خورش كدو مسما
مواد لازم:
گوشت گوسفند 250 گرم، کدو خورشی 5 عدد، پیاز متوسط 1 عدد، روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری، نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم، غوره تازه یا آبغوره یا آبلیمو به عنوان چاشنی.
طرز تهیه:
پیاز و گوشت را خرد کنید و به همراه چند لیوان آب در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت بگذارید تا به جوش آید. حال شعله را کم کنید. کدوها را خرد کرده و به همراه نمک و فلفل و زردچوبه به خورش اضافه کنید. پس از آن که خورش کمی پخته شد آبغوره و روغن زیتون را هم به آن اضافه کنید و اجازه دهید با حرارت ملایم خوب بپزد و کاملاً جا بیفتد.
• این غذا برای بیماران دیابتی مفید می‌باشد.
[ دوشنبه 5 مرداد 1394 ] [ 10:10 PM ] [ majid yousefi ]
[ نظرات 0 ]
