مجله تفریحی فرهنگی احسان

برنج قهوه ای 1 لیوان  .  سیر 2 حبه  .  پیاز 1 عدد  .  فلفل دلمه ای 1 عدد  .  خیار 1 عدد

زیره سیاه 2 قاشق چایخوری  .  پونه کوهی 1 قاشق چایخوری  .  لوبیا پخته 1 لیوان

ذرت پخته 1 لیوان  .  سس سویا 2 قاشق غذاخوری  .  رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه : برنج را داخل قابلمه بریزید و 2 لیوان آب اضافه کنید ، قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و اجازه دهیدبرنج بپزد ( میتوانید از برنج سفید هم استفاده کنید ، نوع پخت برنج بسته به نوع برنج متفاوت است ).

داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید ، پیاز و سیر را خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شود سپس فلفل دلمه ای خرد شده ، لوبیای پخته ، ذرت پخته ، سس سویا ، زیره سبز ، پونه کوهی ، رب گوجه فرنگی و مقداری فلفل اضافه کنید.

با حرارت متوسط 5 دقیقه مواد را هم بزنید و تفت دهید سپس برنج پخته را اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر مواد را تفت دهید و از روی حرارت بردارید.

مواد را داخل نان پیتا یا نان لواش بریزید و روی آن تکه ای خیار قرار دهید و سرو کنید ؛ میتوانید در کنار این ساندویچ از از زیتون ، سالاد شیرازی و … استفاده کنید.