بهتر است انواع قارچ را قبل از مصرف، حرارت مختصر و ملایمی بدهید.
از سوپ مرغ غافل نشوید
خیلی از ما دوست داریم که در روزهای سرد پاییزی و زمستانی، تجربه روزانه مصرف سوپ‌های گرم را داشته باشیم. سوپ مرغ، بهترین گزینه است. بد نیست بدانید که آمینو اسیدی به‌نام سیستئین هنگام پخت گوشت مرغ از آن آزاد میشود و همین مسئله میتواند باعث افزایش ارزش تغذیه‌ای سوپ و بالا رفتن قدرت سیستم ایمنی بدن شود. اگر میخواهید قدرت سیستم ایمنی بدن خود و فرزندتان را به‌صورت طبیعی بیش از پیش بالا ببرید و ریزمغذی‌های بیشتری هم به بدنتان برسانید، کمی سیر، پیاز، جعفری و جو دوسر را به سوپتان اضافه کنید. با ترکیب این مواد با هم و پختن یک سوپ ساده شما میتوانید نقش مهمی در پیشگیری از بیماری‌های فصل پاییز و زمستان و تقویت جسمی اعضای خانواده خود داشته باشید.
چه خوراکی‌هایی باعث تضعیف سیستم ایمنی بدن میشوند؟
به‌طور کلی، سیستم ایمنی بدن تحت‌تأثیر مواد غذایی مختلف قرار می‌گیرد. برخی از خوراکی‌ها مانند انواع میوه‌ها و سبزی‌های تازه، حاوی حجم بالایی از ویتامین‌ها، املاح و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند و مصرف روزانه آنها میتواند باعث تقویت سیستم دفاعی بدن و پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های مختلف شود. از طرف دیگر، برخی از خوراکی‌ها و ترکیبات موجود در آنها، اختلال در سیستم ایمنی و افت عملکرد آن را به‌دنبال دارند.
مهمترین خوراکی‌های سرکوب‌کننده سیستم دفاعی بدن، آنهایی هستند که روغن اشباع دارند. کره، خامه، سرشیر، روغن‌های جامد و هیدروژنه و غذاهای چرب و سرخ‌شده سردسته خوراکی‌های حاوی چربی اشباع هستند. به‌علاوه، ترکیبات به‌کاررفته در انواع اسنک‌های چرب و شور موجود در بازار هم میتوانند افت عملکرد سیستم ایمنی بدن را در پی داشته باشند. این مواد که معمولا با نام افزودنی و نگهدارنده به اسنک‌ها و مواد غذایی آماده و نیمه‌آماده افزوده میشوند، تأثیر منفی بر سیستم دفاعی بدن می‌گذارند.
از این رو، بچه‌ها و حتی بزرگسالانی که عادت به مصرف محصولات اینچنینی دارند، بیشتر از دیگران بیمار میشوند و روند بهبود بیماری هم در آنها به کندی صورت می‌گیرد. به‌طور کلی، دریافت هر نوع ماده غذایی که بتواند باعث سرکوب لنفوسیت‌ها در بدن شود، نقصان سیستم ایمنی را هم در پی خواهد داشت.
با این حساب، به تمام خانواده‌ها توصیه میشود که برای کودکان خود خوراکی‌های سالمی مانند انواع میوه‌ها یا حتی یک لقمه نان و پنیر ساده به‌عنوان خوراکی زنگ تفریحشان آماده کنند تا بچه‌ها مجبور به مصرف روزانه کیک و اسنک‌های آماده نباشند. ضمن اینکه خانواده‌ها باید با آموزش و فرهنگسازی، فرزندان خود را از خطرات و عوارض مصرف مداوم تنقلاتی با ارزش تغذیه‌ای پایین آشنا کنند تا آنها از همین دوران کودکی انتخاب سالم‌تری بین مواد غذایی داشته باشند.
[ دوشنبه 21 مهر 1393 ] [ 3:17 PM ] - مسعود نودوشنی
[ نظرات0 ]
خوردن روزانه مقداری شكلات تیره میتواند باعث كاهش فشار خون شود و در نتیجه خطر سكته مغزی را كاهش دهد.
خوردن شكلات تیره باعث كاهش فشار خون میشود
به گزارش خبرگزاری فارس به نقل از پایگاه اطلاع رسانی وزارت بهداشت، مصرف گاه به گاه خوراكی های مورد علاقه‌تان بهتر از محروم كردن خودتان از آنهاست. در واقع افرادی كه سعی میكنند راجع به خوردن شكلات فكر نكنند، دو سوم بیشتر از افرادی كه درمورد آن آزادانه صحبت میكنند، شكلات می‌خورند.
براساس این گزارش مصرف چند تكه شكلات تیره در روز خیلی آسان‌تر از تغییرات ناگهانی در عادات غذایی برای كاهش فشارخون است.
گفتنی است كه شكلات علاوه بر خاصیت‌های خود پر از چربی و كالری است بنابراین زیاده روی در خوردن آن برای قلب خوب نیست.
بر اساس این گزارش وزارت بهداشت، توصیه میشود بیشتر از هر چیزی از خوردنی‌های مفید و سالم مثل میوه‌ها استفاده كنید چرا كه خوردن میوه میل به خوردن خوراكی‌های شیرین را از بین میبرد و كم كالری است ولی متاسفانه بعضی از افرادی كه رژیم میگیرند، خوردن این خوراكی كم كالری را نادیده میگیرند.
به گفته این گزارش میوه‌ها و سبزیجات طیفی از پلی فنول‌ها را علاوه بر ویتامین‌ها و مواد معدنی به بدن می‌رسانند، بنابراین مصرف روزانه 5وعده میوه و سبزیجات در روز بهترین راه حفاظت از قلب است.
همچنین خوردن میوه با كاهش وزن همراه است به طوری كه در یك مطالعه‌ای، خانم‌هایی كه 3 عدد سیب كوچك به غذای روزانه شان اضافه كردند طی 10 هفته بدون گرفتن رژیم 2 پوند (حدود 500 گرم) وزن كم كردند.
این گزارش می‌افزاید: اگر چه میوه حاوی مواد قندی طبیعی است اما سطح قند خون را بالا نمی‌برد. علاوه بر این میوه حاوی مقدار فراوانی آب و فیبر است و كالری كمی نیز دارد. حتی الامكان روزانه 3 واحد میوه بخورید اما هرگز آبمیوه های پركالری مصرف نكنید. در ضمن، میانگین كالری در هر فنجان لیموی تازه 50، انگور60، توت فرنگی 70 و مركبات 75 است.
[ دوشنبه 21 مهر 1393 ] [ 3:16 PM ] - مسعود نودوشنی
[ نظرات1 ]
1. منافذ باز پوست در کجا بیشتر دیده میشود؟
2. پیشگیری از منافد باز پوست امکان‌پذیر است؟
برخی از آنها خیلی ملایم هستند و محتوای الکل آنها بسیار پایین است (10-0 درصد). این تونرها حاوی مواد مرطوب‌کننده مانند گلیسیرین نیز هستند که باعث حفظ رطوبت پوست میشود. به این تونرها شاداب‌کننده پوست هم می‌گویند که در دسترس‌ترین آنها گلاب است. نوع دوم تونرها، تونیک‌های پوستی هستند که مثال شایع آنها آب پرتقال است. نوع سوم، مواد قابض هستند که 60-20 درصد الکل دارند. مثال شایع آنها هم نارون کوهی است. از آنجا که این مواد خشک‌کننده هستند بهتر است فقط در نواحی مشکل‌دار مانند پوست با منافذ باز استعمال شوند.
4. راهکارهای درمانی غیردارویی کدامند؟
5. داروها برای درمان منافذ باز پوست لازم‌اند؟
6. آیا آفتاب منافذ پوست را بیشتر میکند؟
-استرس بیش از اندازه
-اختلالات اشتها
-پرخاشگری و عصبانیت در اکثر مواقع
-افسردگی بدون دلیل
معمولا اختلالات مربوط به غده تیرویید با یک آزمایش ساده خون قابل تشخیص است.
ادامه مطلب
چرا آنقدر كلسیم مهم است؟ این بلورهای كلسیم كه درون استخوانهای ما هستند آنها را سفت و سخت میكنند.اما مقدار كلسیم استخوانهای ما دارای یك جریان یكنواخت است.استخوانهای ما مثل تمام بافتهای زنده به طور منظم از هم گسسته می شود و دوباره ساخته میشود مادام كلسیم از بین می رود یا دوباره جذب می شود واستخوان جدید ساخته میشود.بله وقتی جوان بودید ساخت استخوانهای قوی مهم بود اما گرفتن مقدار مورد نیاز كلسیم زمانی كه پا به سن میگذارید هم از اهمیت برخوردار است به این علت كه وقتی سطح كلسیم در خون شما افت می یابد كلسیم بیشتری از استخوانهای شما بیرون رفته و به خون وارد میشود.در اینجا به بیان چند ترفند برای گنجاندن كلسیم در برنامه غذایی و زندگی روزمره می پردازیم.
تحقیقات نشان داده اغلب ما هر چه مسن تر می شویم از مصرف شیر خودداری میكنیم كه این یك اشتباه بزرگ است.گنجاندن لبنیات در رژیم شما هنوز هم بهترین راه برای حفظ مقدار كلسیم دریافتی است مگر این كه شما جز آن دسته از افرادی هستید كه نمی توانند قند لاكتوز موجود در شیر را تحمل كنید یا اینكه گیاهخوار باشید.یك خبر خوب :ترس ناشی از چاق شدن بر اثر مصرف لبنیات كه خیلی از افراد درگیر آن هستند اشتباه جا افتاده است چون در واقع یك شیر بدون چربی و 2 درصد چربی، مقدار كلسیم بیشتری از یك شیر پر چرب را دارا هست.و اما شمایی كه از شیر متنفرید نگران نباشید ماست،پنیر ،كره و بستنی هم منابع خوب كلسیم هستند.
یك سورپریز بزرگ میخواهید؟ مقدار كلسیم یك ماست یخ زده خوشمزه را در مغازه محلتان بررسی كنید معمولا حتی یك ماست كارخانه ای فرآوری شده یخ زده بین 200 تا 300 میلیگرم در هر فنجان كلسیم دارد –البته كمتر ازمقدار كلسیم ماست معمولی (300 تا 400 میلیگرم ) میباشد اما باز هم موثراست.و حتی راههای غیر قابل انتظار بیشتری برای گول زدن خودتان هست مثل:درست كردن یك كیك /پودینگ/فاج /یا دسرهای دیگر كه در آن شیر خشك به كار می رود .یك فنجان شیر خشك شامل مقدار خیلی زیادی یعنی 660 میلیگرم كلسیم است.
3.در مقدار كلسیم وعده های اصلیتان تجدید نظر كنید
ذهنتان را محدود به استانداردهای مغازه های اغذیه فروشی نكنید مثلا پنیرهای چدار/سوییسی/موتزارلا/ریكوتا/پارمزان (كه همه به راحتی قابل اضافه كردن به غذاهای تركیبی با گوشت یا پاستا یا هر غذای اصلی دیگر را دارند) منابع خیلی خوب كلسیم هستند. روزتان را با ریختن كمی از اینها در املت آغاز كنید و آن را با پاشیدن كمی از اینها روی یك پیتزای یخ زده كمی قبل از بیرون آوردن آن از فر به پایان برسانید.
4.روی استحكام تمركز كنید.
كلسیم آنقدر ماده مغذی كلیدی هست (و مطالعات نشان داده كه خیلی از ما كمبود كلسیم داریم) كه خیلی از مواد غذایی امروزه برای افزایش كلسیم دریافتی غنی شده اند.آب پرتقال/برشتوک های صبحانه /شیر سویا و هر ماده غذایی دیگر كه برچسب "غنی شده با كلسیم" را دارند به طور غیر قابل توجهی راههای زیادی را برای گنجاندن كلسیم در برنامه غدایی شما فراهم می آورند.
5.دانه سویا را خیس كنید.
در اینجا یك راز را بیان میكنیم:شیر سویای غنی شده با كلسیم در واقع كلسیم بیشتری از شیر معمولی دارد (بیشتر از 400 میلیگرم در هر فنجان) .و تحقیقات اخیر نشان داده كه كلسیم موجود در شیر سویا راحت تر از شیر معمولی جذب میشود. و همچنین كلسیم بیشتری با مصرف بیشتر دانه سویا تازه یا خشك بگیرید. توفو(غذایی كه از دانه سویا تهیه می شود) هم غنی از كلسیم است.مصرف نصف فنجان آن حاوی 250 میلیگرم است كه معادل 25% نیاز روزانه شما به كلسیم است. برای گرفتن كلسیم بیشتر توفویی را انتخاب كنید كه با سولفات كلسیم پرورده شده كه حتی آن را به یك استخوان ساز بهتر هم تبدیل می كند.
6.برنامه غذایی خود را سبز كنید
كلم پیچ/ كلم بروكلی/كاهو/كلم و سایر سبزیجات پربرگ منابع خیلی خوب كلسیم هستند.مشكل اینجاست كه كلسیم موجود در سبزیجات به راحتی كلسیم موجود در لبنیات قابل جذب نیست مگر سبزیجاتی كه حاوی ماده شیمیایی اكسالات باشند .اسفناج و چغندر اكسالات زیادی دارند.این یك مساله بزرگ نیست كه بیشتر كلسیم مورد نیازتان را از منابع غیر لبنی دریافت كنید كه اگر این طور است سعی كنید تركیبات غنی از كلسیم بسازید مثل سالاد اسفناج یا كاهو كه پوششی از دانه كنجد یا لوبیا (اینها هم منابع خوب كلسیم هستند) یا پنیر داشته باشد.
7.مكمل كلسمیتان را یك قرص تركیبی كنید
داشتن ذخیره منیزم كافی برای جذب كلسیم حیاتی است.در واقع تحقیقات میگوید كه مقادیر زیاد كلسیم و مقادیر كم منیزیم میتواند به كاهش تراكم استخوان كمك كند.همچنین تعادل هم یك نكته كلیدی است: كارشناسانان نسبت 2 به 1 كلسیم به منیزیم را پیشنهاد میكنند.اگر شما 1000 میلی گرم كلسیم در روز دریافت میكنید 500 میلیگرم منیزیم هم نیاز دارید.یك چیز دیگر :بدن شما میتواند 500 میلی گرم كلسیم را در یك زمان جذب كند و بقیه را دفع میكند.پس بهتر است كه آن مكمل كلسیم را در دوزهای كمتر دو بار در روز مصرف كنید صبح و شب.كربنات كلسیم باید همراه غذا مصرف شود. شما میتونید سیترات كلسیم را همراه با غذا یا بدون غذا مصرف كنید.
8.كلسیم را با ویتامین د همراه كنید.
ویتامین د برای سلامت استخوانها ضروری است و یك رابطه همكاری كننده با كلسیم دارد .تحقیقات می گوید كه ما بین 2 تا 4 درصد تراكم استخوان مان را در زمستان به دلیل كمبود ویتامین د از دست می دهیم. برای مبارزه با این موضوع الان بیشتر كارشناسان پیشنهاد میكنند 15 دقیقه از نور خورشید را در روز دریافت كنید تا به بدنتان كمك كنید كه به طور طبیعی ویتامین د بسازد و حداقل 1000 واحد بین المللی از ویتامین د مصرف كنید معمولا شما به یك مكمل جداگانه برای دریافت كافی احتیاج خواهید داشت.
9.مصرف قهوه را كاهش بدهید یا قهوه های شیردار مصرف كنید
كافئین خیلی زیاد می تواند استخوانها را با افزایش میزان دفع كلسیم ضعیف كند.با محدود كردن خود به دو فنجان در روز از این ریسك جلوگیری كنید .اگر شما مشكل دارید مصرف فنجانهای زیاد قهوه را ترك كنید.شما میتوانید كمبود كلسیم را با انتخاب یك قهوه شیردار یا اضافه كردن چند قاشق سوپ خوری شیر یا خامه (نه خامه گیر غیر لبنی) به قهوه تان تقلیل بدهید .
با احترام كامل به نظر آقای آتكینز رژیمهایی كه پروتئین حیوانی زیادی دارند می توانند كلسیم استخوانهای شما را بیشتر برداشت كنند. به خاطر این كه پروتئین به اجزای كوچكتری كه اسیدی هستند شكسته می شود و بدن شما از كلسیم به عنوان یك خنثی کننده اسید،استفاده می كند.اگر شما مقدار زیادی گوشت قرمز و تخم مرغ مصرف كنید (در یك یا دو وعده غذایی در روز) شما حتی بیشتر احتیاج به افزایش كلسیم دریافتی دارید.
ادامه مطلب
ادامه مطلب
ادامه مطلب
چه جور مژهای؟
جنس مژههای مخصوص اکستنشن میتواند از موی انسان، موی سمور، موی اسب، فیبرهای مصنوعی یا ابریشم باشد.استفاده از موی حیوانات برای این کار توصیه نمیشود زیرا ما نمیتوانیم از پاکیزه و استریل بودن آن اطمینان حاصل کنیم.علاوه براین مژههای تولید شده از موی حیوانات احتمال حساسیت را بالا میبرند.این مژهها در طول، ضخامت و رنگهای مختلف موجود هستند.معمولا برای هر چشم میتوان از 40 تا 60 مژه استفاده کرد.
ادامه مطلب
به گزارش ایران ناز و براساس اعلام سازمان خواروبار جهانی (FAO)، هندوستان با تولید حدود 60 میلیون تن فلفل در سال، بزرگ‌ترین تولیدکننده و صادرکننده فلفل در دنیا محسوب میشود. در هند بیش از 52 نوع فلفل و ادویه‌های تند دیگر تولید میشود و این کشور حدود 20 درصد از ادویه کل دنیا را تامین میکند. اندونزی و برزیل هم با تولید 48 و 20 میلیون تن فلفل در سال، رتبه‌های دوم و سوم تولید جهانی این گیاه تند را به خود اختصاص داده‌اند.
رنگ پودر فلفل سیاه و قرمز بیشتر به فرآیندی که در کارخانه‌ها روی تولید این محصولات انجام میشود، برمی‌گردد. در واقع طی فرآیند خشککردن و تهیه صنعتی پودر فلفل، امکان تغییر رنگ آن هم وجود دارد. از طرف دیگر، رنگ فلفل سیاه و قرمز به نوع گیاه‌های پایه آنها هم بستگی دارد. فلفل سیاه، دانه‌ای سیاه رنگ و کوچک، فلفل قرمز هم گیاهی بوته‌ای با پوستهای قرمز است. در ضمن، رنگدانه‌ها و فلاونوییدهای طبیعی موجود در گونه‌های مختلف فلفل باعث تغییر رنگ انواع آن میشود.
معمولا خاصیت انواع فلفل‌ها از فلفل سیاه و قرمز گرفته تا فلفل دلمه‌ای‌هایی با رنگهای متفاوت (قرمز، سبز، زرد، نارنجی و حتی سیاه) و فلفل سبزهای تند و شیرین، تفاوت چندانی با هم نمی‌کند. یعنی رنگهای مختلف فلفل به کاروتنوییدهای موجود در این گیاهان برمی‌گردد. به طور کلی اگرچه خاصیت فلفل‌های مختلف از نظر وجود کاروتنوییدهای موجود در آنها کمی با هم متفاوت است اما فرق کلی، قابل?توجه و اساسی در خاصیت فلفل‌های رنگی، تند یا شیرین وجود ندارد. در یک کلام اینکه ارزش تغذیه‌ای فلفل‌های مختلف با یکدیگر تفاوت بارزی ندارد.
فلفل خشک یا پودر فلفل جزو ادویه‌ها محسوب میشوند و ادویه‌ها هم از نظر تغذیه‌ای باید به صورت متعادل مصرف شوند تا مشکلی را برای فرد مصرف‌کننده به وجود نیاورند. برخی از افراد در مصرف فلفل هم مانند نمک و شکر به شدت افراط میکنند و آنقدر حجم فلفل را در وعده‌های غذایی خود بالا میبرند که بدن آنها نسبت به طعم تندی مقاوم میشود.
کسی که به طور مداوم فلفل مصرف میکند، حساسیت گیرنده‌های چشایی‌اش به تدریج کم میشود و برای اینکه بتواند لذت تندی غذای گذشته را درک کند، باید مدام فلفل غذای خود را بیشتر و بیشتر کند. با این حساب میتوان گفت که حساسیت گیرنده‌های چشایی و گیرنده‌هایی که طعم و مزه را روی زبان و دهان درک میکنند، با مصرف روزانه و بی‌رویه فلفل کاهش می‌یابد.
ادویه‌هایی مانند فلفل، محرک اسید معده هستند و افراط در مصرف آنها میتواند باعث ابتلا به التهاب معده یا حتی گاستریت شود. ابتلا به زخم‌معده یا زخم دوازدهه هم از دیگر عوارض مصرف طولانی‌مدت، مداوم و زیاد انواع فلفل (به خصوص فلفل‌های تند) است.
ترکیبهای فلاونوییدی، فواید آنتی‌اکسیدانی دارند و در تمام گونه‌های فلفل هم یافت میشوند. ترکیبهای آنتی‌اکسیدانی موجود در فلفل‌ها مانند ویتامین‌های E و C هم برای بدن بسیار مفید هستند. در ضمن، آنتی‌اکسیدان‌ها جزو مواد ضدسرطان و دوستدار قلب محسوب میشوند.
نه، تركیب‌های فلاونوییدی مفید موجود در فلفل‌ها ارتباط چندانی با تركیب‌های تشکیل‌دهنده طعم تند یا شیرین آنها ندارند. یعنی تندی یا شیرینی یک فلفل به گروهی از فلاونوییدهای موجود در فلفل‌ها برمی‌گردد و ترکیبهای فلاونوییدی و مفید دیگری که در فلفل‌ها وجود دارد هم در تمام انواع این گیاه تقریبا پیدا میشود. به‌طور حتم میتوان گفت که تندی بیشتر فلفل ربطی به خاصیت بیشتر یا کمتر آن ندارد.
برخی از ادویه‌ها یا موادغذایی جدید برای تنوع بخشیدن به بازار فروش و جذب مشتری‌هایی با ذائقه‌های متفاوت، روانه فروشگاه‌ها میشوند. در دانش تغذیه اصل بر مصرف خوراکی‌ها و مواد غذایی تازه است. یعنی هرچقدر فرآیند بیشتری برای صنعتی‌کردن یک ماده غذایی روی آن صورت گیرد، به طور حتم ارزش غذایی آن هم کاهش پیدا خواهد کرد. به‌طور کلی از نظر تغدیه‌ای مصرف فلفل دلمه‌ای تازه به پودر آن ارجحیت دارد.
فلفل جزو آن گروه از موادی است که مصرف آن کمی متابولیسم بدن را افزایش میدهد اما متاسفانه برخی این خاصیت فلفل را خیلی اغراق‌آمیز مطرح میکنند. بهتر است بدانید که مصرف فلفل یا چای سبز به تنهایی باعث کاهش وزن نمیشود. یعنی بالا رفتن سوخت‌وساز بدن در اثر مصرف فلفل یا چای سبز به اندازه‌ای نیست که منجر به لاغر شدن افراد چاق شود.
صرفنظر از تفاوتهای فردی، این موضوع به سازش‌پذیری افراد هم بستگی دارد. یعنی شخصی که مدت‌ها و به طور مداوم فلفل را در برنامه غذایی خود داشته و به مرور زمان غذاهای خود را تند و تندتر کرده است، به طور حتم میتواند طعم خوراکی‌های بسیار تند را به راحتی تحمل کند. قطعا چنین فردی از روز اول قادر به خوردن غذاهای خیلی تند نبوده است. بد نیست چنین افرادی بدانند که مصرف غذاهای خیلی تند میتواند به مرور زمان باعث آسیب بافت معده و حنجره شود.
ادامه مطلب
آیا می‌دانید که راه‌هایی بسیار ساده، کاربردی و طبیعی برای افزایش قدرت بدن در برابر عوامل بیمازی‌زا وجود دارد و کافی است که کمی سبک زندگی و خورد و خوراکمان را برای این منظور تغییر دهیم؟ اگر نمی‌دانید یا دوست دارید بدانید که این تغییرات را از کجا و چطور شروع کنید، بهتر است با صفحه تندرستی امروز همراه باشید.ماهی، بهترین است
گوشت ماهی حاوی نوعی ماده معدنی بسیار مغذی به نام سلنیوم است که میتواند باعث افزایش تولید سیتوکین توسط گلبول‌های سفید خونی شود. سیتوکین، پروتئینی است که میتواند به دفع ویروس‌های عامل ابتلا به آنفلوآنزا در بدن کمک کند و باعث افزایش قدرت سیستم دفاعی بدن شود. به‌علاوه، ماهی‌های چرب مانند سالمون، قزل‌آلا، کیلکا و ساردین، حاوی مقادیر مناسبی از اسیدهای چرب امگا۳ هستند و میتوانند با قوی‌تر کردن سیستم دفاعی بدن، باعث پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های عفونی تنفسی مانند سرماخوردگی و آنفلوآنزا شوند.
گوشت قرمز بدون چربی را هم فراموش نکنید
یکی از عوامل مؤثر در کاهش قدرت سیستم ایمنی در بدن افراد گیاهخوار، کاهش سطح «روی» بدن آنهاست. کمبود روی با تضعیف قدرت دفاعی بدن، منجر به افزایش شانس ابتلا به بیماری‌های ویروسی و عفونی میشود. حتی کمبود «روی» در حد متوسط هم احتمال ابتلای فرد به بیماری‌های عفونی را تاحد قابل توجهی افزایش میدهد. عنصر «روی» برای تولید گلبول‌های سفید بدن و بالا بردن قدرت سیستم دفاعی از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است و از این رو، متخصصان تأکید بر مصرف انواع گوشت و خوراکی‌هایی با منابع حیوانی برای تأمین روی کافی در بدن دارند. بد نیست بدانید که مصرف حدود ۹۰گرم گوشت قرمز بدون چربی در طول روز میتواند ۳۰درصد از نیاز بدن به «روی» را تأمین کند. ماست، شیر، غلات سبوس‌دار، گوشت ماکیان، مغزها و گوشت ماهی از دیگر منابع خوب دریافت «روی» محسوب میشوند.
هر روز پیاز و پرتقال بخورید
یکی از ساده‌ترین راههای افزایش قدرت سیستم دفاعی بدن، مصرف خوراکی‌های حاوی ویتامین C است. ویتامین C جزو قوی‌ترین آنتی‌اکسیدان‌هاست که با افزایش چشمگیر قدرت سیستم ایمنی بدن، جلوی ابتلا به بیماری‌های عفونی و ویروسی را تا حد قابل‌قبولی می‌گیرد. مهمترین منابع ویتامین C، خوراکی‌هایی مانند پرتقال، گریپ‌فروت، لیموترش، پیاز خام، فلفل دلمه‌ای و فلفل‌های سبز و تند هستند. از آنجا که پاییز و زمستان فصل برداشت انواع مرکبات است، بنابراین توصیه میشود که روزانه یکی‌دو عدد پرتقال یا یک لیوان آب مرکبات را در برنامه غذایی خود داشته باشید و حتما با تمام وعده‌های غذایی خود، پیاز و فلفل دلمه‌ای خام بخورید.
بیشتر ما فکرش را هم نمی‌کنیم که داشتن پوستی سالم میتواند در افزایش قدرت سیستم دفاعی بدنمان نقش داشته باشد اما بهتر است بدانید که پوست سالم به‌عنوان نخستین سد دفاعی بدن از ورود عوامل باکتریایی و ویروسی بیماری‌زا به بدن جلوگیری میکند. همه ما برای داشتن پوستی سالم و قوی، به مقادیر مناسبی از ویتامینA نیاز داریم. ویتامینA به تولید بافتهای به هم پیوسته در سطح پوست کمک بزرگی میکند و به این ترتیب، باعث بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن در مراحل بعدی مبارزه با عوامل بیماری‌زا میشود. یکی از بهترین راههای افزایش سطح ویتامین A در بدن، مصرف خوراکی‌های حاوی بتاکاروتن است. این ماده در بدن تبدیل به ویتامینA میشود. سیب‌زمینی شیرین، بهترین منبع دریافت ویتامین A از بتاکاروتن به‌حساب می‌آید. هویج، طالبی و کدو تنبل هم از دیگر منابع خوب بتاکاروتن هستند.
چای بنوشید
یک خبر خوب برای طرفداران چای اینکه بدن افرادی که روزانه ۵فنجان یا حدود ۵/۲ لیوان چای سبز یا سیاه تازه‌دم و رقیق می‌نوشند، در برابر عوامل بیماری‌زا مقاوم‌تر از بدن افرادی است که به نوشیدن سایر نوشیدنی‌های گرم عادت دارند. ال‌تیانین، نوعی آمینواسید مفید موجود در چای سبز و سیاه است که میتواند با افزایش قدرت سیستم دفاعی بدن، تاحد زیادی باعث پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های عفونی و ویروسی در فصل پاییز و زمستان شود. البته، متخصصان توصیه میکنند که برای بهره‌مند شدن از خواص چای، آن را حدود ۱۵تا ۲۰دقیقه روی حرارت غیرمستقیم مانند بخار کتری یا سماور دم بندازید و تا ۳۰دقیقه پس از دم کشیدن هم چای را مصرف کنید.
ادامه مطلب
وزارت بهداشت اعلام كرد: خوردن روزانه مقداری شكلات تیره میتواند باعث كاهش فشار خون شود و در نتیجه خطر سكته مغزی را كاهش دهد.
ادامه مطلب
در واقع در اثر بزرگ‌تر شدن غدد چربی پوست که در تماس با تابش آفتاب و اشعه فرابنفش هستند، منافذ غدد «پیلوسباسه» باز میشوند. سوالات زیادی در مورد پیشگیری و درمان این مشکل مطرح میشود که به شایع‌ترین آنها می‌پردازیم.
شایع‌ترین مناطقی که منافذ باز در آنها دیده میشود، روی بینی و پوست اطراف آن و روی گونه‌هاست. غدد سباسه (چربی) پوست که در کنار فولیکولهای مو وجود دارند، از طریق لوله‌ای، ترشحات چربی خود را به سطح پوست انتقال می‌دهند.
3. مواد قابض، منافذ باز را می‌بندند؟
محلول‌های قابض یا تونر (Toner) در بستن و جمع‌کردن منافذ باز پوست نقش مفیدی دارند. اگر در راه خروج چربی پوست (سبوم) از طریق لوله‌های مربوطه به سطح پوست انسدادی ایجاد شود، غدد چربی که به ترشح چربی ادامه می‌دهند، باعث تجمع ترشحات در لوله‌ها و گشادشدن آنها و درنتیجه منافذ خروجی میشوند. استفاده از محلول‌هایی که چربی‌ها و ترشحات را از داخل منافذ خروجی این غدد پاک کند، میتواند به خروج آسان‌تر ترشحات و در نتیجه کوچک‌تر شدن تدریجی منافذ کمک کند. محلول‌های پاک‌کننده «تونر»، انواع مختلف دارند؛
استفاده از مواد لایه‌بردار میتواند نقش مهمی در باز کردن راه خروجی چربی پوست و بسته شدن منافذ داشته باشد. یک راهکار عملی برای بسته‌شدن منافذ باز این است که هر روز در پایان استحمام ، زمانی که پوست تحت‌تاثیر بخار گرم قرار دارد، از یک شوینده دانه‌دار (گرانولر) برای شستشوی پوست صورت به مدت 10 تا 15 ثانیه استفاده شود. به این شوینده‌ها «اسکراب» گفته میشود.
درواقع دانه‌های خشنی که داخل این شوینده‌ها وجود دارد، باعث لایه‌برداری سطحی و پاککردن منافذ میشود. پس از این شستشو، آبکشی با آب‌سرد و خشک کردن پوست با یک حوله لطیف لازم است. سپس باید از یک کرم لایه‌بردار مانند اسیدگلیکولیک (10-5 درصد) یا اسیدسالیسیلیک (2 درصد) استفاده کرد. مصرف ضدآفتاب ملایم و بدون چربی در طول روز نباید فراموش شود.
از راهکارهای همیشگی برای کاهش منافذ باز، استفاده از کرم‌های لایه‌بردار در شب است. مثلا با تجویز پزشک، میتوان از کرم، ژل و لوسیون «ترتینویین» برای افزایش سرعت بازسازی سلول‌های شاخی پوست استفاده کرد. همچنین ژل «آداپالن» را نیز میتوان به این منظور مصرف کرد. ژل آداپالن در مقابل نورآفتاب نسبت به ترتینویین کمتر تحریک پوستی ایجاد میکند.
از نکته‌های مهم مراقبت از پوست در افرادی که پوستشان منفذ دارد، این است که در برابر اشعه مضر آفتاب از خود مراقبت کنند. آفتاب میتواند به تشدید این علامت یا نمای پوستی منجر شود، بنابراین استفاده از پوشش مناسب پوست و قرار نگرفتن در معرض تابش مستقیم آفتاب به ویژه در ساعت‌های 12 تا 4 بعدازظهر و استفاده از کرم ضدآفتاب توصیه میشود. از آنجا که منافذ باز پوست در افراد با پوست چرب شایع‌تر است، حتما لازم است از ضدآفتاب‌های فاقد چربی استفاده کنند.
ادامه مطلب
