خوش آمدید

 

 

مترجم: زهرا کلا

 

بادام یکی از انواع آجیل هایی است که در ایران به وفور یافت می شود و خواص فوق العاده آن باعث شده که در لیست مواد مغذی و مفید قرار گیرد.با وجود داشتن چربی بالا، بادام بسیار مغذی می باشد بادام دانه های خوراکی است که بر روی درخت Prunus dulcis، معمولا به نام درخت بادام رشد می کند. بادام بومی شرق میانه است اما در حال حاضر ایالات متحده بزرگترین تولید کننده در جهان است. بادام در فروشگاه ها معمولاً بدون پوست به فروش می رسد و نیز به صورت خام یا بو داده به فروش می رسد. در اینجا 9 تا از فواید سلامتی مبتنی بر شواهد آورده می شود.

بادام یکی از میوه های درختی است که به صورت خشکبار مصرف می شود. به دلیل مقدار بالای چربی و انرژی معمولاً تصور بر آن است که میوه بادام نقش چاق کنندگی دارد اما تحقیقات اخیر نشان داد است مصرف روزانه بادام در لاغر شدن نقش بسزایی داشته همچنین از ابتلا به بیماری های قلبی عروقی نیز جلوگیری می کند.

ادامه مطلب

 

در مطالعه ای که توسط محققان آمریکایی انجام شد مشخص شد، کسانی که بادام خام و بونداده می خورند، ۵۰ درصد بیشتر از افرادی که بادام نمی خورند سایز دور کمرشان کوچک خواهد شد. چربی تک رشته ای غیراشباع موجود در بادام، آن را به منبع بی نظیری برای چربی سوزی تبدیل کرده است. در عین حال بادام غنی از کلسیم و در نتیجه در لاغری سریع مفید است.

بادام میوه ای سرشار از ویتامین ها و مواد غنی است به همین دلیل نقش سیرکنندگی بالایی دارد و با جلوگیری از اشتها مانع از پرخوری و باعث لاغر شدن می شود.

دلیل دیگر آن است که بادام سرشار از منیزیم و ویتامین «ای» است که خود عوامل مهمی در چربی سوزی و لاغر شدن هستند. بادام سرشار از پروتئین، فیبر، پتاسیم، کلسیم، فسفر، آهن و اسیدهای چرب مونو اشباع نشده ضروری است. مقدار تنها ۲۸ گرم بادام میزان ۱۶۰ کالری انرژی دارد.

اگر می خواهید وزنتان را کم کنید و به سالن ورزشی هم نمی روید ، سعی کنید  مقداری بادام را در رژیم غذایی خود داشته باشید. بر اساس یک مطالعه جدید که در مجله بین المللی چاقی منتشر شده است، “بادام  وزن را کاهش میدهد”بادام سرشار از چربی های سالم است ،که بسیار سیر کنن ده است. علاوه بر این،دارای مواد مغذی متعددی مانند ویتامین ها و مواد معدنی است ، که باعث می شود کربوهیدرات  کمتر مصرف کنید به همین ترتیب،باعث می شود که وزنتان پایین بیاید

 اگرچه ارتباط میان چاقی و اعتیاد به غذا یا عشق به خوردن غیر قابل انکار است، اما دانشمندان بر این باورند که ناتوانی افراد در داشتن احساس رضامندی پس از صرف غذا مهم ترین عامل چاقی است.

تحقیقات اخیر دانشمندان نشان داده است، افزودن بادام به رژیم غذایی موجب می شود فرد در طول روز احساس سیری و پُری بیشتری داشته باشد. در این مطالعه از شرکت کنندگان خواسته شد تا به مدت چهار روز حجم نسبتاً بالایی از بادام در صبحانه خود قرار دهند، سپس میزان گرسنگی و میل آنها نسبت به غذاهای کم چرب و پُر چرب در طول روز توسط محققان اندازه گیری شد.

یافته های به دست آمده حاکی از آن بود که عدم رضایت از وعده های غذایی موجب می شود یک فرد تمایل بیشتری به خوردن میان وعده یا غذاهای حجیم داشته باشد. اما همین افراد اگر تغییراتی در برنامه غذایی خود ایجاد کنند، به عنوان مثال بادام را در برنامه غذایی روزانه خود جای دهند اشتیاق کمتری برای خوردن غذا دارند و میزان رضایتشان از وعده های غذایی که دارند بیشتر می شود. در واقع بادام یکی از بهتری مهارکننده های طبیعی گرسنگی است.

اما واقعاً چه چیزی در بادام وجود دارد که باعث سیری انسان می شود؟ به عقیده متخصصان تغذیه، پروتیئن، ترکیبات چربی غیر اشباع و فیبر موجود در بادام آن را به یک دانه کوچک با خواص بیشمار تبدیل کرده است که در لاغری هم اثر گذار است. اگرچه این واقعیت که جویدن بادام کار سختی است، موجب دیرتر هضم شدن آن می شود و این موضوع با داشتن احساس سیری در طول روز بی ارتباط نیست.

طبق تحقیقات به عمل آمده در یک مجله بین المللی چاقی، خوردن بادام به لاغر شدن کمک بسیاری می کند. به این دلیل که بادام سرشار از چربی های سالم بوده که بسیار سیر کننده است. همچنین دارای مواد مغذی متعددی مانند ویتامین ها و مواد معدنی است که باعث می شود کربوهیدرات کمتری مصرف کنید و به این ترتیب باعث کاهش وزنتان می شود.

دانشمندان معتقدند نداشتن احساس سیری پس از خوردن غذا، مهم ترین عامل چاقی افراد است. به همین دلیل افزودن بادام به رژیم غذایی موجب می شود فرد در طول روز احساس سیری بیشتری داشته باشد.

خوردن مقداری بادام در وعده ی صبحانه، باعث ایجاد حس رضایت مندی و سیری در فرد شده و از پرخوری در وعده ی ناهار و همچنین میان وعده های سنگین جلوگیری می کند. در واقع بادام یکی از بهترین مهارکننده های طبیعی گرسنگی است.

متخصصان تغذیه، پروتیئن، ترکیبات چربی غیر اشباع و فیبر موجود در بادام را عامل اصلی این امر می دانند و به همین علت بادام را به یک دانه ی مغذی با خواص بیشمار تبدیل کرده است که در لاغری هم موثر است. اگرچه باید بدانید که جویدن بادام کار سختی است و این موجب دیرتر هضم شدن آن می شود و این موضوع با داشتن احساس سیری در طول روز بی ارتباط نیست.

حال حاضر مصرف میان وعده عمومیت یافته است و حداقل روزانه یک میان وعده مصرف می شود. افزایش مقدار میان وعده موجب چاقی و کمبود مواد غذایی مغذی می شود و دقت در انتخاب میان وعده مناسب برای سلامتی مفید است و خطر افزایش وزن را کاهش می دهد.بادام کاهش وزن

مصرف روزانه بادام برشته شده منجر به کاهش گرسنگی بدون افزایش وزن می شود. به همین دلیل پژوهشگران به افراد دارای اضافه وزن توصیه می کنند برای لاغر شدن هر روز در وعده غذایی خود بادام را قرار دهند.

گفتنی است بر اساس جدیدترین تحقیقات خوردن بادام می تواند سبب ایجاد حس سیری و جلوگیری از بروز اشتهای کاذب شود.بررسی ها نشان می دهند پژوهشگران به ویژه مصرف بادام را در ازای مصرف تنقلات پرچرب، شور و شیرین به والدین کودکان در حال رشد توصیه اکید می کنند تا به این ترتیب مانع از اضافه وزن در آنها شده و مواد مغذی برای رشد در اختیار بدن کودکان قرار گیرد.

در پایان به شما پیشنهاد می کنیم اگر می خواهید در مدت زمان کوتاه و بدون تحمل سختی سایز بدن تان را کم کنید، پوشیدن گنهای لاغری را پیشنهاد می کنیم. به محض پوشیدن گنهای لاغری 3 سایز کم می کنید. پیشنهاد ما به شما استفاده از گن لاغری زنانه کاسمارا، گن شکمی کاسمارا و گن لاغری اسلیپ کاسمارا می باشد.