مواد لازم

▪ سینه مرغ ( نیم کیلو ) به صورت فیله
▪ پیاز :۱ عدد
▪ قارچ :۲۵۰ گرم
▪ا چیپس :1 عدد
▪ خامه : اعدد (پاکتی جلد صورتی) 

خیارشور : به مقدار دلخواه

پودر عصاره مرغ : 1 عدد

▪ فلفل سبز و قرمز دلمه: ۱ عدد
▪ ادویه و فلفل : به مقدار لازم
▪ روغن  : به مقدار لازم

طرز تهیه

ابتدا 2 ق غ روغن را در کف تابه اغشته کرده و سپس پیازها را بصورت خلالی در ان تفت می دهیم تا نرم شوند پس از آن مرغ ها را که باریک باریک بریده شدن با پیاز مخلوط کرده و تفت می دهیم تا کمی سفید رنگ شود و اب بیندازد. فلفل و ادویه را به آن اضافه کرده. بعد از ان قارچ ها را به مواد اضافه کرده و هنگامی که قارچها شروع به اب انداختن کردن پودر عصاره مرغ را به ان اضافه کرده و در اخر که کمی اب موادمون تبخیر شد خامه را به ان اضافه می کنیم.

در تابه جداگانه ای فلفل دلمه ای های رو بصورت خلال کرده و با مقدار خیلی کم روغن تفت می دهیم تا نرم و کمی داغ شوند و خیار شورها را هم به همین ترتیب تفت دهید. در اخر مواد مرغمون را داخل ظرف پیرکس قرار داده بعد از ان روی ان را فلفل دلمه ای و بعد خیار شور و دراخر چیپس خلالی ریخته و نوش جان کنید.