شیرینی جوانه گندم

مواد لازم:

گردو/ بادام / فندق و پسته تازه و خام از هر کدام 100 گرم/ پودرنارگیل /بادام هندی و کنجد تازه و خام از هر کدام 100گرم/ عسل 250 گرم شیره انگور یا خرما250 گرم/زعفران مقداری دارچین25 گرم / هل سبز 20 گرمزنجبیل یک قاشق چای خوری/ وانیل شکری 1 قاشق چای خوری/آرد جوانه گندم 250 گرم/ روغن زیتون در صورت تمایل 3 تا 4 قاشق غذا خوری

طرز تهیه:

همه مواد را اسیاب کرده و با آرد جوانه گندم خوب مخلوط کنید. سپس عسل و شیره را به مواد اضافه کرده و خوب ورز دهیدتا به شکل خمیری سفت درآید. در صورت سفتی بیش از اندازه میتوانید مقداری گلاب به آن اضافه کنیدسپس مواد آماده شده را در یک دیس چینی پهن کرده و روی آن با پودر نارگیل و پودر پسته تزیین و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. سپس به اندازه دلخواه برش داده و روی آن را سلفون بکشید و در یخچال نگهداری کنید.