درمانگاه طب سنتی

زندگی سالم با طب سنتی و اسلامی

با سلام ... ورود شمارا به وبلاگ درمانگاه طب سنتی خوش آمد میگویم ... برای مشاهده کامل مطالب از آرشیو مطالب وبلاگ استفاده کنید.


ادامه مطلب





[ جمعه 24 بهمن 1393  ] [ 9:19 AM ] [ آقای سعیدی ]

[ نظرات(0) ]

دکتر سلام -این آب میوه درست مثل قرصی برای کنترل دیابت است نوشیدن این آبمیوه هر روز  بمدت 3 هفته توصیه می شود پس از این مدت خودتان این  تفاوت را مشاهده خواهید کرد

* نتیجه ممکن است برای افراد مختلف متفاوت باشد.

مواد لازم و طرز تهیه:

½ عددخیار
1 عددسیب سبز
½ کدو تلخ
2 ساقه کرفس
½  عددفلفل دلمه سبز

همه مواد را در آبمیوه گیری بریزید و بنوشید

منبع:دکتر سلام


ادامه مطلب





[ جمعه 24 بهمن 1393  ] [ 9:19 AM ] [ آقای سعیدی ]

[ نظرات(0) ]

حتما شما هم به این نتیجه رسیده اید که بسیاری از رژیم های لاغری کارآیی چندانی نداشته وحتی بعضا عوارض ناگواری برای فرد بدنبال داشته است.مطابق توصیه های پزشکی سنتی بهترین روش برای اینکار کنترل تغذیه و استفاده از مواد مغذی مفید عنوان شده است.

فربهی و لاغری از قدیم الایام ذهن بشر را به خود منعطف کرده است. در طب سنتی آمده است که لاغرى دو گونه است: یکى از کم گوشتى و دیگری از کم پیهى و برای چاقی و لاغری دستورالعملهای مختلفی برشمرده اند. امری که ذهن بسیاری از متخصصین امروزی را هم به خود مشغول کرده است.

امروزه برخی از کارشناسان برای کاهش وزن بدن حذف وعده شام را توصیه می کنند؛ اما همچنان که در روایات نیز اشاره شده شام نخوردن خود باعث ضعف بدن شده و ضعف عصبی و عضلانی و حالت شبه افسردگی در افراد بوجود می آورد. از این رو توصیه امام رضا علیه السلام به عنوان یک روش اصولی برای کنترل وزن کاستن از حجم غذای شام و نه ترک کامل آن است. آن حضرت می فرماید: کسی که می خواهد سالم و بدنی سبک و کم گوشت داشته باشد از شامش بکاهد.

در این میان گیاهان خوراکی و چاشنی‌ها که حفظ سلامت اعضای مختلف بدن را بعهده دارند می توانند در کنترل وزن نیز بسیار موثر باشند. یکی از این گیاهان مفید دارچین است.

کارشناسان تغذیه معتقدند مواد طبیعی بسیاری برای کاهش وزن در دسترس قرار دارند اما دارچین به دلیل کمک به کنترل قند خون، مفیدترین گیاه برای کمک به کاهش وزن است. مطابق نظرات پزشکی امام رضا علیه السلام و ابن سینا دارچین کلیه را گرم می کند.نیرو را افزایش و ضعف پاها وکمر را از بین می برد .کم خونی را هم ازبین می برد.آرامش بخش و شاداب کننده است وگیاهی است که هم انسان ها و هم حیوانات را آرام می کند. تب بر است.رگ ها را باز می کند و اثر خوبی بر گردش خون دارد.

امروزه متخصصین به این نتیجه رسیده اند که چای حاوی عسل و دارچین یکی از دلپذیرترین مواد طبیعی برای کاهش وزن باشد.

یکی دیگر از گیاهان کنترل کننده وزن زنجبیل است. زنجبیل علاو بر آن که یکی از مؤثرترین مواد طبیعی در برقراری جریان خون و جلوگیری از لخته شدن آن است با پاکسازی سیستم گوارشی از ذخیره چربی‌های اضافی در بدن جلوگیری می‌کند.

امام رضا علیه السلام برای حفظ چابکی و انجام بهتر کارهای روزانه زنجبیل را توصیه کرده می فرماید: اگر مایل هستید فراموشی ونسیان شما کم شود وکارهای روزانه را به خوبی انجام دهید ، زنجبیل و عسل بخورید .

متخصصین می گویند یکی از راههای کاهش اشتهای کاذب و کمک به کاهش وزن بدن ، خوردن جو پخته شده در ابتدای صبح و قبل از صبحانه می باشد. جو تاثیر بسزایی در کاهش کلسترول ،فشار خون،چربی و کاهش خطر ابتلا به سرطان دارد. فیبر موجود در جو باعث می شود که این غذا به آهستگی در بدن هضم شود و در نتیجه فرد برای مدت طولانی تری سیر می ماند.

امام رضا علیه السلامدر تعریف از این ماده شگفت انگیز می فرماید: برتری نان جو بر گندم ، همانند برتری ما بر دیگرمردمان است . هیچ پیامبری نیست که برای خورندۀ نان جو دعا نکرده و برای او برکت نخواسته باشد و جو ، خوراک پیامبران و غذای نیکان است.

متخصصین تغذیه همچنین توصیه می کنند برای اینکه سریع‌تر به وزن ایده‌آل خود برسید بهتر است قبل از خوردن صبحانه، آب با لیمو ترش بنوشید. مطابق این نظر نوشیدن آب همراه با لیموترش نه تنها به روند کاهش وزن شما سرعت می‌بخشد، بلکه بدن شما را از سموم پاک کرده و باعث افزایش انرژی در شما می‌شود.

مرکّبات در طب الأئمّه (ع)هم از ارزش و اهمّیت ویژه ای برخوردار است . پیشوایان دین با بهره گیری از الهامات ربّانی جوامع بشری را به ارزش دقیق علمی میوه ها و فرآورده های طبیعی آگاه نموده اند. در توصیه های پزشکی ائمه (ع) خوردن مرکبات قبل از غذا خوب و بعد از غذا بسیار پسندیده دانسته شده است. امام رضا علیه السلامهم مصرف این میوه با ارزش را برای هضم و جذب غذا و کمک به رسوب زدایی از خون بدن و بهبود سوخت و ساز و پیشگیری از غلظت خون مفید شمرده اند.

در طب سنتی اسلامی از گیاهانی مثل هل، زرچوبه، گزنه، زیره و هلیله هم به عنوان کاهنده وزن بدن و پاکسازی خون و چربی‌سوزی و لاغر کننده یاد شده است که به سوخت و ساز بهتر چربی‌ها کمک می کنند.

یکی دیگر از گیاهان مفید برای درمان بیماریها که خاصیت لاغر کنندگی داشته و نام آن به همراه چند گیاه دیگر در زمره مواد چربی سوز و ضد چاقی مطرح است هلیله است و از دیگر مواد خوراکی موثر در کاهش وزن می‌توان به فلفل سیاه، کاسنی زرد و دانه کتان اشاره کرد.

همچنان که کرفس نیز به کاهش وزن کمک می‌کند و با مصرف روزانه آب کرفس، ولع خوردن شیرینی‌جات، از بین می‌رود.

در بیانی دیگر نحوه حمام کردن را در چاقی و لاغری دخیل دانسته اند. سلیمان جعفرى می گوید حضرت رضا علیه السلام فرمود: حمام یک روز درمیان گوشت بدن را زیاد می کند، و هر روز حمام رفتن پیه‏هاى کلیه را آب می سازد. 

منبع : قدس آنلاین


ادامه مطلب





[ پنج شنبه 23 بهمن 1393  ] [ 7:18 PM ] [ آقای سعیدی ]

[ نظرات(0) ]

یک خون سالم و مفید برای بدن توصیه های جالبی دارند.

یکی از بیماری هایی که رفته رفته فراگیری آن در جامعه مدرن کنونی بیشتر دیده می شود بیماری فشارخون است. امروزه پرفشاری یا کم فشاری خون ذهن بسیاری از مردم را بخود معطوف کرده است. مصرف صحیح مواد غذایی مورد نیاز بدن مطابق با توصیه های ائمه علیهم السلام می تواند داشتن بدنی متعادل و سالم را به ما هدیه کند.

امام رضا(علیه السلام) برای برخورداری از یک خون سالم و مفید برای بدن توصیه های جالبی دارند. یکی از راه هایی که ضمن جلوگیری از غلظت خون به تصفیه جریان خون و بهبود کار کبد کمک می کند مصرف تره است.

یحیی بن سلیمان می گوید: امام رضا (علیه السلام) را در باغی دیدم، در حالی که تره می‌خورد. به ایشان گفتم: قربانتان گردم! مردم مى گویند که هر روز، یک قطره بهشتى بر روى کاسنى مى ریزد. حضرت فرمود: اگر روزى یک قطره بهشتى بر روى کاسنى مى ریزد، تره دائما در آب بهشت، غوطه ور است. گفتم: ولى پاى تره، کود مى ریزند و آلوده است. فرمود: چیزى از کود، به آن نمى چسبد

در میان سبزیجات کاهو مملو از نمک های معدنی است و خاصیت قلیایی دارد. از این رو مصرف آن تأثیر اعجاب گونه ای در تصفیه خون دارد.

در همین زمینه امام رضا(علیه السلام) به شیعیان خود توصیه می‌فرمودند: « تا می‌توانید کاهو بخورید، زیرا کاهو رقت خون را از بین می‌برد و بهتر از سایر سبزی ها، خون را تصفیه می‌نماید. » کاهو خواب‌آور و آرام‌بخش است. بنابراین برای اشخاص عصبانی و کسانی که مبتلا به بی‌خوابی هستند، مفید است.

در تأیید همین مطلب امام رضا (علیه السلام) در بیان دیگری می فرمایند: «بهترینِ سبزی ها، کاسنى و کاهو است .»

 یکی از راه های داشتن خون سالم کمک به تولید خون خوب و تازه در بدن است. باقالی این کار را در بدن ما انجام می دهد. خوردن این ماده غذایی در طب الائمه (علیه السلام) به ما توصیه شده است. از امام رضا (علیه السلام) و سایر ائمه نقل شده است که: خوردن باقلا، مایه تقویت مغز استخوان‏ هاى ساق پا می ‏شود، توان مغز را افزون می ‏سازد و خون تازه تولید می ‏کند. در بیانی دیگر امام رضا (علیه السلام) می فرمایند:« باقلا را با پوست بخورید چون معده را پاکیزه می کند. »

یکی دیگر از خوراکی های مورد توصیه برای داشتن خون سالمآلو است. آلوی تازه حرارت را خاموش و صفرا را تسکین می‌دهد و آلوی خشک، خون را ساکن می‌کند و درد مهلک را آسان و از بین می‌برد. زیاد قندی می گوید : « به محضر امام رضا (علیه السلام) رسیدم در حالی که ظرفی از آلوی سیاه در پیش روی آن حضرت بود، سپس فرمود: گرما به ما هجوم آورده و می بینم که آلو حرارت و گرما را خاموش کند و صفراء  را تسکین بخشیده و فشار خون را کم می کند و به اذن خدای عزوجل مسکن درد بی درمان است.»

 


ادامه مطلب





[ پنج شنبه 23 بهمن 1393  ] [ 7:16 PM ] [ آقای سعیدی ]

[ نظرات(0) ]

به حبه‌های درشت خشک شده ی انگور سیاه، "مویز" گفته می‌شود. این عضو خشکبار در واقع همان کشمش است که از نظر شکل ظاهری و رنگ با کشمش متفاوت، ولی از نظر خواص تا حد زیادی شبیه آن است. معمولا مویز تهیه شده از انگور قرمز مجلسی یا انگور شاهانی بهتر است.

مویز بر اثر خشک شدن خواص خود را از دست نمی‌دهد و حتی اثر نیروبخش آن بیشتر می‌شود.

مویز سرشار از ویتامین های E ، A ، B و املاحی مانند کلسیم، فسفر و پتاسیم است. مویز دارای اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ می باشد.

بهترین و پرخاصیت‌ترین نوع آن، مویز پرگوشت، کم‌دانه یا بی‌دانه است.

ائمه معصومین (ع)سفارش های زیادی به خوردن مویز فرموده اند:

که الو دکتر به تعدادی از آن اشاره می کند:

1. پیامبر (ص): مویز بخورید که خلطهاى درون را از غلیان مى اندازد؛ بلغم را آرام مى کند؛ عصب را قوى مى سازد؛ رنجورى را برطرف مى نماید و موجب خوش قلبى مى گردد.

2. پیامبر (ص): مویز بخورید که ... موجب خوش خلقى مى گردد؛ دل را پاک مى کند و غم و اندوه را از بین مى برد.

3. ظرفى سرپوشیده براى پیامبر (ص) آوردند. پیامبر (ص)، سرپوش آن را برداشت و فرموند: با نام خدا بخورید که مویز، خوردنى خوبى است ؛ عصب را قوى مى سازد؛ لاغرى ناشى از بیمارى را زائل مى کند؛ موجب فروکشى خشم مى گردد؛ سبب خوشنودى خداوند مى شود؛ دهان را خوشبو مى سازد و رنگ رخسار را صاف و روشن مى گرداند.

4. امام على (ع): مویز، قلب را استحکام مى بخشد؛ بیمارى را از بین مى برد؛ حرارت بدن را پائین مى آورد و دل را پاک مى کند.

5. امام صادق (ع): اگر قحطى به شما رو کرد، خود را با اندکى مویز، سیر کنید.

6. پیامبر (ص): هر کس بر خوردن مویز در حالت ناشتا مداومت داشته باشد، فهم و حافظه و ذهن قوى ، روزى اش مى گردد و از بلغمش کاسته مى شود.

7. امام رضا (ع): هر کس مى خواهد حافظه اش قوى گردد، هر صبح در حالت ناشتا، هفت مثقال مویز بخورد.

8. امام على (ع): هر کس در ابتداى روز، بیست و یک عدد مویز سرخ بخورد، خداوند هر بیمارى و ناخوشى را از او دور مى کند.

9. هر کس در حالت ناشتا، بیست و یک مویز سرخ بخورد، هیچ چیز ناخوشایند در بدنش نخواهد دید.

10. خوردن بیست و یک عدد مویز سرخ در هر صبح و در حالت ناشتا، هر بیمارى - به جز بیمارى مرگ - را دور مى کند.

 


ادامه مطلب





[ پنج شنبه 23 بهمن 1393  ] [ 7:14 PM ] [ آقای سعیدی ]

[ نظرات(0) ]

قرآن به نحو بى‏سابقه ای از زیتون با صفت مبارک، به معناى فرخنده و بابرکت، نام برده؛ صفتى که در قرآن کریم غالباً براى کتاب و کلام و مکان مقدّس به کار رفته است.

از زیتون در قرآن کریم بسیار به نیکی یاد شده است. نام این میوه شش بار در قرآن کریم آمده است؛ پنج بار با میوه‏هاى دیگر و یک بار نیز در آیه 35 از سوره 24 (نور) به تنهایى براى روغن آن آمده است.

در طب اسلامی زیتون مورد توجه پیامبر (صلی الله علیه وآله): و سایر ائمه (ع) نیز بوده و در مورد آن سفارش های زیادی فرموده اند

که الو دکتر به مواردی از آن اشاره می کند:

1. پیامبر (صلی الله علیه وآله): زیتون ، مسواک خوبى است و از درختى مبارک است . دهان را خوشبو مى کند و جرم دندان را مى برد. زیتون ، مسواک من و پیامبران پیش از من است .

2. امام صادق (علیه‌‌ السلام): زیتون ، منى را زیاد مى کند.

3. امام صادق (علیه‌‌ السلام): زیتون ، بادهاى بدن را بیرون مى راند.

4. پیامبر (صلی الله علیه وآله): روغن زیتون بخورید و بدنتان را با آن چرب کنید که از درخت مبارکى است .

5. پیامبر (صلی الله علیه وآله): سینه پهلو را با قُسط دریایى و روغن زیتون ، درمان کنید.

6. پیامبر (صلی الله علیه وآله): روغن زیتون را بخورید و بدن را با آن چرب کنید که براى درمان بواسیر، سودمند است .

7. پیامبر (صلی الله علیه وآله): روغن زیتون بخورید و بدنتان را با آن چرب کنید که درمان هفتاد نوع درد است که جذام ، یکى از آنها است .

8. پیامبر (صلی الله علیه وآله): روغن زیتون ، روغن خوبان و نان خورش برگزیدگان است . در آن برکت نهاده شده است و دو بار در پاکى غوطه خورده است .

9. امام صادق (علیه‌‌ السلام): خوردن قاووت با روغن زیتون ، موجب روییدن گوشت در بدن مى شود؛ استخوان را محکم مى کند؛ پوست را لطیف مى سازد و قدرت جنسى را افزایش مى دهد.

10. امام صادق (علیه‌‌ السلام): اگر در بدن شما، جوش و دمل به وجود آمد، آن را ببندید و با روغن زیتون یا روغن حیوانى درمان کنید


ادامه مطلب





[ پنج شنبه 23 بهمن 1393  ] [ 7:13 PM ] [ آقای سعیدی ]

[ نظرات(0) ]

إمام رضا علیه ‏السلام در این باره می فرمایند: 

لِبَعْضِ قَهارِمَتِهِ ـ : اِسْتَـکْثِروا لَنا مِنَ الباذَنـْجانِ، فَاِنَّهُ حارٌّ فى وَقْتِ الْبَرْدِ، بارِدٌ فى وَقْتِ الْحَرِّ، مُعْتَدِلٌ فِى الاَْوقاتِ کُلِّها جَیِّدٌ فى کُلِّ حالٍ؛

به یکى از پیشکاران خود : براى ما، بادمجان زیاد تهیه کنید، چرا که در هنگام سرما، گرم و در هنگام گرما، سرد است، در همه اوقات، معتدل و در هر حال، خوب است.

طب الائمة، ص 139

و همچنین در حدیثی دیگر می فرمایند:

در هنگام خرما چینی ، فراوان بادنجان (بادمجان) بخورید؛ چرا که شفای هر درد است ، بر روشنی چهره می افزاید، رگ ها را نرم می کند و نیروی جنسی را افزون می سازد.

الخصال ، صفحه 443 ، حدیث 36

بادمجان به هر مزاجی سازگار است و معده را تقویت می کند. امام صادق “ع” فرمود: بادمجان بخورید، زیرا این گیاه بدون اینکه به کیسه صفراء زیانی برساند زهره را مفید خواهد بود. و برای سایر درد ها درمان است بدون اینکه موجب دردی بشود

منبع:

alodoctor.ir

 


ادامه مطلب





[ پنج شنبه 23 بهمن 1393  ] [ 7:11 PM ] [ آقای سعیدی ]

[ نظرات(0) ]

ماش یکی از حبوبات بسیار مفید و غنی است. با این که زادگاه اولیه ی آن ایران است ولی روز به روز کمتر استفاده می شود و در حال فراموش شدن است. شاید اگر از خواص فراوان آن مطلع شوید، به مصرف بیشتر آن راغب شوید.

ایرانیان قدیم ماش را « مِچ » می گفتند و زمانی که به زبان عربی وارد شد ماش نام گرفت

توصیه امام رضا (علیه السلام) به خوردن ماش:

امام رضا (علیه السلام)در پاسخ به یکی از یارانش درباره ی بهق (شبیه برص، لکه های روی پوست ) فرمودند : ماش تازه رادرفصل نوبر خودش بردار و همراه با برگش بکوب و آب آن را بگیر و ناشتا بخور و بر روی بهق بمال .

توصیه های طب سنتی

1.طبع ماش کمی سرد و خشک است.

2. استفاده زیاد آن باعث زیادشدن خلط آن می‎شود.

3. خوردن ماش برای کسانی که مبتلا به خارش شدید بدن هستند مفید می‎باشد.

4.  کسانی که مبتلا به بیماری دستگاه گوارش می‎باشند از ماش کمتر استفاده کنند.

5. ضماد آرد ماش برای رفع التهابات سطحی بدن بخصوص لک و پیسی به کار می‎رود.

6.یک غذای خوب برای کسانی که اسهال شده‎اند ماش و برنج کم‎چربی است.

7.برای درمان ورم ماش تازه بجوشانید، سپس له کنید با زرده تخم‎مرغ مخلوط کرده بر موضع ورم بمالید.

8. ماش التهاب‎های صفرا را از بین می‎برد.

9.  تسکین دهنده سرفه است.

10. خوردن زیاد ماش برای دندان‎ها مضر است.

11. وجود پتاسیم در ماش باعث شستشوی کلیه‎ها و پایین آوردن درجه اسیدی خون و منظم کردن ضربان قلب می‎گردد.

12. به خاطر داشتن فسفر و کلسیم نقش آن در رشد اطفال انکارناپذیر است.

13. به خاطر داشتن آهن برای اشخاص کم خون مفید است.

14. ماش باعث افزایش ترشح انسولین در بدن می‎گردد.

15. خام گیاه خواران به خاطر داشته باشند اگر می‎خواهند جوانه ماش استفاده کنند حتماً کمی جوانه را حرارت بدهند.

16. کسانی که نقرس دارند کمتر بخورند.

17. خوب است که بدانید ماش خاصیت چاق کنندگی ندارد در نتیجه کسانی که می‎خواهند لاغر شوند یک وعده غذای خود را جوانه پخته شده ماش قرار دهند.

18. کسانی که یبوست دارند و می‎خواهند از ماش استفاده کنند بهتر است ابتدا ماش را قدری تفت داده سپس بلغور کرده پوست آن را بگیرند آن گاه غذا درست کنند.

19. برای اعضای بدن که خواب رفته و بی‎حس شده است با ضماد پخته ماش مالش دهید.

20. برای درمان کک مک پودر ماش را با عرق مورد مخلوط کرده به صورت ضماد بگذارید.

21. کسانی که صرع دارند از ماش پوست کنده استفاده کنند.

منبع :

alodoctor.ir

 


ادامه مطلب





[ پنج شنبه 23 بهمن 1393  ] [ 7:07 PM ] [ آقای سعیدی ]

[ نظرات(0) ]

با گل درمانی می توان سلامت روحی فرد را به او باز گرداند و به این ترتیب از طریق درمان روحی، درمان جسمانی نیز صورت می پذیرد.

گل درمانی یکی از اعضای خانواده طب کل نگر است. گرچه این شیوه درمان در ایران چندان شناخته شده نیست، اما مزایای بسیاری برای افرادی که از آن استفاده می کنند، دارد.

با گل درمانی می توان سلامت روحی فرد را به او باز گرداند و به این ترتیب از طریق درمان روحی، درمان جسمانی نیز صورت می پذیرد.

این شیوه درمانی غالباً همراه با طب سوزنی فوق العاده خوب جواب می دهد.

گل درمانی می تواند فرد را از استرس، غم، ناامیدی، احساس گناه و سرزنش، شک و تردید، عدم اعتماد به نفس، بی حوصلگی، حسادت و بدبینی نجات دهد.

گل ها کاملاً سالم و بدون عوارض بوده و در واقع یک معجزه الهی هستند که با خود شعور الهی به همراه دارند. آن ها می توانند افراد سخت‌گیر و منتقد را به انسان هایی انعطاف پذیر و مهربان، انسانهای خسته را به انسانهای پرانرژی و افراد غمگین و مضطرب را به انسان هایی شاد و شجاع تبدیل کنند


ادامه مطلب





[ پنج شنبه 23 بهمن 1393  ] [ 7:05 PM ] [ آقای سعیدی ]

[ نظرات(0) ]

امروزه به دلیل مشغله های گوناگون زندگی، بعضی افراد معمولا چهره عبوس و گرفته ای دارد و چندان خوش اخلاق نیستند. گرچه وجود شرایط مناسب در زندگی تا حد بالایی در این امر دخیل است، اما بعضی از مواد غذایی نیز می توانند مؤثر باشند.. عوامل مختلفی در زندگی روزمره از مشغله های شغلی و مسائل مالی گرفته تا اتفاقات خانوادگی و... زمینه ساز بی حوصلگی و بداخلاقی می شود. اما همسر، فرزندان، همکاران و دوستان ما گناهی ندارند که همواره ما را با چهره عبوس ببینند؛ پس باید به دنبال روشی برای شاد بودن یا حداقل لبخند زدن بود. تغذیه نیز در این باره بسیار مؤثر است چرا که کمبود برخی عناصر غذایی قطعا تاثیر سوئی خواهد داشت.

نان سبوس دار، پاستا، پنیر، تخمه کدو
نان سبوس دار و انواع پاستا و ماکارونی حاوی نشاسته (قندهای کند) هستند و پنیر و تخمه کدو نیز سرشار از تریپتوفان محسوب می شوند. نشاسته را به خوبی می شناسید اما تریپتوفان چیست؟ تریپوفان اسید آمینه ای ( ترکیبی از پروتئین ها) است که معمولا در برنامه غذایی افراد بداخلاق جای ندارد. این ترکیب تا حد بالایی در اخلاق خوب مؤثر است زیرا زمینه ساز سروتونین محسوب می شود. سروتونین مولکول ناقل عصبی است که در مغز از یک نورون به دیگری انتقال می یابد و عملکردهای متعددی از جمله تاثیر بر اخلاق و رفتار دارد.
تشکیل مولکول مهم سوتونین روند پیچیده ای دارد زیرا باید تریپتوفان و نشاسته همزمان مصرف شوند چرا که تریپتوفان فقط با کمک نشاسته به سروتونین تغییر حالت می یابد.
به جز خوراکی ها و نوشیدنی های شیرین که به سرعت در خون پخش می شوند و تاثیر مخالفی دارند، بقیه منابع غذایی نشاسته مفید بوده و تفاوتی در این زمینه با هم ندارند.
از جمله بهترین منابع حاوی نشاسته پیچیده باید به نان سبوس دار و البته نان سبوس دار جو، انواع پاستا، حبوبات، نخود سبز، گیلاس و شکلات اشاره کرد.
پنیرها نیز سرشار از تریپتوفان هستند. در هر وعده غذایی و به خصوص صبحانه تکه ای پنیر مصرف نمایید.
این خاصیت در مورد تخمه کدو نیز صدق می کند، پس بهتر است آن را جز تنقلات مفید همیشه داشته باشید و یا در ترکیب انواع سالادها استفاده کنید. تخمه کدو بسیار خوشمزه است به خصوص اگر کمی بوداده شود.
همچنین باید خاطر نشان کرد که ماکیان، تخم مرغ و ماهی ها نیز حاوی تریپتوفان هستند.
ماهی های چرب، نان با دانه های کتان
ماهی های چرب مانند ساردین، آزاد و ماکرو جز بهترین خوراکی ها برای داشتن اخلاقی خوب است زیرا علاوه بر تامین تریپتوفان، سرشار از امگا 3 نیز هستند که تولید سروتونین را در سلول های عصبی تسهیل می کند. اما امگا 3 در دانه های کتان نیز وجود دارد که اگر در ترکیب نان تهیه شود خاصیتی مضاعف خواهد داشت زیرا نشاسته را همراه امگا 3 دارد

از دیگر منابع غذایی حاوی امگا 3 نیز می توان به اسفناج، کلم و سمنه خوراکی اشاره کرد که منابع بسیار غنی هستند. این سبزیجات در ترکیب سالاد همراه با کمی روغن کلزا یا گردو مقدار امگا 3 را بیشتر می کند.
هنگامی که تخم مرغ می خرید بهتر است انواع غنی شده را انتخاب کنید زیرا در این صورت مرغ ها دانه های کتان، کلزا و یونجه مصرف کرده اند و تخم ها نیز غنی از این ترکیبات هستند. در این صورت نیز تریپتوفان و امگا 3 را با هم مصرف کرده اید.
فلفل، جعفری، گوجه فرنگی، توت فرنگی
وجه اشتراک این میوه ها و سبزجات مقدار بالای ویتامین C است. زمانی که بدن دچار کمبود این ویتامین است، خلق و خو به راحتی تحت تاثیر قرار می گیرد. از فلفل و جعفری می توان در ترکیب انواع سالادها و خوراک ها استفاده کرد. در مورد گوجه فرنگی نیز باید گفت که هر چه رسیده تر باشد، ویتامین C بیشتری خواهد داشت. توت فرنگی نیز یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین میوه ها در تهیه انواع دسر و شیرینی است.
شکلات
شکلات حاوی تریپتوفان، گلوسید (قندهای کند) و بسیاری دیگر از ترکیبات مفید است. یک تکه شکلات سیاه علاوه بر احساس لذت، بسیار مفید نیز خواهد بود. اما بگذارید شکلات به آرامی در دهان باز شود و به زبان و کام بچسبد تا همه خواص آن پخش شود.
اگر هر روز صبح تکه ای نان سبوس دار، پنیر، چند عدد توت فرنگی و کمی شکلات میل کنید حتما از احساس نشاط و خوش اخلاقی در طول روز متعجب خواهید شد!
(ایستانیوز


ادامه مطلب





[ پنج شنبه 23 بهمن 1393  ] [ 7:02 PM ] [ آقای سعیدی ]

[ نظرات(0) ]