درمانگاه طب سنتی

تزکبات غذایی و خوب و بد آنها

امروزه وقتي شخصی در آشنایان مبتلا به بيماري‌هاي سختي مانند سرطان و. . . مي‌شود، نسل قدیم از زمان خود مي‌گويند كه تا این اندازه بيماري‌ها زياد و عجيب و نا آشنا نبودند و دلیلش را تغذیه سالم مردم مي‌دانند! مسلما در زمان قدیم گوشت، مرغ و ماهي هورموني و سرب‌دار در بازار وجود نداشت، همه‌ مواد غذایی به شکل طبيعي رشد مي‌كرد و سالم بود.

شايد از زرشك‌پلو و مرغي كه پاي ثابت مجالس عزا و عروسي‌مان است تا ماست و ترشي كنار غذاي‌مان و حتي ميوه‌هاي مختلفي كه با هم مصرف مي‌كنيم، همگي باعث اختلال سلامت‌مان شده‌اند. شايد بسياري از غذاهايي كه شما در يك سفره كنار هم مي‌چينيد، سلامتي‌تان را تهديد كند و ميل كردن آنها با يكديگر در يك وعده هيچ خوشايند نباشد. در ادامه دكتر عليرضا عباسيان، متخصص طب سنتي به شما خواهد گفت براي خوردن خوراكي‌هاي مختلف بهتر است چه نكاتي را رعايت كنيد و از خوردن كدام مواد غذايي با هم خودداري كنيد تا بدني سالم‌تر و زندگي شاداب‌تر داشته باشيد.

از زرشك‌پلو با مرغ تا باقالي‌پلو با ماهي

از ‌مهماني‌هاي رسمي تا جمع‌هاي خودماني، زرشك‌پلو با مرغ مي‌تواند زينت سفره ايراني باشد؛ خوش‌خوراك است و كمتر كسي پيدا مي‌شود كه اين غذا را دوست نداشته باشد. اما مي‌گويند زرشك‌پلو گزينه مناسبي براي همراهي مرغ نيست! بااينكه از ديدگاه طب سنتي تمام گوشت‌ها طبع گرمي دارند، اما در اين ميان ماهي از همه سردتر است و بعد از آن مرغ قرار دارد كه طبعش نسبتا خنك است، بنابراين همراهي مرغ با زرشك كه طبع سردي دارد، باعث سردتر شدن طبع مرغ شده و مي‌تواند هضم غذا را براي بدن سخت‌تر كند، پس بهتر است در خوردن چنين غذايي زياده‌روي نكنيد يا زعفران را چاشني كار كنيد.

همچنين باقالي‌پلو با ماهي در عين خوشمزه بودن، تركيب چندان مناسبي نيست چراكه باقالي نفخ زيادي ايجاد مي‌كند و ماهي هم در ميان گوشت‌ها سردترين طبع را دارد و رطوبت ايجاد مي‌كند. ازآنجا كه رطوبت پايه به وجود آمدن نفخ است، خوردن باقالي نفاخ همراه ماهي مي‌تواند فرد را دچار باد شكمي كند، البته اگر به خوردن چنين غذايي علاقه داريد، بهتر است ابتدا ماهي را در سسي از روغن كنجد و ادويه آويشن و نهايتا مقداري آرد خوابانده و بعد سرخ کنید تا طبعش متعادل شود. درضمن بعد از خوردن اين غذا خرما ميل كنيد تا مزاج‌تان به هم نريزد و به‌اصطلاح سردي‌تان نشود!

بهترين همراه غذا

اگر سر سفره غذا هم ماست باشد و هم سالاد، كدام را انتخاب مي‌كنيد؟ شايد هم انتخابي در كار نباشد و هر دو را امتحان كنيد، اما خوب است بدانيد از نظر طب سنتي بهترين و ايده‌آل‌ترين كار اين است كه هر غذا، نوشيدني و چاشني به‌تنهايي خورده شود يا همراه با مصلحاتش مصرف شود تا مزاج فرد را دچار اختلال نكند، مثلا براي همراهي غذا سبزي‌ها به‌خصوص ريحان، ترخون و تره كه طبع گرمي دارند بهترين گزينه‌ هستند. سالاد و ماست، هر كدام به صورت جداگانه، بهتر است به‌عنوان ميان‌وعده استفاده شوند و حداقل يكي، دو ساعت قبل از غذاي اصلي خورده شوند.

در ضمن يادتان باشد اگر براي همراهي غذا ترشي را انتخاب مي‌كنيد يا غذاي‌تان حاوي آبليمو است، از خوردن ماست و لبنيات همراه آن صرف‌نظر كنيد، كلا طب سنتي درهم خوري را منع كرده چراكه مواد غذايي مختلف به شيوه‌هاي مختلفي در معده پخته مي‌شوند، به عبارت ديگر مواد غذايي مختلف متابوليسم‌هاي متفاوتي دارند و آنزيم‌هاي متفاوتي براي هضم هر كدام‌شان نياز است، امكان دارد آنزيم هضم يكي، مُخِل هضم ديگري باشد. براي همين گفته شده مواد مختلف هم‌زمان با هم خورده نشوند.

برخي مواد از لحاظ مزاجي با يكديگر تداخل دارند و بر هم اثر منفي مي‌گذارند مثلا ماست و ترشي طبع بسيار سردي دارند و خوردن اين مخلفات با غذا يا حتي به‌تنهايي توصيه نمی‌شود و اگر هم‌زمان با هم خورده شوند، سردي‌شان دوچندان شده و فرد را اذيت مي‌كنند. اگر دوست داريد همراه غذا ترشي ميل كنيد، بهتر است دقت كنيد كه دچار سوءهاضمه نباشيد، ضمن اينكه از ترشي‌هايي كه حاوي ميوه‌هاي گرم مثل سير، انبه، گياه كبر و. . . يا ادويه‌هاي گرم مثل سياه‌دانه، فلفل و دارچين و. . . هستند، استفاده كنيد.

تن‌ماهي را با تخم‌مرغ نخوريد

حتما شما هم تا به حال يكبار روي تن ماهي‌تان تخم‌مرغ شكسته‌ايد! يا شايد عادت داريد نيمروي‌تان را با نان و پنير ميل كنيد، يا مخلوطي از گوشت گوسفند و گوساله را در خورش‌هاي‌تان بريزيد اما خوب است بدانيد هيچ‌كدام از اينها نه‌تنها تركيبات خوبي نيستند كه حتي طب سنتي آنها را منع كرده است. درحقيقت غذاهاي مختلف در طب سنتي به دسته‌هاي مختلفي تقسيم شده‌اند كه در آن ميان خوردن سه دسته از غذاها با هم به‌شدت منع شده: لبنيات، تخم‌مرغ و گوشت‌ها. يعني هيچ‌كدام از اين غذاها را (دو به دو يا هر سه را با هم) مصرف نكنيد چون هركدام از آنها يك غذاي كامل هستند، حتي براي مرينيت (مزه‌دار) كردن ماهي و بعضي گوشت‌ها آنها را در تخم‌مرغ نخوابانيد.

ماست و ماهي، يك تركيب نامناسب

از قديم گفته‌اند ماست را با ماهي نخوريد كه كك و مك مي‌آوريد، اما آيا اين ادعا واقعا درست است؟!

طب سنتي چهار مرحله هضم را براي غذاها تعریف می‌کند و درنهايت معتقد است غذا با گذراندن اين مراحل هضم‌ تبديل به بافت‌هاي بدن يعني پوست، گوشت، خون و… مي‌شود. اگر اين مراحل هضم‌ كامل و درست نباشند، اين غذاها باز هم تبديل به بافت‌هاي بدن مي‌شوند با اين تفاوت كه بافت خوب، سالم، كامل و شفافي كه بايد، به وجود نمي‌آيد مثلا پوستي درست مي‌شود كه كدر است و به زيبايي و شفافي يك پوست سالم نيست. اين اتفاق به خاطر فضولاتي است كه در بافت باقي مانده و مراحل هضم‌ به خوبي طي نشده است.

نكته ديگري كه در اين ميان نبايد فراموش كرد اين است كه هرچه غذا طبع سردتري داشته باشد، بیشتر مشكل‌ساز مي‌شود. خوردن ماست كه طبع سردي دارد، همراه ماهي كه آن هم در ميان گوشت‌ها سردترين طبع را دارد، باعث توليد خلط خام زيادي در بدن مي‌شود و درنهايت بافت‌هاي تازه بدن- آن‌طور كه بايد و شايد- زيبا، شفاف و سالم نخواهند بود.

چاي را با چي بخوريم؟

دقت كرده‌ايد زمستان‌ها چقدر چاي و دارچين مي‌چسبد؟ تابستان‌ها هم چاي و آبليمو يا چاي و نعناع حسابي‌ تر و تازه‌مان مي‌كند، اما به نظرتان بهترين چاشني چاي چيست؟ اصلا بهتر است چاي سياه بنوشيم يا چاي سبز؟ شايد هم قهوه گزينه بهتري براي نوشيدني‌هاي درطول روزمان باشد.
به تشخيص طب سنتي، چاي سياه طبع نسبتا سردي دارد و مصلحش براي افراد گرم‌مزاج شير است، درواقع اين افراد بايد چاي را در شير دم كنند، شيرچاي يك نوشيدني خوش‌طعم و مقوي است اما مصلح چاي سياه براي كساني كه طبع سردي دارند ادويه‌هاي گرم مثل زنجبيل، دارچين، هل و زعفران است.

برعكس چاي سياه، طبع چاي سبز و قهوه، گرم و خشك است و نياز به مصلح دارند. از آنجا كه قهوه و كاكائو در مناطق گرمسير و بسيار مرطوب رشد مي‌كنند، مصرف اين خوراكي‌ها براي ساكنان همين مناطق بسيار مناسب است چراكه باعث مي‌شود كمي بدن‌شان خشك شود و دچار بيماري‌هاي رطوبتي نشوند، اما در منطقه‌اي كه كشور ما در آن واقع شده و بيشتر نقاطش كويري است، خوردن بيش از حد اين مواد مي‌تواند باعث اختلال شود. همچنين افرادي كه خشك‌مزاج يا گرم‌مزاجند اصلا نبايد در مصرف چاي سبز و قهوه زياده‌روي كنند زیرا با مشكلاتي مثل يبوست، خشكي و خارش پوست و. . . مواجه خواهند شد.

البته اگر بخواهيد نوشيدني درست كنيد كه با همه طبع‌ها سازگار باشد، توصيه مي‌كنيم اين نوشيدني هندي را امتحان كنيد، چاي را با شير، زنجبيل و قدري عسل دم كنيد. به اين ترتيب كه به‌ازاي هر يك ليوان شير، يك قاشق مرباخوری سرخالي چاي خشك، نصف قاشق مرباخوري پودر زنجبيل يا به اندازه دو بند انگشت زنجبيل تازه و يك قاشق مرباخوري عسل را مخلوط كرده و روي شعله ملايم بگذاريد تا به‌تدريج جوش بيايد و چاي رنگ بيندازد. اين نوشيدني به‌خاطر زنجبيل كلسيم خوبي دارد و با تحريك عروق خوني دستگاه گوارش، جذب كلسيم را افزايش مي‌دهد.

يك نوع ميوه لطفا

متخصصان طب سنتي معتقدند خوردن چند نوع ميوه با هم خوب نيست و بهتر است فرد يك نوع ميوه ميل كند، البته مصرف هم‌زمان ميوه‌هايي مثل پرتقال و نارنگي كه از يك خانواده هستند مشكل كمتري ايجاد مي‌كند اما خوردن خيار به تنهايي، به‌خصوص در فصل سرد مي‌تواند باعث مشكلاتي مثل نفخ و سوءهاضمه و در معده‌هاي مرطوب باعث ترش كردن، رخوت و سستي، خواب‌آلودگي و اختلال حافظه شود. يكي از ساده‌ترين و البته معمول‌ترين مصلح خیار، نمك است.

مثلا موز كه مي‌تواند يبوست ايجاد كند، بهتر است به صورت حلقه‌حلقه، مقداري عسل يا شكر روي آن ريخته و ميل شود يا بعد از خوردن آن مقداري نمك ميل شود.

ماست و خيار در زمستان؛ ممنوع

ماست و خيار كه اين روزها پاي ثابت ‌مهماني‌هاي‌مان است قبلا به‌عنوان يك تجویز طبي، در همين منطقه آب و هوايي ايران مورد استفاده قرار می‌گرفت اما مصرف آن در تمام فصول رایج نبوده است، بلكه در تابستان‌ها آن هم به‌عنوان يك غذا مصرفش توصيه مي‌شده و هاضم آن (موادي كه به هضم كمك مي‌كنند) آويشن، زنيان و نعناع است و مصلحش مرباي زنجبيل يا ساير مرباهاي گرم مثل مرباي هويج (كه داخل ماست مي‌ريزند). ماست و خيار و آب‏دوغ خيار در مناطقي مثل كرمان، سمنان، يزد و… كه آب و هواي گرم و خشكي دارند و مردم در تابستان دچار كمبود مايعات مي‌شوند به‌عنوان ناهار يا شام مصرف مي‌شد.

اين خوراك سبك را با مقداري كشمش و گردو همراه مي‌كردند تا كمي طبعش گرم‌تر شود البته استفاده از هر خوراكي در مناطق مختلف متفاوت و وابسته به محصولات كشاورزي همان منطقه بوده است، اما به هر حال مصرف هر خوراكي جايگاه مشخصي داشته و همه چيز با امروز كه مردم در تمام فصول همه نوع خوراكي و ميوه‌اي مصرف مي‌كنند متفاوت بوده است. قديم‌ها هر فصلي ميوه خاص خودش را داشت و مردم فقط ميوه‌هاي همان فصل را مي‌خوردند به همين خاطر دچار اختلالات طبعي و مزاجي نمي‌شدند اما امروز در تمام فصول همه نوع ميوه و خوراكي در دسترس است، بنابراين به توصيه پزشكان بايد مواد غذايي را گزينشي و آگاهانه مصرف كنيم.

منبع : مجله سیب سبز

ادامه مطلب

[ چهارشنبه 29 بهمن 1393 ] [ 7:05 PM ] [ آقای سعیدی ]

[ نظرات(0) ]

مارگارین در مقابل کره

خیلی از افرادی که رژیم لاغری دارند و سبک سالم تری از زندگی را دارند، این فکر را می کنند که باید از خوردن کره اجتناب کرده و به عوض آن از مارگارین استفاده کنند. اکنون سؤال این است که آیا واقعاً مارگارین بهتر است یا کره؟

نکاتی درباره ماگارین

ترکیبات تشکیل دهنده مارگارین عبارتند از: روغن نباتی، شیر خامه گرفته، نمک و افزودنی های خوراکی. مارگارین فاقد کلسترول بوده و نسبت به کره، چربی های خوب (یعنی چربی های غیر اشباع پلی و غیر اشباع مونو) بیشتری دارد. این نوع چربی ها، کلسترول بد (LDL) رو کاهش می دهند. پس مارگارین باید برای سلامتی مفید باشد. اما موضوع به همین سادگی ها نیست!

بحث اصلی در مارگارین بر سر مقدار چربی های هیدروژنه شده و چربی های ترانس موجود در اون هست. چربی های ترانس، ساخته دست بشر هستند. در کارخانجات به روغن نباتی، هیدروژن اضافه می شود تا حالت جامد پیدا کند و کمتر در معرض فاسد شدن، قرار گیرد. هر قدر که مارگارین، شکل جامدتری داشته باشد، مقدار چربی ترانس موجود در اون هم بیشتر است.

روغن های نباتی (مخصوصاً روغن سویا و روغن تخم کتان) تحت شرایط ویژه ای مثل حرارت خیلی زیاد، فشار زیاد و حلال های شیمیایی، قرار می گیرند تا روغن استخراج شود. روغن های نباتی حاوی مقدار زیادی چربی های غیر اشباع پلی هستند که خیلی زود و مخصوصاً بعد از فشار،‌ تغییر پیدا می کنند. پس وقتی که از مارگارین برای پخت استفاده می کنیم، تحت تأثیر حرارت، باز هم تغییرات بیشتری پیدا می کند. در صورت مصرف زیاد مارگارین، چربی های ترانس موجود در اون باعث افزایش کلسترول بد (LDL) و کاهش کلسترول خوب (HDL) می شوند. به علاوه، چربی های ترانس، پلاکت های خون رو چسبناک می کنند.

افزودنی هایی هم که به مارگارین اضافه می شوند، می توانند مضر باشند. مثلاً بسیاری از کارخانجات به محصول مارگارین خود، رنگ Yellow 6 رو که از نفت خام ساخته می شود، اضافه می کنند تا رنگ زرد کره مانندی داشته باشد. این رنگ دهی به مارگارین باعث می شود که با بیماری هایی مثل ADHD، حساسیت های غذایی و سرطان، در ارتباط باشد. استفاده از رنگ yellow 6 در بسیاری از کشورهای اروپایی، ممنوع اعلام شده است.

نکاتی درباره کره

کره، چربی حیوانی است که حاوی مقدار زیادی چربی اشباع و کلسترول می باشد. چربی های اشباع، خطر بروز بیماری های قلبی – عروقی رو افزایش می دهند. پس مصرف زیاد کره به هیچ وجه توصیه نمی شود.

اما یکی از نکات مثبت کره نسبت به مارگارین این است که کره در اثر حرارت، تغییرات شدیدی رو که مارگارین متحمل می شود، پیدا نمی کند. همچنین کره، هیدروژنه نمی شود که یکی دیگر از نکات مثبت در کره است. یکی از مزایای کره نسبت به مارگارین این است که کره و به خصوص کره دام هایی که با علوفه طبیعی تغذیه شده اند، منبع غنی ویتامین های B12، A، D و E می باشد که برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است. اما مارگارین چنین خاصیتی ندارد.

خلاصه کلام اینکه، مارگارین ساخته دست بشر و حاوی افزودنی و غیر طبیعی است اما کره یک ماده غذایی طبیعی به شمار می آید.

با توجه به نکات فوق، کره بهتر است یا مارگارین؟

هم چربی های اشباع موجود در کره و هم چربی های ترانس موجود در مارگارین، موجب افزایش کلسترول و کلسترول بد (LDL) می شوند. پس باید در مصرف هر دوی این محصولات، احتیاط کرده و در حد متعادل مصرف شوند. حتی اگر مقدار چربی ترانس مارگارین توسط کارخانه تولید کننده، کاهش پیدا کرده باشد، بازهم یک محصول تغییر شکل یافته توسط بشر است. ما می توانیم از نوعی از محصولات کره که کم چرب هستند و نیز کره زده شده، استفاده کنیم. به این ترتیب، هم چربی کمتری مصرف نموده ایم و هم از یک ماده غذایی کاملاً طبیعی استفاده کرده ایم. کره زده شده، طی فرایندی به دست می آید که در اون به کره، هوا اضافه می شود و در نتیجه باعث سبکتر شدن کره و چربی کمتر می شود به گونه ای که در یک قاشق غذاخوری کره زده شده، نصف مقدار انرژی و چربی اشباعی که در کره معمولی وجود دارد، یافت می شود.

در مصرف هیچ نوع چربی زیاده روی نکنید چون چه چربی سالم باشند و چه ناسالم، باعث افزایش وزن می شوند. بر اساس توصیه های برخی از کارشناسان، مصرف کره به مارگارین ارجحیت دارد اما بدین معنی نیست که می توانید بدون نگرانی از کره استفاده کنید. مصرف کره زیاد، سلامت قلب و عروق رو به خطر می اندازد. مثل همیشه یادآوری می کنیم که تعادل رو رعایت کنید.

منبع : yeka.ir

ادامه مطلب

[ چهارشنبه 29 بهمن 1393 ] [ 7:03 PM ] [ آقای سعیدی ]

[ نظرات(0) ]

دمنوشی برای قبل از عادت ماهانه

بعضی وقتها خانم ها زمانی برای خودشان نمی گذارند، بهانه گیر و حساس می شوند و بخاطر هر مشکل جزئی به شدت اعصابشان به هم می ریزد و فریادشان به هوا می رود. این وضعیت معمولا هر ماه بوجود می آید و بر زندگیشان تاثیر می گذارد

به ویژه اگر خانمی متاهل باشد و همسر خانم دلیل اصلی این تغییر رفتارها را نداند یا درک نکند. تمامی این دردسرها به دلیل ابتلا به نشانگاه پیش از قاعدگی (PMS) است که مشکلات جسمی و روانی زیادی را برای خانم ها به وجود می آورد. «دکتر سعید صانعی» پزشک و مشاور درمان های گیاهی و طب سنتی با معرفی چند دم نوش به بهبود این وضعیت کمک می کند.

بررسی کوله بار مشکلات!

خانم ها در هر سنی که باشند می توانند به نشانگان پیش از قاعدگی یا سندروم پیش از قاعدگی (PMS) مبتلا شوند ولی این سندروم در سن 30 تا 40 سالگی بسیار شایع است. هنوز دلیل اصلی ابتلا به سندروم پیش از قاعدگی مشخص نیست ولی از دیدگاه طب سنتی افرادی که به سردی و خشکی مزاج مبتلا هستند بیش از سایرین استعداد ابتلا به سندروم پیش از قاعدگی را دارند و حالت سردی و خشکی در مغز و اندام های بدن در چنین شرایطی تشدید می شود. این سندروم با یکسری علائم جسمی و روحی همراه است.

تشدید آکنه، اختلال خواب، یبوست، نفخ شکم، سردرد میگرنی، متورم و حساس شدن پستان ها، درد در ناحیه قفسه سینه، ورم بدن، افزایش وزن و احساس درد و خستگی در عضلات و مفاصل برخی از علائم جسمی این سندروم هستند. افزایش اشتها و میل به خوردن غذاهای شور را هم می توان از علائم دیگر این سندروم دانست.

اضطراب، کاهش تمرکز، تحریک پذیری، افزایش گریه، احساس فراموشی، عدم اعتماد به نفس و حتی میل به خودکشی از علائم روانی ابتلا به سندروم پیش از قاعدگی است.

برخی از خانم های مبتلا به سندروم پیش از قاعدگی همه علائم این سندروم را تجربه می کنند در حالی که خانم های دیگر تنها برخی از علائم را می توانند داشته باشند و هر فرد با توجه به علائم خود باید از دم نوش یک گیاه برای بهبود و درمان مشکلات خود استفاده کند و در صورتی که تمام علائم را داشته باشد از چند گیاه به صورت ترکیبی استفاده کند. این خانم ها علاوه بر استفاده از دم نوش هایی که به بهبود کمک می کنند، باید یک رژیم غذایی سالم و ورزش به صورت مداوم را هم در برنامه زندگی خود داشته باشند در غیر این صورت استفاده از دم نوش به تنهایی نمی تواند به صورت قطعی کمکی به فرد کند و تاثیر دم نوش کم می شود.

یک برش از زنجبیل

برای کاهش مشکلات ناشی از سندروم پیش از قاعدگی باید دم نوش را متناسب با مشکل فرد انتخاب کرد. خانم هایی که همه مشکلات ناشی از سندروم قاعدگی را دارند باید همه گیاهانی را که برای این منظور معرفی می شود، به مقدار مساوی ترکیب کنند و به شکل یک دم نوش چندگانه از آن استفاده کنند. برای این منظور باید یک قاشق غذاخوری از تمام گیاهانی را که برای سندروم پیش از قاعدگی پیشنهاد می شود، با یک لیوان آب جوش ترکیب کرد و یک سوم لیوان را قبل از هر غذا نوشید. برخی خانم ها پیش از قاعدگی با مشکلاتی مثل سرگیجه، تهوع و استفراغ مواجه می شوند که برای رفع این مشکل می توان از زنجبیل کمک گرفت

بررسی کوله بار مشکلات!

یک برش از زنجبیل

برای برطرف کردن حالت تهوع و استفراغ ناشی از سندروم پیش از قاعدگی باید 3-4 گرم (معادل یک قاشق مرباخوری) زنجبیل را در یک لیوان آب جوش دم و بعد از صاف کردن استفاده کرد. همچنین ترکیب زنجبیل با چای و دارچین هم مناسب است.

یک دم نوش مفید دیگر را هم می توان با زنجبیل درست کرد، برای این منظور کافی است یک برش زنجبیل تازه را به همراه لیموترش، نعنا (7-10 عدد برگ نعنای تازه) و یک قاشق مرباخوری عسل در یک قوری آب جوش به مدت 20 دقیقه دم کرد. این دم نوش علاوه بر اینکه خوشمزه است خاصیت آرام بخش نیز دارد و می تواند حالت عصبی بودن، تحریک پذیری و حساس بودن را در خانم ها از بین ببرد. ضمن اینکه خستگی ناشی از کار را برطرف می کند و برای این خانم ها مناسب است.

گیاه پنج انگشت

پنج انگشت با ویتاگنوس به درمان سندروم پیش از قاعدگی کمک می کند ضمن اینکه می تواند به آن دسته از افرادی که با اختلال قاعدگی مواجه هستند کمک کند و باعث تنظیم قاعدگی شود. البته برای تنظیم قاعدگی باید به صورت طولانی مدت از این گیاه استفاده کرد، با این حال استفاده از این گیاه در بهبود وضعیت خانم هایی که به مشکل قاعدگی مبتلا هستند موثر است.

استفاده از ویتاگنوس می تواند به درمان ورم و عفونت رحم کمک کند ضمن اینکه در درمان ضخیم شدن دیواره رحم نیز موثر است. کاهش خونریزی و کاهش عوارض یائسگی از دیگر مزایای مصرف این گیاه است.

شرکت های داروسازی ویتاگنوس را به شکل قرص و قطره درآورده اند که قرص و قطره آن را می توان از داروخانه ها تهیه کرد. افرادی که از قطره گیاهی استفاده می کنند باید روزی 40 قطره از آن را قبل از صبحانه استفاده کنند.

ویتاگنوس در قالب قرص هم به فروش می رسد که باید قرص را قبل از غذا مصرف کرد. آن دسته از افرادی که تمایل به استفاده از نوع کارخانه ای ندارند می توانند دم نوش گیاه پنج انگشت با ویتاگنوس را در منزل درست کنند؛ برای این منظور باید یک قاشق مرباخوری از گیاه خشک شده را با آب جوش ترکیب و پس از دم کشیدن به مدت 10 دقیقه صاف کرد و نوشید. در صورت تمایل می تواند در زمان مصرف به دم نوش، عسل اضافه کرد.

اگر کسی حوصله درست کردم دم نوش را در منزل نداشته باشد می تواند از چای کیسه ای گیاه ویتاگنوس که در بازار به صورت بسته بندی شده موجود است، استفاده کند. برای استفاده از این دم نوش باید یک عدد از آن را در یک فنجان آب جوش قرار داد تا به مدت 10 دقیقه دم بکشد. یکی از مزیت های استفاده از دم نوش کیسه ای این است که دیگر نیازی به صاف کردن ندارد ضمن اینکه طعم آن را بهبود بخشیده اند و می توان بدون عسل هم آن را نوشید.

گل قاصدک

سندروم پیش از قاعدگی باعث جمع شدن آب در زیر پوست بدن و اندام ها می شود و همین مسئله تورم اندام ها و دردناک شدن آنها را به وجود می آورد. برای رفع ورم ناش از سندروم قاعدگی، در وهله اول باید خوردن نمک را کاهش داد. گل قاصدک به دفع نمک اضافی موجود در بدن و رفع تورم کمک می کند. برای این منظور باید یک قاشق مرباخوری یا یک قاشق غذاخوری از گل قاصدک را در یک استکان آب جوش بریزند تا به مدت 10-15 دقیقه دم بکشد و از این دم نوش به صورت ناشتا بنوشند.

بهار نارنج

یکی از مشکلاتی که خانم های مبتلا به سندروم پیش از قاعدگی به آن دچار می شوند، اضطراب، عصبی بودن و افسردگی است. برای رفع این مشکلات می توان از گیاه و عرق بهار نارنج کمک گرفت. استفاده از بهار نارنج باعث تقویت اعصاب می شود. این گیاه ضدتشنج عصبی است.

برخی از خانم هایی که به سندروم پیش از قاعدگی مبتلا هستند با اختلال خواب و به ویژه بی خوابی مواجه می شوند که مصرف این گیاه به درمان بی خوابی کمک می کند.

2 گرم (معادل یک قاشق چای خوری) از گیاه بهارنارنج را باید در یک استکان آب جوش دم کرد. افزودن عسل و آویشن به این دم نوش تاثیر آن را بهبود می بخشد

گل مغربی

بدن برای عملکرد بهتر به اسید چرب ضروری نیاز دارد و در صورتی که اسید چرب ضروری به مقدار مناسب در بدن وجود نداشته باشد فردا با مشکلات زیادی مواجه می شود. اگر اسید چرب ضروری به مقدار کافی در بدن وجود نداشته یا از بین رفته باشد، فرد با مشکلات سندروم پیش از قاعدگی مواجه شده یا اینکه مشکلات سندروم پیش از قاعدگی تشدید می شود برای رفع این مشکل و تامین اسید چرب ضروری می توان از گل مغربی و روغن آن استفاده کرده. علاوه بر این باید از خوردن غذاهای چرب پرهیز کرد

بررسی کوله بار مشکلات!

یک برش از زنجبیل

گیاه پنج انگشت

گل قاصدک

بهار نارنج

2 گرم (معادل یک قاشق چای خوری) از گیاه بهارنارنج را باید در یک استکان آب جوش دم کرد. افزودن عسل و آویشن به این دم نوش تاثیر آن را بهبود می بخشد.

گل مغربی

اسطوخودوس

مصرف اسطوخودوس برای خانم هایی که به مشکل بی خوابی و افسردگی پیش از قاعدگی مبتلا هستند پیشنهاد می شود. اسطوخودس همچنین می تواند مشکلات گوارشی را برطرف کند و نفخ شکم و گاز ناشی از آن را از بین ببرد. بسیاری از خانم های مبتلا به سندروم پیش از قاعدگی با مشکلات گوارشی مواجه هستند، در نتیجه استفاده از اسطوخودوس به آنها پیشنهاد می شود. اسطوخودوس مقوی معده هم است. ریختن گل تازه اسطوخودوس در بالش خاصیت آرام بخش دارد. 2 گرم اسطوخودوس را باید به مدت 10 دقیقه در یک استکان آب جوش دم کرد و قبل از خواب نوشید.

بررسی کوله بار مشکلات!

یک برش از زنجبیل

گیاه پنج انگشت

بهترین گزینه برای درمان مشکلات سندروم پیش از قاعدگی گیاه پنج انگشت است. این گیاه نام های دیگری چون فلفل بیابانی و ویتاگنوس دارد و به دلیل تاثیرات شگفت انگیزی که در بدن خانم ها می گذارد به آن «گیاه زنان» می گویند. ویتاگنوس درواقع یک درخت است که برگ های آن شکل پنجه مانند دارد و گل های بنفش درخت بعد از گرده افشانی تبدیل به میوه هایی قهوه ای رنگ می شود. مصرف این گیاه علاوه بر تنظیم هورمون ها، باعث بالارفتن میزان پرولاکتین می شود و به همین دلیل در کاهش درد پستان ها می تواند مفید باشد.
پنج انگشت با ویتاگنوس به درمان سندروم پیش از قاعدگی کمک می کند ضمن اینکه می تواند به آن دسته از افرادی که با اختلال قاعدگی مواجه هستند کمک کند و باعث تنظیم قاعدگی شود. البته برای تنظیم قاعدگی باید به صورت طولانی مدت از این گیاه استفاده کرد، با این حال استفاده از این گیاه در بهبود وضعیت خانم هایی که به مشکل قاعدگی مبتلا هستند موثر است.

گل قاصدک

بهار نارنج

گل مغربی

اسطوخودوس

هوفاریقون

خیلی از خانم هایی که به سندروم پیش از قاعدگی مبتلا هستند از بی حوصلگی و کسالت رنج می برند. بی انگیزه بودن، داشتن حالت تهاجمی، احساس خستگی دائمی و… از دیگر مشکلاتی است که برخی از خانم ها پیش از قاعدگی دچار آن می شوند. گاهی احساس گناه و افکار منفی به صورت دائمی قبل از قاعدگی به سراغ این خانم ها می آید و این مشکل بسیار ناخوشایند است ومی توان برای برطرف کردن تمامی این مشکلات از یک دم نوش دیگر کمک گرفت. نوشیدن دم نوش هوفاریقون به این دسته از خانم ها کمک می کند تا روحیه بهتری داشته باشند و کمتر به مسائل منفی فکر کنند. برای درست کردن این دم نوش کافی است 2 گرم از گیاه هوفاریقون را در یک استکان آب جوش دم کرده و نوشید.

ضد تورم

خانم هایی که از تورم و درد اندام ها رنج می برند باید برای کاهش درد از جوانه گندم استفاده کنند.

منبع : مجله همشهری تندرستی

ادامه مطلب

[ چهارشنبه 29 بهمن 1393 ] [ 6:58 PM ] [ آقای سعیدی ]

[ نظرات(0) ]

مردها کلا خوشحال‌تر از زن‌ها هستند؟

درحالی‌که زن‌ها بیشتر به‌دلیل اتفاقاتی مثل عشق، رابطه زناشویی و داشتن یک خانواده خوشبخت احساس شادی می‌کنند، مردها به بهانه‌های ساده‌تری برای شاد بودن احتیاج دارند. از نظر آنها حتی نگاه کردن به آینه برای راضی کردن مردها از زندگی کافی است و مردها به‌دلیل عشقی که به ظاهر خودشان دارند، نسبت به زندگی‌شان احساس بهتری پیدا می‌کنند. به گزارش دیلی‌میل، محققان معتقدند ازدواج کردن می‌تواند رضایت از زندگی را تا 55 درصد بالاتر ببرد اما بی‌پولی می‌تواند حتی این آدم‌های خوشبخت را افسرده و ناراضی کند. شکایت از زندگی به‌دلیل بی‌پولی در مردان شیوع بیشتری دارد چراکه ظاهر آراسته و جیب پر پول، 2 دلیل اصلی آنها برای افتخار به زندگی و رضایت از آن است. نگاهی که دیگران به آنها دارند هم در میزان رضایت مردان بی‌اثر نیست و در ایجاد یا از بین بردن میزان خوشبختی‌شان نقش دارد.

منبع:دکتر سلام

ادامه مطلب

[ سه شنبه 28 بهمن 1393 ] [ 7:41 PM ] [ آقای سعیدی ]

[ نظرات(0) ]

کـدام گلـودرد خطـرناک است؟

الو دکتر: اگر می خواهید مثل یک پزشک متخصص تشخیص بدهید که گلودردی که گریبانتان را گرفته ویروسی است یا میکروبی و برای هرکدام چه کاری باید انجام دهید، این مطلب را تا آخر بخوانید.

همه ما با آن احساس ناخوشایند گرفتگی و درد و خارش در گلو آشنا هستیم. چنین احساسی ممکن است ناشی از یک آلرژی فصلی یا یک سرماخوردگی ویروسی یا یک عفونت میکروبی شدید باشد. در میان این حالت‌ها، گلودرد چرکی با باکتری استرپتوکوک، اگر درمان نشود، می‌تواند بسیار خطرناک باشد. برای همین شما باید بدانید بین گلودرد ویروسی و گلودرد باکتریایی چه تفاوت‌هایی وجود دارد تا برای درمان نوع استرپتوکوکی (باکتریایی) با آنتی‌بیوتیک مناسب تجویز شده توسط پزشک، اقدام کنید (آنتی‌بیوتیک در درمان سرماخوردگی و گلودرد ویروسی هیچ تاثیری ندارد).

به دنبال نقطه‌های سفید بگردید

حتما دیده‌اید که پزشک در زمان گلودرد به شما می‌گوید: «بگو آ آ آ...»، شما باید بدانید که در زمان بروز عفونت باکتریایی در گلو، ممکن است نقطه نقطه‌های سفیدی روی لوزه‌ها و ته گلو ببینید که دیدن آنها به معنای عفونت شدید میکروبی است. لوزه‌های بزرگ شده و قرمز هم بیشتر به نفع عفونت میکروبی است. گاه ممکن است چرک هم در ته گلو دیده شود.

اگر سرفه و آب‌ریزش دارید...

سرفه کردن متوالی و ریختن مخاط بینی از پشت بینی روی گلو می‌تواند احساس ناخوشایندی در گلو ایجاد کند. در عفونت با باکتری استرپتوکوک شما معمولاً شاهد احتقان بینی، آبریزش بینی و سرفه نیستید و اینها معمولاً نشانگر سرماخوردگی یا همان بیماری ویروسی هستند.

درجه دماسنج چه عددی را نشان می‌دهد؟

سرماخوردگی و عفونت‌های ویروسی باعث ایجاد تب می‌شوند و معمولاً تب آنها بسیار خفیف است اما برعکس عفونت با استرپتوکوک تب بالا ایجاد می‌کند. تب بالای 5/38 درجه سانتی‌گراد به‌طور معمول نشانگر عفونت میکروبی نیازمند درمان است. اما یادتان باشد عفونت میکروبی هم ممکن است اصلاً تب ایجاد نکند یا تب خفیف ایجاد کند.

میکروب‌ها بیشتر درد دارند

اگر گلودرد ویروسی و باکتریایی را در زمان‌های مختلف عمرتان تجربه کرده باشید می‌دانید که درد گلو با باکتری بسیار بیشتر است. گلودرد ویروسی چندروزه حتی بدون درمان خوب می‌شود اما گلودرد میکروبی هرروز که بگذرد شدید و شدیدتر می‌شود. اگر گلودردتان خیلی شدید است به استرپتوکوک فکر کنید، درضمن یادتان باشد که عفونت میکروبی ممکن است دل‌درد، سردرد، تهوع و استفراغ و کاهش شدید اشتها را موجب شود که در عفونت ویروسی به طور خیلی مشخص و شدید وجود ندارد.

نسخه مفید مادربزرگ‌ها

نسخه‌های مادربزرگ‌ها می‌تواند در کاهش علائم سرماخوردگی‌های ویروسی و میکروبی مفید باشد. استفاده از آب نمک رقیق (یک سر قاشق چای‌خوری نمک در یک لیوان آب ولرم) برای شست‌و‌شوی گلو و سینوس‌ها از آن نسخه‌هایی است که به خوبی التهاب و درد موضعی را کم می‌کند. استفاده از شیوه قدیمی نفس کشیدن در بخار آب‌جوش یا استفاده از دستگاه بخور هم می‌تواند دردگلو و سینوس‌ها را کاهش دهد.

چرا بستنی؟

شاید تصور خوردن بستنی در زمان گلودرد شدید سخت باشد اما باید بدانیدکه سرما اثر بی‌حس‌کنندگی دارد. در ضمن خوردن بستنی حتی با گلوی متورم هم آسان است. جدا از بستنی، میلک شیک، ژلاتین و سوپ‌های گرم هم می‌توانند در کاهش درد موثر باشند. یادتان باشد در زمان گلودرد بهتر است از خوردن غذاهای تند و پر ادویه خودداری کنید. با توجه به اینکه در زمان تب و گلودرد، بدن به شدت آب از دست می‌دهد باید در زمان سرماخوردگی و عفونت چرکی گلو تا می‌توانید مایعات بخورید، البته بهتر است از خوردن مایعات ترش خودداری کنید چراکه آنها گلو را تحریک می‌کنند.

آنتی‌بیوتیک بخوریم یا نه؟

اگر عفونت باکتریایی استرپتوکوک داشته باشید با آنتی‌بیوتیک مناسب طول دوره بیماری شما و علائم آن کاهش می‌یابد. در ضمن تجویز آنتی‌بیوتیک مناسب باعث کاهش عوارض این بیماری هم خواهد شد. اما در مورد سرماخوردگی‌های ساده و ویروسی باید گفت که استفاده از آنتی‌بیوتیک‌ها در این موارد بسیار اشتباه است.

اگر در موارد نامناسب آنتی‌بیوتیک مصرف کنید ممکن است باکتری‌ها را به این آنتی‌بیوتیک‌ها مقاوم کنید و در نتیجه میکروب‌هایی شکل بگیرند که بسیار قوی هستند و هیچ دارویی بر آنها تاثیر نمی‌گذارد و حتی می‌توانند مرگبار هم باشند.

تا دانه آخر قرص‌ها را بخورید

اگر گلودرد باکتریایی داشته باشید پزشک‌تان برای شما آنتی‌بیوتیک خوراکی یا تزریقی، برای یک هفته تا 10 روز تجویز می‌کند. ممکن است یک تا 2 روز پس از شروع مصرف آنتی‌بیوتیک حس کنید حال‌تان خوب شده است و بقیه داروها را نخورید اما این کار بسیار اشتباه است زیرا خطر شدیدتر شدن بیماری را در پی دارد. درضمن یادتان باشد که حتما پس از پایان گلودرد چرکی‌تان مسواکی را که در آن روزها از آن استفاده کرد‌ه‌اید، دور بیندازید.

هیچ‌وقت به کودک آسپیرین ندهید

در زمان گلودردهای چرکی یا ویروسی استفاده از مسکن‌هایی که نیاز به تجویز پزشک ندارند (مثل استامینوفن، ایبوپروفن یا ناپروکسن) در کاهش درد موثر است. در این مواقع به کودکان و نوجوانان داروی آسپیرین ندهید چراکه از عوارض جانبی آسپیرین در کودکان و نوجوانان بیماری خطرناک و گاه مرگبار «سندرم ری» است.

استفاده از داروهای دکونژستان هم می‌تواند در کاهش آبریزش بینی و شدت التهاب بینی و گلو موثر باشد.

گلودردهای طولانی‌مدت را چه کنیم؟

حتی اگر گلودردتان شدید نبود اما یک هفته طول کشید یا اگر گلودردتان شدید و شدیدتر شد، حتما به پزشک مراجعه کنید. ممکن است برای تشخیص قطعی نیاز به نمونه‌برداری از گلو و لوزه‌ها و گاه در موارد شدید نیاز به انجام کشت خون باشد. بیماری ریفلاکس یا برگشتن از معده به مری، بیماری مونون‌کلئوز عفونی و چند بیماری دیگر می‌توانند باعث گلودردهای طولانی‌مدت شوند

منبع: الو دکتر

ادامه مطلب

[ سه شنبه 28 بهمن 1393 ] [ 7:38 PM ] [ آقای سعیدی ]

[ نظرات(0) ]

اطلاعاتی درباره خواص چای ترش یا قرمز

چای تُرش یا چای قرمز از کاسبرگ گیاه Hibiscus Sabdariffa تهیه میشود و در بسیاری از مناطق دنیا یک نوشیدنی گرم و یا سرد پر مصرف است.

چای تُرش یا چای قرمز از کاسبرگ گیاه Hibiscus Sabdariffa تهیه میشود و در بسیاری از مناطق دنیا بصورت نوشیدنی گرم و یا سرد مصرف دارد. در آمریکای لاتین و بخصوص در جامائیکا مصرف آن متداول است وبنام گل جامائیکا یا Sorrel٬ و شمال آفریقا بنام چای سودانی و در مصر بنام کرکده Karkade مشهور است. مزه آن ترش است و معمولا با شکر نوشیده میشود.

چای ترش حاوی موادی است که به افراد در کنترل /ایدز و همچنین تغییرات مربوط به سن در مغز و پیشگیری از سرطان استفاده می شود.

ترشی آن بخاطر وجود اسید ستریک و ویتامین c میباشد ونیز دارای آنتی اکسیدان های ضد چربی خون است. عقیده بر اینست که وجود مقادیر زیاد آنتوسیانین Anthocyanins در کاسبرگ‌های گیاه نقش مهمی در کاهش فشارخون و خواص ضد سرطانی آن دارد. تحقیقات زیادی در ارتباط با موثر بودن آن در کاهش فشارخون محیطی و ادرار آوری آن انجام شده است.

وقتی دچار بیماری می‌شویم زندگی برای ما انگار تلخ می‌شود و بسختی می‌توانیم عادت های خود را تغییر دهیم.

مثلا با ابتلا به دیابت کم‌کم باید مصرف چای و قند را تعدیل کنیم. چای تلخ است و نیاز به شیرینی دارد. به خود می‌گوییم: ما به آن عادت کرده‌ایم. اگر چای نخوریم پس چه بخوریم؟

خـوشـبـخـتانه نوشیدنی‌های جایگزین و بسیار مفیدی وجود دارد که می‌تواند از نظر آرامش بخشی و رفـع خـسـتـگـی بـرای کـسـانـی که علاقه مند به نوشیدنیی های گرم هستند سودمند باشد. چای ترش از آن جمله است.

چای ترش از گیاه (هیبیسکوس) یا رز چینی تهیه می‌شود که از گلبرگ و دانه های آن می‌توان به عنوان نوشیدنی استفاده کرد. چای هیبیسکوس دارای رنگ قرمز پر رنگ و طعم ترش است.

در میان گیاهانی که نام چای را به خود گرفته اند، چای قرمز یا چای ترش که به آن چای مکه هم می‌گویند، به علت رنگ، طعم و خاصیت ویژه‌ای که دارد، جایگاه مهمی را به خود اختصاص داده است.

در عهدباستان از چای سرخ به عنوان شاداب‌کننده و رفـع‌کـنـنـده عوارض بیماری های قلبی استفاده می‌کردند.

مصرف این محصول در تعدادی از فرهنگ ها مانند چین، مکزیک و حتی اروپا وجود دارد. در سودان و مصر به عنوان یک نوشیدنی تشریفاتی در جشن‌های رسمی از آن استفاده می‌کنند.

نوشیدن این گیاه را می‌توان به صورت سرد و گرم به همراه مقداری قند یا نبات یا حتی بدون آن به عنوان یک نوشیدنی رژیمی مصرف کرد.

خواص چای ترش

نـوشـیـدنـی ایـن گیاه کاهش دهنده فشار خون، خـنـک کـنـنـده بـدن، رقـیـق و تـصـفـیـه کـنـنده خون، کـنترل‌ کننده کلسترول خون، اختلالات کبدی و صفرایی و همچنین آرام بخشی مناسب می‌باشد و برعکس چای که باعث دفع آهن می شود چای ترش خود یکی از منابع غنی آهن به شمار می آید.

چای ترش حاوی موادی است که به افراد در کنترل عفونت ویروسی اچ آی وی/ایدز و همچنین تغییرات مربوط به سن در مغز و پیشگیری از سرطان استفاده می شود.

طریقه مصرف چای ترش

افرادی که دارای قند، چربی و فشارخون بالا هستند، می‌توانند یک تا دو نوبت از چای روزانه خود را به چای قرمز اختصاص دهند و برای هر بار مصرف، 5 گرم از گل برگ های چای قرمز را داخل یک فنجان ریـخـته و سپس آب جوش بر روی آن بریزند و سرپوشی گذاشته، 10 دقیقه بماند تا دم بکشد، سپس صاف کرده و میل کنید.

عوارض جانبی چای سرخ

چای ترش یا سرخ زمانیکه به عنوان یک نوشیدنی استفاده می شود، عموما بی خطر است. اطلاعات کافی دراینباره که آیا این نوشیدنی را می توان به عنوان دارو مصرف کرد، وجود ندارد.

از آنجا که اطلاعات کافی درباره این دارو تاثیر آن بر بارداری و شیردهی وجود ندارد، بهتر است ا

حتیاط کرده و در این دوران مصرف نشود

منبع:الودکتر

ادامه مطلب

[ سه شنبه 28 بهمن 1393 ] [ 7:31 PM ] [ آقای سعیدی ]

[ نظرات(0) ]

چرا رژیم غذایی مدیترانه‌ای برای قلب مفید است؟

لایکوپن 10 برابر از ویتامین E قوی‌تر است و یک پژوهش پیشین نشان داده که زمانی قدرتش نمایان می شود که به صورت پوره مثلا در کچاپ یا در حضور روغن زیتون استفاده شود

پژوهشی جدید نشان داده است که یک آنتی‌اکسیدان قوی موجود در گوجه‌ها، عامل اصلی خیلی از مزایای سلامتی رژیم‌های مدیترانه‌ای است.

پژوهشی جدید نشان می‌دهد که دوز روزانه سس کچاپ گوجه فرنگی می‌تواند به طور قابل توجهی عملکرد رگ‌های خونی بیماران قلبی عروقی را بهبود بخشد.

به گزارش دیلی تلگراف، در این تحقیق مشخص شده است که انتی اکسیدان قوی در گوجه فرنگی‌ مورد استفاده در رژیم غذایی مدیترانه‌ای می‌تواند برای سلامتی بسیار مفید باشد.

به شرکت‌کنندگان در این پژوهش یک قرص شامل یک مکمل به نام آترونون داده شد که هر قرص شامل 7 میلی‌گرم عنصر لایکوپن موجود در گوجه‌فرنگی بود.

لایکوپن 10 برابر از ویتامین E قوی‌تر است و یک پژوهش پیشین نشان داده که زمانی قدرتش نمایان می شود که به صورت پوره مثلا در کچاپ یا در حضور روغن زیتون استفاده شود.

اما چرایی این اثر ناشناخته بود، تا اینکه دانشمندان دانشگاه کمبریج و بیمارستان‌های وابسته به دانشگاه شروع به بررسی فرایندی کردند که به باور آنها، لایکوپن از طریق آن خطر بیماری‌های قلبی را کاهش می‌داد.

از 36 بیمار مبتلا به بیماری قلبی، مشاهده شد در آنهایی که به طور روزانه یکی از این قرص‌ها را تا دو ماه دریافت می‌کردند، رگ‌های خونی تا 53 درصد گشاد شده‌اند. دانشمندان معتقدند که این امر ناشی از بهبود عملکرد اندوسلیوم یا همان پوشش سلولی دیوار داخلی رگ‌های خونی است. قرص گوجه‌فرنگی هیچ اثری روی داوطلب‌های «سالم» که رگ‌های خونی نرمالی دارند، نگذاشت.

تنگی عروق، جریان خون را کاهش می‌دهد و یکی از عواملی است که می‌تواند منجر به حمله قلبی و سکته شود.

این تحقیق حاوی آزمایش‌های اتفاقی برای اندازه‌گیری عملکرد رگ‌های خونی موسوم به جریان خون ساعد بود، که پیش‌بینی کننده خطر بیماری‌های عروقی در آینده است.

به 36 بیمار قلبی و عروقی و 36 فرد سالم، یک مکمل 7 میلی‌گرمی از لایکوپن با نام تجاری اتروون یا پلاکبو داده شد. (این مکمل‌ها از انواع موجود در بازار انتخاب شده بودند). همه بیماران قلبی عروقی این آزمایش، استاتین‌های کاهنده کلسترول دریافت می‌کردند

با این وجود، هنوز عملکرد اندوسلیوم (دیواره داخلی رگ های خونی) آنها در مقایسه با داوطلب‌های سالم، نسبتا معیوب بود. این عملکرد، توسط پاسخ رگ‌های خونی در ساعد به یک مولکول طبیعی به نام استیلکولین، تعیین می‌شود. عملکرد اندوسلیال وقایع آینده را پیش بینی می‌کند، بنابراین داشتن یک اندوسلیوم سالم عاملی مهم در جلوگیری از بیماری‌های قلبی عروقی است.

محققان دریافتند که 7 میلی‌گرم مکمل دهانی لایکوپن عامل اندوسلیال در بیماران را بهبود بخشیده و نرمال می‌کند، اما این اتفاق برای افراد سالم رخ نمی‌دهد. لایکوپن سبب می‌شود که رگ‌ها بیشتر از نصف مقدار اصلی خود پهن‌تر شوند، یعنی تا 53 درصد.

تنگی عروق خونی یک عامل کلیدی است که منجر به حمله قلبی و سکته می‌شود. هر چند این مکمل اثری روی فشار خون، سفتی شریانی یا سطوح لیپیدها ندارد.

دکتر جوزف چریان محقق اصلی این پژوهش از بیمارستان ادینبورگ و دانشگاه کمبریج، می‌گوید: «تحقیق گران‌قدری وجود دارد که نشان می‌دهد رژیم مدیترانه‌ای (که شامل لایکوپن یافت شده در گوجه‌فرنگی و دیگر میوه‌ها می شود) برای سلامت دستگاه قلبی و عروقی انسان مفید است. اما تا کنون، این که مکانیسم‌های آن چه می‌توانند باشند، به صورت یک راز باقی مانده بود. ما به طور کاملا واضحی نشان داده‌ایم که لایکوپن عملکرد رگ‌های خونی را در بیماران قلبی عروقی بهبود می‌بخشد. این تحقیق نیاز برای یک رژیم سالم در افرادی با خطر بیماری‌های قلبی و سکته تقویت می‌کند. یک قرص گوجه‌فرنگی روزانه، جایگزینی برای درمان‌های دیگر نیست، اما می‌تواند در کنار دیگر داروهای استفاده شده برای درمان این بیماری‌ها برای بدن مفید باشد. ولی ما نمی‌توانیم به این پرسش پاسخ دهیم دهیم که آیا این قرص خطر بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد یا خیر. زیرا این مسئله نیاز به ازمایش‌های بیشتر و بررسی نتایج دقیق‌تر دارد».

پروفسور جرمی پیرسون مدیر پزشکی بنیاد قلب انگلیس، که نهاد او به تامین هزینه این تحقیق کمک کرده، می‌گوید: «عملکرد اندوسلیال معیوب یک پیشگوی شناخته شده از خطر افزایش یافته بیماری قلبی در آینده است. کار بیشتری لازم است تا بفهمیم که آیا اثرات سودمند مشاهده شده در این تحقیق کوچک می‌تواند نشان دهنده مزیت کلینیکی برای بیماران در معرض خطر باشد یا نه».

خواص ضد سرطانی لایکوپن به خصوص در ارتباط با سرطان پروستات بیش از پیش مشخص شده است اما مدرک متقاعد کننده‌ای که این ترکیب واقعا بتواند با سرطان بجنگد، وجود ندارد.

منبع:الو دکتر

ادامه مطلب

[ سه شنبه 28 بهمن 1393 ] [ 7:29 PM ] [ آقای سعیدی ]

[ نظرات(0) ]

بوتاکس پوست با میوه ها!

با بالا رفتن سن و ورود به دهه 30 به تدریج از تولید کلاژن کاسته می شود و پوست دچار افتادگی و چین و چروک می شود.

کلاژن یکی از مهم ترین پروتئین های بدن است که باعث انسجام و استحکام تمامی اعضای بدن به خصوص پوست می شود.

نتایج بررسی ها نشان می دهد، نور آفتاب، آلودگی ها، استرس، چاقی و دود سیگار از جمله عواملی است که به کلاژن آسیب می رساند پس اگر می خواهید جوان بمانید باید سیگار را ترک کنید.

گوجه فرنگی و فلفل قرمز، شاتوت و تمشک و سایر میوه های قرمز رنگ دارای آنتی اکسیدانی به نام لیکوپن است که به طور طبیعی عمل کلاژن سازی را در پوست انجام می دهد.

برای آنکه پوست سفت تر و سالم تر به نظر برسد، روغن بذر کتان را باید در برنامه غذایی خود بگنجانید.این مواد غذایی خشکی پوست را کاهش می دهد و باعث افزایش کلاژن سازی در پوست می شود.( khorasannews.com )

ادامه مطلب

[ سه شنبه 28 بهمن 1393 ] [ 7:28 PM ] [ آقای سعیدی ]

[ نظرات(0) ]

جوان سازی پوست با این 11 غذا

رژیم سلامتی: در واقع در درم ( زیر خارجی ترین لایه پوست)، کلاژن پایه و اساس بافت همبند است که از ساختار پوست پشتیبانی می کند و برای جوانتر سازی پوست ضروری است اما با افزایش سن، تولید آن در بدن کمتر می شود و به این علت است که آنزیم ها با شکشتن کلاژن آن را کاهش می دهند و باعث نازک شدن پوست و از دست دادن احساس پری و سبب تشکیل چین و چروک می شوند.

در حالی که بدن برای تعمیر آنچه که آسیب دیده است به طور مداوم ایجاد کلاژن های جدید می کند در حدود سن 35 سالگی، تولید کلاژن به طور طبیعی کاهش یافته، و کیفیت کلاژن نیز به خوبی سال قبل نیست اما خبر خوب این است که علاوه بر محصولات موضعی و درمان، مواد غذایی بهترین راه طبیعی برای افزایش کلاژن در پوست می باشد تحریک کلاژن سازی با استفاده از محصولات موضعی در خانه و انتخاب شیوه زندگی مناسب کمک می کند تا پوست قدرت، استقامت و حجم خود را حفظ کند در این مقاله بهترین غذاها برای بازگرداندن، بازسازی و تعمیر کلاژن آسیب دیده برای جوان سازی پوست و ضد پیری بیان می شود.

سیر

یکی از بهترین منابع تولید گوگرد، که برای تولید کلاژن در بدن لازم استسیر همچنین اسید لیپوئیک و تورین دارد که به بازسازی الیاف کلاژن آسیب دیده کمک می کند.

صدف

صدف طبیعی منابع غنی از روی یک عنصر ضروری برای روند کلاژن سازی است همچنین و مملو از ویتامین ها و مواد معدنی از جمله آهن و ویتامین B12 است، صدف یک گزینه کم کالری است و یک لیست طولانی از فواید سلامتی دارد.

چای سفید

از ساختار کلاژن پشتیبانی می کند با توجه به تحقیقات انجام شده توسط دانشگاه کینگستون چای سفید ممکن است از پروتئین های ساختاری پوست به طور خاص کلاژن محافظت نماید اعتقاد بر این است از فعالیت آنزیم تجزیه کلاژن و خطوط و چین و چروک جلوگیری می کند.

مرکبات

مطالعات نشان می دهد که میوه های خانواده مرکبات مانند پرتقال، لیمو، گریپ فروت که سرشار از ویتامین C هستند توانایی در کمک به آمینو اسیدهای لیزین و پرولین برای تبدیل شدن به کلاژن را دارند. آنتی اکسیدان ویتامین C همچنین در کمک به خنثی کردن رادیکال های آزاد که سبب شکستن کلاژن و الاستین در پوست است بسیار مهم می باشند.

پروتئین

علاوه بر اینکه شما باید نیاز روزانه به پروتئین را مصرف کنید سفیده تخم مرغ هر دو لیزین و پرولین را دارد بنابراین اضافه کردن سفیده تخم مرغ به رژیم غذایی خود می تواند از تولید طبیعی کلاژن در بدن حمایت کند و برای کسانی که رژیم گیاهی دارند و ترکیب محصولات حیوانی مانند تخم مرغ و یا گوشت بدون چربی را دوست ندارند آجیل بخصوص بادام زمینی دارای پروتئین لیزین است.

سبزیجات نارنجی

بازگرداندن و بازسازی - سبزیجات نارنجی رنگ مانند هویج و سیب زمینی شیرین که سرشار از ویتامین A هستند و سبب بازیابی و بازسازی کلاژن آسیب دیده می شوند.

انواع توت ها

دفع آسیب - تمشک و انواع توت ها رادیکال های آزاد تمیز کرده و سطح کلاژن را افزایش می دهد.

سویا

بلوک کننده پیری - منابع شیر سویا، پنیر یا پنیر سویا، سویا دارای جنیستین ( هورمون گیاهی است با خاصیت آنتی اکسیدان ) که باعث تولید کلاژن شده و به جلوگیری از آنزیم هایی، مانند MMP ها کمک می کند و از پیری پوست جلوگیری می نماید.

ماهی

ایجاد سلول های قوی تر - ماهی مانند ماهی تن و ماهی قزل آلا دارای اسید چرب امگا 3 است می گوید سلول های پوست توسط یک غشاء چرب محافظ احاطه شده است هنگامی که سلول های سالم باشند آنها قادر به حمایت از ساختار پوست می باشند.

سبزیجات قرمز رنگ

حفاظت از آفتاب - گوجه فرنگی، فلفل و چغندر حاوی لیکوپن آنتی اکسیدان است. لیکوپن به عنوان یک sunblock ( ضد آفتاب ) طبیعی عمل می کند و با افزایش سطح کلاژن از پوست در برابر آسیب محفاظت می کند

سبزیجات سبز تیره

برگردادن تولید کلاژن - سبزیجات سبز تیره مانند اسفناج و کلم پیچ غنی از ویتامین Cمی باشد و می تواند تولید کلاژن را برگردانند در محصولات موضعی، ویتامین C وجود دارد. و دارای خواص آنتی اکسیدانی است که سبب تثبیت آنزیم پیام رسان شکننده کلاژن می شود این نیز بدن را در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کند و از ضعیف شدن کلاژن جلوگیری می کند.(برترینها)

ادامه مطلب

[ سه شنبه 28 بهمن 1393 ] [ 7:26 PM ] [ آقای سعیدی ]

[ نظرات(0) ]

جدیدترین داروی ضدسرطان: زهر زنبور، عقرب و مار

بعد از انتشار نتایج برخی از مبنی بر این‌که زهر زنبور، مار و عقرب توان کشتن تومورهای سرطانی را دارد، حال محققان پیشنهاد استفاده از آنها را در جنگ علیه سرطان مطرح کرده‌اند.

به گزارش دیلی تلگراف، محققان دریافته‌اند سمی که در نیش زنبور یا خزندگان وجود دارد می‌تواند در محیط آزمایشگاهی، سلول‌های سرطانی پستان و پوست را از بین ببرد.

این گروه از پژوهشگران همچنین در نظر دارند این سموم را به صورت ذرات کوچک به بیمار بدهند تا با مانع شدن از نشت آن به خون، اثرات زیانبار آن روی انسان به حداقل برسد.

دکتر دیپانجان پن از دانشگاه ایلی‌نویز می‌گوید: «ما به روشی کاملا ایمن، سموم نیش زنبور را به صورت ذراتی در مقیاس نانو درآوردیم و از آنها برای از بین بردن سرطان پستان و پوست در آزمایشگاه استفاده کردیم. این ذرات که از سیستم ایمنی پنهان شده‌اند، سموم را مستقیما به سلول‌های سرطانی می‌برند و آسیبی به سلول‌های سالم نمی‌رسانند. این سموم پپتیدی که ما ساخته‌ایم، سفت و سخت در یک نانو ذره بسته بندی شده‌اند که وقتی در معرض جریان خون قرار می‌گیرد، از آن نشت نکند و در نتیجه اثر جانبی نداشته باشد».

زهر مار، زنبور و عقرب حاوی پروتئین‌ها و پپتیدهایی است که می‌توانند به دیواره‌های سلول‌های سرطانی بچسبند. اما این سموم می‌تواند سلول‌های قلب و اعصاب را هم تحت تاثیر قرار داده و منجر به خونریزی‌های داخلی زیر پوست بدن شوند.

دکتر پن می افزاید: «نکته مهمی که درباره این سموم وجود دارد این است که توان آنها را کنترل کنیم. آنها بسیار توانمند هستند و همین دلیل مرگبار بودن آنها است. و اگر ما این توان را در راستایی که خود می‌خواهیم به کار بگیریم، نتیجه آن بسیار خوب خواهد بود».

محققان ماده ای به نام ملیتین را در زهر زنبور شناسایی کرده‌اند که مانع از تکثیر سلول‌های سرطانی می‌شود. میزان این ماده در سم زنبور به حدی کم است که نمی‌توان آن را در آزمایشگاه از سم استخراج و جدا کرد و برای کاربردهای بالینی بعدی آن را در آزمایشگاه سنتز کرد.

به نظر اعضای این گروه سم مارها و عقرب‌ها هم توان بسته بندی شدن داخل نانو ذرات را دارد و می‌توان از آنها به عنوان یک درمان احتمالی سرطان استفاده کرد. آنها امیدوارند که آزمایش‌های انسانی را در سه تا پنج سال آینده آغاز کنند.

این تحقیق در گردهمایی ملی انجمن شیمی آمریکا در سن‌فرانسیسکو ارائه شده است. (خبر آنلاین)

ادامه مطلب

[ سه شنبه 28 بهمن 1393 ] [ 7:24 PM ] [ آقای سعیدی ]

[ نظرات(0) ]