پَرپَهَن (پرپین) گیاهی است از سرده خُرفِه یک‌ساله با برگ‌های ضخیم آبدار سبز با ساقه‌های قرمز و گلهای زرد یا سفید کوچک و تخم‌های سیاه ریز که خواص دارویی دارند.
گونه‌ها
نوع وحشی پرپهن گیاهی است خزنده با ساقه‌های خوابیدهٔ قرمز رنگ و برگ‌های دایره‌ای گوشتی و گلهای کوچک زرد رنگ.
نوع پرورشی پرپهن ساقه‌های کلفت آبدار سرخ رنگی با بلندی ده الی چهل سانتی‌متر دارد.
کاشت و تکثیر
پرپهن وحشی علف‌هرزی است آبدار که در شرایط گرم و خشک به خوبی رشد می‌کند و توسط بذر و نیز در صورت مرطوب بودن خاک توسط قطعات ساقه تکثیر می‌یابد.
پرپهن خاک‌های شل و غنی شنی را ترجیح می‌دهد، اما می‌تواند در دامنه گسترده‌ای از خاک‌ها و شرایط اقلیمی مختلف رشد کند. این گیاه آنقدر گوشتی است که می‌تواند پس از قطع شدن همچنان زنده بماند و حتی بذر تولید کند و به همین دلیل از بین بردن و کنترل آن بسیار دشوار است.
در ایران معمولاً پرپهن را می‌کارند، ولی نوع وحشی‌اش نیز در مناطق شمالی ایران، در اطراف رشت، لاهیجان، تهران، تفرش، اراک و سایر نواحی میروید. تکثیر پرپهن از طریق کاشت بذر آن صورت می‌گیرد. بذر را مستقیماً در مزرعهٔ اصلی در ماه‌های اردیبهشت تا تیر ماه می‌کارند. خاک مزرعه باید غنی باشد و چون احتیاج به آب زیادی دارد، آبیاری آن باید مرتباً صورت گیرد.
نام‌های دیگر
در فارسی و عربی: بخله، بخیله، بقلة فاطمه، بقلةالزهراء، بقلةالمبارکه، بقله ٔ لینه، بَلبن، بوخِل، بوخِله، بیخله، بیخیله، تورک، چَکوک، ختفرج، خرفه، خسیب، خفرج، دندان سا، رجله، زریرا، عرفج، عرفجین، فرفحیز، فرفخیز، فَرفَه، فَرفَهن، فرفین، فرفینه، فرفیه، قینا، کف، کلنک، کلنکک، گیاه نمناک، مویز آب، وَشفنگ، وَشینَگ ، فرفخ ، قرفه ، غرفه ، قلفه ، غلفه
نام‌گذاری
جعفر صادق: گیاهی بر زمین خوبتر و نافع‌تر از خرفه (پرپین) نیست و این سبزه‌ای بود که فاطمه دوست داشت؛ خدا لعنت کند بنی‌امیه را به جهت دشمنی که با فاطمه داشتند، این گیاه را به نام بقله الحمقاء (سبزی نادانان) نام نهادند (وسایل الشیعه، ج ۲۵، ص ۱۹۴).
خرفه نام گیاهی است و آنرا بپارسی پرپهن گویند و معرب آن خرفج است و آن بعربی به بقلةالحمقاء معروف است. گویند در اصل بقلةالزهراء بوده و معاندان اهل بیت آنرا برگردانده بقلةالحمقاء خوانده‌اند.
وجه تسمیه ٔ حمقاء آن است که در مسیل و وادی‌ها و رودخانه‌ها و جاهای نمناک بیجا میروید و اختصاص به محلی ندارد
خواص دارویی
طبیعت پرپهن سرد و تر است. قابض و مدر است، مسکن صفراست و حرارت خون و کبد و معده را تسکین می‌دهد. پرپهن در رفع سر درد، تسکین عطش، قطع هر نوع خونریزی، خرد کردن سنگ مثانه، کاهش سرفه و سوزش مجرای ادرار و مثانه و روده‌ها و بواسیر مفید است.
تخم پرپهن ضد کرم کدو است و عصارهٔ ساقه و برگ آن برای بیماری کبد و درد کلیه مفید است. برگ آن دارای ویتامین ث است. برای اسهال و سوزاک و ترشحات سفید مهبل مفید است و برای بچه‌ها مسهل است. تصفیه کنندهٔ خون، تب بر و ضد سم است.
استعمال خارجی: شیرهٔ گیاه یا له شده آن برای تحلیل ورم و تومور و التیام زخم‌های شدید سوختگی، بواسیر، بیماری‌های پوستی (چون خارش و جرب)، تحلیل آبسه، گزیدگی نیش حشرات، عقرب و مار گزیدگی مفید است.
پژوهش‌های جدید دانشمندان نشان داده‌است که در پرپهن اسید چرب اومگا ۳ وجود دارد، این همان چربی معروفی است که در روغن ماهی یافت می‌شود و عامل موثری در کاهش کلسترول و فشار خون است.
پژوهش
در تحقیقی توسط مرکز تحقیقات فیزیولوژی، دانشگاه علوم پزشکی سمنان اثر ضد اضطرابی عصارهٔ آبی تخم پرپهن در موش‌های سوری اثبات گردید.
در بررسی‌های پیشین این مرکز نیز خواص ضد تشنجی و ضد دردی عصاره هیدروالکلی پرپهن گزارش گردیده‌است.
کاربرد
تخم پرپهن را در شیرینی پزی برای تزیین نان برنجی و نان کشمشی و غیره بکار می‌برند.
تخم پرپهن در ترشی نیز کاربرد دارد.
استخراج روغن مصرفی خوراکی
در بسیاری از مناطق دنیا به عنوان علوفهٔ خوک مورد استفاده قرار می‌گیرد.
منبع:دکتر سلام
ادامه مطلب
[ پنج شنبه 7 اسفند 1393 ] [ 7:27 PM ] [ آقای سعیدی ]
[ نظرات(0) ]
عسل به طور طبیعی شامل ترکیبات مفید و آنزیم هایی است که مصارف سلامتی و پزشکی ا دارد احتمالا به همین علت از آن به عنوان یک معالجه سنتی در طی تاریخ بکار می رود. این روزها عسل هنوز هم یک غذای مفیدی است و حتی در بعضی از بیمارستان ها به عنوان یک معالجه پزشکی برای زخم بکار می رود. با این حال، این منفعتهای سلامتی خاص مربوط به عسل غیر پاستوریزه می باشد.
عسل خام حاوی آنتی اکسیدان هایی به نام ترکیبات فنلی است. برخی از انواع عسل دارای آنتی اکسیدان هایی همانند بسیاری از میوه ها و سبزیجات می باشند. آنتی اکسیدان ها به محافظت از بدن شما از آسیب سلولی ناشی از رادیکال های آزاد کمک می کند.
عسل خام می تواند قارچ و باکتری های ناخواسته را بکشد. و عسل طبیعی حاوی پراکسید هیدروژن یک ضد عفونی کننده است. چندین بیمارستان در اروپا از عسل Manuka برای مبارزه با استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی سیلین (MRSA )، یک نوع عفونت استاف باکتریایی مقاوم شده به آنتی بیوتیک ها استفاده کرده اند. اثر بخشی عسل به عنوان یک ضد باکتری و یا قارچ بستگی به نوع عسل دارد.
عسل Manuka نیز برای درمان زخم در محیط های پزشکی استفاده می شود چرا که آن قاتل موثر میکروب است. محققان معتقدند دلیل آن این است که عسل دارای خواص ضد باکتریایی اضافی علاوه بر پراکسید هیدروژن طبیعی است.
مواد مغذی گیاهی ترکیبات موجود در گیاهان که به حفاظت از گیاه در برابر آسیب کمک می کند. به عنوان مثال، برخی ممکن است سبب دور کردن حشرات و یا سپری برای گیاه در برابر اشعه UV است.
عسل گاهی اوقات برای درمان مسائل گوارشی مانند اسهال استفاده می شود هر چند تحقیقات زیادی که، اثر کارآمدی آن را نشان دهد وجود ندارد. با این حال، ثابت شده است که برای درمان هلیکوباکتر پیلوری ( H. پیلوری )، یک علت شایع زخم های گوارشی موثر است. زخم های گوارشی در معده و یا دستگاه گوارش رخ می دهد. گفته شده است که خوردن 1 – 2 قاشق چای خوری عسل با معده خالی به تسکین درد و فرایند درمان کمک می کند.
آیا یک سرماخوردگی دارید؟ سعی کنید یک قاشق مربا خوری از عسل استفاده کنید. عسل یک درمان قدیمی گلودرد است. سعی کنید آن را با لیمو به چای داغ اضافه کنید. همچنین به عنوان یک سرکوب کننده سرفه اثر می کند.
علاوه بر باکتری های مفید و مواد مغذی، عسل خام همچنین می تواند باکتری های مضر مانند بوتولیسم را حمل کند. این امر به ویژه برای نوزادان خطرناک است بنابر این شما هرگز نباید عسل خام را به نوزادان کمتر از یک سال سن بدهید.
منبع:دکتر سلام
[ پنج شنبه 7 اسفند 1393 ] [ 7:25 PM ] [ آقای سعیدی ]
[ نظرات(0) ]
قرن‌هاست که سیر جایگاه خود را در هر مطبخ و آشپزخانه‌ای تثبیت کرده است.
اما این ماده‌ی غذایی علاوه بر طعم دادن به غذاها ارزش دارویی هم دارد. حالا که هوا سرد شده است مصرف آن را شروع کنید تا سرما نخورید.
نتایج یک پژوهش انگلیسی نشان می‌دهد که مصرف سیر از سرماخوردگی جلوگیری می‌کند و حتی دوره‌ی سرماخوردگی را نیز کاهش می‌دهد.
سیر حاوی ترکیباتی به نام «آلیسین» است که باکتری‌ها را ناکار می‌کند. در واقع سیر ضدباکتری و ضدویروس است و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند. این ماده‌ی غذایی به بدن کمک می‌کند تا گلبول‌های سفید و آنتی‌کورهای بیشتری تولید کند که با عفونت‌ها و بیماری‌ها مقابله می‌کنند.
نتایج یک پژوهش انگلیسی نشان می‌دهد که مصرف سیر از سرماخوردگی
جلوگیری می‌کند و حتی دوره‌ی سرماخوردگی را نیز کاهش می‌دهد
مصرف سیر به همراه ادویه‌های دیگری مانند فلفل، خردل و همچنین ترب سرماخوردگی را از شما دور می‌کند. علاوه بر این‌ها سیر سرشار از ترکیبات گوگردی، ید، سیلیس و غیره می‌باشد که خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدسرطانی فوق‌العاده‌ای دارند.
این ماده‌ی غذایی همچنین باعث کاهش فشار خون می‌شود. به خاطر اینکه آلیسین باعث تحریک جریان خون می‌شود. علاوه بر این سیر یک محرک جنسی طبیعی نیز محسوب می‌شود. اگر به خاطر بوی بد آن و یا به هر دلیل دیگری از خوردن آن اجتناب می‌کنید بهتر است از مکمل‌های غذایی حاوی سیر استفاده کنید.
نتایج پژوهش‌ها آمریکایی نشان می‌دهد که بروکلی نیز سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و از سرماخوردگی جلوگیری می‌کند. قدرت سیستم ایمنی بدن با افزایش سن کمتر می‌شود اما ترکیبات گوگردی بروکلی خواص احیاکنندگی دارد.
نتایج پژوهش‌ها نشان می‌دهد که ترکیبات گوگردی بروکلی روی ژن‌ها و آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانی موجود در سلول‌های سیستم ایمنی بدن تاثیر می‌گذارد. برای همین هم اثرات مخرب رادیکال‌های آزاد را خنثی می‌کند.
اگر می‌خواهید زمستان امسال را بدون سرماخوردگی بگذرانید حتما سیر و بروکلی را وارد برنامه‌ی غذایی‌تان بکنید تا سیستم ایمنی بدن‌تان تقویت شود و سرماخوردگی سراغتان نیاید.
منبع:تبیان
[ چهارشنبه 6 اسفند 1393 ] [ 7:15 PM ] [ آقای سعیدی ]
[ نظرات(0) ]
اگر عاشق میوه و سبزیجات هستید یا دنبال خوردنی‌هایی می‌گردید که در عین سالم بودن کالری کمی هم داشته باشند توصیه می‌کنیم که این 5 ماده‌ی غذایی که در ادامه ذکر شده است را در برنامه‌ی روزانه‌تان بگنجانید و از خواص آن‌ها استفاده کنید.
یادتان هست قدیم‌ها خیارها چه بوی خوبی داشتند؟ به نظرتان این روزها شامه‌ی ما ضعیف شده است یا خیارها پلاستیکی! هر چه باشد نصف یک عدد خیار حدود 20 کالری دارد. خیار یکی از آن میوه‌های سرشار از آب است. هر یک عدد خیار از 98 درصد آب تشکیل شده و فاقد گلوسید (قند) می‌باشد. برای همین هم یک ماده‌ی غذایی درجه یک برای گنجاندن در برنامه‌ی لاغری محسوب می‌شود.
اولاً در سبد میوه‌تان همیشه خیار داشته باشید. از این گذشته می‌توانید داخل ساندویچ‌ها یا سالادهایتان را پر از این میوه بکنید. سالاد شیرازی معرکه است. می‌توانید برای تزیین غذاهایتان نیز از خیار استفاده کنید. نان و پنیر و خیار گوجه را نیز فراموش نکنید.
گوجه‌فرنگی رفیق خیار است که بدون آن باز هم سالاد شیرازی معنایی نداشت. یک عدد گوجه‌فرنگی متوسط حاوی 25 کالری است. از آنجایی که این ماده‌ی غذایی سرشار از آب و فیبر است برای کنترل اشتها فوق‌العاده عمل می‌کند. علاوه بر این گوجه‌فرنگی حاوی مواد مغذی زیادی است که به سلامتی همه‌ی ما خدمت می‌کند.
گوجه‌فرنگی جزو آن دسته مواد غذایی است که قابل‌استفاده در طبخ همه‌ی غذاهاست. آن را رنده کنید و به سوپ‌هایتان اضافه کنید. سالاد شیرازی درست کنید. کنار همه‌ی غذاهایتان گوجه‌فرنگی بگذارید. سالاد کاهو را با آن تزیین کنید. داخل ساندویچ‌هایتان را پر گوجه‌فرنگی کنید. در این صورت است که با دریافت کالری کمتر از بیش‌ترین میزان ویتامین استفاده می‌کنید و درعین‌حال جلوی اشتهای زیادتان هم گرفته می‌شود. توجه داشته باشید که تفت دادن گوجه‌فرنگی با کمی روغن باعث جذب حداکثری خواص آنتی‌اکسیدانی آن می‌شود.
تربچه از آن سبزیجات غده‌ای سرشار از مواد معدنی است که به سلامتی
خدمت زیادی می‌کند. طعم کمی تند آن باعث تحریک عملکرد دستگاه گوارش
شده و برای همین هم یک ماده‌ی غذایی لاغر کننده‌ی فوق‌العاده است
کرفس است و یک دنیا خاصیت. هر شاخه از آن حدود 1 تا 2 کالری دارد. کرفس یکی از آن مواد غذایی نادری است که کالری آن تقریباً هیچ است. برخی از متخصصان بر این باورند که مصرف کرفس حتی باعث از دست دادن کالری‌های دریافتی دیگر هم می‌شود. یعنی اینکه با خوردن کرفس نه تنها کالری چندانی وارد بدن نمی‌شود بلکه مصرف آن به کالری سوزی هم کمک می‌کند.
بهتر است کرفس نیز مانند مارچوبه یا بروکلی مصرف شود. می‌توانید شاخه‌ها را خرد کنید و به مدت ده دقیقه در آب یا آب مرغ کم چرب بجوشانید. همچنین می‌توانید در تهیه‌ی سوپ و خورش‌ها از این سبزی پرخاصیت استفاده کنید. توجه داشته باشید که برگ‌های پخته‌ی آن عطر خاصی به غذاها می‌دهند. می‌توانید یک شاخه کرفس را خرد کرده و داخل بشقاب روی میزتان قرار دهید و به عنوان میان‌وعده میل کنید.
هر برگ کاهو حدود 2 کالری دارد. یعنی اینکه یک کاهو حاوی حدوداً 100 کالری می‌باشد.
هر چه برگ‌های کاهو سبزتر باشند معنی‌اش این است که ویتامین C و پتاسیم بیشتری دارند.
غذاهایتان را با کاهو تزیین کنید. سالاد کاهو همیشه روی میز غذایتان باشد و به عنوان پیش غذا میل کنید. فقط حواستان باشد سالادتان را با سس‌های چرب میل نکنید چون عملاً یک سالاد سالم را پرکالری می‌کنید. سرکه یا روغن زیتون را دریابید.
ده عدد تربچه را یک جا جمع کنید فقط 7 کالری عایدتان می‌شود. تربچه از آن سبزیجات غده‌ای سرشار از مواد معدنی است که به سلامتی خدمت زیادی می‌کند. طعم کمی تند آن باعث تحریک عملکرد دستگاه گوارش شده و برای همین هم یک ماده‌ی غذایی لاغر کننده‌ی فوق‌العاده است.
تربچه گل سرسبد سبزی خوردن ما ایرانی‌هاست. می‌توانید آن را رنده کرده و به آش یا سوپ، سالادها و حتی ساندویچ‌هایتان اضافه کنید. در کنار غذا و برای تزیین از این ترب‌های نقلی استفاده کرده و از خواص آن استفاده‌ی لازم را ببرید.پ
منبع:تبیان
[ چهارشنبه 6 اسفند 1393 ] [ 7:14 PM ] [ آقای سعیدی ]
[ نظرات(0) ]
بدون شک در مورد خواص کلم‌ها زیاد شنیده‌اید. احتمالاً شگفت‌زده خواهید شد اگر بگوییم نتایج پژوهش‌ها نشان می‌دهد که کلم بروکسل باعث افزایش قدرت باروری می‌شود.
متأسفانه بعضی‌ها از بو و طعم بروکسل خوششان نمی‌آید؛ اما با این حال باید بدانید که این کلم‌های کوچک گرد و بامزه برای افرادی که به فکر بچه‌دار شدن هستند بسیار مفید است. این کلم‌های کوچک هم برای خانم‌ها خوب است و هم برای آقایان.
کلم بروکسل سرشار از اسیدفولیک یا همان ویتامین B9 می‌باشد. حتماً می‌دانید که این ماده‌ی مغذی برای خانم‌های حامله لازم و ضروری است چون باعث رشد جنین می‌شود؛ اما خواص این کلم مفید و مغذی به همین جا ختم نمی‌شود. کلم بروکسل حاوی ویتامین‌های دیگری نیز می‌باشد که به عقیده‌ی محققان میزان اسپرم را زیاد کرده و راه آن‌ها را به سمت رحم هموارتر می‌کند.
دی ایندولیل متان یکی از آنتی‌اکسیدان‌های فوق‌العاده‌ی موجود در کلم بروکسل است که برای خانم‌ها بسیار مفید می‌باشد. به خاطر اینکه میزان استروژن را متعادل می‌سازد و به این ترتیب مازاد این هورمون را دفع کرده و باروری را افزایش می‌دهد. اگر قصد بارداری دارید برای بالا بردن شانس خود از کلم بروکسل (تا فصل آن تمام نشده است) غافل نشوید.
منبع:تبیان
[ چهارشنبه 6 اسفند 1393 ] [ 7:13 PM ] [ آقای سعیدی ]
[ نظرات(0) ]
والک گیاهی شبیه سیر با خواص مشابه است. امروزه افراد درباره خواص بی‌شمار گیاه سیر اطلاعات زیادی دارند؛ اما والک گیاهی است که مهجور مانده و کمتر کسی با خواص بی‌نظیر آن آشنایی دارد.
اگر فواید متعدد سیر را می‌دانید اما به دلیل بوی تند آن، از این گیاه گریزان هستید، والک جایگزین مناسبی می‌باشد؛ زیرا این دو گیاه از یک خانواده می‌باشند. گیاه سیر که ما بیشتر با آن آشنا هستیم با نام سیر خانگی و والک با نام سیر جنگلی معروف می‌باشد. همین نام‌گذاری نشان می‌دهد که این دو گیاه تا چه اندازه مشابه با یکدیگر می‌باشند. تحقیقات علمی نیز موید این ادعا می‌باشد و تجزیه شیمیایی این دو گیاه نشان می‌دهد که سیر و والک از نظر مواد موثر شیمیایی بسیار مشابه می‌باشند.
سبزی کوهی والک گیاهی است که تنها در فصل بهار و تنها در مناطق کوهستانی میروید. این گیاه شبیه پیاز می‌باشد. گلهای سفید و کوچک ستاره‌ای شکل این گیاه در میان برگ‌های پهن و براق آن خودنمایی می‌کند. گل این گیاه، برگ‌ها و ریشه آن همگی از قسمت‌های قابل‌استفاده می‌باشند. والک از 5 هزار سال پیش تا کنون به عنوان گیاه شگفت‌انگیز معروف بوده است؛ زیرا خواص درمانی متعدد و خارق‌العاده‌ای دارد. امروزه افراد درباره خواص بی‌شمار گیاه سیر اطلاعات زیادی دارند؛ اما والک گیاهی است که مهجور مانده و کمتر کسی با خواص بی‌نظیر آن آشنایی دارد.
سیر جنگلی (والک) و سیر خانگی هر دو از یک خانواده می‌باشند و فعالیت مشابهی نیز در بدن دارند. با این تفاوت که والک (سیر جنگلی) سه مزیت بیشتر از سیر دارد:
1. والک در مقایسه با سیر از مواد فعال شیمیایی بیشتری تشکیل شده است.
2. گیاه والک دارای مواد شیمیایی فعالی می‌باشد که در گونه‌های دیگر سیر یافت نمی‌شود.
3. سبزی کوهی والک برخلاف سیر بی‌بو می‌باشد و بعد از خوردن در دهان ایجاد بو نمی‌نماید.
برگ‌های والک مقدار زیادی کلروفیل دارند که با مواد نیتروژنی موجود در این گیاه (که مسئول ایجاد بو در گونه‌های مختلف خانواده سیر می‌باشد) در طی عمل هضم و جذب ترکیب می‌شوند. در نتیجه این مواد نیتروژنی غیرفعال گشته و تبدیل به مواد بودار نمی‌شوند. نتیجه اینکه کلروفیل زیاد موجود در این گیاه مانع از انتشار بوی این گیاه می‌شود.
والک از ترکیبات متعدد سولفور مانند آمینواسیدهای گوگرددار، آلیسین و ترکیبات آزاد دیگر مانند دی وینیل سولفور، دی متیل تیوسولفونات و ... تشکیل یافته است؛ که همگی این مواد مسئول خواص متمایز این گیاه می‌باشند. همچنین سرشار از ویتامین‌های A, B, C و مواد معدنی متعدد مانند ژرمانیوم، سلنیم و روی است.
آلیسین که یک ترکیب گوگرددار در والک می‌باشد مسئول خواص بی‌نظیر این سبزی کوهی می‌باشد. این ترکیب فشارخون را در حد نرمال حفظ می‌کند و با جلوگیری از جذب کلسترول، باعث کاهش سطح کلسترول خون می‌گردد. پس می‌توان آن را به عنوان یک محافظت‌کننده بی‌نظیر در برابر ایجاد لخته خون و پلاک‌های چربی دانست. نتیجه اینکه این سبزی کوهی پیشگیری‌کننده از سکته و بیماری‌های قلبی می‌باشد.
اثرات مفید والک بر کبد، کیسه صفرا، روده و معده در مطالعات متعدد به اثبات رسیده است. این گیاه هضم را ارتقا می‌بخشد و به منظور بهبود سوءهاضمه کاربرد دارد. عصاره آن را می‌توان برای درمان کرم‌های لوله‌ای روده به کار برد. بهبود بیماری‌های رودی معدی مانند اسهال، کولیک، گازهای اضافی معده و روده و رودل از اثرات این گیاه است. همچنین در زمینه کمبود اشتها می‌تواند اثربخش باشد.
اتانول موجود در والک می‌تواند شدت اثر رادیکال‌های آزاد را کاهش دهد. پس می‌توان این گیاه را نوعی آنتی‌اکسیدان بسیار قوی در برابر حمله رادیکال‌های آزاد دانست.
والک به دلیل دارا بودن ترکیب موثر آلیسین خواص آنتیباکتریایی و ضدقارچی متعددی را نشان داده است و می‌تواند در زمان حمله باکتری‌ها به بدن به کمک سیستم ایمنی بدن آمده و آن را تقویت کند. همچنین سایر ترکیبات موجود در این گیاه اثرات تقویت‌کننده و نیروزایی قوای بدن را دارند و در کل سلامت عمومی برای بدن را به وجود می‌آورد.
1. بهبود سیستم تنفسی: والک ضد آسم، برطرف‌کننده برونشیت و ضد آمفیزم می‌باشد.
2. اثرات کاهش وزن: تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف روزانه آب این گیاه برای کاهش وزن موثر است.
3. بهبود بیماری‌های مفصلی: تسکین بیماری‌های روماتیسمی و آرتریت مفصلی از اثرات دیگر این گیاه کوهی می‌باشد.
4. پیشگیری از سرطان: اثرات پیشگیری‌کننده والک در برابر سرطان‌های معده و پروستات به اثبات رسیده است.
5. اثرات درمانی دیگر: والک ضداسپاسم عضلانی، قابض، عرق‌آور، ادرارآور، خلط‌آور و تب‌بر می‌باشد.
بعد از شستشوی گیاه والک، برگ‌های گیاه را به قطعات 1-2 سانتی‌متری برش بزنید و فریز نمایید و در طول سال که این گیاه وجود ندارد از آن استفاده کنید. سبزی‌پلوی تهیه‌شده از این گیاه بسیار خوش‌طعم می‌باشد. هم چنین می‌توانید از این سبزی برای تهیه کوکو استفاده نمایید.
منبع:تبیان
[ چهارشنبه 6 اسفند 1393 ] [ 7:11 PM ] [ آقای سعیدی ]
[ نظرات(0) ]
بامیه سال‌ها در مناطق استوایی و گرم کشت می‌شد. این سبزی یکی از خوراکی‌های پرمصرف در آمریکا، هند، آسیای شرقی و آمریکای جنوبی محسوب می‌شود. برده‌های آفریقایی این گیاه را وارد ایالات‌متحده‌ی آمریکا کردند و سال‌های زیادی به عنوان غذای فقرا استفاده می‌شد؛ اما امروزه بامیه یکی از آن سبزیجات مقوی و لذیذی است که در همه جای دنیا استفاده می‌شود. این گیاه علاوه بر اینکه باعث تقویت عضلات قلب می‌شود توانایی زیادی در افزایش ترشح هورمون‌های جنسی در آقایان و همچنین خانم‌ها دارد. به طوری که از آن به عنوان گیاهی با خاصیت تقویت‌کننده‌ی قوای جنسی یاد می‌شود. در این مطلب بیشتر با خواص این گیاه چسبناک اما خوشمزه و مقوی آشنایتان می‌کنیم. لطفاً با ما باشید.
بامیه را به صورت خام، ترشی یا پخته‌شده مصرف می‌کنند. میوه‌ی این گیاه به راحتی با سبزیجات دیگری مانند پیاز، گوجه‌فرنگی، فلفل دلمه‌ای و بادمجان قابل مصرف است و با چاشنی‌های مختلفی مانند کاری، لیموترش و سرکه به راحتی خوش‌طعم می‌شود. مصرف آن ساده است. کافی است آن‌ها را بشویید و به طور جزئی سر آن را جدا کنید. می‌توانید به صورت کامل یا خردشده طبخ کرده و میل کنید. خردشده‌ی آن به دلیل شیره‌ای که دارد باعث غلیظ شدن خوراکتان خواهد شد. می‌توانید آن را پخته و در کنار مرغ یا گوشت و ماهی سرو کنید. خورش بامیه نیز غذای لذیذ و باب میلی است که خدمت زیادی به سلامتی‌تان می‌کند.
مصرف بامیه همچنین برای افرادی که از حساسیت و خارش پوست و همچنین
یبوست رنج می‌برند توصیه می‌شود
هر 100 گرم بامیه حدود 30 کیلوکالری دارد. در نتیجه کالری زیادی به بدن تحمیل نمی‌کند. این سبزی سرشار از ویتامین‌های مختلف به ویژه ویتامین‌های A و C بوده و حاوی مواد معدنی زیادی مانند کلسیم، پتاسیم، منیزیم، آهن و مس می‌باشد. باید بدانید که بامیه یکی از منابع گیاهی پروتئین‌ها، لیپیدها، کربوهیدرات‌ها و فیبرهای غذایی است. توجه داشته باشید که ویتامین C موجود در آن باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و شما را از ابتلا به بیماری در امان می‌دارد.
بامیه خواص بی‌شماری دارد. ضدالتهاب، ضدویروس، ملین و ضددیابت طبیعی است. علاوه بر این برای درمان شب ادراری و هضم راحت غذا مفید است. به عقیده‌ی محققان بامیه سرشار از ویتامین A می‌باشد که برای تقویت عضلات قلب و همچنین افزایش ترشح هورمون‌های جنسی در آقایان و خانم‌ها موثر است.
مصرف بامیه همچنین برای افرادی که از حساسیت و خارش پوست و همچنین یبوست رنج می‌برند توصیه می‌شود.
برای رفع التهاب و حساسیت‌های پوستی می‌توانید برگ‌های این گیاه را در آب خیس کرده و محلول ژلاتینی آن را روی پوست بمالید. از بامیه برای درمان تب نیز استفاده می‌شود. در صورت یبوست می‌توانید بامیه‌های تازه را خرد کرده و بجوشانید و آب آن را بنوشید.
همچنین باید بدانید که جوشانده تخم خشک بامیه برای مقابله با تب و حساسیت روده‌ها مناسب است. کافی است تخم‌های بامیه را پودر کرده و به مدت 3 تا 5 دقیقه بجوشانید. بچه‌هایی که تب کرده‌اند می‌توانند 3 قاشق چای‌خوری از این جوشانده را مصرف کنند.
مصرف این سبزی همچنین باعث تنظیم کلسترول خون می‌شود و به کنترل قند خون کمک می‌کند. در واقع بامیه باعث کاهش سرعت جذب قند در روده‌ها می‌شود. همچنین باید بدانید که بامیه بدن را قلیایی می‌کند. در واقع حالت اسیدی بدن را کاهش می‌دهد و همچنین ضداسپاسم است
منبع:تبیان
[ چهارشنبه 6 اسفند 1393 ] [ 7:09 PM ] [ آقای سعیدی ]
[ نظرات(0) ]
بدون شک با انواع مختلفی از کلم ها آشنایی دارید مانند گل کلم، بروکلی، بروکسل، کلم قمری، کلم برگ و غیره. کلم ها خانواده ی بزرگی دارند و سرشار از خواصی هستند که نمی‌شود بی تفاوت از کنارشان گذشت. یکی دیگر از اعضای این خانواده کلم کیل Kale هست که به لاغری، سم زدایی از بدن و مقابله با پوکی استخوان کمک زیادی می‌کند اما جزو کلم‌های ناشناخته محسوب می‌شود.
اینکه این کلم در بازارهای ایران وجود دارد یا خیر می توانید سری به بازار تجریش بزنید و کمی پرس و جو کنید. اما در هر حال معرفی خواص فوق العاده ی این کلم مفید با ما. جستجو و یافتنش با شما. اگر در ایران هم نبود هر وقت گذرتان به آن ور آب‌ها افتاد حتما سراغی از این کلم بگیرید.
البته کیل شبیه کلم های شناخته شده ای که تاکنون دیده اید نیست. این گیاه نوعی بروکلی است که برگ‌های پهن و البته ضخیم و پیچ در پیچی دارد. برگ‌های آن سبز تیره هستند که در بخش های انتهایی چین خورده اند و حاوی خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی بسیار بالایی می باشند. اگر توانستید این کلم را خریداری کنید حتما آن را در برنامه ی روزانه داشته باشید تا به نحوه ی استفاده و طعم آن عادت کنید و از خواص بی‌شمار آن بهره مند شوید.
افرادی که دغدغه ی تناسب اندام دارند و می خواهد از شر چند کیلو اضافه وزن شان خلاص شوند می‌توانند با وسواس بیشتری دنبال کلم کیل باشند. این کلم سرشار از فیبرهای غذایی است که خیلی زود شما را سیر می‌کند. بعد از خوردن این نوع کلم بدون شک صدای شکم به این زودی ها در نمی آید و شما را به سمت بخچال و دنبال مواد شیرین نمی برد. به عقیده ی محققان کلم کیل بسیار کم کالری و سرشار از مواد مغذی است.
کلم کیل را یک سم زدای تازه و فوق العاده بدانید. یعنی این که یک ماده ی غذایی علاوه بر تامین مواد مغذی بدن تان، آن را از شر سموم انباشته شده نیز خلاص
می‌کند. این کلم حاوی یک آنتی‌اکسیدان قوی است که دستگاه گوارش را از سموم انباشته شده پاکسازی می‌کند
کلم کیل را یک سم زدای تازه و فوق العاده بدانید. یعنی این که یک ماده ی غذایی علاوه بر تامین مواد مغذی بدن تان، آن را از شر سموم انباشته شده نیز خلاص می‌کند. این کلم حاوی یک آنتی‌اکسیدان قوی است که دستگاه گوارش را از سموم انباشته شده پاکسازی می‌کند.
این کلم نیز همانند دیگر اعضای خانواده اش خواص ضدسرطانی دارد و سرشار از آنتی‌اکسیدان ها و ضدالتهاب های قوی می‌باشد. البته توجه داشته باشید که نمی‌شود به عنوان مثال یک وعده کلم کیل خورد اما بقیه ی روز را در فست فود و کافی شاپ و غیره به سراغ مواد غذایی چرب و شیرین و غیرسالم رفت و انتظار داشت که این نوع کلم یا هر ماده ی غذایی مفید دیگر معجزه کند. بهتر است چهارچوب تغذیه ی سالم را رعایت کنید و مواد غذایی سالم‌تر را در برنامه ی غذایی تان بگنجانید.
مصرف کلم کیل برای افرادی که از پوکی استخوان رنج می برند فوق العاده است. چرا؟ به خاطر اینکه این کلم سرشار از کلسیم می‌باشد و به این ترتیب باعث تقویت بافت استخوانی می‌شود. از آنجایی که کیل حاوی میزان زیادی ویتامین K نیز هست تاثیر بیشتری در پیشگیری از ضعف و پوکی استخوان دارد. در واقع کلم کیل یک ماده ی غذایی فوق العاده برای پیشگیری از شکستگی استخوان‌هاست.
کلم کیل حاوی آنتی‌اکسیدانی قوی به نام لوتئین است که باعث تقویت قوه ی بینایی می‌شود. این آنتی‌اکسیدان برای سلامتی چشم‌ها بسیار مفید است و خطر ابتلا به بیماری دژنراسیون ماکولای چشم را کاهش می‌دهد.
کلم کیل 1 دسته
کره ی کنجد 2 قاشق چای‌خوری
سس تاماری 2 قاشق غذاخوری
سرکه بالزامیک 1 قاشق غذاخوری
آب پرتقال تازه 3 قاشق غذاخوری
موسیر خرد شده 1 عدد
سیر کوبیده شده نصف حبه
دانه ی کنجد 1 قاشق
برگ‌های کیل را جدا کرده و شستشو دهید و داخل آبکش بریزید تا آبشان گرفته شود. سپس برگ‌ها را خرد کنید.
برای تهیه ی سس: داخل یک کاسه ی کوچک کره ی کنجد، موسیر و سیر را مخلوط کنید. سپس سس تاماری، سرکه بالزامیک و آب پرتقال را به تدریج به آن اضافه کنید. سس تهیه شده را روی برگ‌های کیل ریخته و هم بزنید. ظرف سالاد را در دمای محیط قرار داده و اجاز دهید به مدت یک ربع بماند تا مواد طعم همدیگر را بگیرد. چند پر پرتقال را به چهار قسمت تقسیم کرده و به سالاد اضافه کنید و سپس دانه های کنجد را به روی آن پاشیده و سرو کنید.
منبع:تبیان
[ چهارشنبه 6 اسفند 1393 ] [ 7:08 PM ] [ آقای سعیدی ]
[ نظرات(0) ]
مقدار بالای ویتامین C و لوتئین موجود در کدو سبز به دید بهتر چشم‌ها کمک و سلامت چشم‌ها را بهتر حفظ می‌کند.
زهرا راغبی، متخصص تغذیه گفت: کدو سبز از نظر تغذیه‌ای دارای ارزش زیادی است و به عنوان یک منبع خوب ویتامینC و ویتامین A به دلیل داشتن سطوح بالای کاروتنوئیدها مانند بتاکاروتن، منیزیم، پتاسیم، مس، فیبر، فسفر و ... شناخته می‌شود.
وی با بیان اینکه کدو سبز یکی از بهترین منابع غذایی منگنز است، گفت: این گیاه مقدار قابل توجهی از ویتامینB1 و B6 مورد نیاز بدن را نیز تامین می‌کند. از دیگر مواد مغذی موجود در کدو سبز می‌توان به پروتئین، روی، کلسیم، آهن، نیاسین، تریپتوفان اشاره کرد.
راغبی اظهارکرد: دریافت منظم این سبزی موجب کاهش سطوح بالای هموسیستئین خون می‌شود و سطوح بالای هموسیستئین منجر به حمله قلبی و سکته مغزی می‌شود.
وی افزود: مقدار بالای ویتامین C و لوتئین موجود در کدو سبز به دید بهترچشم‌ها کمک می‌کند و سلامت چشم‌ها را بهتر حفظ می‌کند.
این متخصص تغذیه گفت: فولات، پتاسیم و ویتامین A با هم در راستای حفظ و بهبود سلامت عمومی مشارکت می‌کنند.
راغبی تصریح کرد: تحقیقات اخیر نشان داده که عصاره کدو سبز به تخفیف علایم بزرگی خوش خیم پروستات که منجر به مشکلاتی در عملکرد دستگاه ادراری و جنسی می‌شود، کمک می‌کند. فیتونوترینت‌های موجود در کدو سبز عامل این تسکین هستند و مس موجود در این سبزی به کاهش علایم دردناک آرتریت روماتوئید کمک می‌کند.
کارشناسان تغذیه در آمریکا در یک آزمایش جدید خاطرنشان کردند که کدو هر چند حاوی کربوهیدرات است اما خاصیت آنتی‌اکسیدانی، ضدالتهابی و ضددیابتی دارد.
فیل لمپرت کارشناس صنایع غذایی در بیانیه‌ای در این باره متذکر شد: کدو گیاهی خوراکی است که انواع تابستانی و زمستانی دارد. حجم بیشتر کربوهیدرات‌ها در کدوی زمستانی از انواع پلی ساکاریدها تشکیل شده است. در آزمایش روی حیوانات معلوم شد این پلی ساکاریدها شامل پکتین‌ها که عمدتا در کدوی زمستانی یافت می‌شوند، خاصیت ضدالتهابی، آنتی اکسیدانی و ضد دیابتی دارند و حتی می‌توانند انسولین خون را تنظیم کنند. پکتین‌ها در واقع حاوی نسخه خاصی از اسید دی – گالاکتورونیک موسوم به هومو گالاکتورونان هستند که بیشتر خواص فوق را دارند.
کدو همچنین منبع غنی از ویتامین C، پتاسیم، فیبر خوراکی، منگنز، فولات، اسیدهای چرب امگا – 3، ویتامین‌های گروه ب و مس است.
ارزش غذایی 135 گرم کدو سبز خام عبارت است از:
کالری: 17
پروتئین: 1.4 گرم
کربوهیدرات: 3.6 گرم
چربی کل: 0.17 گرم
فیبر: 1.5 گرم
ویتامین ث: 11 میلی‌گرم
* کدو سبز، در درمان آسم موثر است و بخاطر داشتن ویتامین C ، حاوی آنتی‌اکسیدان قوی می‌باشد و ضد التهاب است.
* در درمان برخی از بیماری‌های ناشی از کمبود ویتامین C مانند اسکوربوت موثر است.
* از ابتلا به بیماری ام.اس پیشگیری می‌کند.
* به خاطر داشتن آب فراوان (بیش از 98 درصد) می‌تواند برای افرادی که دارای رژیم غذایی هستند، ماده غذایی مناسبی باشد.
* از لحاظ طب قدیم، سرد و خنک کننده است و از لحاظ شیمیایی بدن را قلیایی می‌کند.
* همان طور که ذکر شد؛ کدو به دلیل داشتن کاروتنوئیدهایی چون لوتین، زآگزانتین و بتاکریپتوزانتین برای سلامت چشم‌ها بسیار مفید است.
* تخم کدوی خام، کرم روده را دفع می‌کند و برای رفع یبوست و اختلالات گوارشی مفید است.
* پوست خشک شده آن برای درمان بواسیر و خونریزی معده و روده مفید است.
* کدو و تخم آن در پیشگیری از سرطان ریه بسیار موثر است.
* برای زخم روده و مثانه و سوزش ادرار، تخم کدو را مصرف کنید.
* سرفه را درمان می‌کند و روغن آن برای رفع دل‌پیچه مفید است.
منبع:تبیان
[ چهارشنبه 6 اسفند 1393 ] [ 7:06 PM ] [ آقای سعیدی ]
[ نظرات(0) ]
سیب‌زمینی شیرین برای سلامت بدن بسیار مفید است. سیب زمینی شیرین در شکل‌ها و رنگ‌های گوناگون وجود دارد که مغز آن به رنگ‌های زرد، سفید و نارنجی است که سرشار از پتاسیم، بتاکاروتن، ویتامین C و فیبر غذایی است.
اگر سیب‌زمینی شیرین دوست ندارید مطلب زیر را درباره فواید سیب‌زمینی شیرین بخوانید یقیناً نظر شما تغییر خواهد کرد.
سیب‌زمینی شیرین یک منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها است. همچنین آنتوسیانین موجود در سیب‌زمینی شیرین ارغوانی، یکی از بهترین آنتی‌اکسیدان‌ها است و بتاکاروتن هم یکی دیگر از آنتی‌اکسیدان‌های قوی موجود در این نوع از سیب‌زمینی است. آنتی‌اکسیدان خواص ضدالتهابی دارد و برای درمان بسیاری از بیماری مفید است.
منگنز یک ماده معدنی ضروری برای بدن است که باعث می‌شود شما در طول روز پرانرژی و سرحال باشید. منگنز به بدن شما کمک می‌کند دیگر مواد معدنی ضروری را جذب کند و همچنین استحکام و استقامت استخوان‌های شمارا افزایش می‌دهد.
بتاکاروتن یکی دیگر از مواد ضروری برای بدن است که سیستم ایمنی را تقویت می‌کند همچنین ویتامین A ی حاصل از بتاکاروتن برای سلامت و تقویت چشم‌ها نیز بسیار مفید است.
کورستین شامل نوعی فلاوونوئید است که مزایای بسیاری برای بدن دارد، همچنین به کاهش کلسترول و التهاب بدن کمک می‌کند. کورستین مانند یک آنتی‌هیستامین طبیعی عمل می‌کند و دارویی مناسب برای درمان آلرژی‌های فصلی است.
با وجود اینکه سیب‌زمینی شیرین کربوهیدرات دارد اما قند خون را در بدن کنترل می‌کند. همچنین این نوع از سیب‌زمینی غنی از فیبر است به این معنی که سرعت انتشار گلوکز به جریان خون را کم می‌کند.
این نوع از سیب‌زمینی منبع غنی از پتاسیم و ویتامین B6 است که این مواد معدنی مزایای بسیاری برای قلب دارند.
پتاسیم و ویتامین B6 از افزایش فشارخون و بیماری‌های قلبی و عروقی جلوگیری می‌کنند.
وقتی از ویتامین C حرف می‌زنیم اغلب افراد فکر می‌کنند فقط در مرکبات این نوع از ویتامین وجود دارد اما سیب‌زمینی شیرین هم غنی از ویتامین C است. ویتامین C به بدن کمک می‌کند تا کلاژن را که برای مفاصل و پوست مفید است را تولید کند. همچنین کمک می‌کند تا بهتر با استرس مبارزه کنیم.
ویتامین D برای سلامت کلی و تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است همچنین به بهبود خلق‌وخو و استقامت استخوان‌ها کمک می‌کند. علاوه بر این برای قلب، پوست و دندان‌ها بسیار مفید است.
منبع:تبیان
[ چهارشنبه 6 اسفند 1393 ] [ 7:05 PM ] [ آقای سعیدی ]
عسلی که شما در فروشگاه های مواد غذایی پیدا می کنید بیشتر عسل های پردازش شده است. گرمایش به بهبود رنگ و بافت و حذف هر گونه تبلور ناخواسته ی عسل کمک می کند و بسیاری از آنتی اکسیدان ها و باکتری ها مفید نیز در این فرآیند حذف یا تخریب می شوند.
اگر شما علاقه مند و در تلاش برای پیدا کردن عسل خام هستید آن را از یک تولید کننده محلی مورد اعتماد خرید کنید. در این مقاله بررسی برخی از فواید سلامتی عسل خام ارائه می شود.
1. عسل خام منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها
رادیکال های آزاد به روند پیری کمک می کنند و همچنین ممکن است به توسعه بیماری های مزمن مانند سرطان و بیماری های قلبی کمک کنند. مطالعات نشان می دهد که پلی فنول های موجود در عسل ممکن است در جلوگیری از بیماری های قلبی نقش داشته باشند.
2. عسل خام خواص ضد باکتری و ضد قارچ دارد
3. عسل سبب بهبود زخم می شود
مطالعات نشان می دهد که عسل Manuka می تواند زمان بهبود را افزایش و سبب کاهش عفونت در زخم شود. با این حال، عسل مورد استفاده در محیط های بیمارستان دارای درجه پزشکی است به این معنی که آن ایمن و استریل است. شما نباید انتظار درمان برای صدمات، با عسلی که از یک فروشگاه مواد غذایی خریداری شده، داشته باشید.
4. عسل پر از مواد مغذی گیاهی است
مواد مغذی گیاهی هر دو مزایای آنتی اکسیدان و ضد التهاب را دارد و به شما به حفظ سلامت خوب کمک می کند. از آنجا که عسل از گیاهان ساخته شده است همچنین دارای مواد مغذی گیاهی است. این مواد مغذی با ارزش منحصر به عسل خام هستند و وقتی که عسل به شدت پردازش شود ناپدید می شوند.
5. عسل به مسائل مربوط به دستگاه گوارش کمک می کند
6. عسل به آرام کردن گلودرد کمک می کند
تحقیقات نشان می دهد که عسل مانند دکسترومتورفان، داروی شایع ضد سرفه موثر است در درمان سرفه فقط یک یا دو قاشق چای خوری از آن را مستقیم بخورید.
آیا در عسل خطری نیز وجود دارد؟
بوتولیسم گاهی سبب علایمی شبیه به مسمومیت غذایی مانند ( حالت تهوع، استفراغ، تب ) در بزرگسالان می شود. اگر شما تجربه هر یک از این علائم را بعد از خوردن عسل خام دارید با پزشک خود مشورت کنید.
ادامه مطلب
بروکلی
ادامه مطلب
خیار
توصیه‌ی پیشنهادی برای مصرف بیشتر خیار
گوجه‌فرنگی
توصیه‌ی پیشنهادی برای مصرف بیشتر گوجه‌فرنگی
کرفس
توصیه‌ی پیشنهادی برای مصرف کرفس بیشتر
کاهو
توصیه‌ی پیشنهادی برای مصرف بیشتر کاهو
تربچه
توصیه‌های پیشنهادی برای مصرف بیشتر تربچه
ادامه مطلب
کلم بروکسل سرشار از اسیدفولیک
کلم بروکسل و دی ایندولیل متان
ادامه مطلب
والک چگونه گیاهی است؟
سه برتری سیر جنگلی (والک) بر سیر خانگی
علت بی‌بو بودن والک
ترکیبات موجود در گیاه والک
پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی با والک
والک و بهبود بیماری‌های گوارشی
اثرات آنتی‌اکسیدانی گیاهی از دل کوه
بهبود سیستم ایمنی با سیر جنگلی (والک)
اثرات متعدد دیگر والک
طریقه مصرف والک
ادامه مطلب
بامیه دوست سبزیجات دیگر
ارزش غذایی بامیه
خواص بامیه
ادامه مطلب
کلم کیل در یک نگاه
کلم کیل: برای مقابله با گرسنگی
کلم کیل یک سم زدای مناسب
کلم کیل ضدسرطان است
کلم کیل: نباید استخوان‌هایتان پوک شود
کلم کیل: حاوی آنتی‌اکسیدانی برای تقویت چشم‌ها
سالاد کیل با کنجد و پرتقال
مواد لازم
طرز تهیه
ادامه مطلب
محافظت از چشم‌ها با کدو
کدو خاصیت ضد دیابتی دارد
دیگر خواص کدو سبز
ادامه مطلب
سیب‌زمینی شیرین سرشار از آنتی‌اکسیدان است
سیب‌زمینی شیرین سرشار از منگنز است
سیب‌زمینی شیرین منبع خوبی از بتاکاروتن است
سیب‌زمینی شیرین سرشار از کورستین است
سیب‌زمینی شیرین قند خون را کنترل می‌کند
سیب‌زمینی شیرین برای قلب مفید است
سیب شیرین سرشار از ویتامین C است
سیب‌زمینی شیرین غنی از ویتامین D است
ادامه مطلب
