بر خامنه ای رهبر خوبان صلوات

اللّهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِهِ في هذِهِ السّاعَةِ وَفي كُلِّ ساعَةٍ وَلِيّاً وَحافِظاً وَقائِدا ‏وَناصِراً وَدَليلاً وَعَيْناً حَتّى تُسْكِنَهُ أَرْضَك َطَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فيها طَويلاً

اللهم عجل لولیک الفرج

چکه چکه تا دریا!!!
چکه چکه تا دریا!!!
صرفه جویی کم مصرف کردن نیست , درست مصرف کردن است .


نگاشته شده توسط محمدمهدی مهوري شنبه 15 اسفند 1388  ساعت 12:00 PM 

در آغاز سال نو با رهنمودهاي حكيمانه رهبر فرزانه انقلاب سال جاري به سال اصلاح الگو مصرف نامگذاري شد.

يكي از دغدغه هاي دلسوزان نظام و ايران اسلامي ريخت و پاشهاي آنچناني و اسراف در بين اقشار مختلف جامعه بوده كه هنوز ادامه دارد.

اصلاح الگو ي مصرف را مي بايد از خانواده شروع كرد به گونه اي كه مايحتاج روزانه خانواده به اندازه نياز خريداري شده و از دور ريختن باقيمانده غذا و يا ميوه هاي مانده خودداري نمائيم و همينطور صرفه جوئي و درست مصرف كرد ن آب، برق و گاز كه هم اسراف نشود و هم موجبات ضرر و زيان به اقتصاد خانواده نگردد.

اتحاديه صنف نانوايان مي بايستي نظارت بر پخت نان داشته باشد كه وقتي مصرف كننده نان را به منزل مي برد يك سوم آنرا دور نريزدكه در آنجا اصلاح الگوي پخت و توزيع الزامي است. اتحاديه غذاخوريها مي بايستي الگوي ارائه غذا به مشتريان را به اعضاي خود ارائه دهند مثلاً استاندارد كباب مشخص شود نه اينكه هر غذاخوري با سليقه خاص خود غذا تهيه كند و در دسترس مشتريان قرار دهد. در بعضي از غذاخوري ها مشاهده مي شود به لحاظ گرفتن پول بيشتر از مشتريان كباب بزرگ عرضه مي كنند كه نيمي از آن دور ريخته مي شود كه اين دور از انصاف است. در اين صنف اصلاح الگوي مصرف الزامي است. يا در مورد مصرف آب كه متأسفانه برخي افراد با آب شرب حياط منزل و يا پياده رو و يا مغازه خود را مي شويند كه اين گناه محسوب مي شود. يا اينكه در بعضي از ادارات براي هر يك از مديران و يا معاونين يك خودرو سواري با يك راننده اختصاص داده اند در صورتي كه يك خودرو سواري با يك راننده مي تواند چهار نفر را به مقصد برساند هم از نظر ترافيكي كمك شده است و هم از نظر اقتصادي كه در اينجا نيز اصلاح الگوي مصرف الزامي است. يا در مهماني ها و يا بعضي از ادارات كه جهت اجراي پروژه هاي خود نياز به حفاري دارند با هماهنگي با ديگر ادارات دست به حفاري مي زنند و بعد شهرداري آسفالت مي كند مجدداً توسط نهادي ديگر حفاري مي گردد كه در اينجا به لحاظ تخريب مجدد خيابانها و يا پياده روها، رعايت اصلاح الگو مصرف توسط ستاد مشترك حفاري ادارات شهرداري، آب و فاضلاب، برق، مخابرات و گاز الزامي است اميد است كه همه ما در سال اصلاح الگوي مصرف، خودمان را در جهت درست مصرف كردن اصلاح نمائيم تا اقتصاد كشور تقويت شود.




نگاشته شده توسط محمدمهدی مهوري شنبه 15 اسفند 1388  ساعت 11:59 AM 

معاون وزير صنايع و معادن مي‌گويد: در زمينه خودرو، خوشبختانه و احدهاي خودروسازي و بسياري از قطعه‌سازان به روز هستند و تحت ليسانس توليد مي‌كنند. بنابراين آنچه در اين حوزه بايد بيشتر به آن توجه شود، استانداردهاي مصرف سوخت و آلايندگي است. طبق يك برنامه زمانبندي شده، براي خودروهاي وارداتي و خودروهاي ساخت داخل مشخص شده است كه در چه زماني بايد تابع چه استانداردهايي باشند. خودروهاي داخلي نيز بايد هر سال خود را يك پله ارتقا بدهند و در يك بازده زماني مشخص توليداتشان را به استانداردهاي جهاني نزديك كنند.

با توجه به اينكه اكنون تمركز بيشتري روي اصلاح الگوي مصرف شده است،‌اين امر باعث خواهد شد تا حدودي فرصت‌ها كوتاه‌تر شود و بتوانيم در زمان كوتاهي استانداردهاي مصرف انرژي را در كشور ارتقا بدهيم. در اين بين، بخش حمل و نقل جايگاه ويژه‌اي دارد به همين دليل امسال اعتبارات ويژه‌اي پيش‌بيني شد تا كاميون‌هاي فرسوده از رده خارج شوند زيرا اين بخش از حمل و نقل مصرف سوخت بالايي دارد.

اصلاح الگوي مصرف در بخش سوخت موضوعي جامع است كه بخشي از آن به گسترش حمل و نقل عمومي و ملي و بخشي از آن به استاندارد توليد خودروها بازمي‌گردد.

وي درباره پيوند اصلاح الگوي مصرف با طرح آمايش صنعت و معدن نيز مي‌گويد:

آمايش صنعت و معدن چند مؤلفه دارد كه همه آنها ارتباط عميق و تنگاتنگي با اصلاح الگوي مصرف دارند. آمايش يعني برقراري ارتباط هدفمند بين عنصر انسان، مكان و توليد. اگر صنعت انرژي‌بر را در جايي دور از منابع انرژي و مواد اوليه احداث كنيم، بدترين روش اتلاف انرژي است. آمايش مزيت‌هاي منطقه‌اي را شناسايي مي‌كند و براساس آن مزيت‌ها، صنايع تأسيس مي‌شوند. البته مباحث اجتماعي هم در اين بين اهميت زيادي دارد. در آمايش، فعاليت‌ها به سه دسته تقسيم مي‌شوند؛ اول: فعاليت‌هايي كه قدرت جا به جايي در پهنه سرزمين را ندارند و وابسته به پارامترهاي خاصي مانند معادن، صنايع انرژي يا آب هستند مانند صنايع آلومينيم كه بايد نزديك منابع آب، گاز و بنادر باشد يا بعضي صنايع پايين دستي بايد در كنار صنايع بالادستي مستقر باشند، در مقابل بعضي صنايع قابليت جا به جايي محدود دارند؛ يعني هزينه حمل و نقل مواد اوليه و انرژي در قيمت تمام شده آنها چندان بالا نيست اما در يك شعاع معقول؛ به عنوان مثال، براي صنعت سيمان معقول نيست كه فاصله معدن و كارخانه سيمان زياد باشد، بلكه بايد در كنار آن احداث شود. برخي صنايع تبديلي قابليت آن را دارند كه جا به جا شوند. همچنين برخي صنايع قابليت جا به جايي وسيعي در پهنه سرزمين دارند. از اين دسته صنايع بايد براي توسعه بيشتر مناطق محروم استفاده كرد. از اين‌رو، آمايش صنعت و معدن با اصلاح الگوي مصرف تطابق دارد.

بحث ديگر، اولويت‌هاي سرمايه‌گذاري است كه در آمايش صنعت و معدن به آن توجه مي‌شود. اولويت‌ها در اين طرح براساس زنجيره ارزش افزوده تعيين مي‌شود. اين در راستاي طرح اصلاح الگوي مصرف است. بنابراين ما اولويت‌ها را به صنايع پاك، كم‌مصرف و استاندارد داده‌ايم كه اين امر در دستورالعمل وزارت صنايع نيز منعكس شده است.

حاتم درباره چالش‌هاي اصلاح الگوي مصرف در حوزه صنعت و معدن معتقد است، به نظر من مسأله اول، فرهنگ و نحوه نگرش به اين موضوع است. از سوي ديگر، بزرگ‌نمايي و ضعف آماري مسأله ديگري است كه بايد به آن توجه كرد. به عنوان نمونه، برخي از كارشناسان در رسانه‌ها ادعا مي‌كنند كه صنايع ايران 20 برابر دنيا انرژي مصرف مي‌كنند يا اينكه صنعت سيمان ايران 30 درصد بيشتر از استانداردهاي جهاني انرژي مصرف مي‌كند. اين قبيل آمارها مردم و صنعتگران را نگران مي‌كند. ما بايد سريع‌تر به يك وحدت آماري برسيم و جامعه را نگران نكنيم. قرار نيست مردم اقدام‌هاي خارق‌العاده‌اي انجام دهند. سرانه مصرف انرژي مردم ما بالاتر از كشورهاي اروپايي نيست اما شدت مصرف انرژي ما بالاست. به دو دليل؛ يكي اينكه، انرژي را بد مصرف مي‌كنيم و ديگر اينكه، آن را به بخش‌هاي غيرمولد مي‌دهيم و ارزش افزوده توليد نمي‌كنيم.

اگر سهم مصرف انرژي بخش توليد را بالا ببريم، به طور طبيعي، شدت مصرف انرژي هم بهبود پيدا مي‌كند زيرا به ازاي اين مقدار انرژي، توليد ناخالص داخلي افزايش مي‌يابد. ما بايد به جاي نگران كردن مردم و صنعتگران، موضوع را براي آنها تبيين كنيم. در حال حاضر صنعت سيمان كشور با اصلاحاتي كه انجام داده، به استانداردهاي جهاني نزديك شده است اما بعضي صنايع بايد جايگزين شوند يا فرآيندهاي توليد در آنها اصلاح شود.

علاوه بر اين راهي جز اصلاح قيمت حامل‌هاي انرژي به خصوص در بخش مصارف مستقيم نداريم. ضمن واقعي كردن قيمت‌ها بايد با تدابير مناسب، انگيزه لازم در مصرف‌كنندگان براي استفاده از روش‌هاي مناسب و جايگزين، ايجاد شود و حمايت‌هاي لازم از سرمايه‌گذاران و توليدكنندگان انجام گيرد.




نگاشته شده توسط محمدمهدی مهوري شنبه 15 اسفند 1388  ساعت 10:26 AM 

● روغن مصرفی در شكلات صبحانه، كرم شكلات، كرم كیك

كارخانه‌های مصرفی نمونه‌ای از روغن مخصوص و یا محصول خارجی به‌ ما دادند تا روغن مشابهی برای آنها تهیه كنیم. خوشبختانه توانسته‌ایم روغن‌‌های مختلفی را با توجه به كاربرد آن تهیه كنیم كه از نظر كاربرد مورد رضایت مصرف كنندگان هم قرار گرفته است. توازن تغذیه‌ای از اسید‌‌های چرب محصولات ما به‌ مراتب بهتر از نمونه‌‌های خارجی بوده است. ما اكنون سه نوع روغن شكلات صبحانه با توجه به تقاضای مصرف كننده و یك نوع روغن مخصوص كرم مغز شكلات و یك نوع روغن برای مغز كیك تولید می‌‌كنیم كه میزان ترانس در روغن‌‌های مخصوص شكلات صبحانه ۵/۱ تا ۳/۳درصد است. تلاش ما بر‌این است كه این میزان را با همكاری كارخانه‌های تولید كننده كاهش دهیم كه میزان اسید‌‌های چرب اشباع آنها ۱۲ تا ۱۷ درصد است. میزان اسید‌‌های چرب ترانس روغن‌‌های كرم شكلات و كرم كیك كمتر از یك درصد و میزان اسید‌‌های چرب اشباع آنها حدود ۱۹ درصد است.

● روغن مخصوص تی‌تاپ

روغنی كه در ‌این محصولات به‌كار می‌رود سفت است كه طبیعتاً میزان اشباع و ترانس آن بالا است. به منظور حذف اسید‌‌های چرب ترانس مجبور بوده‌ایم میزان اسید‌‌های چرب اشباع را افزایش دهیم. میزان اسید‌‌های چرب ترانس‌این روغن مخصوص ۵/۱ درصد و میزان اسید‌‌های چرب اشباع آن حدود ۵۰ درصد است.

● سایر روغن‌‌ها

در راستای كاهش میزان ترانس در كلیه محصولات، تحقیق شده است و موفق شده‌ایم كه در بیشتر موارد با افزایش نسبی از اسید‌‌های چرب اشباع میزان قابل توجهی از میزان اسید‌‌های چرب ترانس را كاهش دهیم. این تحقیق در راستای كاهش ترانس، كماكان ادامه دارد. اما در پاسخ به این سوال كه با وجود‌ این همه تلاش ما تا كنون چند درصد موفق شده‌ایم كه روغن‌‌های بدون ترانس و اشباع پایین را جایگزین كنیم، باید گفت در صنعت بیشتر موفق بوده‌ایم و در روغن مورد مصرفی در خانوار در ابتدای راه هستیم. درباره تنگنا‌‌ها، مشكل اصلی مراكز متعدد تصمیم گیری و مشخص نبودن سازمان مسوول است.

▪ چند درصد میزان مرگ و میر كشورمان ناشی از بیماری قلبی- عروقی است؟ پاسخ: بسیار بالا

▪ چند درصد از این میزان مرگ و میر مرتبط با مصرف روغن‌‌های با ترانس و اشباع بالا و رعایت نكردن توازن تغذیه‌ای آن است؟ پاسخ: درصد بالایی حال كه ما موفق شده‌ایم كه چنین روغن‌‌هایی را با توجه به فرهنگ جامعه برای مصرف خانوار تهیه كنیم كه بالاترین مقام علمی ‌‌دنیا از ساخت آن تعجب كند و روغن‌‌های تولیدی برای صنایع ضمن حفظ كاربرد در مقایسه با محصولات كشور‌‌های پیشرفته به‌مراتب دارای ارزش تغذیه‌ای بالاتری باشد، چرا نتایج ‌این تحقیقات كاربردی كه به ثمر رسیده است توسط مقامات مسوول كشورمان كه افتخار ملی است و به كل كشور تعلق دارد، مستقیما معرفی نمی‌‌شود؟

اكنون با بررسی ویژگی انواع و اقسام بیسكویت در كشور كانادا به صراحت اعلام می‌‌كنیم كه روغن‌‌های جدید دارای ارزش تغذیه‌ای بالاتری است. با‌اینكه تعدادی از صنایع در راستای كاهش و حتی حذف اسید‌‌های چرب ترانس صمیمانه همكاری می‌‌كنند ولی در بیشتر موارد متاسفانه به دلیل آنكه كسی و یا اداره مسوولی این كارخانه‌‌ها را موظف به استفاده از چنین روغن‌‌هایی نمی‌‌كند آن‌ها ترجیح می‌دهند به همان روش سابق ادامه دهند.

این‌جانب به عنوان یك محقق بیش از ۴۰ سال است كه برای تصحیح روغن‌‌های مورد نیاز تلاش می‌‌كنم، از متولیان سلامت كشور،اداره كل مبارزه با بیماری‌های غیر واگیر، اداره نظارت بر مواد غذایی موسسه استاندارد و متخصصان قلب كشور، پزشكان و سایر محققان انتظار دارم به این مسأله به عنوان ‌اینكه تلاش من برای استفاده مالی صنعت روغن است نگاه نكنند و از سلامت مردم حراست كنند و اجازه ندهند مواد غذایی كه تمام اقشار جامعه خصوصا كودكان و جوانان بیشتر مصرف كننده آنها هستند، با‌ این روغن‌‌های خطرناك تهیه شود. كشور ما هزینه‌‌های سنگینی را برای قلب و عروق ناسالم می‌‌پردازد. براساس گزارش معاونت سلامت وزارت بهداشت، ما سالیانه حدود ۵۶ میلیارد دلار زیان ناشی از این بیماری‌ها را می‌‌پردازیم چرا یك تلاش همگانی برای تغییر ‌این وضع صورت نمی‌دهیم.

جای تاسف است كه از یك سو ما روغنی با ۱۸ درصد اشباع و كمتر از یك درصد ترانس برای ساخت كیك تولید می‌‌كنیم و از سوی دیگر، روغنی با ۲۸ درصد اشباع و ۳۱ درصد ترانس برای تولید محصول مشابه از كشور همسایه به كشورمان وارد می‌‌شود. این یقین وجود دارد كه با گسترش جایگزینی این روغن‌‌ها با روغن جامد تولیدی فعلی مصرف خانوار و صنایع، علاوه برافزایش سلامت جامعه و حتی اختلالات رفتاری سالیانه میلیارد‌‌ها دلار و ریال از طریق كاهش دارو، هزینه‌‌های پزشكی و خدماتی و... صرفه جویی خواهد شد.




نگاشته شده توسط محمدمهدی مهوري شنبه 15 اسفند 1388  ساعت 10:25 AM 

جای تاسف است كه از یك سو ما روغنی با ۱۸ درصد اشباع و كمتر از یك درصد ترانس برای ساخت كیك تولید می‌‌كنیم و از سوی دیگر، روغنی با ۲۸ درصد اشباع و ۳۱ درصد ترانس برای تولید محصول مشابه از كشور همسایه به كشورمان وارد می‌‌شود.  

ما در كشورمان انواع بیسكویت، كرم بیسكویت، كیك، كلوچه، كرم مغز كیك، پفك وكرانچی، ویفر، سو‌هان، كرم مغز شكلات، انواع شكلات صبحانه، نان روغنی، نان نخودی، نان برنجی، نان خرمایی، كرواسان، شیرینی كاك، مغز بستنی، روكش بستنی، سیب زمینی یخ زده، انواع شیرینی‌های خشك، شیرینی‌های كر‌ه‌ای، دانماركی، شیرینی زبان وغیره، انواع محصولات داریم كه ویژگی روغن مصرفی آنها متفاوت است.

● صنعت بیسكویت

بیش از ۴۵ سال است كه از شروع تولید صنعتی بیسكویت در كشور می‌‌گذرد. از آن جایی كه اسید‌‌های چرب ترانس علاوه بر ماندگاری بیشتر دارای طعم كره است و ضمنا اثر سوء اسید‌‌های ترانس به‌طور رسمی‌‌ در نشریه‌های علمی ‌‌منتشر نشده بود، بنابراین كارخانه‌ها با استفاده از كارشناسان خارجی متقاضی روغن خاصی بودند كه كارخانه‌های روغن نباتی مجبور به تولید آن بودند كه میزان اسید‌‌های چرب ترانس در سطح بالایی باشد. درست است كه به تدریج فورمولاسیون ‌این روغن تغییر یافت.

با این وجود، روغنی كه سه سال پیش در صنعت بیسكویت استفاده می‌‌شد، دارای ۴۷ درصد اسید‌‌های چرب ترانس بود. با توجه به همكاری كارخانه‌های بیسكویت‌سازی آذرشرقی و برای حصول اطمینان به اینكه آیا با روغن‌ بدون ایزومر ترانس تولید به چه صورت درمی‌آید و روی طعم و فرم چه اثری می‌گذارد، توانستیم روغنی برای تولید بیسكویت تولید كنیم كه حاوی ترانس كمتری باشد. به‌تدریج میزان اسید‌‌های چرب ترانس را كاهش دادیم و در سال جاری نه تنها موفق شدیم كه اسید‌‌های چرب ترانس را حذف كنیم بلكه میزان اسید‌‌های چرب اشباع را نیز كاهش داده و توازن اسید‌‌های چرب را برقرار كردیم.

نمونه‌‌های تولیدی از بیسكویت و سایر محصولات بدون ترانس در كارخانه‌های تولیدی بیگی و عباسپور در نهمین كنگره در شهر تبریز معرفی شد. اخیرا مصرف ‌این روغن‌‌ها در آذربایجان در حال گسترش است و در كارخانه‌های اصفهان نیز از دیدگاه كاربردی مورد آزمایش قرار گرفت و تأیید شد. اكنون تولید صنعتی با استفاده از این روغن در یكی از كارخانه‌های اصفهان (كیك خویی) شروع شده است. ولی در هر حال ما در شروع این كار هستیم.

● روغن مصرفی در ساخت كیك

كارخانه‌ها و قنادی‌ها در ساخت كیك و كیك یزدی از روغن صاف با ۴۸ درصد اسید‌‌های چرب ترانس استفاده می‌كنند. به‌تدریج با همكاری تعدادی از قنادان، میزان ترانس را با حفظ كاربرد كاهش دادیم. اكنون روغنی كه طرف كارخانه ما به قنادان برای تهیه كیك عرضه می‌‌شود بدون ترانس است و اسید‌‌های چرب اشباع آن در سطح پایین قرار دارد. برای افزایش ارزش تغذیه‌ای و كاربرد، به روغن از لسیتین تولیدی مجتمع اضافه كردیم. مصرف ‌این روغن به بعضی از كارخانه‌ها معرفی و در تعدادی از آنها تولید انبوه شروع شده است.

● روغن مصرفی در ساخت سو‌هان

در تهیه سو‌هان در قم و دیگر شهر‌‌ها در گذشته از روغن حیوانی استفاده می‌‌كردند. اكنون نیز گفته می‌‌شود كه بعضی از تولیدات با استفاده از روغن حیوانی ویا به‌صورت مخلوط است. برای جایگزینی، روغنی مشابه روغن حیوانی تهیه و در یكی از كارگاه‌‌های قم آزمایش كردیم. اكنون ‌این روغن بدون ترانس و اشباع پایین متأسفانه فقط در یك كارگاه استفاده می‌‌شود.

● روغن مصرفی در نان روغنی

در سال‌‌های اخیر، ساخت نان روغنی در آذربایجان غربی، آذربایجان شرقی، استان اردبیل و زنجان متداول شده و ساخت نان روغنی با استفاده از روغن جامد معمولی در سایر استان‌ها نیز شروع شده است. استفاده از روغن در نان روغنی، باعث كاهش دور ریزی و اسراف می‌‌شود ولی مصرف مداوم نان روغنی با استفاده از روغن با ترانس بالا یقینا در آینده باعث اختلالاتی خواهد شد. روغن با ارزش تغذیه‌ای بالایی را برای مصرف تهیه كردیم و در نانوایی‌های مختلف در شهر‌‌های تبریز، ارومیه، ساری و كرمانشاه آزمایش كردیم. نتایج رضایتبخش بود، متاسفانه با وجود این تلاش‌ها تاكنون موفق نشده‌ایم كه مصرف‌این روغن را در‌این نانوایی‌ها جایگزین روغن‌‌های مصرفی فعلی كنیم.




نگاشته شده توسط محمدمهدی مهوري شنبه 15 اسفند 1388  ساعت 10:23 AM 

● توصیف رفتار مورد کنترل ما

در این روش باید گزارش مفصلی درباره مقدار، ماهیت، زمان و شرایط خوردن تهیه کنیم و بر وزن روزانه خود نظارت داشته باشیم و منحنی آن را رسم کنیم. این داده ها کمک می کند تا عوامل تأثیرگذار بر ادامه رفتار نامناسب خوردن را که باید تغییر کند مشخص کنیم.

همچنین ثبت این موارد برای سنجش میزان موفقیت برنامه و بهبود آن لازم است.

نتایج تحقیقات نشان می دهد کسانی که از میزان مصرف کالری و غذا آگاه هستند، کمتر غذا می خورند و کمتر دچار چاقی می شوند.

● کنترل محرک خوردن

برای این که از تعداد زیاد محرک هایی که موجب خوردن می شود بکاهیم، بهتر است فقط در اوقات از پیش معین شده و بر روی میز مشخص با رومیزی و دستمال سفره هایی که رنگ مشخص دارند غذا بخوریم و از خوردن در جاهای دیگر یا اوقات دیگر یا در کنار فعالیت های دیگر چون مطالعه یا مشاهده تلویزیون بپرهیزیم.

از دیگر راه ها، برای حذف محرک ها برای خوردن، نگهداری حداقل موادغذایی که نیاز به آماده شدن در منزل دارد، همراه نبردن بیش از اندازه لازم پول برای خرید، در دست داشتن فهرستی از موادغذایی از پیش تعیین شده و رفتن به خرید موادغذایی پس از خوردن یک غذای کامل است. به این ترتیب تبلیغات رغبت انگیز اثر چندانی در ما نخواهد گذاشت.

● تغییر رفتار خوردن

اشخاص چاق تندتر از افرادی که وزن بهنجار دارند غذا می خورند. برای شکستن زنجیره پاسخ های خوردن که به طور خودکار انجام می شود، افراد چاق باید جویدن و بلعیدن لقمه را تمام کرده و بعد لقمه دیگر را بردارند و در ضمن غذا خوردن فواصل کوتاهی از غذا دست بکشند.

به این ترتیب پیام سیر شدن زودتر به مغز ارسال خواهد شد.





نگاشته شده توسط محمدمهدی مهوري جمعه 14 اسفند 1388  ساعت 11:58 AM 

- قرار دادن اطلاعات،آیین نامه ها،اخبارو فرم های مورد نیاز مراجعین به صورت آنلاین به منظور جلوگیری از مراجعات متعدد حضوری و تلفنی و صرفه جویی در وقت و هزینه تماس و پاسخگویی حضوری

- اعلام مکاتبات تکراری وارده به سیستم معاونت پژوهشی در کوتاهترین زمان توسط برنامه شبکه و جمع آوری اوراق تکراری و استفاده آن برای پیش نویس

- دریافت کل پوشه های غیر قابل مصرف آموزشی دانشگاه و پاکسازی و طبقه بندی آن و توزیع به واحدهای ذیربط و استفاده بهینه برای امحاء اوراق روابط بین الملل..

- استفاده از چک پرینت با رنگ کم جهت مطالعه نویسندگان نامه و اصلاح نامه جهت صرفه جویی در استفاده از جوهرو...

-  جداسازی کاغذهای باطله از زباله ها و ارسال جهت بازیافت آنها

-  حذف رونوشتهای اضافی از مکاتبات

ت ) راهکارهای استفاده بهینه از آب

- بازنگری کلی در سیستم آبیاری فضای شبز دانشگاه و ستاد و تعویض لوله و سرپوشهای آب پاش چمن ها به نحوی که با آب پاش زیاد بعضی از درختان دچار آفت نشوند و بعضی دیگر از بی آبی رنج ببرند.

-  ترویج تکنولوژی ها و برنامه های کمکی در صرفه جویی آب

راهکارهای استفاده بهینه از نیروی انسانی و تجهیزات

-  استفاده از پتانسیل کار دانشجویی جهت رفع نیاز نیروی انسانی کتابخانه ها و کسب مهارت آنها

- تهیه منابع اطلاعاتی مورد نیاز دانشگاه و سازماندهی آنها توسط 2 نفر به منظور جلوگیری از کارهای متعدد و موازی و امکان استفاده همزمان آنها توسط کاربران متعدد

  - تبدیل اطلاعات 2 رایانه در یک رایانه و انتقال رایانه مازاد برای چاپ کتاب

-  استفاده از یک رایانه برای کل تایپ معاونت پژوهشی توسط برنامه Office

-  استفاده از یک سیستم رایانه برای کل ورود اطلاعات مکاتبات اداری معاونت توسط برنامه شبکه

- تحویل کیبورد –ماوس و رابط برق و دیگر لوازم جانبی غیر مصرفی در دبیرخانه برای استفاده بهینه در واحدهای ذیربط

- الویت بندی موارد پیشنهادی در نامه شماره 65186 با توجه به مقدورات مالی و زمانی دانشگاه

- توسعه یک سری ضوابط فنی جهت پروژه هایی که از نظر مصرف انرژی پر مصرف طراحی شده اند

چ) راهکارهای استفاده بهینه از تجهیزات مخابراتی

-      بستن صفرهای آزاد تلفن های داخلی واحدها

-  ثبت نمودن قبوض تلفنهای ثابت مرکز به طور منظم و در صورت افزایش قبض ،گرفتن پرینت مکالمات از مخابرات و انجام بررسی و تذکرات لازم

ح)راهکارهای فرهنگ سازی

- برگزاری دوره آموزسی روش های بهره وری با در نظر گرفتن ارزش امتیازی جهت مدیران و پرسنل جهت آشنایی با روشهای مختلف بهره وری و استفاده بهینه از منابع در محیطهای کاری جهت فرهنگ سازی بهره وری از امکانات

- برگزاری سمینارهای آموزشی به منظور آگاه سازی و حساس نمودن مدیران و تشویق آنها به تشکیل واحدهای مدیریت انرژی

-  استفاده از فیلم های آموزشی، پوستر و شعارهای مرتبط با مدیریت انرژی جهت آگاه سازی پرسنل

-  انتخاب برنامه های تشویقی جهت اعطای جوایز به آنهایی که صرفه جویی انرژی می کنند

ذ)سایر اقدامات

-  تاسیس و تخصیص یک سری کمکها و وامهای مخصوص جهت مسائل صرفه جویی تعمیرات و نوسازی تکنولوژی

- تقویت استاندارد نمودن انرژی و تهیه و تنظیم مقررات و ضوابط به رعایت استانداردهای مصرف انرژی در ساختمانها

-  تهیه ضوابط مربوط به تشکیل واحد مدیریت انرژی

- تهیه و تدوین معیارها و مشخصات فنی مرتبط با مصرف انرژی در تجهیزات،فرایندها و سیستم های مصرف کننده انرژی

-  تدوین مقررات و ضوابط مربوط به رعایت استانداردهای مصرف انرژی در طراحی و ساخت ساختمانها




نگاشته شده توسط محمدمهدی مهوري جمعه 14 اسفند 1388  ساعت 11:56 AM 

راهکارهای استفاده بهینه از انرژی گرمایشی و سرمایشی

-  صرفه جویی در مصرف انرژی گرمایی با کاهش درجه و یا حتی خاموش نمودن سیستم گرمای

-  بستن درها و پنجره ها برای جلوگیری از هدر رفتن انرژی
....

- نصب دماسنج جهت چک نمودن دما در ساختمانهای پر رفت و آمد جهت تنظیم دمای ساختمانها و جلوگیری از هدر رفتن انرژی

- قطع سیستم گرمایش و سرمایش علاوه بر روزهای تعطیل به صورت همه روزه با قرار دادن تایمر ،بدون خاموش نمودن دیگ بخار تا از چرخش آب در درون لوله ها و فن کوئل جلوگیری شود.

- برنامه ریزی جهت بازدیدهای دوره ایی توسط اشخاص کاردان از تاسیسات ، ساختمان و... و انجام تعمیرات جزئی مورد استفاده به منظور پیشگیری از هزینه های گزاف آتی

- تهیه نمودن برنامه های عملیاتی توسط هر یک از واحدهای تحت پوشش به منظور صرفه جویی و استفاده بهینه از منابع انرژی

-  نصب سیستم کنترل هوشمند سوخت موتورخانه جهت کنترل تجهیزات گرمایشی ساختمان

-  نصب عایق جهت لوله های رفت وبرگشت آب فن کوئلها و رادیاتورها

-  نصب ترموستات در کلیه دفاتر کار

-  انجام سرویسهای به موقع بر روی سیستمهای تاسیساتی جهت کاهش استهلاک و افزایش عمر مفید تجهیزات و کاهش مصرف انرژی

-تنظیم سیستمهای تهویه برای دمای 25 درجه سانتی گراد

  راهکارهای استفاده بهینه از انرژی روشنایی

-  استفاده از لامپهای خورشیدی و کاهش هزینه های برق محوطه ها

-  استفاده از رنگ آمیزی های روشن در دیوارها و سقف به منظور افزایش میزان بازتاب نور

-  تمیز نمودن منظم لامپها به منظور افزایش نوردهی

-قطع کردن و خاموش کردن لامپهای غیر ضروری در راهروها و سالنها

-خاموش نمودن کلیه لامپها پس از پایان وقت اداری توسط کلیدهای اصلی

-کاهش تعداد لامپهای برخی از دفاتر کار

-  صرفه جویی در مصرف برق با خاموش نمودن لامپ های اضافی راهروها و اتاق ها

-  نصب لامپ های کم مصرف در محلهای ممکن

-  تاسیس دپارتمانهای صرفه جویی انرژی در سطوح مختلف

-  انتشارات مختلف در زمینه دستورالعملهای چگونگی صرفه جویی در مصرف برق

راهکارهای استفاده بهینه از کاغذ

- حذف دستور جلسات به صورت مکتوب برای اعضا شوراهای پژوهشی حوزه مدیریت پژوهشی و ارائه دستورالعمل و گزارش به صورت رایانه ائی

- استفاده از روی سفید اوراق استفاده شده قبلی جهت تهیه متن نامه ها ،زیراکس نامه ها و دستورالعمل ها

-  کارشناسی طرحهای پژوهشی دانشگاه از طریق سیستم الکترونیک

- پاسخ پدیدآورندگان در خصوص وضعیت کتاب خودشان به صورت online و مراجعه آنها به سایت (کاهش هزینه کاغذ،پست،پرسنل،کاهش زمان،سرعت در پاسخگویی)

-  خرید کتاب به صورت اینترنتی از مرکز کتاب و ارسال برای خریداران

- ارسال کتاب به Email کارشناسان برای بررسی علمی و پاسخ آن به مراکز علمی نشر( کاهش هزینه تکثیر،پست و دبیرخانه .چون برای هر کتاب 3 نفر کارشناس انتخاب می شود که غالبا خارج از استان می باشند)

- راه اندازی سیستم چاپ تیراژپایین به صورت خروجی مستقیم (حذف فرم بندی اطلاعات و صرفه جویی در وقت و هزینه)

- چاپ کتب تخصصی به صورت ebook (کاهش هزینه چاپ،صرفه جویی دروقت و سرعت انتقال در تحویل آثار،حذف انبارداری و نگهداری فیزیکی

تلاش برای فرهنگ سازی و آموزش مرتبط با بهره وری(چاپ شعارهایی در زمینه بهره وری و نصب در محلعای مورد نظر و ارسال برای مدیران،آموزش های لازم به همکاران شاغل در واحدهای خدمات و امور عمومی،گرفتن پیشنهادها و اقدامات انجام شده توسط واحدهای حوزه)







  • تعداد صفحات :11
  •    
  • 1  
  • 2  
  • 3  
  • 4  
  • 5  
  • 6  
  • 7  
  • 8  
  • 9  
  • 10  
  • >  
بر خامنه ای رهبر خوبان صلوات