زبان خوراکیها ، من خشخاش سیاه هستم
معنی کلمه خشخاش سیاه در کتب قدیم و جدید با هم فرق کلی دارد. در کتب جدید که ترجمهی کتب اروپائی است خشخاش سیاه به نوعی خشخاش سفید اطلاق میشود که رنگ دانههای آن سیاه است ولی در کتب قدیمی ایران خشخاش سیاه به گیاه اطلاق میشد که با خشخاش سفید فرق کلی داشت. خشخاش سیاه دارای گلی است سرخ و آتشین که مانند لاله داغ دار بوده و شباهت زیادی به گل شقایق دارد و روی این اصل عدهای آنرا نوعی شقایق میدانند. این نوع خشخاش تاکنون اهلی و بستانی نشده و تنها در دامنهی کوه البرز به عمل میآید و در جاهای دیگر کمتر دیده شده است و به موجب یک افسانهی قدیمی کشت آنرا به سیمرغ نسبت میدهند و میگویند چون سیمرغ نگهداری و تربیت زال نریمان را عهده دار شد آنرا کاشت و راه گرفتن نوشدارو را از شیره کوزه آن به او آموخت تا در موقع لزوم جان نوهی خود را از مرگ نجات دهد ولی متأسفانه پس از مرگ سهراب به دست رستم رسید.
برگ خشخاش سیاه از خشخاش سفید خشنتر و کلفتتر و دندانههای اطراف آن بیشتر است.
از کوزه من چنانچه قبلاً شرح داده شد نوشدارو میگیرند که سابقا کلمه تریاک منحصرا به آن اطلاق میشد و حالا تریاک سیاه خوانده میشود دانههای کوزه من برخلاف دانههای خشخاش سفید خوراکی نیست و تنها مصرف دارویی دارد. برگ یا تخم و شیره من در همه احوال از خشخاش سفید قویتر و موثرتر است. جهت رفع حرارت جگر و سیلان رحم مفید است جوشانده ریشه گیاه من که به نصف برسد جهت عرق النساء (سیاتیک) تجویز میشود.
ادامه ندارد
نوشته شده توسط ( newsvaolds ) در چهارشنبه 30 اردیبهشت 1394
نظرات
، 0
از بین انواع خشخاش تنها من که خشخاش سفید نام دارم اهلی و بستانی شده و کشت میشوم. و طبق تحقیقاتی که به عمل آمده کشت من در ایران از قرن نوزدهم شروع شده و قبل از آن در ایران کاشتن من معمول نبوده ولی از زمان تسلط اعراب بر ایران مختصری از شیرهاش از خارج به ایران وارد شده است. گل بوته من که به گل شیطان معروف است سفید و با خطوط الوان بسیار زیبا و دیدنی است. دانههای کوزه من به الوان سفید - زرد - قهوهای و سیاه دیده میشود و طبق مقررات داروسازی روغن خشخاش را فقط بایستی از دانههای سیاه گرفت ولی در صنعت رعایت این اصل نمیشود. شیرهای که از کوزه من میگیرند نامش افیون میباشد که بدون جهت به تریاک معروف شده و بعدا در جای دیگر خود را به شما معرفی کرده زیان خود را شرح خواهد داد، دانههای من 25 درصد روغن دارد و این روغن در داروسازی و صنعت مصرف میشود. به کوزه خشک کرده من کوکنار میگویند. کبسول مرا هنگامی که رنگ آن شروع به زرد شدن کرد چیده و خشک میکنند. کوکنار مسکن و آرامبخش است، جوشانده آن بطور غرغره در مورد گلودرد و سینه درد تجویز میشود و تنقیه این جوشانده در مورد اسهال خونین بکار میرود. خوردن دانههای من حرکات دودی معده را تقویت کرده و نفخ را از بین میبرد. در استعمال داخلی کوکنار بدون دانه به صورت دمکرده یک درصد بکار میرود. نوشته شده توسط ( newsvaolds ) در چهارشنبه 30 اردیبهشت 1394 نظرات
، 0
زبد به فتح زا و با به معنی کف دریا است و چون جمیع اجزای من سفید و ستک مانند کف دریا میباشد به من خشخاش زبدی گفتهاند. جمیع اجزاء من قیآور و مسهل قوی میباشند - استنشاق جوشانده من جهت پاک شدن دماغ و خوردن آن جهت دفع بلغم مفید میباشد. بذر من تا 5/2 گرم جهت اسهال بلغم تجویز شده و زیادتر از آن سمی و کشنده میباشد. نوشته شده توسط ( newsvaolds ) در چهارشنبه 30 اردیبهشت 1394 نظرات
، 0
من مرحله پنجم میوه خرما هستم. فارسی من خرمای سنگ شکن است. اهالی شیراز به من قسبک و اعراب به من قسب گویند. من خرمای خشک نرسیده هستم که هنوز کاملاً نرم و شیرین نشدهام و رنگم زرد تیره است. مسکن عطش و قطعکننده اسهال بوده و قدرت غذایی زیادی ندارم و بقیهی خواص خرما در من جمع است و کمی دیر هضم میباشم. نوشته شده توسط ( newsvaolds ) در چهارشنبه 30 اردیبهشت 1394 نظرات
، 0
فارسی من حسن لبه است و در کتابهای قدیم از من به نام حصنی لبان یاد شده است. فرنگیها و داروسازان به من پژ آن میگویند. من یک مادهی صمغی هستم بابوی معطر که در اثر شکاف در تنه درختانی بیرون میآیم که در عربی به آنها ضروف و در زبان فرنگی استیراکس گویند. این درختان مخصوص نواحی حاره و استوایی بوده، و در عربستان، آفریقا و هند و مالزی به عمل میآیند. در جنوب ایران نیز کشت آنها امکانپذیر است. نوشته شده توسط ( newsvaolds ) در چهارشنبه 30 اردیبهشت 1394 نظرات
، 0
مرحله ششم میوه درخت خرما خرمای تازه است که اعراب به آن رطب گویند و چون در روی درخت یا در آفتاب خشک شوم، به آن خرمای خشک و اعراب به آن تمر گویند، نسبت رطب به تمر نسبت انگور به کشمش است. ما کثیرالغذا و خونساز هستیم، برای اشخاص ضعیفالمزاج - لاغر - فالج و لقوهای مفید میباشم. سرشار از ویتامینهای آ - ب و ای هستیم و کمی هم ویتامین ث داریم. ما دارای مواد فندق، مواد سفیدهای، و چند ترکیب دارویی هستیم که یکی از آنها شبیه کورتن است - کورتن ترشح غده فوق کلیه است، یکی از داروهای قیمتی است که اخیراًکشف شده، و درمان کلیهی التهابات و امراض عفونی است و از ریزش مو جلوگیری مینماید. یکی از داروهای خوش ظاهر و بد باطن است و برای مبتلایان به مرض قند خوب نیست، ولی کورتنی که در من جمع است، یک هورمون گیاهی مفید و طبیعی بوده هیچگونه ضرری ندارد، التهابات را تسکین میدهم و از ریزش مو جلوگیری میکنم - برای امراض عفونی سود بخش بوده، و به علت داشتن منیزیم ترمز سرطان میباشم، من اشخاص لاغر را چاق میکنم و درد کمر را تسکین میدهم. قوه بینایی و شنوایی را تقویت میکنم - درمان درد مفاصل و سیاتیک میباشم. موافق سینه و ریه هستم. جوشانده من در شیر سینه را نرم میکند. من مقوی غرایز جنسی هستم و شهوت را زیاد میکنم، مخصوصاً اگر مرا در شیر خیس کرده و میل نمایند. در شهرهایی که درخت من میوه ثقل و امراض سوداوی است و ممکن است باعث گرفتگی کبد و طحال شده، فشار خون را بالا برد و در دهان تولید جوش و درد دندان نماید و سبب پوسیدگی و کرم خوردن دندان شود، خوردن من با ماست و جویدن تلخون از عوارض خرما میکاهد. من دارای فلزات معدنی مثل فسفر - کلسیم - آهن - ید و منیزیم هستم. کسانی که خرما زیاد میخورند، سرطان نمیگیرند و فرزند پسر بیش از دختر دارند. جوشاندهی من برای زکام و گلو درد و امراض عفونی ریه مفید است. اهالی بلوچستان که خرما زیاد میخورند هرگز امراض بزرگ نمیگیرند. نوشته شده توسط ( newsvaolds ) در چهارشنبه 30 اردیبهشت 1394 نظرات
، 0
فارسی من چاودار است، به من دیوک دیرک - جودار - جودر - جودره - دیله و بارنج هم میگویند. منشا اولیه من ایران و افغانستان است. من در اراضی خشک گچی که در آن گندم نامرغوب میروید روییده میشوم و مقاومت بوتهی من در برابر سرما زیاد است و بیشتر در نواحی کوهستانی به عمل میآیم آرد من دارای 60 درصد نشاسته - 5/1 درصد مواد چربی و نیز دارای فسفر - پتاسیم - سیلیس - آهن - مس و چندین مواد و ترکیب مفید میباشم. علاوه بر تغذیه از من به عنوان نرمکننده معده و سینه استفاده میکنند. نوشته شده توسط ( newsvaolds ) در چهارشنبه 30 اردیبهشت 1394 نظرات
، 0
من از خیساندن و سبز کردن گندم بدست میآیم و موقعی مفید میباشم که اندازه من از گندم زیادتر نشده باشد. من دارای ویتامینهای ب و ای و مواد معدنی هستم - وجود ویتامینهای آ و پ پ یکی دیگر از مزایای من است. نوشته شده توسط ( newsvaolds ) در چهارشنبه 30 اردیبهشت 1394 نظرات
، 0
اسم من خلر است به من جلیان - ململی - بسله و کلول نیز میگویند. غلاف دانههای من شبیه باقلا است و پنج نوع است. آنچه غلاف آن از باقلا کوچکتر و پوست آن ضخیمتر و عریضتر و دانهی آن سفید بوده به اندازه نخود است، آن را جلیان سفید گویند که در رشت با آن باقلا قاتق میسازند و آنچه دانهی آن کوچک و پهن است، جلیان سیاه گویند. در شیراز به این نوع جلیان مشو و در اردستان و نواحی کرمان آن را کونیا کرد خوانند خوردن پختهی آن با عسل جهت سرفه و پاک کردن ریه و درد سینه و نرم کردن آنها و از بین بردن اخلاط فاسد و خارج کردن فضولات کثیف از امعاء مفید است. شیر - ادرار و حیض را زیاد میکند. ضماد انواع خلر جهت تقویت اعضاء و پاک کردن کک مک و با عسل جهت از بین بردن اورام نافع است، بخور آن سبب جمع شدن مورچه میشود، و چون گاو آنرا بخورد، فربه خواهد شد و شیر زیادی خواهد داد - ادامه در خوراک آن باعث تشنگی، و خوردن تر و تازه و ناپختهی آن تولید سرگیجه میکند. مخصوصاً نوعی از آن که کمی پهن است - مقدار خوراک آن تا ده گرم است. نوع وحشی خلر در زیاد کردن شیر تأثیر بیشتری دارد. نوشته شده توسط ( newsvaolds ) در چهارشنبه 30 اردیبهشت 1394 نظرات
، 0
اسم من تمشک است. به من تمیش - تلس - سه گل - توت سه گل و تلو هم میگویند. در کتب قدیم از من به اسامی علیق الجیل - توت العلیق یاد شده است و در همه جا مرا برادر و قائم مقام چیالک (توت فرنگی) معرفی کردهاند. نوشته شده توسط ( newsvaolds ) در چهارشنبه 30 اردیبهشت 1394 نظرات
، 0
آنچه به نام تو سرخ در شمال ایران به عمل میآید، نوعی میوهی مرکب است که خواص آن شبیه سایر مرکبات بوده، و طرفداران زیادی ندارد. ولی اخیراً در جنوب ایران یک گیاه دیگر کاشتهاند که در خوزستان به حسینقلی خانی معروف بوده و در تهران به نام گری پروت به فرش میرسد. این گیاه را در زبان خارجی پامپلوس مینامند، خوردن آب آن به عنوان اشتها آور و مقوی معده و قلب به کار میرود. نوشته شده توسط ( newsvaolds ) در چهارشنبه 30 اردیبهشت 1394 نظرات
، 0
در گذشته در ایران به من ترهی شامی و اکنون تره فرنگی میگویند. دو نوع دارم یکی پیازش کوچکتر و دیگری بزرگتر است. برگ مرا خام نمیتوان خورد و معمولاً پخته خورده میشوم. در بین حیوانات کبک به خوردن من علاقه زیاد دارد. زیرا صدای او با خوردن من باز و بلند میشود. من ادرار را زیاد میکنم - نفخ معده را برطرف میسازم. شیر و عرق را زیاد میکنم و تنگی نفس را شفا میبخشم. من دارای ویتامین ث هستم، ولی مقدار این ویتامین در من کمتر از ترهی معمولی است. املاح آهن و کلسیم و منیزیم هم کمتر از تره دارم. نوشته شده توسط ( newsvaolds ) در چهارشنبه 30 اردیبهشت 1394 نظرات
، 0
من با برگ نازک خود ترهی وحشی بوده، و بنام کوچوک شهرت دارم تندی من بیش از نوع بستانی است و خاصیت ضد عفونی کنندهی من چند برابر است. ادرارآور خوبی هستم، قاعده بانوان را باز میکنم. خمول من ضد عفونی کنندهی رحم است، ولی برای زنان آبستن خوب نیست. زیرا سبب سقط جنین میشود - عصاره من مسهل سودا میباشد، ولی زیادهروی در خوردن آن باعث خونریزی است و چنانچه بذر مرا پنج روز، بخورند بواسیر را بند میآورد. پادزهر حشرات است، ضماد آن برای برص توصیه شده است، و یک نوع وحشی که در کوهستانها میروید، برگ آن باریکتر و طعم آن شیرینتر و خوشبوتر است این نوع را که در کردستان کیلافه نامند در تسکین درد معده و روده مؤثرتر است و در سایر خواص همانند ترهی معمولی است. نوشته شده توسط ( newsvaolds ) در چهارشنبه 30 اردیبهشت 1394 نظرات
، 0
اسم من در اصل ترانگبین بوده ولی اعراب آنرا ترنجبین کردند. در اروپا به نام مان ایران معروف میباشم، مرا از خارشتر میگیرند. همان بتهای که در شب چهارشنبه سوری به شهرها میآورند و آتش میزنند و شما از روی آن میپرید. در اکثر نقاط ایران میرویم ولی در همه جا ترنجبین نمیدهم چون منجک من در همه جا نیست. من علاوه بر خواص طبی و درمانی برای شیرین کردن داروها به مراتب بهتر از قند میباشم. نوشته شده توسط ( newsvaolds ) در چهارشنبه 30 اردیبهشت 1394 نظرات
، 0
خوردن دو مثقال تخم من با 2 مثقال مورد درمان امراض سرد و بند آوردن خونریزی است. جگر را باز میکند و محرک اشتها و مقوی کمر و کلیه و مثانه است. بو داده تخم من به تنهایی قاطع اسهال مزمن و پیچش معده است. بادشکن بوده، و بخور آن جهت بواسیر نافع است. نوشته شده توسط ( newsvaolds ) در چهارشنبه 30 اردیبهشت 1394 زبان خوراکیها ، من خشخاش سفید هستم
ادامه ندارد
زبان خوراکیها ، من خشخاش زبدی هستم
ادامه ندارد
زبان خوراکیها ، من خرمای سنگشکن هستم
ادامه ندارد
زبان خوراکیها ، من حسن لبه هستم
ترکیبات من بر حسب نوع گیاه و منشا تولید آنها فرق میکند و به دو دسته تقسیم میشود، اول نوع سیامی که در حدود 39 درصد مواد عطری و 5/1 درصد وانیلین دارد. دوم نوع سوماترایی که دارای 26 تا 35 درصد مواد عطری و چند ترشی است.
من مقوی قلب و باعث سرور و شادمانی هستم، چه به صورت خوراکی مصرف شوم، و چه از بخور من استفاده کنند. من دارای اثر خلطآور هستم و در مورد نزله و برونشیت مزمن و ضد عفونی کردن مجاری تنفس تجویز شدهام. در مصارف خارجی بهترین التیام دهندهی زخمها و بند آوردن خون بوده، و معمولاً بعد از کشیدن دندان از تنتور من استفاده میکنند.
مالیدن من بر سر و پیشانی، آبریزش چشم و بینی را کم میکند. چکاندن محلول روغنی من، درد گوش را تسکین میدهد. خوردن من جهت تقویت معده و درمان پیچش شکم مفید است. شستشو با من جهت تقویت مو و جلوگیری از ریزش آن نافع است. مقدار خوراک من نیم تا دو گرم است، و بیشتر به صورت تنتور مصرف میشوم.
ادامه ندارد
زبان خوراکیها ، من خرمای رسیده هستم
ادامه ندارد
زبان خوراکیها ، من چاودار هستم
جوشاندهی 50 تا 80 گرم بلغور من در یک لیتر آب اثر مفید در یبوستهای مزمن و دل درد کهنه دارد.
ادامه ندارد
زبان خوراکیها ، من جوانهی گندم هستم
من دارای 75/40 درصد مواد سفیدهای و سیزده درصد مواد نشاسته، دوازده درصد سلولز و مقداری مواد قندی، و مادهای به نام فسفولیسیتین میباشم. خوردن من برای حفظ سلامتی و تولید مقاومت در برابر بیماریها توصیه شده است. اگر از خوردن من به علت بدی طعم آن خوشتان نمیآید، میتوانید آن را در شیر جوشانده و بعد میل نمایید تا خوشمزه شود.
ادامه ندارد
زبان خوراکیها ، من جلیان هستم
ادامه ندارد
زبان خوراکیها ، من تمشک هستم
من دارای انواع خاردار نیز میباشم، به انواع خاردار من در نورلم، در شیرگاه و میاه دره تمیش در آمل دوته - در رامیان تموش و بورنیگان در تنکابن و الش و ولش و جولوش در آستارا، هندل در لاهیجان کره تیق در ارسباران، بورجن در طوالش، تمیشه بور در رودسر، و رامسر تمشک، در بجنورد دولانا، در مازندران تمش و در کردستان تورک نامند.
میوه من مثل چیالک سرشار از ویتامینهای ث، قند، توت، جوهر لیمو و ترشی سیب است و به همین جهت طعم ترش مطبوعی دارد، و به علت داشتن املاح زیاد، خون را قلیایی کرده و ترشی آن را از بین میبرد.
میوه من بسیار خنک و ضد رطوبات بدن است و راه ورود میکربها را به عروق میبندد و از خونریزی و فساد خون جلوگیری کرده، و رقت خون را درمان میکند.
ملین و اشتهاآور بوده و ادرار را زیاد میکند. مسکن صفرا و پاککننده صفرا از امعاء است. بهترین درمان روماتیسم و تصلب شرائین است، برای کسانی که از درد معده رنج میبرند، میوهی خوبی است و از تحریکات جلدی جلوگیری مینماید.
قندش برای مبتلایان به مرض قند مفید و مداوا است خوردن آن تنفس را آسان و تنگ نفس را درمان میکند.
شربت من برای مبتلایان به تب و آبله مرغان و سرخک بسیار مفید است. غرغره جوشانده من برای درمان دردگلو و آنژین سود فراوان دارد.
سکنجبین میوه من خنککننده بوده و برای رفع یرقان و التهاب صفرا و کبد سودبخش است. میوه من مقوی احشاء رحم است، ضماد برگ من جهت زخمهای سرد و برآمدگی چشم از حدقه مفید است، عصاره برگ و ساقه من که تازه چیده و کوبیده و با کمی صمغ مخلوط نمایند، جهت امراض چشم مخصوصاً جوش پلک و ریزش اشک و ناخنه و ورم پلک چشم مفید میباشد. جویدن برگ من جهت ورم لثه و رفع بیحسی آن مفید میباشد. جوشهای دهان را از بین میبرد و بوی بد دهان را برطرف مینماید.
نوشیدن آب برگ و ساقه من که تازه باشد با کمی صمغ عربی جهت تقویت معده و خونریزی معدی و بند آمدن اسهال و معالجه بواسیر نافع است. در طب سنتی ایران نوشتهاند که اگر زنی هنگام رگل جوشانده برگ و میوه تمشک بنوشد در آن ماه از آبستن شدن معاف خواهد بود.
گل من نیز اسهال را بند میآورد و ضماد برگ من بر روی دکمه بواسیر خونی نافع است. میوهی من قابضترین اعضای من است، نوشیدن جوشاندهی ریشه من علاوه بر بند آمدن اسهال، سنگ کلیه و مثانه را خرد میکند. ضماد برگ من ورمها را فرو مینشاند و کورک و دمل را باز میکند. و مانع زیادشدن زخمهای خورهای است.
مالیدن عصاره میوهی من جهت زخمهای آبدار و چرکی نافع بوده، آنها را خشک میکند و گل من نیز همین خاصیت را دارد.
ضماد برگ و ساقههای نازک من جهت درد بیخ ران و کوفتگی پا که در اثر ورزش و راه پیمایی عارض شود نافع است. پخته برگ و میوه من مو را سیاه میکند و خضاب خوبی است و مداومت در استفاده از آن، مانع سفید شدن مو میباشد و این خاصیت به علت داشتن فلز منگنز است که در آن زیاد بوده و عامل سیاهی موی بدن انسان میباشد.
میوه من پادزهر سموم حیوانی است و مخصوصاً ضد سم مارماهی شاخ دار است. مقدار خوراک عصاره و گل من 9 مثقال است!
ادامه ندارد
زبان خوراکیها ، من تو سرخ هستم
ادامه ندارد
زبان خوراکیها ، من تره فرنگی هستم
ادامه ندارد
زبان خوراکیها ، من تره بیابانی هستم
ادامه ندارد
زبان خوراکیها ، من ترنجبین هستم
ادامه ندارد
زبان خوراکیها ، من تخم تره هستم
بخور بذر من با موم و قطران، درد دندان را تسکین میدهد و پوسیدگی آن را راکد میکند. ضماد عصاره بذر من بر جای نیش حشرات و افعی و پاک کردن کک و مک و آثار جلدی مفید است. چنانچه بذر مرا بکوبید و داخل سرکه بریزید ترشی آن را از بین میرود و این به علت زیادی املاح قلیایی آن است. مضر ریه و کلیه و مثانه است. در تقویت باه تخم فرنگی قویتر از بذر تره معمولی است.
ادامه ندارد
سلامـ .... ... ..
موضوعات وبلاگ
آمار وبلاگ
جستوجگر وبلاگ
(( طراح قالب آوازک ، وبلاگدهي راسخون ، نويسنده newsvaolds ))