موادّ لازم : موادّلازم برای تهیّه ی (آش آب غوره) به شرح زیر است .

     جوی پوست کننده ....................................................................1پیمانه

     عدس......................................................................................1پیمانه

     برنج ..................................................................................نصف پیمانه

     ماش...................................................................................... 1پیمانه

     گندم با پوست ..........................................................................1پیمانه

     سبزی آش ............................................................................1کیلو گرم

     پیاز متوسّط ................................................................................1عدد

     زرشک......................................................................2قاشق غذا خوری

     سیر تازه ....................................................................................2حبّه

     ادویه جات (نمک، فلفل، دارچین،زنجبیل ،زیره وزردچوبه)…..........به مقدار لازم

     آب غوره ...........................................................................به مقدار لازم

     روغن مایع..............................................................................1استکان

    پونه ی کوهی .............................................................1قاشق غذا خوری

طرز تهیّه : حبوبات را که از شب قبل خیس کرده ایم روی حرارت می گذاریم تا به آرامی بجوشد ،سپس پیاز خلال شده رابه آن افزوده واجازه می دهیم تا بپزد .پس از آن ،سبزی خرد شده و زرشک را به همراه نمک وادویه جات به آن اضافه می کنیم وبه مرور هم می زنیم تا پخته شده وجا بیفتد ، در انتها ، روغن وآب غوره را به غذا می افزاییم .این غذا برای بیمار کبدی بسیار مفیدی می باشد.