خورش كنگر
مواد لازم:
گوشت 300 گرم، كنگر500 گرم، نعنا و جعفرى 200 گرم، پياز1 عدد، روغن، فلفل و زردچوبه، آبغوره يا آبليمو و نمك به مقدار لازم.
طرز تهیه:
پيازداغ درست كرده، گوشت را تكهتكه نموده در آن تفت دهید و آب ريخته بار كنید. كنگرها را پاك كرده و به‌اندازه دو بند انگشت خرد نمايید. سبزى را پاك كرده، شسته و خشك كنید. كنگر و سبزى را جداگانه در روغن تفت مختصر داده و گوشت كه نيمهپز شد به آن اضافه کنید و آبغوره و نمك و فلفل و زردچوبه را ريخته بگذارید جا بیفتد.
[ دوشنبه 5 مرداد 1394 ] [ 10:03 PM ] [ majid yousefi ]
[ نظرات 0 ]
